Les recettes les plus insolites avec des pommes

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

Le 21 octobre, la Grande-Bretagne célèbre Apple Day, une célébration annuelle de la diversité et de la richesse de la nature. La pomme est un symbole de diversité physique, culturelle et génétique qu'une personne ne doit pas oublier. Nous vous suggérons de vous rappeler qu'une pomme est avant tout un produit savoureux et sain, avec lequel vous pouvez préparer de nombreux plats. Nous avons décidé de collectionner les plus originales.

Velouté de potiron aux pommes

Ingrédients:

300-400 g de potiron

1 pomme

3 cuillères à soupe. l. huile d'olive

½ cuillère à café Romarin

2 branches de céleri

1 oignon

2 gousses d'ail

½ cuillère à café Safran des Indes

½ cuillère à café Noix de muscade

100 ml de bouillon

50 ml de crème

Mode de cuisson:

Pré-cuire le potiron au four. Mettez le potiron coupé en morceaux dans un moule, envoyez-y la pomme coupée en quartiers et la gousse d'ail écrasée, versez 1 cuillère à soupe de légumes sur les légumes. l. d'huile d'olive et saupoudrer de romarin. Cuire le potiron jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ajouter l'oignon haché, les branches de céleri et l'ail (1 gousse) à l'huile d'olive chauffée dans une casserole. Faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

À ce moment, broyez les légumes cuits au four dans un mélangeur, tout en retirant l'ail. Envoyez-y des légumes frits.

Remettre les légumes fouettés dans la casserole, verser le bouillon et la crème (ajuster l'épaisseur de la soupe avec la quantité de crème), porter à ébullition, saler au goût, ajouter les épices.

salade de chou français

Ingrédients:

300g de chou blanc

2 pommes

50g de fromage

50g de noix

sel au goût

Pour la sauce:

Mayonnaise

Haricots moutarde française

cannelle moulue et gingembre sur la pointe d'un couteau

Mode de cuisson:

Hacher le chou, saler et écraser avec les mains. Séchez les noix dans une poêle et hachez-les.

Eplucher les pommes, les couper en lamelles et les arroser de jus de citron. Râper le fromage.

Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de sauce.

Lasagne sucrée

Ingrédients:

5 assiettes de lasagnes

2 pièces pommes

2 pièces nectarines

80g de beurre

50g de noix

8 pièces Abricots secs

0,5 citron

coquelicot

mon chéri

cannelle

du sucre

Mode de cuisson:

Pendant que les assiettes de lasagnes bout, hacher les noix et les abricots secs. Couper les pommes et les nectarines en cubes, arroser de citron, laisser une demi-pomme et une demi-nectarine sur le dernier étage de lasagne.

Faire revenir la garniture à feu doux dans du beurre, saupoudrer de sucre, pendant 10 minutes.

Beurrez un plat allant au four et disposez la première feuille de lasagne. Étalez la première couche de garniture, saupoudrez de sucre, de graines de pavot et de cannelle, couche par couche.

Couche supérieure - pommes et nectarines en tranches - saupoudrer également de sucre et de cannelle.

Cuire au four à 200 degrés pendant 30 minutes.

Servir les lasagnes chaudes nappées de miel ou avec une boule de glace à la vanille.

Pizza aux caramélisés

oignons et pommes

Ingrédients:

Pâte:

200g de farine

125 ml d'eau

1 cuillère à café levure sèche

1/4 cuillère à café sel

2 cuillères à soupe. l. Huile d'olive vierge extra

Remplissage:

Oignons caramélisés:

2 petits oignons rouges

un oignon oignon (vous pouvez prendre 2 rouges moyens)

2 cuillères à soupe. l. huile d'olive

1 cuillère à soupe. l. vinaigre balsamique

2 cuillères à soupe. l. vin blanc sec

pincée de sucre

une pincée de sel

pommes caramélisées:

2 pommes aromatiques moyennes (j'en ai de Krasnodar)

1 cuillère à soupe. l. huile d'olive

1 cuillère à café Sahara

une pincée de sel

fromage bleu (de préférence gorgonzola) 120 g

6 noix

Mode de cuisson:

Préparer la pâte: dissoudre la levure dans l'eau tiède, mélanger tous les ingrédients. Il s'agit d'une pâte obéissante, plastique, mais pas collante. Laissez-le monter pendant 1 à 1,5 heures.

Coupez l'oignon en demi-rondelles, ajoutez-le à l'huile chauffée et faites cuire complètement, en attendant qu'il commence à dorer un peu.

Ajouter le vinaigre balsamique, le vin, le sel et le sucre, laisser mijoter jusqu'à évaporation du liquide. Reporter.

Pelez les pommes. Couper en quartiers, retirer les noyaux, couper chaque morceau dans le sens de la longueur en 3-4 morceaux.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle, versez le sucre sur le beurre en fine couche, mettez les pommes sur les côtés. Ils donneront du jus et caraméliseront. Retournez de l'autre côté, faites cuire un peu plus et éteignez. Salez un peu.

Casser le fromage en morceaux au hasard.

Pour que la pizza soit rosée et croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, sa température de cuisson doit être d'environ 280-300 degrés, mais à la maison, il est rarement possible d'atteindre des températures supérieures à 265 degrés. Il y a un petit secret. Vous pouvez prendre deux plaques à pâtisserie. Retournez l'un d'eux, couvrez-le de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé et chauffez le second à l'intérieur du four. Mettre la pâte sur la plaque restant à l'extérieur, l'oignon sur la pâte, les pommes et le fromage dessus dans un ordre aléatoire, saupoudrer le tout de noix. Lorsque la température atteint le maximum, sortez la plaque de cuisson chaude et placez-y la feuille de pizza. Mettre immédiatement au four pendant 9 à 10 minutes.

Saucisses maison,

cuit dans la pâte de pomme

Ingrédients:

3 saucisses hachées crues maison

1 pomme

1 oeuf

150 ml de lait

2 cuillères à soupe. l. avec un tas de farine

1 cuillère à soupe. l. huile d'olive

1 cuillère à café Beurre

1 cuillère à café graines de moutarde

une pincée de poivre noir fraîchement moulu

une pincée de sel de mer

Mode de cuisson:

Préchauffer le four à 200°C.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les saucisses de tous les côtés, puis coupez-les en deux.

Mélanger l'œuf avec la moutarde, le sel, le poivre et battre le tout avec un mixeur.

Sans cesser de fouetter, versez le lait.

Ajouter la farine et continuer à battre jusqu'à consistance lisse.

Après avoir retiré le trognon, coupez la pomme en tranches.

Tapisser un petit moule à charnière de papier sulfurisé et badigeonner de beurre.

Mettez les pommes et les saucisses frites dans un moule, versez la pâte dessus et envoyez au four préchauffé pendant 20 minutes. Refroidir avant de servir.