Confiture de pomme ambrée avec des tranches selon de délicieuses recettes pour l'hiver

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

La confiture de pommes ambrées avec des quartiers est l'un des desserts les plus délicieux et aromatiques traditionnellement préparés pour l'hiver. Une telle délicatesse peut surprendre absolument tout le monde. Par conséquent, il doit être préparé par tous les moyens.

Confiture d'ambre traditionnelle

Une telle délicatesse ne se prépare pas rapidement. Mais le résultat est un dessert incroyablement délicieux et sucré auquel il est impossible de résister.

Ingrédients:

• pommes - 1 kg;
• sucre - 700 g

Recette pas à pas:

Rincez abondamment les pommes, retirez le trognon. Couper les fruits en tranches

Prenez une casserole profonde antiadhésive et versez-y du sucre. Ajouter les pommes et laisser reposer 12 heures. Pendant ce temps, le sucre doit se dissoudre complètement

• Une fois le temps écoulé, mettez le flan de pomme à feu moyen. En cours de cuisson, bien mélanger les ingrédients pour obtenir une consistance uniforme.
• Cuire le dessert aux pommes pendant 10 minutes. Porter la friandise à ébullition et cuire encore 15 minutes.

Refroidissez la pièce, puis répétez la procédure une fois de plus

Nous distribuons la confiture d'ambre sur des pots stérilisés et serrons les couvercles

Avant de mélanger la confiture finie, elle doit être refroidie. En même temps, ne vous inquiétez pas si la délicatesse ambrée s'avère liquide. En refroidissant, la confiture va s'épaissir.

Intéressant! Recette de confiture de pissenlit

Confiture claire avec des quartiers de pomme

Une délicatesse transparente est préparée en plusieurs étapes. Par conséquent, pour cuisiner, vous devez vous approvisionner non seulement en pommes juteuses, mais aussi avec le temps.

Ingrédients:

• citron - 1 pièce;
• pommes - 2 kg;
• eau - 3 cuillères à soupe;
• sucre - 1,5 kg.

Recette pas à pas:

1. Coupez le citron en fines demi-anneaux. Placez les tranches d'agrumes dans une casserole profonde.
2. Ajouter le sucre et l'eau. Nous mettons la casserole avec les ingrédients à feu doux. Nous préparons le sirop jusqu'à ce que le sucre épaississe.
3. Nous attendons 1 minute, après quoi nous éteignons le feu. Le sirop doit être foncé et lisse.
4. Coupez les pommes en petites tranches, après avoir retiré le trognon et les pépins.
5. Transférer les tranches de pomme dans une casserole à fond antiadhésif. Ajouter le sirop et régler l'oppression. Cela donnera plus de jus aux pommes et le sirop saturera mieux les fruits.
6. Nous laissons la pièce pendant 8 heures.
7. Nous mettons la casserole avec la future confiture à feu moyen et portons à ébullition. Nous ne retirons la pièce du poêle que lorsque des bulles apparaissent.
8. Laisser refroidir complètement la confiture pendant 2 heures. Mélangez bien la friandise en secouant la vaisselle d'un côté à l'autre.
9. Mettez le dessert aux pommes sur le feu et portez à ébullition. Nous retirons les plats du feu, refroidissons le contenu.
10. Nous répétons la procédure une fois de plus.
11. Nous déposons la délicatesse aux pommes dans des pots stériles. Serrez fermement les blancs avec des couvercles.

Confiture Ambre Cannelle

C'est une délicieuse confiture d'ambre avec des tranches de pomme et des épices. Il s'avère très appétissant et aromatique.

Ingrédients:

• pommes - 1 kg;
• sucre - 1 kg;
• cannelle moulue - 1, 2 c.

Recette pas à pas:

• Nous nettoyons les pommes des tiges, des graines et des cloisons. Nous laissons la peau, car elle contient de nombreux éléments utiles.
• Couper les fruits en petits quartiers. Certaines pièces peuvent s'assombrir. Il n'y a rien de mal à cela et n'affectera en rien le goût de la confiture.

• Versez le sucre dans une casserole profonde. Nous étalons les tranches de pomme et mélangeons les ingrédients.
• Nous laissons la pièce toute la nuit. Les pommes vont presser et saturer le sucre.

• Nous avons mis la future confiture sur un feu lent. Bien mélanger les ingrédients pendant la cuisson. Cuire une friandise ambrée pendant 20 minutes.
• Ajouter la cannelle quelques minutes avant la fin de la cuisson. Cela rendra le dessert aux pommes plus savoureux et plus aromatique.

Nous distribuons la friandise sur des pots stérilisés et fermons les couvercles. Refroidissez complètement les pièces, puis placez-les dans un endroit frais et sombre

Pour éviter que les pommes ne noircissent, elles peuvent être versées avec de l'eau froide et de l'acide citrique. Tout est à la discrétion de l'hôtesse. S'il n'y a pas de temps, vous pouvez immédiatement ajouter les quartiers tranchés dans la poêle.

Confiture d'ambre "Pyatiminutka"

En fait, c'est le nom conventionnel de la recette. Le processus de préparation des pommes nécessite plusieurs heures et il ne faut que 5 minutes pour cuire une délicatesse ambrée.

Ingrédients:

• pommes - 1 kg;
• eau - 200 ml;
• acide citrique - 1 g;
• sucre - 1 kg;
• vanilline - 1 g

Recette pas à pas:

• Rincez soigneusement les pommes et séchez-les avec du papier absorbant. Nous enlevons la tige, le noyau et les graines.
• Coupez les fruits en petites tranches, puis transférez-les dans une casserole profonde. Ajouter le sucre et laisser la pièce pendant 5 heures. Pendant ce temps, les pommes donneront du jus.

• Jetez l'eau et mettez la casserole sur feu doux.
• Bien mélanger les ingrédients pendant la cuisson. Porter à ébullition le contenu de la casserole.

Ajouter l'acide citrique et la vanilline, mélanger

Faites cuire la friandise ambrée pendant 5 minutes, puis retirez-la du feu. Refroidir la confiture, répartir dans des bocaux et fermer avec des couvercles

Nous emballons les flans, les refroidissons et les mettons dans un endroit sombre et froid

Les ménagères expérimentées recommandent de commencer à faire de la confiture le soir. Vous pouvez laisser les quartiers de pomme dans le sucre pendant la nuit et poursuivre la cuisson le matin.

La plus délicieuse confiture d'ambre au gingembre

Il s'agit d'une excellente recette étape par étape pour préparer de la confiture de pommes pour l'hiver, qui présente des avantages pour la santé. Le gingembre donne à la délicatesse ambrée une saveur épicée qui rendra les gourmets fous.

Ingrédients:

• pommes - 2 kg;
• racine de gingembre - 2 cm;
• sucre - 2 kg;
• jus de citron - 3 c. je.;
• zeste de citron - 1 c. l.

Recette pas à pas:

Rincez soigneusement les pommes. Nous enlevons la peau, le noyau, la tige et les graines. Couper les pommes en tranches de taille égale

Nous transférons les tranches dans une casserole profonde. Ajouter le sucre et bien mélanger les ingrédients

• Nous laissons la pièce toute la nuit. Pendant ce temps, le sucre se dissoudra complètement et trempera dans le jus de pomme.
• Nous mettons le récipient à feu moyen et portons à ébullition. Baisser le feu après 5 minutes.
• Frottez la racine de gingembre sur une râpe fine. Éteindre le feu et ajouter l'ingrédient dans la casserole.

• Remuez le contenu et laissez reposer plusieurs heures jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Nous couvrons le récipient avec un couvercle afin que la poussière ne pénètre pas et que la confiture ne s'altère pas.
• Nous procédons à la deuxième étape de la cuisson. Pour ce faire, allumez le feu moyen et faites cuire le dessert aux pommes pendant 10 minutes. Assurez-vous de regarder pour qu'il ne brûle pas.
• Ajouter le jus et le zeste de citron. Nous gardons la confiture d'ambre sur le feu pendant encore 5 minutes.
• Nous distribuons la masse dans des pots stérilisés.

Avant d'emballer les friandises, les pots doivent être séchés et légèrement chauffés. Pour ce faire, il suffit de les placer au four.

Confiture d'ambre aux noix

Cette confiture a un goût inhabituel. Juste pour lui, vous pouvez essayer de cuisiner ce dessert aux pommes.

Ingrédients:

• pommes - 500 g;
• eau bouillie - 50 ml;
• cognac - 1 cuillère à soupe. je.;
• sucre - 200 g;
• noix - 100 g;
• citron - 1 pièce

Recette pas à pas:

1. Couper les pommes en petites tranches. Nous transférons les morceaux dans une mijoteuse et les recouvrons de sucre.
2. Frottez le zeste sur une râpe fine. Ajoutez-le aux pommes avec du jus de citron et de l'eau.
3. Activez le mode "Fry". Il faudra 15 minutes pour faire la confiture. Pendant la cuisson, assurez-vous de remuer la délicatesse en faisant attention de ne pas endommager les tranches de fruits.
4. En fin de cuisson, ajoutez les noix concassées et le cognac.
5. Nous commençons le mode "Cuisson". Il faudra environ 10 minutes pour cuire. La consistance du dessert aux pommes doit être lisse.
6. Nous distribuons la confiture finie sur des pots stérilisés et enroulons les flans avec des couvercles.

Pour que la confiture acquière un goût plus piquant, il est recommandé de pré-faire frire les noix.

Confiture de pommes aux oranges

La confiture préparée selon cette recette conservera longtemps son goût et son arôme. Le dessert aux pommes sera un régal pour le thé ou les gâteaux faits maison.

Ingrédients:

• pommes - 1 kg;
• orange - 1 pièce;
• sucre - 1 kg;
• citron - 1 pièce

Recette pas à pas:

1. Rincez abondamment les fruits à l'eau froide. Couper les pommes en petites tranches.
2. Épluchez l'orange et le citron, puis passez au hachoir à viande. Nous transférons les agrumes dans un bol profond. Ajouter le sucre, préparer les ingrédients au bain-marie.
3. Prenez une casserole profonde et mettez-y des tranches de pomme. Ajouter la masse d'agrumes avec le sucre et bien mélanger les ingrédients.
4. Nous mettons la poêle à feu moyen. Cuire la friandise pendant 30 minutes. Pendant la cuisson, remuez périodiquement pour que le contenu ne brûle pas.
5. Nous distribuons la confiture sur des pots stérilisés et les roulons avec des couvercles. Refroidir les pièces à température ambiante. Ensuite, nous déplaçons le récipient avec la délicatesse ambrée dans un endroit sombre et froid.

Ne faites pas beaucoup de confiture. Pour un dessert ambré, il suffit d'utiliser 1 kg de pommes. Sinon, pendant la cuisson, les fruits seront écrasés en purée de pommes de terre.

Pour préparer une délicieuse confiture de pommes pour l'hiver, vous pouvez utiliser l'une des recettes étape par étape ci-dessus. Le résultat est un dessert incroyablement sucré, appétissant et aromatique que tout le monde aimera. Vous devrez également vous approvisionner à temps, car la confiture ne se prépare pas du tout rapidement.