Les plats chauds les plus délicieux sur la table de fête

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-12 17:42

• Catégorie:

  Plats chauds

• Temps de cuisson:

  1-1,5 heures

Ingrédients

• cuisses de poulet
• Patate
• huile d'olive
• farine
• Oeuf
• du fromage
• sel poivre
• paprika doux
• paprika fort
• jaune d'œuf
• moutarde

Pour surprendre les convives à la table de fête, il faut préparer un plat chaud original. Elle est encouragée si elle est faite rapidement et s'avère très savoureuse. Nous vous suggérons d'envisager une sélection de recettes.

Cuisses de poulet en pâte de pomme de terre

La viande de poulet s'avère très tendre, avec un agréable goût d'épices, et le fromage fondu complète le plat. Pour changer, au lieu de fromage, vous pouvez prendre des champignons ou d'autres champignons. La recette pour préparer un plat chaud délicieux et rapide pour la table de fête est accompagnée d'une photo.

Ingrédients:

• cuisses de poulet - 8 pièces;
• pommes de terre - 700 g;
• huile d'olive - 1 cuillère à soupe je.;
• farine de qualité supérieure - 6 c. je.;
• œuf de poule - 1 pièce;
• fromage - 60 g;
• sel de table, poivre moulu au goût;
• paprika doux - 1 c.
• paprika chaud - ½ c.
• moutarde - 2 c.
• jaune d'oeuf pour badigeonner.

Préparation:

Rincez les cuisses de poulet, séchez-les et placez-les dans un bol profond. Ajouter un peu de sel et de poivre moulu. Ajouter le paprika doux et épicé, la moutarde

Versez l'huile et mélangez soigneusement le tout avec vos mains. Couvrir et laisser mariner dans un endroit frais pendant 2-3 heures

Rincez les pommes de terre. Faire des coupes et placer dans une casserole. Couvrir d'eau froide. Envoyez sur la cuisinière pour cuire jusqu'à tendreté, puis laissez refroidir dans un récipient avec du liquide glacé

Retirez la peau avec vos mains et placez-la dans un bol profond. Eplucher toutes les pommes de terre de la même manière. À l'aide d'un écrasement, écrasez-le. Conduisez un œuf de poule dans une purée de pommes de terre chaude, ajoutez du sel de table et du poivre moulu au goût

• Pétrir la pâte en ajoutant progressivement la farine. Mettre de côté.
• Pour préparer un plat chaud savoureux et rapide pour une table de fête, la poêle devra être chauffée. Mettez les pattes marinées dessus. Faire frire des 2 côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Couvrir la poêle avec un couvercle et cuire à feu doux.

Chauffer le four à 180 degrés. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile et saupoudrer d'un peu de farine. Mettez une petite quantité de pâte de pomme de terre dans la farine, roulez. Secouez l'excès. Former un gâteau

Placez la pièce sur une plaque à pâtisserie. Procédez de la même manière pour l'ensemble du test. Aplatissez légèrement les blancs résultants avec vos mains. Râpez finement le fromage et saupoudrez chaque tortilla de pommes de terre

Trempez vos mains dans la farine. Prenez 1 cuisse de poulet et placez-la au milieu de la pièce. Envelopper soigneusement dans les pommes de terre. Façonnez la pochette. Faites donc toutes les jambes

Graisser les pommes de terre avec le jaune. Enveloppez les os dans du papier d'aluminium pour qu'ils ne brûlent pas et aient une belle apparence

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Cuire au four à 190 degrés pendant 25 minutes

Mettre sur une assiette, après l'avoir décorée de feuilles de laitue.

Fish and chips en papillote

La recette présentée avec une photo d'un plat chaud sur une table de fête est préparée rapidement et s'avère très savoureuse. L'ensemble minimum de produits vous permet d'obtenir une composition culinaire intéressante en goût et en apparence.

Ingrédients:

• filet de poisson rouge - 400 g;
• pommes de terre - 0,7 kg;
• fromage à pâte dure - 200 g;
• oignon de navet - 1 tête;
• carottes - 1 pièce;
• sel, poivre moulu au goût;
• huile végétale.

Préparation:

Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en lanières. Placer dans un bol profond

Lavez les carottes, épluchez-les et coupez-les en demi-rondelles

Coupez la tête d'oignon épluchée en lanières

Saler et poivrer tous les légumes préparés. Assaisonner avec un peu d'huile végétale. Bien mélanger

Rincer le filet de poisson rouge, sécher avec des serviettes et mettre sur une assiette. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût des 2 côtés

Couper le papier d'aluminium en grands carrés égaux. Mettez les légumes préparés au milieu. Identifiez un morceau de poisson à proximité. Enveloppez soigneusement les bords du papier d'aluminium

Procédez de la même manière avec le reste des ingrédients

Mettre p / f sur une plaque à pâtisserie et envoyer dans un four préchauffé à 180 degrés

Moudre le fromage à pâte dure sur une râpe grossière

Au bout de 40 minutes, retirer le poisson et les pommes de terre. Saupoudrer de fromage. Remettre au four 5 à 10 minutes pour obtenir une belle croûte

Saupoudrer d'herbes finement hachées avant de servir

Le plat a un goût divin. Pour garder le poisson et les pommes de terre au sec, vous pouvez graisser les aliments avec de la mayonnaise ou de la crème sure faible en gras.

Porc farci

Des tasses simples sont utilisées pour cuire une viande tendre et juteuse. Pour la viande hachée, vous devez préparer des champignons, des pommes de terre, du fromage et du beurre. Un plat aussi chaud est parfait pour une table de fête, car il cuit rapidement et s'avère très savoureux.

Ingrédients:

• cou de porc - 1 kg;
• fromage à pâte dure - 200 g;
• champignons - 0,4 kg;
• oignons de navet - 2 têtes;
• sel de table, poivre moulu au goût;
• pommes de terre bouillies dans leurs uniformes - 5 pièces;
• mayonnaise - 2 c. je.;
• beurre - 50 g.

Préparation:

Rincez la viande, séchez-la avec des serviettes et coupez-la en tranches de 10 cm de large. À partir de la quantité spécifiée, vous devez obtenir 8 à 10 tranches

Mettez un morceau de porc dans un sac en plastique. Battez avec un marteau de cuisine. Faites de même avec les autres. Saler les blancs et poivrer un peu

Peler et râper grossièrement les pommes de terre bouillies en pelure

• Rincer les champignons, les hacher finement et les faire revenir avec les oignons à feu moyen. À la toute fin, salez et poivrez au goût.
• Graisser les tasses en céramique avec de la mayonnaise.

Disposez le morceau de porc cassé de manière à ce que les bords pendent

Ajouter 1 cuillère à café de fromage préalablement haché finement. Tassez légèrement

Ensuite, envoyez les champignons frits avec des oignons. Ajouter un petit morceau de beurre

Mettez ensuite les pommes de terre

Maintenant, enveloppez la viande suspendue sur le dessus en fermant la garniture

Couvrir la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Retournez la tasse et retirez-la délicatement. Procédez de la même manière avec tous les produits

Graisser la viande avec de la mayonnaise sur le dessus. Mettre à four chaud, cuire à 200 degrés et à temps pendant 20-25 minutes

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Retirez délicatement la plaque de cuisson avec le plat de viande

Mettre sur une assiette en la recouvrant de feuilles de laitue. Voici un tel chaud juteux, savoureux et léger pour les vacances est prêt. À l'aide de tasses, vous pouvez former plusieurs portions à la fois.

Poitrine de poulet farcie

Selon ses propriétés, la poitrine de poulet devient sèche, légèrement coriace à la cuisson. Par conséquent, certaines femmes au foyer préfèrent le remplacer par un filet de cuisse. Nous vous proposons une recette rapide et savoureuse pour un plat chaud, adapté à une table de fête.

Ingrédients:

• filet de poulet - 800 g;
• sel de table, poivre noir moulu au goût;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• tomates séchées au soleil - 100 g;
• origan - 2 c.
• persil - 30 g;
• piment doux - 1 pc.;
• ail sec - 2 c.

Préparation:

Râper grossièrement le fromage à pâte dure

Rincer les verts, sécher et hacher finement avec un couteau

Envoyez ½ partie du fromage dans une assiette séparée. Mettez les légumes verts hachés dans la deuxième partie, mélangez bien

Pelez le poivron doux, rincez-le et coupez-le en lanières. Coupez les tomates séchées en petits morceaux. Rincer le filet de poulet, le sécher et faire une petite incision au centre

Assaisonner chaque tranche de sel et de poivre au goût sur les 2 côtés. Saupoudrer d'un peu d'ail séché et d'origan séché. Mettre le fromage et les herbes au milieu du filet

Puis poivron doux

Pour qu'un plat chaud sur la table de fête cuise rapidement et soit très savoureux, il est nécessaire de fixer la viande sur les 2 côtés avec des cure-dents, lui donnant la forme d'un bateau. Garnir de tomates et saupoudrer de fromage

Pour éviter que la garniture ne tombe, au milieu, coupez les 2 côtés du filet avec des cure-dents. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale

Mettez-y la viande farcie. Cuire au four pendant 30 minutes en le préchauffant à 200 degrés

Après le temps spécifié, saupoudrez les morceaux de filet de fromage et poursuivez la cuisson pendant encore 5 à 10 minutes. Une belle croûte rougeâtre devrait se former à la surface

Mettez sur une assiette, sortez les brochettes. Décorez avec des herbes fraîches et servez. La poitrine de poulet s'avère très savoureuse, juteuse, douce et aromatique. Assurez-vous de préparer un plat pour surprendre votre famille et vos amis.

Porc chaud "Vkusnyatina"

Un plat chaud intéressant et original sur la table de fête est le filet de porc cuit avec des légumes, qui est cuit rapidement et s'avère très savoureux.

Ingrédients:

• filet de porc - 1 kg;
• tomates - 1-2 pièces;
• oignon de navet - 1 tête;
• coriandre, cumin, paprika, ail sec 1 c.
• fromage à pâte dure - 100 g;
• mayonnaise - 3 c. je.;
• poivre moulu, sel au goût.

Préparation:

Préparez la viande: rincez et séchez avec des serviettes. Couper en morceaux de 6-7 mm d'épaisseur. Placer sur une planche à découper. Couvrir d'un film alimentaire. Battez légèrement la viande à l'aide d'un marteau de cuisine

Saupoudrer les tranches du mélange de sel et d'épices sur les 2 côtés. Mettre de côté

Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles avec les tomates

Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, y déposer les médaillons préparés

Mettez une petite quantité de mayonnaise sur chaque morceau, en l'étalant uniformément sur toute la surface

Garnir d'oignons et de tomates. Saler légèrement. Saupoudrer de fromage haché

Mettez la viande au four en la préchauffant à 190 degrés. Dans le temps, le processus de cuisson dure 40-45 minutes

Mettez les morceaux de viande finis sur un beau plat. Décorez avec de la laitue fraîche et des brins d'aneth.

Les recettes étape par étape présentées avec des photos vous permettent de préparer plusieurs plats chauds délicieux et rapides pour la table de fête. Tous se distinguent par leur simplicité, leur originalité et leur goût inoubliable.