Des repas simples et délicieux pour tous les jours

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

• Catégorie:

  boulangerie

• Temps de cuisson:

  40 minutes

Ingrédients

• Crème fraîche
• Mayonnaise
• des œufs
• farine
• saucisse
• fromage à pâte dure
• sel
• épices

Toute femme au foyer rêve de préparer rapidement un excellent dîner délicieux pour toute la famille. Notre rubrique propose aux chefs les plats les plus simples, leurs recettes sont présentées avec une photo. La famille appréciera certainement les gâteries simples et savoureuses que vous leur servirez. Vous trouverez ici les recettes les plus originales et rapides de plats chauds, de pâtisseries et de snacks.

Un guide de cuisson étape par étape garantit d'excellents résultats, même pour les cuisiniers novices. Nos options de plats sont adaptées au menu de tous les jours, car les ingrédients sont tous simples et abordables.

Pizza dans une poêle

Nous sommes souvent quelque part sur la route, et rien qu'en marchant, nous nous permettons de nous détendre et de manger de la malbouffe. Mais pour chaque jour, de telles indulgences ne devraient pas être faites, car personne n'a encore annulé une bonne nutrition.

Pour diversifier votre alimentation, nous vous suggérons de préparer un plat simple dans une poêle à frire - une pizza. Une telle pizza selon notre recette avec une photo s'avère incroyablement savoureuse.

Ingrédients:

• crème sure - 5 c. je.;
• mayonnaise - 5 c. je.;
• œufs - 2 pièces;
• farine - 10 c. je.;
• tomates - 2 pièces;
• saucisse (fumée ou bouillie) - 150 g;
• fromage à pâte dure - 200 g;
• sel au goût.

La cuisson pas à pas:

1. Pour la pâte, nous mélangeons tous les ingrédients dans un bol profond (crème aigre, mayonnaise, œufs, farine). Pré-tamisez la farine. Ajouter du sel au goût. Battez le tout au fouet jusqu'à obtenir une consistance homogène. La pâte doit être la même que pour les crêpes.
2. Préparation de la poêle. Lubrifiez-le avec de l'huile végétale. Versez-y la pâte, nivelez-la.
3. Nous préparons maintenant les ingrédients pour la garniture. Couper la saucisse en cubes. Tomates - cercles pas trop épais.
4. Étaler la garniture uniformément sur le dessus de la pâte.
5. Trois fromages à pâte dure sur une râpe avec une grande section. Saupoudrer sur la pizza.
6. Mettez la poêle sur feu moyen. Ne couvrez pas encore avec un couvercle. Nous attendons 3-4 minutes que la pâte durcisse, couvrez avec un couvercle.
7. Nous cuisons dans ce mode jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.

Divers ingrédients peuvent être ajoutés aux garnitures de pizza. Par exemple, champignons, jambon, viande, etc. Une telle pizza ne convient certainement pas à tous les jours et contient beaucoup de calories. Mais parfois, vous pouvez vous faire plaisir avec un plat aussi simple pour le dîner.

Important! Il devrait y avoir beaucoup de fromage dans la pizza, la jutosité de la pizza en dépend. Si le type de fromage est sec, vous pouvez augmenter sa quantité dans la recette.

Boulettes de viande dans une sauce crémeuse - une recette simple

Un plat simple - les boulettes de viande dans une sauce crémeuse sont parfaites pour le dîner et le déjeuner. Les boulettes de viande sont non seulement faciles à préparer, mais aussi très savoureuses.

Cette option chaude appartient à la cuisine européenne, mais les boulettes de viande sont cuites et appréciées dans tous les pays. Il peut être inclus dans le régime alimentaire de tous les jours ou servi pour un festin festif. Il ne faut que 40 à 50 minutes environ pour préparer ce plat, l'essentiel est de préchauffer le four.

Ingrédients:

• viande de bœuf et de porc (ou viande hachée grossière mélangée) - 500 g;
• paprika moulu - 1 c.
• crème - 1 verre;
• houblon-suneli - 1 c.
• oeuf - 1 pièce;
• fromage à pâte dure (de préférence Gouda) - 100 g.

Préparation:

Si la recette utilise de la viande, nous la tournons dans un hachoir à viande sur une grande buse

Ajouter l'œuf, le sel, les épices à la viande hachée. Nous malaxons tout soigneusement avec nos mains

• Préparation de la plaque à pâtisserie. Nous le tapissons de papier sulfurisé et le graissons avec de l'huile végétale.
• Forme des boules rondes à partir de viande hachée, aplatissez-les légèrement. Nous les étalons sur une plaque à pâtisserie pour qu'ils n'entrent pas en contact les uns avec les autres.

Remplissez les boulettes de crème, écrasez-les avec du paprika moulu

• Préchauffer le four à 200 degrés. Nous y envoyons une plaque à pâtisserie avec des boulettes.
• Nous cuisons les tortillas pendant environ une demi-heure.
• Trois fromages sur une râpe fine.

• Nous sortons les boulettes du four après 30 minutes. Saupoudrer de fromage râpé et remettre au four encore 20-25 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.
• Vous pouvez accompagner ce plat avec n'importe quel accompagnement (purée de pommes de terre, sarrasin, riz, etc.). Il peut également être servi en plat séparé. Cette recette avec photo est conçue pour 8 portions, vous pouvez donc nourrir toute la famille de manière assez satisfaisante avec de telles boulettes de viande.

Intéressant! Depuis l'Antiquité, nous connaissons les boulettes de viande, mais ce n'est qu'avant qu'elles s'appelaient "médaillons". Ils étaient préparés à partir de filet de viande et avaient une forme ronde.

Lorsqu'il y avait pénurie de viande (XIXe siècle), la viande d'autres parties de la carcasse de bœuf a été ajoutée à la composition. En conséquence, il était nécessaire de broyer le produit et les boulettes de viande sont donc apparues.

Viande française (poulet haché)

Vous recherchez des plats simples, et nous vous proposons des recettes avec photos de plats simples et délicieux. Cette recette plaira sûrement à tous les cuisiniers qui souhaitent nourrir rapidement et de manière satisfaisante la famille. Il peut être inclus dans l'alimentation de tous les jours ou préparé pour un dîner de fête, car son goût est incroyable et apparemment très appétissant.

La cuisson de la viande en français est très facile et rapide, cela prend environ 45-60 minutes. De plus, pendant la cuisson de notre dîner, nous pouvons préparer une autre salade légère en plus.

Ingrédients:

• poulet émincé - 300 g;
• champignons - 500 g;
• oignons - 2-3 pièces;
• fromage à pâte dure - 300 g;
• pommes de terre - 3-5 pièces;
• sel, poivre noir - au goût.

La cuisson pas à pas:

Peler les oignons. Exploiter. Couper en cercles

• Graisser la plaque de cuisson avec de l'huile végétale. Nous y étalons les rondelles d'oignon.
• Eplucher et laver les pommes de terre. Nous coupons, comme l'oignon, en rondelles. Nous les étalons en une deuxième couche sur une plaque à pâtisserie. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

• Pétrir le poulet haché avec une fourchette ou les mains. Ajouter du sel et du poivre au goût. Étendre en une couche uniforme sur les pommes de terre.
• Nous lavons bien les champignons, nettoyons si nécessaire. Couper en fines tranches. Nous les mettons sur la viande hachée.

• Trois fromages sur une râpe avec une section fine. Répartissez-les abondamment dans la cocotte de viande.
• Nous faisons un filet de mayonnaise sur le fromage.
• Allumons le four à 180 degrés, chauffons-le bien.

• Nous envoyons la plaque à pâtisserie au four préchauffé et cuisons pendant 25-30 minutes. Le fromage doit être complètement fondu et doré.
• Presque tous les cuisiniers connaissent la viande française, mais peu de gens savent comment en faire un plat économique pour tous les jours. La recette avec une photo vous aidera pas à pas à préparer un plat sans erreurs culinaires.

Conseil! Avec du poulet haché, le plat s'avère tendre, juteux, mais vous pouvez le rendre plus satisfaisant en remplaçant le poulet haché par de la viande.

Bâtonnets de fromage - délicieuse recette simple

Vous ne pouvez pas penser à une gâterie de thé plus simple. Les bâtonnets de fromage sont un plat simple, dont nous proposons la recette avec une photo et une description étape par étape. C'est un régal original et savoureux pour vos enfants pour tous les jours, sur la route, pour un pique-nique.

Ingrédients:

• fromage à pâte dure - 300 g;
• oeuf - 1 pièce;
• farine - 30 g;
• huile végétale - 70 ml.

Préparation:

• L'ingrédient principal est le fromage râpé. Nous l'envoyons dans un bol profond
• Casser un œuf de poule au fromage, ajouter la farine et le sel au goût. Mélanger le tout soigneusement jusqu'à consistance lisse.
• Versez de l'huile végétale dans la casserole et mettez-la sur la cuisinière pour la réchauffer.
• Nous formons des bâtons à partir de la pâte obtenue.

Dans l'huile végétale chaude, jetez les bâtonnets tour à tour. Faire frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés

• Mettez les bâtonnets frits sur un plat que nous recouvrons d'une serviette en papier. Il est nécessaire d'empiler l'excès de graisse.
• Les bâtonnets de fromage sont prêts. A consommer de préférence chaud ou tiède jusqu'à ce que le fromage soit tendre. Bon appétit!

Conseil. La recette des bâtonnets de fromage montrée sur la photo utilise du fromage à pâte dure. En l'absence de tel, vous pouvez utiliser du fromage à la crème, il s'avère également très savoureux.

Chou mijoté avec du riz

Lorsque vous envisagez une option de dîner, optez pour une compote de chou et de riz. C'est un plat maigre très simple et savoureux, parfait pour l'alimentation de tous les jours. Une recette avec une photo aidera même un cuisinier novice à la préparer, car il n'y a rien de compliqué à ce sujet.

La recette utilise des produits économiques qui saturent le corps et l'enrichissent en nutriments. De plus, une compote de chou peut être préparée pour ceux qui prévoient de jeûner pendant le Carême.

Ingrédients:

• eau - 1 verre;
• oignons - 1 pièce;
• carottes - 1 pièce;
• chou blanc - 400-500 g;
• pâte de tomate - 1 cuillère à soupe je.;
• riz - 1/3 tasse;
• herbes fraîches au goût;
• huile végétale pour faire frire les légumes (environ 50 g);
• sel, poivre noir - au goût.

La cuisson pas à pas:

1. Eplucher les oignons et les carottes. Mes légumes. Émincer finement les oignons et les carottes. Vous pouvez râper les carottes (à votre guise).
2. Versez un peu d'huile végétale dans la poêle et faites chauffer à feu moyen.
3. Nous envoyons des légumes à la poêle. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
4. Pendant que les légumes sont frits, retirez les feuilles supérieures du chou, lavez-le et hachez-le finement.
5. Ajouter le chou aux légumes semi-préparés. Nous mélangeons.
6. Faites frire le tout ensemble pendant encore 7 à 10 minutes. Le chou doit changer de couleur et de sève.
7. Diluer une cuillère à soupe de concentré de tomate dans un verre d'eau. Versez le jus obtenu dans une poêle. Bien mélanger à nouveau.
8. Nous lavons bien le riz. Ajouter le riz lavé au reste des ingrédients. Sel et poivre au goût. Nous mélangeons.
9. Couvrir la casserole avec le contenu avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les céréales soient cuites. N'oubliez pas d'ouvrir régulièrement le couvercle et de remuer.
10. Pendant ce temps, lavez les légumes verts et hachez-les avec un couteau.
11. Lorsque le riz est prêt et que le liquide s'est complètement évaporé, ajoutez des herbes fraîches. Remuer et laisser mijoter encore 2-3 minutes. Désactiver.
12. Le chou cuit avec du riz est prêt. Bon appétit!

Conseil! Si vous voulez rassasier ce plat, ajoutez la viande. Il faut d'abord le faire frire dans une poêle, puis ajouter des légumes et suivre toutes les techniques selon notre recette avec une photo. N'oubliez pas qu'en ajoutant de la viande, ce plat ne sera plus maigre.

Soupe de pommes de terre aux oeufs

Parfois, vous voulez quelque chose de léger, savoureux et chaud, mais la soupe habituelle avec des pâtes est déjà fatiguée. Notre recette d'un plat liquide simple viendra à la rescousse - une soupe de pommes de terre à l'œuf. Pour le dîner, c'est tout ! Et notre recette avec photo propose de faire une soupe légère à la va-vite.

Ingrédients:

• pommes de terre - 2 pièces;
• eau - 1 litre;
• oignons - 1 pièce;
• carottes - 0,5 pièce;
• oeuf - 1 pièce;
• sel, poivre noir - au goût;
• herbes fraîches au goût.

Préparation:

• Eplucher les pommes de terre, les laver. Couper en lanières ou en cubes (à votre discrétion).
• Versez de l'eau dans une casserole et envoyez-y des pommes de terre. Nous mettons sur la cuisinière pour cuisiner.

Nous râpons les carottes, préalablement pelées et lavées. Ajouter dans la casserole aux pommes de terre

• Eplucher et émincer les oignons avec un couteau.
• Versez l'huile végétale dans une poêle et faites chauffer à feu moyen.

Nous envoyons des oignons dans une poêle à frire préchauffée pour les faire frire. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré

• Nous envoyons la friture d'oignons finie à la poêle. Nous mélangeons.
• Lorsque la soupe bout, baissez le feu et laissez mijoter sous un couvercle fermé.
• Ajouter la feuille de laurier et le poivre noir au goût à la soupe bouillante. Le sel.
• Pendant ce temps, cassez l'œuf dans un bol profond. Battez-le avec une fourchette ou un fouet.

Lorsque les légumes de la soupe sont complètement cuits, versez l'œuf battu et remuez immédiatement avec une cuillère

Nous attendons que la soupe bout et éteignez le feu. Servir avec des herbes finement hachées. Bon appétit

Cette soupe nous est familière depuis l'enfance, son goût est unique. Il s'avère très léger, aromatique et savoureux.

Conseil! Avant la fin de la cuisson, vous pouvez ajouter du fromage fondu râpé sur une râpe.

Pommes de terre au ragoût dans une mijoteuse

Il existe de nombreux plats de pommes de terre simples, ils sont délicieux, riches, appétissants. Cette recette de ragoût de pommes de terre peut être cuite en seulement 1 heure, gardant la famille heureuse et satisfaisante. À première vue, il semble qu'il n'y ait rien de spécial dans cette recette, mais après l'avoir essayée, vous serez ravi.

Ingrédients:

• pommes de terre - 1 kg;
• oignons - 1 pièce;
• carottes - 1 pièce;
• ragoût de porc - 2 c. je.;
• pâte de tomate - 1 paquet;
• poivron doux - 0, 5 pcs.;
• coriandre moulue - au goût;
• paprika moulu - au goût;
• herbes fraîches au goût;
• sel, poivre noir - au goût.

La cuisson pas à pas:

1. Nous commençons à préparer le plat en préparant l'ingrédient principal - les pommes de terre. Nous le nettoyons, le lavons et le coupons avec un cutter spécial frites.
2. Nous envoyons le légume haché dans le bol du multicuiseur et le remplissons d'eau pour qu'il recouvre complètement les pommes de terre.
3. Nous activons le mode "extinction" pendant 40 minutes. Cuisson.
4. Pendant que les pommes de terre mijotent, nous commençons à préparer le reste des ingrédients. Eplucher les carottes, les laver. Couper en petits cubes.
5. Mettez la graisse dans la casserole, que nous récupérons du ragoût. On se réchauffe.
6. Nous envoyons des carottes à frire dans une poêle préchauffée. Faire frire 5 minutes.
7. L'étape suivante consiste à éplucher les oignons et à les hacher. Ajouter aux carottes, mélanger. Faites frire les légumes pendant encore 3-4 minutes.
8. Lorsque l'oignon est tendre, ajoutez la pâte de tomate et remuez bien jusqu'à consistance lisse. Nous faisons frire de cette façon pendant encore 2-3 minutes.
9. Lavez les poivrons, retirez le centre et rincez à nouveau sous l'eau courante. Couper en petits cubes et envoyer le légume dans le multicuiseur aux pommes de terre. Ajouter toutes les épices et le sel à la fois. Remuer.
10. L'étape suivante, lorsque le poivron devient mou, envoyez les légumes à frire dans le multicuiseur. Nous mélangeons. Laisser mijoter 5 minutes.
11. Au bout d'un moment, ouvrez le couvercle du multicuiseur et ajoutez le ragoût. Remuez bien le tout à nouveau.
12. Nous lavons les verts sous l'eau courante, les secouons, les hachons finement. Ajoutez les légumes verts hachés 5 minutes avant la fin du mode "ragoût".
13. Servir les pommes de terre avec une salade légère de concombre de printemps et de tomates. Le goût rappelle l'enfance, car beaucoup se souviennent qu'une fois à la maternelle, on nous a donné un plat si simple mais savoureux.

Attention! Tout ragoût (bœuf, poulet ou porc) contient suffisamment de matières grasses, vous n'avez donc pas besoin d'utiliser d'autres huiles ou graisses.

Dans notre sélection, vous pouvez trouver des plats simples que vous pouvez cuisiner tous les jours. Des recettes détaillées avec des photos étape par étape aideront même un débutant en cuisine à faire face.