Biscuits pour le Nouvel An 2022 selon de délicieuses recettes avec photos

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

Les cookies sont des pâtisseries simples mais délicieuses pour le Nouvel An 2022, qui peuvent être préparées selon des recettes étape par étape avec une photo. De plus, le processus lui-même est très excitant non seulement pour les adultes, mais aussi pour les enfants. Cela signifie que la préparation des vacances apportera beaucoup de plaisir à toute la famille.

Biscuits de fortune

Les biscuits de fortune sont une pâtisserie intéressante qui est populaire dans de nombreux pays. Il existe de nombreuses options pour sa préparation, mais la technologie en est une et, si vous la maîtrisez, il n'y aura aucun problème avec le choix des recettes.

Ingrédients:

• 2 blancs d'œufs;
• une pincée de sel;
• ½ tasse) de sucre;
• ½ tasse de farine;
• 3 cuillères à soupe. l. huile végétale;
• 2-3 st. l. l'eau;
• vanille en option.

Préparation:

Séparez les blancs des jaunes, faites tout soigneusement pour que le jaune n'entre pas dedans

Ajoutez du sel aux protéines et commencez à battre. Dès qu'ils augmentent légèrement de volume, deviennent luxuriants, ajoutez immédiatement du sucre et continuez à battre, mais déjà jusqu'à l'obtention de pics persistants

Tamisez la farine dans les blancs en neige, versez le beurre et mélangez délicatement à l'aide d'une spatule

Ajoutez maintenant un peu d'eau pour que la pâte ne soit pas si épaisse. Au même stade, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la vanille ou de l'extrait de vanille

Dessinez des cercles de 7-8 cm de diamètre sur du papier sulfurisé, retournez le papier et formez des galettes. Pour une crêpe, il vous faut 1 cuillerée de pâte. Étalez soigneusement la pâte pour ne pas dépasser la circonférence

Nous envoyons les flans au four pendant 5 minutes (température 180 ° C), les bords des gâteaux doivent être légèrement dorés

Séparez soigneusement les biscuits du parchemin, mettez un papier de fortune au centre, pliez-le en deux, reliez les extrémités et placez-le dans une tasse. Laissez-le refroidir complètement

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Il est préférable de sortir les biscuits du four éteint un par un, ils doivent être formés pendant qu'ils sont encore chauds. Une fois refroidis, les cercles deviendront cassants.

Biscuit de pain d'épice allemand

Selon de délicieuses recettes étape par étape avec une photo, vous pouvez préparer de délicieux biscuits au pain d'épice allemands pour le Nouvel An 2022. De telles pâtisseries friables parfumées avec glaçage au sucre deviendront une véritable décoration de la table du Nouvel An.

Ingrédients:

• 2 oeufs;
• 200 g de beurre;
• 180 g de sucre;
• 1 cuillère à soupe. l. mon chéri;
• 7 g de levure chimique;
• une pincée de sel;
• 30 g de cacao;
• 400 g de farine;
• 1 cuillère à café cannelle;
• h. L. cardamome;
• h. L. oeillets.

Pour le glaçage:

• 100 g de sucre glace;
• 2-3 st. l. Le Lait.

Préparation:

Mettre le beurre dans un bol pour la pâte. Il doit être mou, nous le sortons donc du réfrigérateur à l'avance. Verser le sucre (sucre ordinaire ou de canne), mélanger avec un fouet. Vous n'avez pas besoin de remuer vigoureusement jusqu'à ce que le sucre se dissolve

Nous conduisons dans les œufs, mélangeons bien à nouveau le tout

Ajoutez ensuite le miel, une pincée de sel ainsi que les clous de girofle, la cardamome et la cannelle, mélangez

Tamiser la farine avec le cacao et la levure chimique, pétrir une pâte molle et tendre. Il n'est pas nécessaire de le pétrir longtemps, il suffit d'obtenir l'homogénéité

Divisez la pâte en 3 parts égales, roulez chaque morceau en un rouleau de 30 cm de long

Nous transférons les rouleaux sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et les mettons au congélateur pendant une demi-heure, puis au four pendant 25 minutes à 180 ° C

Pour le glaçage, verser le lait dans le sucre glace, remuer jusqu'à consistance lisse

Placez les biscuits du Nouvel An sur la grille et graissez-les avec du glaçage encore chaud

Dès que le glaçage durcit, nous coupons immédiatement les cookies en morceaux

Il est préférable de conserver ces biscuits dans un récipient en plastique ou en verre fermé, afin qu'ils restent mous et tendres.

Biscuits sablés pour le Nouvel An 2022 "Deer Rudolph"

Les biscuits du Nouvel An "Olen Rudolph" sont de délicieuses pâtisseries aromatiques et vraiment festives qui égayent les adultes et les enfants. La recette est très simple, les cookies se préparent facilement et rapidement, assurez-vous de l'essayer - toute la famille sera ravie.

Ingrédients:

• 385 g de farine;
• 150 g) sucre;
• 230 g de beurre;
• 1 oeuf;
• une pincée de sel;
• h. L. un soda;
• Chocolat;
• bonbons M&M's.

Préparation:

Broyer l'huile à température ambiante jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur

Ajouter l'œuf, le sel avec le sucre et l'eau, bien battre le tout pendant 5-7 minutes, pour que le sucre fonde complètement et que la masse devienne aérée

Verser la farine tamisée en morceaux et pétrir la pâte. Il doit être doux et légèrement collant

Divisez la pâte en 2 parties et étalez-la directement sur le papier sulfurisé en une couche de 5 à 7 mm d'épaisseur

Découpez des cercles avec un verre d'un diamètre de 8 cm, retirez l'excédent de pâte et envoyez les flans au congélateur pendant 30 minutes

Ensuite, mettez immédiatement les biscuits dans un four préchauffé à 200°C pendant 13-15 minutes

Pour décorer, faites fondre le chocolat au micro-ondes, versez-le dans une poche à douille, découpez un petit trou et dessinez des cornes de cerf sur les biscuits refroidis

On dessine aussi les yeux et on met une goutte à la place du nez, on met des M&M's roses par dessus

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Ne pétrissez pas la pâte à biscuits trop longtemps. Les pièces doivent être envoyées au congélateur pour que l'huile s'accroche à nouveau et que les produits de boulangerie ne soient pas durs, mais friables.

Biscuit au pain d'épice pour le nouvel an 2022

Quelle nouvelle année 2022 sans biscuits au pain d'épice, car dans de nombreux pays européens, c'est un véritable symbole du nouvel an et des vacances de Noël. La cuisson sous forme de bonhommes en pain d'épice, de cerfs, de flocons de neige, de maisons peintes de glaçure colorée est un excellent régal et un délicieux cadeau. Par conséquent, assurez-vous de préparer ces biscuits selon les recettes étape par étape les plus délicieuses avec des photos.

Ingrédients:

• 50 g de sucre;
• 50 g de miel;
• 3 cuillères à soupe. l. l'eau;
• 3 jaunes d'œufs;
• 50 g de beurre;
• 2 cuillères à café gingembre sec;
• 2 cuillères à café cannelle moulue;
• 0,5 cuillère à café un soda;
• 250-300g de farine.

Préparation:

Versez de l'eau dans une casserole, puis mettez le miel et le sucre. Nous mettons un petit feu et chauffons jusqu'à ce que tous les ingrédients soient dissous

Dans un bol séparé, moudre le beurre mou avec les jaunes d'œufs

Verser le sirop de miel en un mince filet et bien mélanger le tout à nouveau

Tamiser la farine avec le gingembre, la cannelle et le soda, pétrir une pâte souple et élastique

Nous formons une boule à partir de la pâte, recouvrons de papier d'aluminium et refroidissons pendant 30 minutes

Étalez en une couche de 3 mm d'épaisseur, découpez les figurines, placez-les sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et envoyez-les au four pendant 7-12 minutes à 180 ° C

Les protéines restantes avec du sucre ajouté ou du sucre en poudre peuvent être glacées et décorées avec des biscuits de Noël refroidis

Le temps de cuisson exact dépend de l'épaisseur du biscuit: dès qu'il commence à foncer sur les bords, il est prêt.

Cookies pour la table du Nouvel An "Cônes"

Pour le Nouvel An 2022, nous vous proposons une recette non pas de simples cookies, mais de vrais cornets. Ils n'ont pas besoin de formulaires et d'appareils spéciaux, tout est très simple et rapide.

Ingrédients:

• 100 g de beurre;
• 90 g de sucre glace;
• 50 ml d'huile végétale;
• 1 oeuf;
• 300 g de farine;
• 25 g de cacao;
• 0,5 cuillère à café levure chimique;
• une pincée de sel.

Recette pas à pas avec photo:

Dans un bol jusqu'à consistance lisse, moudre le beurre ramolli avec le sucre en poudre et le sel

Versez de l'huile végétale inodore, enfoncez un œuf, mélangez bien le tout

Tamiser le cacao, la farine avec la levure chimique, bien pétrir le tout pour obtenir au final une pâte molle et tendre, que nous devons refroidir pendant 20-30 minutes

Retirez ensuite des morceaux d'environ 40 g de la pâte, donnez-leur une forme ovale. Avec un couteau on fait des entailles en diagonale d'un côté et de l'autre

Nous mettons les biscuits sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et les mettons au four pendant 15 minutes à 180 ° C

Nous tenons les cônes verticalement. Saupoudrez-les de sucre en poudre sur le dessus pour que le motif soit plus distinct

Si la pâte s'effrite, c'est qu'elle contient beaucoup de farine. Dans ce cas, il suffit d'ajouter une cuillerée d'eau, de lait ou de kéfir pour amener la masse à la consistance souhaitée.

Selon des recettes simples étape par étape, vous pouvez faire cuire des biscuits au caramel, au chocolat, au pain d'épice de différentes formes et avec différentes garnitures avec vos enfants, décorer avec du glaçage. Présentez les pâtisseries du Nouvel An à vos amis et à votre famille.