Table des matières:
- Ingrédients
- Toasts à l'oeuf
- Soupe aux pois sans viande
- Galettes de pommes de terre au chou
- Pizza sur pain pita
- Tarte à l'avoine avec du fromage cottage
- Salade de haricots rouges aux bâtonnets de crabe
- Salade péruvienne aux betteraves
- Crêpes maigres au four
- Petits pains aux graines de lin
- Escalopes de sarrasin aux champignons
Vidéo: Des repas économiques pour tous les jours
2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07
-
Catégorie:
collations
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Temps de cuisson:
30 minutes
Ingrédients
- pain
- des œufs
- Le Lait
- huile végétale
- Beurre
- sel
- poivre
Économiser autant que possible le budget familial aidera à cuisiner une variété de délicieux repas économiques pour tous les jours selon les meilleures recettes simples avec des photos étape par étape.
Toasts à l'oeuf
Les repas économiques peuvent être délicieux et variés en utilisant des recettes simples pour tous les jours.
Ingrédients:
- miche de pain - ¼ pièces;
- œufs - 4 pièces;
- lait - 2 c. je;
- huile végétale ou beurre - au goût;
- sel et poivre au goût.
Préparation:
- Un plat aussi délicieux et simple s'intègre bien dans un budget modeste, et il est très facile à préparer. Couper un pain pas trop frais en tranches d'épaisseur moyenne.
- Mélanger les œufs dans un récipient préparé (le fouettage est facultatif). Ajouter le lait, le sel, le poivre (facultatif) aux œufs, mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Après avoir disposé les tranches de pain dans un récipient avec un mélange d'œufs, nous leur donnons la possibilité de bien tremper des deux côtés et de les mettre sur une poêle chaude avec du beurre.
- Faire frire les croûtons des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, servir.
Tarte à la gelée de chou fouetté
Très rapidement, vous pouvez réaliser un délicieux plat de chou économique pour tous les jours avec une recette de tarte en gelée.
Ingrédients:
- chou blanc - 500 g;
- beurre - 100 g;
- œufs - 3 pièces;
- farine - 180 g;
- crème sure - ½ cuillère à soupe.;
- mayonnaise - 1/3 cuillère à soupe.;
- sel au goût;
- poudre à pâte - 1 c.
Préparation:
Nous hachons le chou très finement, ajoutons du sel (du poivre si désiré) et le pétrissons avec nos mains pour qu'il ramollisse légèrement et se dépose. Nous étalons les tranches de légumes dans un plat allant au four, nivelons la surface
Dans un récipient adapté, mélanger les ingrédients de la pâte: farine, crème sure, mayonnaise, œufs, sel et levure chimique. La consistance de la pâte doit ressembler à une crêpe
Verser la pâte dans un moule à choux, graisser la surface avec du jaune d'oeuf sur le dessus, enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 45-50 minutes
Nous servons une délicieuse tarte économique et saine à la fois chaude et froide
Soupe aux pois sans viande
Un plat copieux, savoureux, économique qui peut être préparé tous les jours pour une recette de soupe aux pois saine, variée et économique.
Ingrédients:
- pois secs (verts séchés plus sains) - 1, 5 c.
- pommes de terre - 3 pièces;
- oignons - 2 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- ail - 2-3 gousses;
- épices et assaisonnements;
- sel, poivre au goût;
- feuille de laurier;
- huile végétale - 4 c. je;
- eau - 3 l;
- verts pour servir.
Préparation:
Remplissez les petits pois d'eau et laissez reposer toute la nuit. Au moment de la cuisson, nous lavons les pois, versons à nouveau de l'eau et mettons le feu
- Après ébullition, cuire pendant quelques heures jusqu'à ébullition complète.
- Assaisonner la soupe avec des pommes de terre en dés et laisser bouillir à nouveau.
Faites frire les oignons et les carottes, comme d'habitude, mettez-les dans la soupe aux pois
- Cuire la soupe jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, en ajoutant du sel, des épices et du laurier.
- Laissez la soupe infuser, versez-la dans des assiettes en portions, en ajoutant une cuillère à soupe d'huile de tournesol non raffinée et des légumes verts hachés à chacune.
Galettes de pommes de terre au chou
Pour les repas de tous les jours, vous pouvez préparer un délicieux plat de pommes de terre économique et populaire selon une recette simple avec des photos étape par étape.
Ingrédients:
- pommes de terre - 1 kg;
- oignons - 2 pièces;
- chou blanc - 500 g;
- carottes - 1 pièce;
- Oeuf;
- farine - 2 c. je;
- huile végétale au goût;
- sel et poivre au goût.
Préparation:
Nous préparons tous les légumes, rinçons et nettoyons. Après avoir fait des tranches d'oignons et de carottes, comme nous en avons l'habitude pour les faire frire, nous faisons sauter les légumes dans l'huile
Ajoutez des tranches de chou aux légumes à frire, poursuivez la cuisson à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Nous retirons l'échantillon, ajustons le goût et le mettons de côté
Râper les pommes de terre, ajouter la farine, l'œuf, le sel et les épices, pétrir la pâte à crêpes
Mettez une petite quantité de pâte de pommes de terre sur une poêle préchauffée avec de l'huile, ajoutez une cuillère à café de farce au chou sur le dessus, recouvrez d'une autre partie de la pâte
- Faire frire les crêpes des deux côtés sous le couvercle jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Nous servons un plat savoureux et économique chaud avec de la crème sure ou une autre sauce.
Pizza sur pain pita
Un plat économique pour chaque jour de repas peut être préparé selon la recette d'une simple pizza sur pain pita.
Ingrédients:
- pain pita de la taille de la plaque à pâtisserie - 2 pièces;
- fromage - 150 g;
- mayonnaise - 2 c. je;
- ketchup - 1 cuillère à soupe je;
- saucisse bouillie - 150 g;
- tomates - 2 pièces;
- huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
Préparation:
- Nous déposons une feuille de pain pita sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé, mettons du fromage râpé, recouvrons d'un fin filet de mayonnaise.
- Couvrir le tout avec le deuxième pain pita, le graisser avec un mélange préparé de mayonnaise et de ketchup. Nous étalons les coupes de saucisses (tout autre peut être souhaité).
- Avec la dernière couche, étalez les cercles de tomates et saupoudrez le tout avec beaucoup de fromage. Nous cuisons la pizza au four jusqu'à ce que le fromage fonde (5-7 minutes) à 180 ºС, servez.
Tarte à l'avoine avec du fromage cottage
Une tarte aux flocons d'avoine très savoureuse peut être préparée selon une recette simple avec une photo comme repas économique pour tous les jours.
Ingrédients:
- flocons d'avoine - 300 g;
- farine - 100 g;
- poudre à pâte - ½ c.
- sucre - 100 g;
- beurre - 100 g;
- éclats d'amandes.
Pour remplissage:
- fromage cottage 9% - 250 g;
- Oeuf;
- sucre - 100 g;
- raisins secs - une poignée;
- Pomme.
Préparation:
Pour préparer la pâte, mélangez la base sèche dans un récipient approprié, en disposant la farine tamisée, les flocons d'avoine, le sucre et la levure chimique
Faire fondre le beurre, refroidir légèrement et verser dans la pâte de flocons d'avoine, mélanger avec les mains en une mie homogène
Nous mélangeons du fromage cottage avec du sucre, des œufs et des raisins secs, nous obtenons la garniture
Mettre les 2/3 de la chapelure sous une forme graissée, sans presser ni compacter. Répartir la pomme râpée sur une râpe grossière sur le dessus
Mettez la garniture au caillé sur la couche de pomme, recouvrez avec le reste de la pâte
Saupoudrer le gâteau d'amandes effilées et enfourner à 180°C au four pendant 25-30 minutes
Salade de haricots rouges aux bâtonnets de crabe
Assez économique, mais en même temps un plat très savoureux et satisfaisant avec des haricots sains, vous pouvez cuisiner pour tous les jours selon une recette simple avec des photos étape par étape.
Ingrédients:
- haricots rouges - 1 boîte;
- piment doux - 1 pièce;
- persil - un petit bouquet;
- bâtonnets de crabe - 1 paquet;
- huile végétale au goût.
Préparation:
Dans un récipient préparé adapté au mélange de la quantité spécifiée de produits, rassemblez tous les ingrédients de la salade au fur et à mesure de leur préparation
- Bâtonnets de crabe lentement décongelés (pour ne pas être secs), pelés du film, coupés en petits cubes.
- De même, ou en lamelles, coupez le piment doux préalablement débarrassé des pépins et des tiges.
- Nous égouttons la marinade du pot de haricots, l'ajoutons aux ingrédients de la salade déjà collectés.
Ajoutez des légumes verts hachés à la salade, assaisonnez avec de l'huile (vous pouvez poivrer) et mélangez bien le tout, servez à table
Salade péruvienne aux betteraves
Un plat très satisfaisant et sain avec des betteraves peut être préparé pour tous les jours selon une recette simple avec des photos étape par étape.
Ingrédients:
- betteraves - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- pommes de terre - 2 pièces;
- maïs en conserve - 1 boîte;
- oignon - 1 pièce;
- huile d'olive (ou n'importe quelle huile végétale) - 3 c. je;
- vinaigre 9% - 1/3 c.
- le persil est un petit bouquet.
Préparation:
- Nous mettons les légumes lavés dans une pelure (vous pouvez le faire dans un récipient) à l'avance, de sorte qu'au moment où la salade est préparée, ils soient froids.
- Eplucher les légumes bouillis, râper les betteraves et mélanger avec de l'huile, réserver (ajouter à la salade avant de servir).
Couper les pommes de terre et les carottes en petits cubes, les mettre dans un saladier, y envoyer le maïs, égoutter la marinade, les oignons finement hachés et les herbes
Nous étalons les betteraves, salez, poivrez, ajoutons un "speck" avec du vinaigre et, après avoir bien mélangé le tout, servons
Crêpes maigres au four
Les crêpes ont toujours été considérées comme le plat le plus satisfaisant et le plus économique pour tous les jours, surtout si elles sont cuites au four, par exemple, des champignons selon une recette simple avec une photo.
Ingrédients:
- eau froide - 1 cuillère à soupe;
- eau chaude - 1 cuillère à soupe.;
- huile végétale - 2 c. je;
- farine - 1, 5 cuillères à soupe;
- sel au goût;
- soda - 1 c.
Pour la soudure:
- champignons - 150 g;
- oignon - 1 pièce;
- légumes verts;
- ail - quelques clous de girofle.
Préparation:
Nous préparons la garniture de sorte qu'au moment où elle est combinée avec la pâte, elle ait le temps de refroidir. Hacher finement les champignons et les oignons, les faire frire avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Mettez l'ail écrasé (ou finement haché) et les légumes verts hachés dans la garniture finie, mélangez
- Dans un récipient adapté, pétrir la pâte en mélangeant de l'eau froide avec du sel, du soda trempé et de la farine.
- Ajouter un peu d'eau chaude à la pâte pour obtenir la consistance de pâte désirée.
- Nous étalons la garniture aux champignons dans la pâte finie, ajoutons de l'huile végétale, mélangeons.
Nous cuisons des crêpes, comme d'habitude, mettons sur une assiette et enduisons chacune de beurre, servons à table
Petits pains aux graines de lin
Des produits de boulangerie délicieux, sains et économiques peuvent être préparés comme plat de dessert tous les jours avec l'un des meilleurs desserts simples.
Ingrédients:
- farine de lin "beurre King" - combien prendra la pâte;
- œufs - 2 pièces;
- crème sure - 115 g;
- miel ou sucre (un édulcorant peut être utilisé) au goût;
- eau chaude - 1 cuillère à soupe. je;
- vinaigre de cidre de pomme - 1 cuillère à soupe je;
- huile de coco - 1 cuillère à soupe je;
- graines de sésame pour saupoudrer.
Préparation:
Battre les blancs séparés des jaunes en une mousse mousseuse, mélanger avec les jaunes, qui doivent être mélangés avec une fourchette en une masse homogène
Ajouter la farine par portions, pétrir la pâte en disposant alternativement tous les ingrédients indiqués dans la recette
Couvrir la pâte et laisser à température ambiante pendant 15-20 minutes
Étalez pour la cuisson sur une plaque à pâtisserie avec un tapis en téflon ou du papier sulfurisé, en utilisant deux cuillères à café
Saupoudrer les petits pains de graines de sésame, les mettre au four à 160 ºС pendant 10 minutes, puis réduire le feu à 150 ºС et maintenir encore 5 minutes
Nous servons des petits pains économiques délicieux, aromatiques et sains avec du thé ou du café
Escalopes de sarrasin aux champignons
Un plat très économique et satisfaisant peut être préparé à partir de sarrasin et de champignons pour tous les jours selon une recette simple avec des photos étape par étape.
Ingrédients:
- sarrasin bouilli - 2 cuillères à soupe;
- champignons - 100 g;
- oignon - 1 pièce;
- Oeuf;
- ail - 1 gousse;
- mayonnaise (ou crème sure) - 1 cuillère à café (1 cuillère à soupe l);
- légumes verts;
- huile végétale;
- farine pour paner (ou chapelure).
Préparation:
- Faire revenir les champignons et les oignons hachés au hasard dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Refroidir légèrement la friture et broyer à l'aide d'un mixeur ou d'un hachoir à viande.
- Broyer et ajouter tous les autres ingrédients, ail, herbes, sarrasin un par un.
- Nous étalons la viande hachée résultante pour les côtelettes dans un récipient approprié, ajoutons de la mayonnaise, des œufs et du poivre, remuons.
- Former des escalopes à partir de la masse homogène obtenue, les rouler dans la chapelure et les faire frire des deux côtés jusqu'à l'obtention d'une croûte appétissante.
Comme vous pouvez le voir dans la sélection de recettes, les repas économiques peuvent être très variés, délicieux et sains.
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