Vidéo: Les scientifiques ont créé du chocolat avec un effet rajeunissant
2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07
Chaque femme sait parfaitement que le chocolat égaye. Certes, si vous utilisez trop de cet antidépresseur, des problèmes de silhouette sont possibles. Heureusement, la science ne reste pas immobile et les scientifiques travaillent non seulement sur des technologies révolutionnaires en médecine, mais aussi sur de petites choses agréables comme le chocolat qui ralentissent la formation des rides.
Des scientifiques de l'Université de Cambridge ont créé une entreprise pour produire un chocolat spécial à haute teneur en antioxydants. Une barre de chocolat de sept grammes et demi appelée Esthechoc contient autant d'antioxydants qu'un filet de saumon et pas moins de polyphénols de cacao (luttant contre les radicaux libres) que 100 grammes de chocolat noir.
Des tests ont déjà été effectués, et selon les observations de spécialistes, après une consommation quotidienne de chocolat anti-âge pendant un mois, le flux sanguin vers la peau des volontaires a augmenté. « Nous avons utilisé les mêmes antioxydants que l'or chez les poissons d'aquarium et le rose chez les flamants roses. A l'issue des essais cliniques, les biomarqueurs cutanés chez des volontaires (50-60 ans) ont montré le niveau des 20-30 ans. Nous avons donc amélioré la physiologie de la peau », a expliqué l'un des créateurs de la nouveauté.
La présentation officielle de la gâterie rajeunissante est prévue lors du Global Food Innovation Summit, qui se tiendra à Londres en mars.
Cependant, alors que la plupart des scientifiques sont très sceptiques sur le projet et rappellent, avant de parler d'un véritable effet anti-âge, un certain nombre d'essais cliniques sérieux sont nécessaires. « Certains composants du chocolat peuvent contribuer à certains processus associés au vieillissement. Cependant, manger du chocolat apporte beaucoup de calories, et avec elles l'obésité. L'effet net est donc loin d'être évident », a déclaré le professeur Naveed Sattar de l'Université de Glasgow. De plus, certains rapports suggèrent que l'astaxanthine fonctionne mieux lorsqu'elle est appliquée sur le visage que lorsqu'elle est consommée avec de la nourriture.
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