Salades simples pour la table de fête: délicieuses recettes avec photos

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

Les salades sont la décoration principale de toute table de fête. Et pour nourrir de manière satisfaisante les invités, il n'est pas nécessaire d'acheter des ingrédients coûteux, car même des salades simples, mais aussi délicieuses, rendront les vacances inoubliables. Et des recettes avec des photos vous aideront.

Salade légère "Conte d'hiver"

Une salade simple parmi les produits disponibles "Winter's Tale" - savoureuse et facile à préparer. La recette pour créer un apéritif digne d'une table de fête est présentée avec des photos étape par étape. Tous les ingrédients sont parfaitement combinés dans le plat. La salade s'avère tendre, légère, mais en même temps épicée.

Ingrédients:

• 300 g de chou chinois;
• 300 g de filet de poulet fumé;
• 200 g de concombres frais;
• 200 g de fromage;
• 140 g de maïs sucré;
• 100 ml de mayonnaise;
• sel et poivre au goût;
• feuilles de laitue pour la décoration;
• tomates cerises pour la décoration.

Préparation:

Broyer une demi-tête de chou de Pékin en fines lamelles. Si vous le souhaitez, ce chou peut être remplacé par un mélange de salades

Nous avons également coupé un concombre frais en fines lanières. Il est préférable de ne pas utiliser de râpe, sinon le légume laissera s'échapper le jus

• Frotter le fromage à pâte dure ou mi-dure sur une râpe grossière.
• Épluchez la poitrine fumée et coupez-la en fines lamelles, mais vous pouvez démonter la viande en fibres avec vos mains.

Nous envoyons tous les ingrédients préparés dans le saladier, y ajoutons du maïs sucré. Saler la salade, poivrer au goût et assaisonner avec de la mayonnaise (maison de préférence)

Une telle salade peut être préparée quelques heures avant de servir, elle se conserve parfaitement au réfrigérateur jusqu'à 10 heures. L'essentiel est de ne pas le saler et de ne pas l'assaisonner avec de la mayonnaise, mais de le faire juste avant de servir.

Délicieuses salades de jambon - 3 recettes faciles

Si vous ne savez pas quoi cuisiner pour la table de fête, nous vous suggérons de prendre note de recettes simples avec des photos de salades au jambon. Le jambon se marie bien avec de nombreux ingrédients, donc les hors-d'œuvre avec lui sont simples, mais très savoureux et ont l'air appétissants.

Salade de jambon et de tomates

Pour cuisiner, vous n'avez besoin que de trois ingrédients - du jambon, des tomates et du fromage. Prenez un fromage cher - un produit de mauvaise qualité ne fera que gâcher le goût de la collation.

Ingrédients:

• 150 g de jambon;
• 1-2 tomates;
• 100 g de fromage;
• 2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise.

Préparation:

1. Couper le jambon en petits cubes.
2. Nous coupons également des tomates. S'ils s'avèrent trop juteux, il est préférable d'enlever la pulpe, sinon la salade deviendra liquide.
3. Moudre le fromage à l'aide d'une râpe.
4. Nous combinons tous les ingrédients dans un plat commun et assaisonnons avec de la mayonnaise.

Si vous le souhaitez, cette salade peut être complétée par des croûtons. Pour ce faire, coupez les tranches de pain blanc en cubes et séchez-les jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans une poêle sèche.

Salade "Sissy"

Une autre salade de jambon peut être préparée en quelques minutes. Les ingrédients sont tous disponibles, la salade s'avère vraiment tendre, juteuse et très savoureuse.

Ingrédients:

• 150 g de jambon;
• 70 g de fromage à pâte dure;
• 1 oeuf;
• 1 concombre frais;
• 1-2 gousses d'ail;
• 2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise.

Préparation:

1. Couper le jambon en lanières pas trop longues.
2. Pelez le concombre. Cela rendra la salade plus tendre. Couper le légume en lanières.
3. À l'aide d'une râpe fine, broyer le fromage à pâte dure et un œuf à la coque.
4. Pour l'assaisonnement en mayonnaise, passez les gousses d'ail dans une presse et remuez.
5. Nous transférons tous les ingrédients dans un saladier, assaisonnons avec de la sauce, décorons avec des herbes et servons immédiatement.

Si vous n'aimez pas la mayonnaise, prenez de la crème sure, ajoutez-y de l'ail, de la moutarde, du sel et du poivre au goût, mélangez le tout. Cela fera une délicieuse sauce.

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Salade de jambon et croûtons

Une salade au jambon et croûtons s'avère très festive et savoureuse. Il est préférable d'utiliser des craquelins faits maison pour une collation, d'autant plus qu'il n'est pas du tout difficile de les cuisiner.

Ingrédients:

• 150 g de jambon;
• 70 g de fromage;
• 2 oeufs;
• 1 carotte;
• 20 g de croûtons;
• 2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise.

Préparation:

1. Nous utilisons une râpe pour couper les ingrédients. Nous commençons par le jambon - nous le passons dans une râpe grossière.
2. Faites bouillir les carottes et les œufs, laissez refroidir, épluchez et frottez sur une râpe grossière.
3. On frotte aussi le fromage, mais uniquement sur une râpe fine.
4. Nous récupérons la salade. Pour ce faire, vous avez besoin d'un cercle de service, que nous plaçons sur une assiette plate.
5. Disposez les ingrédients préparés en couches, enrobez chacun de mayonnaise. La première couche est constituée de carottes.
6. Ensuite, une couche d'œufs durs, suivi du jambon et du fromage.
7. Nous mettons également de la mayonnaise sur la dernière couche de fromage, décorons la salade avec des craquelins faits maison et retirons soigneusement l'anneau.

Si vous le souhaitez, les croûtons faits maison peuvent être assaisonnés de sel, de paprika pour la couleur ou d'ail séché pour le piquant.

Salades simples sans mayonnaise sur la table de fête

Récemment, de nombreuses femmes au foyer ont choisi de simples collations légères qui n'utilisent pas de mayonnaise pour s'habiller. Nous vous suggérons d'essayer de cuisiner des salades simples mais très savoureuses à partir des produits disponibles, sans mayonnaise, qui ne seront pas négligées même sur la table de fête. Des recettes avec des photos vous y aideront.

concombres coréens

Concombres coréens - Une salade orientale simple mais délicieuse. L'apéritif s'avère épicé, juteux et très savoureux.

Ingrédients:

• 700 g de concombres;
• 1 carotte;
• sel au goût;
• 5 plumes d'oignon vert;
• 5 gousses d'ail;
• 50 ml d'huile végétale;
• 1 cuillère à soupe. l. paprika;
• 1 cuillère à soupe. l. vinaigre (9 %);
• 2 cuillères à soupe. l. sauce soja;
• piments forts (facultatif).

Préparation:

Couper un concombre frais en lanières (pas très fines) et transférer dans un bol

• Ajoutez des carottes crues au concombre, que nous broyons avec une râpe pour les salades coréennes. Nous frottons le légume pour ne pas blesser le noyau.
• Coupez les plumes d'oignon vert en lanières et transférez-les au reste des ingrédients.

• Avec le côté plat du couteau, écrasez les gousses d'ail épluchées, hachez finement et versez dans un bol avec les légumes et les herbes.
• Maintenant, nous prenons des piments forts et les coupons en fines tranches.
• Verser l'huile dans une casserole, mettre le feu. Dès que l'huile se réchauffe, ajoutez le paprika, le piment, mélangez et ajoutez immédiatement aux concombres.

Aussi, assaisonnez la salade avec de la sauce soja et du vinaigre, salez si nécessaire. Bien mélanger le tout et laisser infuser au réfrigérateur avant de servir

Seul le piment vert peut être ajouté à la salade. Contrairement au poivron rouge, il n'est pas si chaud, car il n'est qu'en phase de maturation, mais en même temps, il est déjà saturé de vitamines et de micro-éléments.

Salade d'aubergines

La recette de salade suivante plaira particulièrement à tous les amateurs d'aubergines. L'apéritif s'avère être le même épicé, savoureux, mais assez satisfaisant, puisque des pommes de terre frites sont utilisées ici.

Ingrédients:

• 2 aubergines;
• 2 pommes de terre;
• tomates;
• concombre;
• oignons verts;
• feuilles de laitue;
• carottes coréennes;
• 1 gousse d'ail;
• huile végétale;
• sel au goût.

Préparation:

Coupez les aubergines en lanières, utilisez une râpe coréenne pour broyer les tubercules de pommes de terre épluchés. Saler les légumes au goût et mélanger

• Versez beaucoup d'huile dans la poêle, chauffez-la, mettez les pommes de terre et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis placez-la sur une serviette.
• Maintenant, nous envoyons les aubergines dans une casserole avec du beurre, les faisons frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et les mettons sur une serviette.

• Pendant que les aubergines et les pommes de terre refroidissent, préparez le reste des ingrédients. Couper les tomates en deux, nettoyer le noyau avec les graines avec une cuillère.
• Coupez le concombre frais en fines lanières longues, hachez les plumes d'oignon vert.

• Couper les tomates en lanières, ajouter l'ail finement râpé aux tomates, mélanger.
• Maintenant, tous les ingrédients peuvent être simplement mélangés, mais pour la table de fête, nous prenons une forme de verre. Mettez des pommes de terre frites dans une colline, à côté des aubergines, puis des concombres, des tomates à l'ail, des carottes coréennes et de la laitue aux oignons verts.

Il est préférable d'utiliser des carottes coréennes de votre propre préparation, d'autant plus qu'il en faut très peu pour la recette - les carottes elles-mêmes, les épices, l'ail, le vinaigre et l'huile.

Salade de viande

Les plats sur la table de fête doivent être savoureux et satisfaisants. Vous pouvez cuisiner une salade de viande sans mayonnaise. Pour la recette proposée, il est préférable de prendre du bœuf - il n'est pas aussi gras que le porc et est plus sain.

Ingrédients:

• 300 g de boeuf;
• 1 cuillère à café sauce soja pour viande;
• sel et poivre au goût;
• 1 poivron;
• 500 g de concombres;
• 100 g de carottes coréennes;
• 1 botte d'oignons verts;
• 1 oignon;
• 1 cuillère à café sauce soja pour la vinaigrette.

Préparation:

Couper le bœuf en longs cubes et empoisonner dans une poêle avec de l'huile chauffée, laisser mijoter jusqu'à tendreté

• À ce moment-là, nous allons préparer les légumes. Couper les concombres frais en fines assiettes.
• Couper les poivrons pelés en fines mais longues lanières.
• Hacher les oignons avec les quarts de rondelles. Vous pouvez utiliser du blanc ordinaire, mais les oignons de laitue donnent le meilleur goût.
• Coupez un petit bouquet d'oignons verts en lanières.
• Ajouter l'ail râpé aux concombres, saler au goût, verser une cuillerée de sauce soja et bien mélanger le tout. Ensuite, mettez du poivron sur les concombres.

• Nous revenons au bœuf - le saler, le poivrer, ajouter la sauce soja, remuer et faire frire pendant 2 minutes à feu vif.
• Nous passons la viande directement chaude aux légumes, puis mettons du vert et des oignons, ainsi que des carottes à la coréenne.

Mélangez bien le tout et servez la salade sur un beau plat

Le poulet peut remplacer le bœuf, mais c'est cette viande qui convient le mieux à de telles salades.

Aubergine à la coréenne

Une autre recette de collation d'aubergines. En plus d'eux, pour la recette, vous aurez besoin d'autres légumes, ainsi que d'herbes. La salade s'avère brillante, épicée et très savoureuse.

Ingrédients:

• 550 g d'aubergine;
• 1 carotte;
• 400 g de tomates;
• 2 poivrons;
• 1 oignon rouge;
• 30 g d'oignons verts;
• 20 g de coriandre;
• 3 gousses d'ail;
• 50 ml de sauce soja;
• 1 cuillère à café graines de sésame;
• sel au goût.

Préparation:

Retirez une partie de la peau de l'aubergine et coupez les légumes en petits cubes. Ensuite, ajoutez du sel, remplissez d'eau froide et laissez reposer 20-30 minutes

• Nous nettoyons les poivrons des graines et coupons en petits morceaux arbitraires.
• Couper les plumes d'oignon vert en lanières.

• Hacher finement les feuilles de coriandre.
• Coupez les tiges des tomates, coupez les légumes en morceaux.

• Coupez l'oignon rouge en fines demi-rondelles et remplissez-le d'eau froide.
• Râpez les carottes sur une râpe pour les salades coréennes.
• Nous revenons aux aubergines - égouttez-les, séchez-les et faites-les frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 8 à 10 minutes.
• Ajoutez ensuite les carottes, l'ail finement haché, la sauce soja et les graines de sésame aux bleus, mélangez et faites frire à feu vif pendant une minute.

Nous transférons les aubergines frites dans un saladier avec d'autres légumes et herbes, ajoutons des oignons bien lavés, versons du vinaigre, du sel, mélangeons bien

La coriandre peut être remplacée par du persil, mais c'est la coriandre qui donne à la salade une saveur particulière.

Top 3 des salades rapides sur la table de fête

Nous proposons une sélection de recettes simples avec des photos de préparation de salades très rapides qui deviendront une bouée de sauvetage pour de nombreuses femmes au foyer. Malgré le fait que les salades soient simples, elles s'avèrent très savoureuses et ont fière allure même sur une table de fête.

Salade Minutka

Il faudra très peu de temps pour préparer une telle salade, l'essentiel est de faire bouillir d'abord les œufs. L'apéritif s'avère délicieux, surtout si vous utilisez de la mayonnaise maison pour l'habiller.

Ingrédients:

• 3 oeufs;
• un pot de maïs;
• 70 g de fromage;
• Mayonnaise.

Préparation:

1. Râpez les œufs durs à grosses alvéoles et transférez-les immédiatement dans un saladier.
2. Ensuite, nous envoyons du fromage, que nous broyons également avec une râpe grossière.
3. Et le dernier ingrédient est le maïs sucré.
4. Salez la salade, assaisonnez avec de la mayonnaise et servez en portions, en décorant l'apéritif d'un brin d'herbes fraîches.

Pour les épices, de l'ail râpé peut être ajouté à la mayonnaise. Juste une gousse d'un légume épicé, et la salade aura un goût plus intéressant.

préparer de la salade

Une autre recette de salade rapide et facile à préparer à partir des ingrédients disponibles. Dans le même temps, l'apéritif s'avère satisfaisant et savoureux.

Ingrédients:

• 2 oeufs;
• 1 concombre;
• 100 g de saucisse mi-fumée;
• 100 g de pois verts;
• 50 g de fromage;
• oignons (verts);
• sel au goût;
• Mayonnaise.

Préparation:

• Couper le concombre en fines lanières, puis en petits cubes, transférer dans un bol.
• Nous avons également coupé la saucisse.
• Émietter et les œufs durs en petits cubes.
• Hacher finement l'oignon ou l'oignon vert.
• À l'aide d'une râpe grossière, faire des tranches de fromage.
• Maintenant, nous envoyons tous les ingrédients dans le bol avec les concombres, puis ajoutons les pois verts.

Salez la salade, assaisonnez avec de la mayonnaise, remuez, servez en portions ou dans un plat commun

La saucisse peut être remplacée par du jambon, un morceau de balyk ou tout autre produit à base de viande - vous pouvez utiliser tout ce qui se trouve dans le réfrigérateur.

Salade "Dame"

La salade de filet de poulet est assez satisfaisante, mais en même temps tendre. En même temps, la recette de cuisine est simple - tout est rapide et savoureux.

Ingrédients:

• 100 g de filet de poulet;
• 1 concombre;
• 100 g de pois verts;
• un bouquet d'aneth;
• sel;
• mayonnaise ou crème sure.

Préparation:

1. Faites bouillir le filet de volaille dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre, laissez-le refroidir directement dans le bouillon pour qu'il soit juteux, puis coupez-le en petits cubes.
2. Nous broyons également un concombre frais.
3. Hacher finement les feuilles d'aneth.
4. Nous combinons tous les ingrédients ensemble, n'oubliez pas les pois verts.
5. Salez la salade, assaisonnez avec de la mayonnaise et, pour un goût plus délicat, de la crème sure.

Avec le filet de poulet, vous pouvez préparer la salade Ladies Caprice, qui, en plus de la viande, contient des ananas, des œufs et du fromage. Pour la vinaigrette, la mayonnaise est utilisée avec l'ajout d'ail.

Ce sont des salades si simples mais délicieuses qui peuvent être préparées pour les tables de tous les jours et de fête. Choisissez n'importe quelle recette simple que vous aimez avec une photo, cuisinez avec plaisir, sans perdre un temps précieux et des coûts inutiles.