Salades de crevettes pour le Nouvel An 2022: recettes avec photos

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

Les salades de crevettes sont particulièrement appréciées en raison de leur goût délicat et de leur arôme exquis. Les crevettes se marient bien avec de nombreux légumes et même des fruits exotiques, donc pour le Nouvel An 2022, vous pouvez toujours choisir des recettes simples mais délicieuses avec des photos de plats de fête.

Salades de crevettes pour la table du Nouvel An

Il existe de nombreuses recettes avec des photos de plats de fruits de mer festifs, elles sont toutes simples et délicieuses. Et, si vous êtes à court de choix, pour le Nouvel An 2022, nous proposons de cuisiner deux salades à la fois - avec des crevettes et du concombre frais, ainsi qu'avec des crevettes et des tomates.

Ingrédients pour le premier:

• 340 g de maïs;
• 1 concombre frais;
• 350 g de crevettes;
• 4 œufs;
• 2-3 st. l. Mayonnaise;
• sel et herbes au goût.

Pour la seconde:

• 350 g de crevettes;
• 2-3 tomates;
• 3 oeufs;
• 50 g de fromage;
• 2-3 st. l. Crème fraîche;
• 2-3 gousses d'ail;
• sel et herbes au goût.

Préparation:

Pour la première salade, broyez le concombre frais et les œufs durs en petits cubes, transférez-les dans un bol

Saupoudrer de maïs sucré et ajouter quelques herbes fraîches

Salez la salade, assaisonnez avec de la mayonnaise, mettez-la dans un saladier et mettez les crevettes par-dessus

Pour la deuxième salade, prenez une tomate fraîche et coupez-la en cubes

• Broyer les œufs durs et le fromage à l'aide d'une râpe fine.
• Pour la vinaigrette, préparez une sauce à base de crème sure, d'ail et d'herbes.

Laisser la moitié de la sauce. Verser le reste de la vinaigrette sur le fromage et les œufs

Nous mettons le moule sur une assiette, mettons les tomates dans la première couche, assaisonnons avec de la crème sure et de la sauce à l'ail

Faire une couche d'œufs et de fromage

Décorez la salade avec des crevettes et des herbes sur le dessus

Il est préférable de peler les tomates des graines, sinon elles donneront du jus et la salade deviendra aqueuse.

Salade de crevettes pour le nouvel an 2022

Les crevettes se marient bien avec de nombreux ingrédients, c'est pourquoi les salades sont toujours délicieuses. Nous vous proposons une de ces recettes simples mais délicieuses, parfaite pour une table de fête.

Ingrédients:

• 350 g de crevettes bouillies;
• 3 tomates;
• 3 tranches de pain blanc;
• 1 oignon rouge;
• un bouquet de feuilles de laitue;
• 2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise.

Pour la marinade:

• 1 tasse d'eau bouillante;
• 2 cuillères à soupe. l. le vinaigre;
• 1 cuillère à café Sahara;
• ½ cuillère à café sel.

Préparation:

Tout d'abord, nous allons préparer l'oignon, il sera mariné. Râpez le légume en demi-anneaux minces, transférez-le dans un bol. Versez-y du sel et du sucre, versez le vinaigre et l'eau bouillante, mélangez bien et laissez reposer 10 minutes

• A ce moment, coupez les tomates en petits cubes. S'ils sont trop juteux, il est préférable d'enlever les graines.
• Nous coupons également des tranches de pain blanc en cubes et séchons dans une poêle à frire sèche jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Mettez les feuilles de laitue sur un plat large et les tomates en dés sur le dessus

Mettez les oignons marinés sur les tomates et mettez un filet de mayonnaise dessus

Nous faisons une couche de crevettes et déposons les croûtons dessus

Saupoudrer la salade de fromage râpé et servir

Une telle salade doit être préparée juste avant de servir, sinon les légumes laisseront s'échapper le jus et les croûtons deviendront détrempés. Si, néanmoins, quelqu'un n'aime pas les crevettes, elles peuvent être remplacées par de la viande. La salade ne sera pas moins savoureuse.

Salade de crevettes pour le Nouvel An 2022 à l'asiatique

Pour tous les amateurs de cuisine asiatique, il existe une merveilleuse recette de salade de crevettes. Un tel plat pour le Nouvel An 2022 deviendra une décoration lumineuse de la table de fête et tous les invités seront ravis de son goût. En même temps, la recette elle-même avec une photo est très simple et tous les produits sont disponibles.

Ingrédients:

• 100 g de feuilles de laitue;
• 200 g de crevettes;
• 130 g de concombre frais;
• 30 g de carottes;
• 30 g d'oignons;
• 30 g d'oignons verts;
• 4-5 brins de menthe;
• un bouquet de coriandre;
• 25 g de noix;
• 1 gousse de piment
• 3 gousses d'ail;
• 10 g de gingembre;
• 2 cuillères à soupe. l. sauce soja;
• 2 cuillères à soupe. l. jus de citron vert (citron);
• 1 cuillère à soupe. l. sucre de canne.

Préparation:

Mettez la casserole avec de l'eau sur le feu, portez le liquide à ébullition. Salez l'eau, versez un peu de jus de citron et faites bouillir les crevettes décortiquées pendant 2-3 minutes

• Nous envoyons de l'ail pour s'habiller dans un mortier. Nous coupons une partie de la racine de gingembre frais en fines lanières (elle ira à la salade), l'autre moitié est simplement coupée en morceaux et ajoutée à l'ail.
• Couper le piment en fines tranches. On en laisse un peu pour la salade, on utilise le reste pour la vinaigrette.
• Mettre les feuilles de menthe dans un mortier, ajouter le sucre de canne et bien broyer en une pâte.

Ajoutez ensuite la sauce soja, le jus de citron, des oignons verts et de la coriandre à la vinaigrette

Pour la salade, coupez le concombre, les oignons et les oignons verts, les carottes en fines lamelles, hachez finement le reste de coriandre

• Déchirez les feuilles de laitue en morceaux avec nos mains, transférez tous les ingrédients préparés dans un bol commun.
• Ajoutez également des noix finement hachées, du gingembre et du piment aux légumes et aux herbes, mélangez bien le tout.

• Disposez les feuilles de laitue sur un plat plat en cercle et, en les utilisant comme moules, remplissez avec la salade préparée.
• Nous mettons des crevettes sur chaque portion de la salade, mettons un bol au centre et versons la vinaigrette dedans.

Le sucre de canne peut être remplacé par du sucre ordinaire, mais c'est ce produit qui convient le mieux à la cuisine asiatique. Si la sauce soja est trop salée, vous pouvez réduire la quantité. Les crevettes peuvent être décortiquées complètement ou laissées avec des queues, comme cela se fait en Asie.

Salade de crevettes "Feux d'artifice du nouvel an"

Si vous voulez surprendre vos invités avec un plat insolite, préparez-leur une délicieuse salade de crevettes, de bâtonnets de crabe et d'ananas. Les fruits de mer se marient bien avec les fruits exotiques, la salade s'avère être inhabituelle et intéressante en goût.

Ingrédients:

• 200 g de crevettes;
• 200 g de bâtonnets de crabe;
• 8 rondelles d'ananas (en conserve);
• 4 œufs;
• 1 concombre frais;
• 150 ml de mayonnaise.

Préparation:

Coupez le concombre frais en cubes, mais pas trop petits. Si le légume a une peau épaisse, il vaut mieux l'éplucher

• Coupez l'ananas en conserve, comme le concombre, en cubes.
• Couper les bâtonnets de crabe en deux dans le sens de la longueur, puis en cubes moyens.

• Maintenant, nous prenons des œufs durs (seules les protéines sont nécessaires pour la salade), coupés en cubes.
• Combinez tous les ingrédients préparés dans un bol commun, ajoutez-y de la mayonnaise et mélangez.

Nous mettons un anneau sur une assiette plate, y mettons la salade et la tasser

Disposez les crevettes sur le dessus en une couche uniforme, retirez l'anneau avant de servir

Si vous n'aimez pas les ananas, vous n'avez pas besoin d'en ajouter, mais ils ajoutent une saveur épicée au plat. Il est nécessaire de prendre des bâtonnets de crabe savoureux, de haute qualité et juteux; si possible, il est préférable de les remplacer par de la chair de crabe.

Salade festive aux crevettes, tomates cerises et mozzarella

Lors de l'élaboration d'un menu pour le Nouvel An 2022, vous devez faire attention à une recette simple avec une photo d'une salade aux crevettes, tomates cerises et mozzarella. Le plat s'avère brillant, beau et incroyablement savoureux. De plus, la mayonnaise n'est pas utilisée pour la vinaigrette, mais une sauce spéciale est préparée, ce qui donne à la salade un goût particulier.

Ingrédients:

• 200 g de feuilles de laitue;
• 300 g de cerises;
• 500 g de crevettes;
• 200 g de mozzarella;
• 2-3 gousses d'ail;
• 50 g de pignons de pin;
• 1 cuillère à soupe. l. jus de citron;
• 2 cuillères à soupe. l. huile d'olive.

Pour le ravitaillement:

• 1 cuillère à café moutarde;
• 1 cuillère à soupe. l. jus de citron;
• 3 cuillères à soupe. l. huile d'olive;
• 1 cuillère à café Sahara;
• 1 cuillère à café Origan;
• verts et sel au goût.

Préparation:

• Tout d'abord, préparons les crevettes. Nous mettons une poêle à frire sur la cuisinière, versons 2 c. à soupe d'huile et bien chauffer.
• Nous envoyons de l'ail, coupé en grosses tranches, dans l'huile chauffée et faisons frire jusqu'à ce qu'un arôme d'ail apparaisse (environ 2 minutes).
• Après avoir retiré l'ail, mettez les crevettes dans la poêle, saupoudrez-les de sel, assaisonnez avec du jus de citron, remuez et faites frire jusqu'à ce que tout le liquide s'évapore.

• Refroidissez les crevettes bouillies, préparez alors la vinaigrette. Versez le jus de citron dans un bol avec le reste d'huile d'olive, ajoutez le sucre, mettez la moutarde. Ajouter les herbes hachées, l'ail, l'origan et un peu de sel, bien mélanger le tout.
• Sur un grand plat, disposez les feuilles de laitue que nous déchirons à la main en gros morceaux (vous pouvez utiliser différents types).

Déposez la cerise sur la salade (si les fruits sont gros, coupez-les en deux), les boules de mozzarella et répartissez uniformément les crevettes

Versez la vinaigrette sur la salade et saupoudrez de pignons de pin, que nous préséchons dans une poêle à frire sèche

Les crevettes peuvent être utilisées crues ou bouillies, il est préférable d'en prendre des petites ou moyennes, l'essentiel est de ne pas les surexposer au feu, sinon elles deviendront coriaces.

Salade de crevettes et poisson rouge

Pour le Nouvel An 2022, vous pouvez préparer une délicieuse salade aux crevettes et au poisson rouge. Il y a très peu de mayonnaise et pas d'œufs, et les noix et les raisins ajoutent une saveur particulière à la collation. Un plat aussi exquis et vraiment festif deviendra une véritable décoration de la table du Nouvel An.

Ingrédients:

• 100 g de saumon fumé;
• 300 g de pommes de terre;
• 150 g de crevettes;
• 30 g de pacanes;
• 75 g de raisins blancs (sans pépins);
• 1 cuillère à soupe. l. oignons hachés (verts).

Pour le ravitaillement:

• 4 cuillères à soupe. l. crème sure grasse;
• 2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise;
• 1 cuillère à soupe. l. jus de citron;
• sel et poivre au goût.

Préparation:

1. Nous nettoyons les crevettes bouillies et congelées de la carapace, assurez-vous de retirer les intestins et de bien les rincer
2. Mélanger le sel, le sucre dans une casserole avec de l'eau, ajouter le jus de citron et mettre le feu. Mettez les têtes et les carapaces de crevettes bien lavées dans la marinade, laissez mijoter pendant 3-4 minutes.
3. Après avoir filtré la saumure et y faire bouillir les crevettes pendant une minute.
4. Couper les pommes de terre bouillies en tranches et les mettre sur un plat plat.
5. Garnir de crevettes, de fines tranches de saumon et parsemer d'oignons verts hachés.
6. Pour la vinaigrette, mélangez la crème sure avec la mayonnaise, ajoutez un peu de poivre et de jus de citron, remuez bien le tout.
7. Versez la salade avec la sauce, décorez de raisins et de noix.

La crème sure ajoutera de la tendresse à la salade. Pour préparer un apéritif, n'épargnez pas la sauce et les raisins, le plat s'avérera donc plus savoureux.

Les salades de crevettes s'avèrent toujours très savoureuses, cependant, cela dépend beaucoup de la vinaigrette. Il est important non seulement de choisir des recettes avec des photos, mais aussi de réfléchir à la manière de servir magnifiquement un apéritif pour le Nouvel An 2022. Après tout, ce n'est pas seulement une salade, mais un plat de restaurant exquis qui mérite une attention particulière.