Cuisson délicieusement du poulet pour le Nouvel An 2020 au four

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-12 17:42

• Catégorie:

  Plats de viande

• Temps de cuisson:

  1, 5-2 heures

Ingrédients

• poule
• Bière
• sel
• épices

Le poulet pour le Nouvel An 2020 est un plat assez simple, rapide, savoureux et économique qui peut être cuit au four et servi pour un festin festif. La carcasse entière, ainsi que des parties séparées, par exemple des hauts de cuisse, des pilons ou des filets, peuvent être impliquées dans la préparation. Sous n'importe quelle forme, le poulet deviendra une décoration de la table, il faut donc adopter l'une des recettes suivantes avec une photo.

Poulet au four à la bière

Grâce à la levure de bière, le poulet du Nouvel An 2020 deviendra très juteux et aromatique, il faut donc savoir le cuisiner au four. Si vous suivez la recette avec la photo, vous pouvez obtenir un plat vraiment savoureux.

Ingrédients:

• poulet - 1 pièce;
• bière - 0,5 l;
• épices sèches - au goût;
• sel au goût.

Préparation:

Une fois tous les produits rassemblés, vous pouvez commencer le processus de cuisson

Décongelez le poulet et coupez-le en plusieurs morceaux. Si vous le souhaitez, vous pouvez retirer la peau ou la laisser, puis le plat sera recouvert d'une croûte dorée croustillante. Si elles sont supprimées, toutes les épices et épices satureront la viande au maximum. Cuisiner un plat sans peau est recommandé aux personnes qui surveillent leur taux de cholestérol

Recouvrir les morceaux de viande d'épices et de sel. Il est important de comprendre que de nombreux assaisonnements contiennent déjà du sel, sa quantité doit donc être soigneusement surveillée. Laissez la viande sous cette forme pendant environ une demi-heure

Pendant que le poulet marine, préchauffer le four. Placez les morceaux de viande dans un plat allant au four, et en les plaçant pas près les uns des autres, mais pas très loin. Pour cette raison, le choix de la forme de cuisson est important

Versez de la bière sur la viande, mais pas complètement immergée dedans. Il devrait y avoir un petit verre

Placer le poulet dans un four préchauffé et cuire à 180°C pendant 45 minutes. Lorsque la viande cuit, il faut l'arroser avec le jus qu'elle sécrète lors de la cuisson

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Une fois cuit, le poulet prend une belle teinte, et la moitié de la bière s'évapore, vous pouvez observer l'odeur caractéristique du houblon dans la cuisine. Il est recommandé de servir le poulet avec des pommes de terre et des herbes.

Poulet au four à la citrouille

Une recette avec une photo, selon laquelle vous pouvez faire cuire non pas du poulet entier au four, mais uniquement des cuisses de poulet, très lumineuses et juteuses. Un tel plat aura fière allure sur une table de fête dédiée à la fois au Nouvel An 2020 et à d'autres événements.

Ingrédients:

• cuisses de poulet - 600 g;
• citrouille - 600 g;
• beurre - 50 g;
• huile végétale - 2 c. je.;
• moutarde en grains - 1 c. je.;
• persil - 10 g.;
• poivre noir moulu - au goût;
• sel au goût.

Préparation:

Préparez les aliments nécessaires. Lavez bien les cuisses de poulet puis trempez-les dans du papier absorbant. Ajouter la moutarde, le sel et le poivre. Mélangez le tout et laissez reposer une demi-heure pour que la viande soit bien marinée

Coupez la peau du potiron, retirez les graines, coupez-le en petits cubes

Mettez le potiron dans un plat allant au four, salez et poivrez et recouvrez de petits morceaux de beurre. Placer le potiron dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes. Pendant la cuisson, le légume doit être brassé au moins une fois

Dans une poêle, faire fondre le beurre avec l'ajout de légumes

Faire frire les pilons de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés

Mettez les cuisses grillées sur le plat de citrouille. Ajouter l'ail et le persil, mettre au four pendant une demi-heure

Poulet à l'ail et au laurier

Une autre option consiste à cuisiner un poulet parfumé et juteux pour le Nouvel An 2020 au four. Grâce au laurier, la viande sera très épicée. Le plus important est que chaque femme au foyer ait une feuille de laurier, et une telle recette sera une vraie trouvaille s'il reste très peu de temps avant de servir.

Ingrédients:

• poulet - 1 pièce;
• feuille de laurier - 7 pièces;
• huile d'olive - 3 cuillères à soupe je;
• poivre noir moulu - au goût;
• sel au goût.

Préparation:

Après avoir préparé les produits ci-dessus, vous pouvez commencer à cuisiner

Le poulet doit être bien rincé et séché

Frotter le sel et le poivre noir moulu à l'intérieur et à l'extérieur

Épluchez l'ail, puis placez l'intérieur du poulet avec deux feuilles de laurier. Détachez la peau du poulet avec un couteau bien aiguisé, placez une feuille de laurier dessous en l'étalant uniformément

Enduisez la carcasse d'huile d'olive, puis placez-la sur un plat allant au four ou utilisez une brochette. Étant donné que la viande libère beaucoup de graisse et de liquide, il est préférable de choisir une forme profonde pour la cuisson et non des brochettes

La viande doit être maintenue au four pendant environ 60 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. La température doit être de 180°C. Vous pouvez utiliser des pommes de terre bouillies ou du riz comme plat d'accompagnement

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De nombreux plats ne peuvent tout simplement pas se passer de l'ail, ce qui donne à toute viande un arôme et un goût exceptionnels. Ce poulet à l'ail et au laurier sera incroyablement appétissant

Poulet entier avec une croûte croustillante

Poulet incroyablement délicieux au four avec une croûte appétissante, qui peut être préparé pour le Nouvel An 2020 comme l'un des plats principaux de la fête. Grâce à la recette avec la photo, ce ne sera pas difficile, d'autant plus que la viande de poulet absorbe bien tous les assaisonnements et devient très juteuse.

Ingrédients:

• poulet - 2 kg;
• huile végétale - 50 g;
• curry - 1 cuillère à soupe. je.;
• ail - 1 cuillère à café;
• sel au goût;
• poivre noir moulu - au goût.

Préparation:

Rincez complètement le poulet à l'eau courante, puis séchez-le avec une serviette en papier

Versez l'huile végétale dans l'un des récipients, puis ajoutez l'ail sec, le curry, le sel et le poivre noir moulu. Bien mélanger tous les composants

Couvrir la carcasse de poulet avec la saumure résultante, en frottant uniformément et intensément dans la viande. Couvrir ensuite d'un film alimentaire et laisser mariner 60 minutes. Mettez du papier d'aluminium dans un plat allant au four avant la cuisson et placez le poulet dessus. Dans un four préchauffé à 190°C, mettez la viande à cuire pendant une heure et demie

Pour déterminer si le poulet est cuit ou non, vous pouvez le percer avec un couteau. Lorsque le jus léger est libéré, vous pouvez éteindre le four - la viande est prête. Sortez le moule du four, transférez le plat dans une belle assiette, puis servez chaud sur la table de fête

Pour cuisiner un tel poulet, vous n'avez pas besoin de compétences particulières, la carcasse entière est très facile à cuisiner, en plus elle a l'air assez festive et appétissante. L'ail ajoutera une saveur épicée à la viande qui ne laissera personne indifférent à table

Poulet à la crème sure

Si vous faites cuire du poulet au four selon cette recette avec la photo, comme indiqué ci-dessous, il sera très juteux, fondant littéralement dans la bouche. Pour le Nouvel An 2020, ce plat deviendra l'un de vos favoris, cela ne fait aucun doute. Très savoureux et simple, quoi d'autre est nécessaire à la veille des vacances, quand il y a trop de choses prévues.

Ingrédients:

• poulet - 1,8 kg;
• crème sure - 200 g;
• ail - 3 gousses;
• sel au goût;
• poivre noir moulu - au goût.

Préparation:

Rincez soigneusement la carcasse de poulet et séchez-la. Pressez l'ail sous une presse ou râpez-le sur une râpe fine

Frotter l'ail, le sel et le poivre dans la viande de tous les côtés. Vous pouvez utiliser d'autres épices, ici vous devez vous concentrer sur vos souhaits personnels. Couvrir la carcasse de poulet de crème sure

Connectez les jambes et fixez avec un cure-dent

Placer la viande dans un sac ou un fourreau à rôtir. Vous pouvez également vous passer de tels matériaux, cependant, dans le sac, le poulet s'avère très doux et tendre. Il est nécessaire de cuire la viande pendant une heure dans un four préchauffé à 180°C

Après 60 minutes, sortez le poulet, ouvrez le sac et versez le jus sur la carcasse qui en a été libérée. Remettez ensuite au four pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'une croûte se forme

Le poulet juteux et savoureux est prêt, il reste à faire un plat d'accompagnement et vous pouvez le servir

Poitrine de poulet à l'ananas et au fromage

Le poulet combiné à l'ananas donne un goût incroyable, surtout cuit au four. Comment cuisiner de la viande de poulet juteuse et épicée pour le Nouvel An 2020 est l'une des questions les plus urgentes à la veille des vacances. Vous trouverez donc ci-dessous une recette avec une photo pour que chaque hôtesse puisse surprendre les invités du festin avec ses capacités.

Ingrédients:

• poitrine de poulet - 1 pièce;
• ananas - 3 pièces;
• fromage à pâte dure - 50 g;
• mayonnaise -4 c. je.;
• huile végétale - 1 cuillère à café;
• sel au goût;
• paprika au goût.

Préparation:

Lavez bien la poitrine de poulet et séchez-la avec du papier absorbant ou des serviettes. Après cela, coupez-le en plusieurs morceaux, vous devriez obtenir environ 4 morceaux. Tout dépend de la taille de la poitrine. Ensuite, les morceaux doivent être battus

Placer du papier d'aluminium sur un plat allant au four, puis couvrir d'huile végétale

Mettez les morceaux de poulet en une seule couche, sans les superposer, afin que, dès qu'ils soient prêts, ils puissent être décomposés en portions. Ajouter le sel et le poivre et le paprika. Vous pouvez saupoudrer d'autres assaisonnements

Placez un ananas de la taille d'une viande sur chaque morceau de poitrine de poulet. Si la tranche d'ananas est plus grosse que le poulet, coupez-la. Recouvrir ensuite de mayonnaise

Saupoudrez ensuite de fromage finement râpé. Le plat préparé doit être envoyé au four pendant une demi-heure, préchauffé à 180 ° C. Le fromage à pâte dure va fondre et former une croûte dorée. Au bout de 30 minutes, sortez la viande et servez

Si vous le souhaitez, la crème sure peut être utilisée à la place de la mayonnaise, mais vous devez comprendre qu'elle donne l'acide déjà contenu dans l'ananas.

Ce sont des recettes de poulet délicieuses et assez simples qui peuvent être utilisées lors de la planification d'une table du Nouvel An. Ce n'est pas seulement délicieux, mais aussi beau.