Plats de pommes de terre simples et délicieux pour le nouvel an 2020

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

• Catégorie:

  seconde

• Temps de cuisson:

  1 heure

Ingrédients

• Patate
• saucisse
• fromage à pâte dure
• Crème fraîche
• légumes verts
• épices
• Beurre

Pour le Nouvel An 2020, nous préparons traditionnellement de délicieux plats de pommes de terre festifs, en choisissant les recettes les plus intéressantes et les plus simples avec des photos étape par étape.

Pommes de terre farcies au fromage et à la saucisse

Selon une recette simple avec des photos étape par étape, vous pouvez cuisiner un plat de pommes de terre très savoureux pour le Nouvel An 2020.

Ingrédients:

• pommes de terre - 3 pièces;
• saucisse - 100 g;
• fromage à pâte dure - 70 g;
• crème sure - 50 g;
• légumes verts;
• sel poivre;
• huile pour lubrifier le moule.

Préparation:

Faites bouillir les pommes de terre dans leurs uniformes, laissez refroidir, coupez-les en deux

Avec une cuillère à café, extraire une petite quantité de pulpe de chaque moitié de la pomme de terre

Râper la saucisse et le fromage, ajouter les pommes de terre extraites et mélanger avec de la crème sure, du sel et du poivre

Nous étalons la garniture préparée sur les moitiés de pommes de terre préparées

• Placer les pommes de terre farcies dans un plat allant au four graissé.
• Nous cuisons un plat de fête à 200°C pendant 15 minutes.

Nous transférons le plat de pommes de terre chaud dans l'assiette de service, décorons avec des herbes hachées et servons à la table du Nouvel An.

Pommes de terre épicées irlandaises

Sous cette forme, les pommes de terre ont l'air incroyablement appétissantes, un délicieux plat de pommes de terre peut être servi pour le Nouvel An 2020 à la fois sous une forme autonome et comme plat d'accompagnement. Cuisinons des pommes de terre festives selon une recette simple avec des photos étape par étape.

Ingrédients:

• pommes de terre - 10 pièces;
• huile végétale - 4 c. je;
• poivre noir moulu;
• Safran des Indes;
• coriandre;
• Safran;
• Gingembre;
• ail séché;
• Origan;
• cardamome, etc…

Préparation:

1. On ne regrette pas les épices et les herbes, elles sont toutes le zeste de ce plat de pomme de terre.
2. Verser l'huile végétale dans un récipient d'un volume approprié.
3. Nous prenons une petite pincée de chaque épice et préparons un mélange épicé, en le versant dans de l'huile végétale et en remuant.
4. Nous lavons soigneusement les pommes de terre, mais ne les épluchons pas, retirons la couche supérieure avec un treillis métallique pour la vaisselle.
5. Séchez les pommes de terre préparées avec une serviette en papier, coupez-les en grosses tranches.
6. Mettez les tranches de pommes de terre dans un mélange d'huile épicée, mélangez.
7. Retirer les pommes de terre à l'aide d'une écumoire, laisser égoutter l'excès d'huile, mettre sur une plaque à pâtisserie.

Nous cuisons des pommes de terre épicées au four à 200 ° C pendant 45 minutes. Si la croûte s'est déjà formée et que les pommes de terre sont encore croquantes, couvrez-les de papier d'aluminium et continuez à cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Pommes de terre de service des Fêtes

Un délicieux plat de pommes de terre peut être préparé dans une portion festive spectaculaire pour le Nouvel An 2020 selon une recette simple avec des photos étape par étape.

Ingrédients:

• pommes de terre - 1 kg;
• fromage à pâte dure - 50 g;
• jaunes d'œufs - 2 pièces;
• muscade - sur la pointe d'un couteau;
• sel poivre.

Préparation:

1. Eplucher les pommes de terre et les mettre dans de l'eau bouillante salée. Cuire jusqu'à tendreté, égoutter l'eau et réduire en purée à l'aide d'un poussoir.
2. Pendant que les pommes de terre bout, nous avons le temps de préparer une plaque à pâtisserie, un sac culinaire et râper le fromage. Depuis, il faudra agir vite, jusqu'à ce que les pommes de terre aient refroidi et n'aient pas perdu leur plasticité.
3. Ajouter le jaune d'œuf, le fromage, le sel, le poivre et la muscade à la purée de pommes de terre, bien mélanger.
4. Mettez la purée de pommes de terre chaude dans un sac culinaire et placez les "roses" sur une plaque à pâtisserie graissée.
5. Lubrifier les pommes de terre "roses" avec du jaune d'oeuf et enfourner à 200°C pendant 20 minutes.
6. Nous servons de belles roses de pommes de terre dorées en accompagnement de tout plat de fête, et elles peuvent également être servies séparément.

Nids de pommes de terre farcis au poulet et aux champignons

Nous allons préparer un délicieux plat de patates chaudes appétissant pour le Nouvel An 2020 selon une recette simple avec des photos étape par étape.

Ingrédients:

• pommes de terre - 1 kg;
• beurre - 100 g;
• œufs - 2 pièces;
• amidon - 1 cuillère à soupe. je;
• assaisonnement pour pommes de terre;
• sel poivre.

Pour la garniture au poulet:

• filet de poulet - 200 g;
• poivre bulgare - 1 pièce;
• oignon - 1 pièce;
• ail - 2 gousses;
• huile végétale - 2 c. je;
• assaisonnement pour poulet;
• fromage - 40 g;
• crème sure - 100 g;
• sel, poivre, curcuma;
• légumes verts.

Pour la garniture aux champignons:

• champignons frais - 200 g;
• jambon - 100 g;
• oignon - 1 pièce;
• ail - 2 gousses;
• beurre - 30 g;
• crème - 100 ml;
• fécule de pomme de terre - ½ c.
• fromage - 30 g;
• sel, poivre, origan.

Préparation:

1. Tout d'abord, nous préparons les garnitures, pour lesquelles nous coupons l'oignon, le poivron et la poitrine de poulet en cubes, faisons frire le tout dans l'huile jusqu'à tendreté, en ajoutant de l'ail, du sel et des épices.
2. Ajouter les légumes verts hachés, l'œuf, le curcuma, le sel et le poivre à la crème sure, mélanger, laisser prêt.
3. Après avoir terminé avec une garniture, vous pouvez faire bouillir les pommes de terre épluchées.
4. Pour la deuxième garniture, faire revenir l'oignon et l'ail, ajouter les cubes de jambon, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Ajoutez les champignons hachés dans la poêle, après évaporation du liquide, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6. Versez immédiatement la garniture faite d'un mélange de crème avec de la fécule, du sel, des épices et de l'origan dans une poêle, mélangez.
7. Mettez le fromage râpé dans la première garniture refroidie et versez la garniture à la crème sure, mélangez également jusqu'à consistance lisse.
8. Pétrir les pommes de terre bouillies finies avec un écrasement, égoutter l'eau. Ajouter le beurre, les œufs, la fécule, l'assaisonnement, le sel et le poivre.
9. Placez la base de pommes de terre chaude sur une plaque à pâtisserie à l'aide d'un sac culinaire avec un astérisque.
10. Remplir les nids de pommes de terre de garnitures, saupoudrer de fromage et cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.
11. Nous servons un plat chaud spectaculaire avec différentes garnitures pour la table du Nouvel An.

Pommes de terre festives

Les pommes de terre nature peuvent être préparées comme un délicieux plat gastronomique pour le Nouvel An 2020 en utilisant une recette simple avec des photos étape par étape.

Ingrédients:

• pommes de terre - 2 kg;
• beurre - 75 g;
• huile de graissage;
• coriandre, basilic, origan, ail séché - une pincée chacun;
• sel;
• craquelins blancs -2/3 c.
• fromage à pâte dure - 100 g;
• paprika - 2/3 cuillères à soupe;
• aneth frais.

Préparation:

• Épluchez les pommes de terre et coupez chaque tubercule en assiettes, sans couper jusqu'au bout. Placer les pommes de terre préparées dans un plat allant au four.
• Saupoudrer les pommes de terre d'un mélange d'épices et de sel, verser un demi-verre d'eau. Nous l'envoyons au four, préchauffé à 200 ° C pendant 40 minutes, recouvert de papier d'aluminium.

Préparez le saupoudrage en mélangeant des biscottes écrasées avec du paprika et du fromage râpé

• Nous sortons le formulaire avec des pommes de terre, graissons avec de l'huile et saupoudrons généreusement de vermicelles cuits. Nous le remettons au four pendant 20-25 minutes sans le recouvrir de papier d'aluminium.
• Graisser le plat de pommes de terre fini avec de l'huile, saupoudrer d'aneth haché, laisser reposer 10 minutes, recouvert de papier d'aluminium.

Nous servons des pommes de terre festives parfumées sur un plat commun à la table du Nouvel An comme plat d'accompagnement pour les salades et autres collations

Pommes de terre au lard et fromage

Un plat de vacances très savoureux et satisfaisant peut être préparé pour le Nouvel An 2020 selon une recette originale simple avec des photos étape par étape.

Ingrédients:

• pommes de terre - 1 kg;
• bacon en assiettes - 500-600 g;
• fromage - 300 g;
• sel poivre.

Préparation:

• Mettez de fines assiettes de bacon dans une poêle en fonte de façon à ce que les bords des assiettes pendent.
• Après avoir terminé avec la disposition du bacon, coupez les pommes de terre préparées en fins cercles.

• Mettez les tasses de pommes de terre au fond de la casserole avec le bacon, le sel et le poivre.
• Saupoudrer la couche de pommes de terre de fromage râpé sur le dessus. Nous avons donc mis trois couches, en alternant des cercles de pommes de terre avec du fromage.

Nous enveloppons les extrémités des assiettes de bacon, couvrant toute la structure culinaire

• Nous cuisons le plat à 170 ° C pendant deux heures et demie.
• Le plat est si spectaculaire et coloré qu'il n'a pas besoin de décoration supplémentaire.
• Nous déplaçons le plat chaud sur une assiette et le servons à la table du Nouvel An.

Tarte aux pommes de terre farcie au poulet et aux champignons

Pour le Nouvel An, il est tout à fait possible de préparer un délicieux plat de patates chaudes sous forme de tarte avec une garniture copieuse selon une recette simple avec des photos étape par étape.

Ingrédients:

• purée de pommes de terre (ou 3 grosses pommes de terre) - 350 g;
• oignon - 1 pièce;
• poitrine de poulet - 1 pièce;
• sel poivre;
• champignons - 200 g;
• fromage - 100 g;
• Oeuf;
• huile végétale pour la friture;
• farine - 100 g;
• aneth frais.

Préparation:

Dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale, faire revenir l'oignon haché et les morceaux de filet de poulet jusqu'à tendreté, saler et poivrer

Dans la même poêle, en transférant la première friture dans un récipient approprié, faites frire les assiettes de champignons grossièrement hachées

• Cuisson de la pâte de pommes de terre, si vous avez une purée de pommes de terre à l'avance, ajoutez alors un peu de lait ou d'eau pour la rendre molle.
• Nous étalons l'œuf, le sel, le poivre, la farine sur la purée de pommes de terre, pétrissez bien.
• Mettre toute la pâte dans un plat allant au four recouvert de papier cuisson.

• Façonner la purée de pommes de terre dans une dépression à l'aide d'une cuillère.
• Mettez le filet de poulet frit dans l'évidement, répartissez les champignons sur le dessus, couvrez de papier d'aluminium.

• Nous cuisons la tarte aux pommes de terre à 180 ° C pendant 25 minutes.
• Nous retirons la tarte du four, la saupoudrons de beaucoup de fromage et la remettons au four pendant 10-15 minutes.

Servir la tarte finie à la table du Nouvel An, saupoudrer d'aneth haché.

Spirales de pommes de terre au four

Un plat de pommes de terre très savoureux et efficace peut être préparé pour le Nouvel An 2020 selon une recette simple avec des photos étape par étape.

Ingrédients:

• Patate;
• huile végétale;
• sel, poivre, herbes sèches épicées.

Préparation:

• Nous décidons à l'avance du nombre de pommes de terre dont nous avons besoin, rinçons et épluchons.
• Nous mettons chaque pomme de terre sur une brochette en bois, coupons une fine spirale avec un couteau tranchant, en commençant par le bas.

Nous étalons les spirales de pommes de terre résultantes sur une brochette, les mettons sur une plaque à pâtisserie

Saupoudrer les pommes de terre en spirales d'huile d'olive ou d'une autre huile végétale, saupoudrer de sel, de poivre et d'herbes

• Nous cuisons les spirales de pommes de terre dans un four préchauffé à 180 ° C jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• Mettez le plat chaud fini sur une assiette de service, retirez-le délicatement de la brochette et ouvrez à nouveau la spirale.

Si nous servons à la table du Nouvel An sur un plat commun, nous ne retirons pas les spirales de pommes de terre des brochettes.

Pommes de terre sous un manteau de fromage

Pour le Nouvel An 2020, une excellente option pour un plat d'accompagnement chaud et savoureux peut être un plat de pommes de terre cuites sous un manteau de fromage selon une recette simple avec des photos étape par étape.

Ingrédients:

• pommes de terre - la quantité requise;
• du fromage;
• Mayonnaise;
• sel poivre.

Préparation:

1. Coupez les pommes de terre épluchées préparées en cercles minces. Mettez chaque pomme de terre, composée de cercles tranchés, sur une plaque à pâtisserie graissée séparément.
2. Saler et poivrer le tout, recouvrir généreusement de mayonnaise, à l'aide d'un sac culinaire.
3. Râpez le fromage et saupoudrez généreusement chaque pomme de terre, disposée sous forme de cercles fins légèrement séparés.
4. Nous cuisons un plat de pommes de terre chaud à 180 ° C pendant 30 à 40 minutes.
5. Vous pouvez le servir à la table du Nouvel An en le décorant de tranches de légumes et d'herbes comme plat chaud indépendant.

Un grand nombre de recettes pour préparer un plat de pommes de terre chaud et festif assureront sa présence sur les tables du Nouvel An dans les versions les plus intéressantes, appétissantes et très savoureuses.