Comment obtenir 9 % de vinaigre à partir de 70 % d'acide acétique

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-18 00:14

Pour la préparation des marinades, le vinaigre de table est souvent utilisé. Par conséquent, des situations peuvent survenir où la connaissance de la façon d'obtenir du vinaigre à 9% à partir d'acide acétique à 70%. Pour ce faire, utilisez simplement une table spéciale et suivez quelques conseils simples.

Les règles de sécurité

Il convient de rappeler tout de suite que le vinaigre se forme à la suite de l'acidification de différents types de vins et de jus de fruits. Il existe plusieurs variétés de ce produit, qui diffèrent principalement par leur force.

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Si vous ne voulez pas gâcher le plat ou vous brûler avec une essence trop forte, il est recommandé de découvrir comment obtenir du vinaigre à 9% à partir d'acide acétique à 70%.

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Mais avant de regarder le tableau, vous devez vous familiariser avec les règles de sécurité:

1. Nous diluons la composition initiale exclusivement avec de l'eau froide - filtrée, bouillie, mais pas du robinet.
2. Ne pas boire, manger ou mâcher de la gomme pendant le processus. Cela augmente les chances d'obtenir l'essence sur les muqueuses, qui devront être immédiatement rincées à grande eau courante.
3. Nous n'utilisons que des cuillères et des tasses à mesurer dans notre travail. Lors de la dilution de l'acide acétique, la précision est essentielle. Si vous faites une petite erreur, le produit final peut être gâté.
4. Le vinaigre s'évapore assez rapidement dans l'air, donc au stade final, vous devez fermer hermétiquement le récipient de stockage et le cacher dans un endroit sombre et frais.

Que faut-il retenir d'autre

Une formule mathématique simple vous aidera à fabriquer du vinaigre à 9 % à la maison. Il peut également être utilisé dans des situations où une composition de résistance supérieure ou inférieure doit être préparée.

«70 / 9 = 7, 7» - sur la base de ces données, il est assez simple de calculer les proportions. Il suffit de diluer 1 cuillère à soupe d'acide acétique avec 7 cuillères à soupe d'eau froide. Ils sont doucement mélangés plusieurs fois et le résultat est du vinaigre de table.

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Donnée supplémentaire

Lorsque la question se pose de savoir comment obtenir 9% de vinaigre à partir d'acide acétique à 70%, il vaut la peine d'utiliser un tableau spécial pour plus de commodité, qui indique les proportions nécessaires pour préparer différents types de produit final:

Forteresse requise	Quantité d'ingrédients (en cuillères à soupe)
solution de vinaigre à 10 %	Diluer 1 cuillère à soupe avec 6 cuillères à soupe d'eau
Solution de vinaigre à 9%	Diluer 1 cuillère à soupe avec 7 cuillères à soupe d'eau
Solution de vinaigre à 8%	Diluer 1 cuillère à soupe avec 8 cuillères à soupe d'eau
solution de vinaigre à 7%	Diluer 1 cuillère à soupe avec 9 cuillères à soupe d'eau
solution de vinaigre à 6%	Diluer 1 cuillère à soupe avec 11 cuillères à soupe d'eau
solution de vinaigre à 5%	Diluer 1 cuillère à soupe avec 13 cuillères à soupe d'eau
solution de vinaigre à 4%	Diluer 1 cuillère à soupe avec 17 cuillères à soupe d'eau
solution de vinaigre à 3%	Diluer 1 cuillère à soupe avec 22,5 cuillères à soupe d'eau
solution de vinaigre à 20%	Diluer 1 cuillère à soupe avec 2,5 cuillères à soupe d'eau
solution de vinaigre à 30%	Diluer 1 cuillère à soupe avec 1,5 cuillère à soupe d'eau

Comme vous pouvez le voir, obtenir le produit dont vous avez besoin à la maison n'est pas du tout difficile. Mais il est préférable d'utiliser cette méthode uniquement en cas d'urgence, afin de ne pas mettre votre santé en danger et d'être sûr que le goût du plat n'en souffrira pas.