4 des recettes de chocolat les plus faciles et les plus délicieuses

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

Aujourd'hui, c'est la journée mondiale du chocolat. La meilleure façon de célébrer cela est de manger quelque chose de chocolaté. Voici 4 recettes que tout le monde adore, et en plus sont très faciles à préparer.

Dessert "Plaisir"

Ingrédients:

chocolat amer (ou noir) - 200 g (2 barres), beurre - 150 g, oeufs - 3 pièces, sucre cristallisé - 150-180 g, poudre de cacao - 50-75 g, raisins secs noirs - 100 g (si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer par des pruneaux ou des baies de saison), cognac - 50g, extrait de vanille - 2-3 gouttes.

Préparation

Rincer les raisins secs, transférer dans une tasse et verser sur le cognac, laisser reposer 10 minutes. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre avec du beurre au bain-marie (vous pouvez utiliser le micro-ondes) dans un récipient suffisamment profond (environ 1 litre). Ajouter le sucre à la masse obtenue, mélanger et laisser dissoudre. Mélanger avec les raisins secs et le cacao. Séparez les jaunes des œufs, versez dans le mélange au chocolat, remuez, ajoutez 2-3 gouttes d'extrait de vanille. Battre les blancs jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse et mélanger avec d'autres produits en remuant doucement.

Préchauffer le four à 180 degrés. Beurrez un moule de 20 cm de diamètre, versez la pâte finie. Cuire au four pendant 25 minutes. Servir frais.

Biscuits au chocolat américain

Ingrédients (cette quantité fait 20 pièces):

farine - 2 tasses, beurre - 150 g, cassonade - 1 verre, sucre ordinaire - 0,5 tasse, oeuf - 2 pièces (une protéine restera), chocolat amer - 200 g, vanilline - 1 cuillère à café

soda et sel - 0,5 cuillère à café chacun.

Préparation

Tamiser la farine, ajouter le sel, le soda, mélanger. Faire fondre le beurre dans un bol profond, mélanger avec la cassonade et le sucre. Ajouter 1 œuf et le jaune du deuxième œuf, la vanilline, battre jusqu'à consistance lisse. Verser la farine préparée et mélanger.

Préchauffer le four à 170 degrés. Beurrer une plaque à pâtisserie et couvrir de papier cuisson.

Casser le chocolat en petits morceaux, verser dans la pâte, pétrir à la main ou avec une spatule en bois. Étaler la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe sur une plaque à pâtisserie de manière à ce qu'il reste environ 6 à 8 cm entre les biscuits (ils « glisseront » à la cuisson).

Cuire dans un four déjà préchauffé pendant 15 minutes maximum à une température de 170 degrés (sinon vous obtiendrez des biscuits secs).

À la sortie du four, laisser reposer quelques minutes sur des plaques à pâtisserie, puis transférer.

Gems Mountain Cake (ne nécessite pas de cuisson)

Ingrédients:

biscuits feuilletés - 400 g, chocolat noir - 100 g, lait - 4 verres, cognac - 100g., beurre - 250 g, pouding au chocolat - 1 paquet (vendu en magasin), sucre - 5 c. cuillères, cacao - 75 g, marmelade - 150 g.

Préparation

Versez 2 cuillères à soupe de sucre et de pudding dans une casserole, ajoutez 3,5 tasses de lait, faites bouillir la crème, comme indiqué sur l'emballage du pudding. Refroidir complètement.

Casser les biscuits en morceaux (pas très petits), saupoudrer de lait et de cognac. Coupez les 2/3 de la marmelade en cubes et ajoutez-les aux biscuits. Battre le beurre ramolli, ajouter 3 cuillères à soupe de sucre et de cacao.

Remuer jusqu'à consistance lisse. Mélanger avec la crème au pudding refroidie et bien mélanger. Ajoutez ensuite les biscuits hachés et la marmelade, mélangez délicatement. Prenez un saladier rond et profond, tapissez-le de film alimentaire, mettez le mélange obtenu et réfrigérez toute une nuit.

Le lendemain, retournez le contenu du saladier sur une grande assiette, retirez le papier d'aluminium. Vous devriez obtenir quelque chose comme une diapositive. Faire fondre le chocolat et verser sur le gâteau. Garnir avec les restes de marmelade; vous pouvez ajouter de la noix de coco ou de la crème fouettée.

Pudding au pain au chocolat anglais

Ingrédients:

chocolat amer (70%) - 100 g, beurre - 70 g, crème (35%) - 2/3 tasse, pain - 200 g (4 tranches), oeuf - 2 pièces, sucre - 1 cuillère à soupe (pour ceux qui aiment les sucreries - 2-3 cuillères à soupe), vanille et cannelle - 0,5 cuillère à café chacun.

Préparation

4 tranches de pain (pain de mie de préférence) coupées en cubes, après avoir coupé la croûte. Battre les œufs dans un bol séparé avec une pincée de sel.

Dans une casserole peu profonde, mélanger la crème épaisse, le sucre, le demi-beurre, la vanille et la cannelle (vous pouvez également utiliser d'autres épices) et mettre à feu doux. Broyer le chocolat et l'ajouter au même mélange. En remuant constamment, attendez que le chocolat soit complètement dissous et, sans ajouter de chaleur, laissez cuire encore 1 à 2 minutes.

Après avoir retiré le mélange du feu, ajoutez les œufs battus et remuez jusqu'à consistance lisse. Ajouter les cubes de pain et remuer, laisser reposer 5 minutes.

Préchauffer le four à 190 degrés. Prendre une forme ronde et graisser avec le reste d'huile, remplir avec le mélange préparé. Cuire au four pendant 15-20 minutes. Retirer lorsque les bords sont croustillants et que le centre est légèrement humide.