Comment faire cuire délicieusement de la citrouille au four en morceaux

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

Un légume sain et savoureux - la citrouille doit être consommée aussi souvent que possible sous n'importe quelle forme, y compris crue. Cependant, la citrouille la plus délicieuse est cuite en morceaux au four selon une recette simple avec une photo.

Potiron au four dans des pots en terre cuite

Si la question se pose de savoir comment cuisiner délicieusement le potiron, il suffit de le cuire au four selon une recette très simple en morceaux, vous obtenez un vrai régal.

Ingrédients:

• citrouille - 500 g;
• l'eau.

Préparation:

• Pour préparer une friandise aussi délicieuse, nous avons besoin de deux autres pots en argile de taille standard.
• Nous allumons le four et préparons le légume, rinçons, épluchons et coupons en petits morceaux.
• Nous remplissons chaque pot d'eau pour un quart du volume total et déposons étroitement les morceaux de citrouille.

• Compactez légèrement le potiron en le pressant avec la main et placez les pots sur une plaque à pâtisserie.
• Nous cuisons la citrouille dans des pots en argile pendant une heure à une température de 180 * C, en la recouvrant de couvercles.
• Si vous le souhaitez, quelques minutes avant la fin de la cuisson, le potiron peut être saupoudré de sucre et remis au four.

Cependant, la citrouille est un légume tellement autosuffisant qu'il n'est pas nécessaire d'y ajouter quoi que ce soit pour en profiter davantage

Mettez la citrouille finie sur des assiettes en portions et servez avec des produits laitiers fermentés ou du miel.

Potiron caramel au four

Une citrouille très savoureuse en dessert peut être cuite en morceaux au four avec du sucre selon une recette simple avec une photo.

Ingrédients:

• citrouille - 800 g;
• beurre - 2 c. je;
• cassonade - 2 c. je;
• cannelle.

Préparation:

• Coupez la citrouille pelée préparée en longues tranches spectaculaires.
• Placer dans un plat allant au four cuit et huilé.
• Faire fondre le beurre et graisser chaque morceau de potiron à l'aide d'un pinceau en silicone.

• Mettez une petite quantité de cassonade sur chaque tranche, guidé par vos propres préférences, et saupoudrez de cannelle.
• Nous mettons la forme avec des tranches de citrouille au four, préchauffé à 180 * C, pendant 20 minutes.
• Nous sortons la forme avec la citrouille, retournons tous les morceaux et graissons à nouveau et saupoudrons de sucre et de cannelle. Nous continuons à cuire la citrouille, mais à une température de 190-200 * C, pendant encore 15 minutes.

Nous vérifions l'état de préparation, si cela vous convient, éteignez le four. Servez le potiron cuit en tranches chaudes et froides.

Potiron au miel au four

Peu importe comment vous cuisinez une citrouille saine, elle s'avère toujours incroyablement savoureuse. Nous le cuisons en morceaux au four avec du miel et de la muscade.

Ingrédients:

• citrouille - un quart de taille moyenne;
• miel - 4 c. je;
• muscade moulue - ½ c.
• huile d'olive.

Préparation:

• Épluchez le potiron, coupez-le en morceaux oblongs et mettez-le dans un plat allant au four.
• Nous enduisons soigneusement chaque morceau de citrouille de miel sur tous les côtés à l'aide d'une brosse en silicone.

• Saupoudrer le potiron entier coupé de muscade, si la noix est entière, puis la frotter sur une râpe fine directement dans le moule.
• Verser l'huile d'olive sur les morceaux de citrouille et couvrir de papier d'aluminium.

• Nous mettons le plat de cuisson au four, préchauffé à 180 * C, pendant 30 minutes.
• Une fois le temps spécifié écoulé, nous retirons le formulaire et soigneusement, afin de ne pas être brûlé par la vapeur, retirons le papier d'aluminium.
• Ajouter le feu dans la poêle à 10-20*C et cuire encore environ 20 minutes.

Garniture de citrouille avec du fromage et des pommes

Un accompagnement très savoureux, aussi bien pour les plats chauds que froids, peut être préparé à partir de potiron cuit au four en morceaux selon une recette simple (photo).

Ingrédients:

• citrouille - 850 g;
• pommes - 3 pièces;
• fromage feta - 150 g;
• miel - 20 g;
• cannelle - 1 cuillère à café;
• jus d'un demi-citron;
• cardamome - 7 pcs.

Préparation:

• Coupez la citrouille pelée préparée en petits morceaux, mettez-la dans une forme appropriée.
• Nous mettons une forme ou une plaque à pâtisserie avec des morceaux de citrouille au four, préchauffé à 200 * C, pendant 25 minutes.

• Quelques minutes avant la fin du temps imparti, on prépare les pommes, on les rince, on les épluche, on les coupe en gros morceaux.
• Arrosez la pomme coupée avec beaucoup de jus de citron: de cette façon, les pommes ne perdront pas de couleur et acquerront un arôme piquant.
• Nous retirons la forme avec la citrouille après le temps spécifié, ajoutons les pommes préparées, saupoudrons de cannelle et mélangeons soigneusement le tout.

Ajouter les graines de cardamome et 150 ml d'eau. Déposer le fromage dessus, coupé en gros morceaux

• Nous couvrons le plat préparé avec du papier d'aluminium, en fermant hermétiquement les bords.
• Remettez le plat couvert au four pendant 45 minutes.
• Nous servons le plat de citrouille fini à la fois comme plat d'accompagnement et comme collation indépendante savoureuse et saine.

Si vous le souhaitez, vous pouvez verser du miel parfumé sur le plat fini sur des assiettes en portions.

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Potiron aux pommes

Préparons une délicieuse gâterie de citrouille cuite au four avec des tranches de pomme.

Ingrédients:

• citrouille pelée - 1 kg;
• pommes - 5 pcs.

Préparation:

1. Nous nettoyons la citrouille lavée de la peau et des graines, coupées en petits morceaux, que nous mettons dans un récipient spacieux.
2. Nous préparons également les pommes, les pelures et les graines, les hachons finement, les ajoutons à la citrouille préparée.
3. Bien mélanger le tout et mettre sur une plaque à pâtisserie ou dans un plat allant au four.
4. Nous cuisons sans couvrir pendant 45 minutes à 180 * C.
5. Nous refroidissons légèrement le plat fini et apprécions les aliments sains du cœur. Ajouter n'importe quelle sauce sucrée, crème sure ou miel si désiré.

Citrouille au miel et cannelle

Un vrai dessert délicieux, comme au restaurant, peut être réalisé à partir de potiron cuit au four avec des morceaux de miel et de cannelle.

Ingrédients:

• citrouille - 1 pièce;
• jus de citron - 2 c. je;
• sucre - 2 c. je;
• miel - 50 ml;
• beurre - 20 g;
• cannelle - 1 cuillère à café (avec une lame).

Préparation:

1. Préparé, comme d'habitude pour le traitement thermique, de la citrouille, coupée en gros morceaux. Versez le jus de citron sur la citrouille tranchée, saupoudrez de sucre et mélangez le tout.
2. Mettez la cannelle dans un récipient avec du miel et remuez, laissez jusqu'à tendreté.
3. Nous étalons les morceaux de citrouille sur une plaque à pâtisserie ou un moule, en les graissant avec de l'huile. Vous pouvez poser le plat de cuisson avec du papier spécial et également graisser avec de l'huile.
4. Sur le dessus, nous graissons également les morceaux de citrouille avec du beurre bien ramolli, mais pas complètement fondu.
5. Mettez un mélange de miel et de cannelle sur chaque morceau de citrouille.
6. Nous cuisons la citrouille au four préchauffé à 180 * C. Nous servons le plat fini à la table comme une collation saine ou un dessert délicat.

Assiettes citrouille miel cannelle

Pour un régime diététique pour perdre du poids, vous pouvez utiliser une délicieuse citrouille cuite au four avec des morceaux de cannelle.

Ingrédients:

• citrouille pelée - 500 g;
• miel - 150 g;
• racine de gingembre frais - 30 g;
• cannelle - 1 cuillère à café;
• sucre vanillé - 1 cuillère à café

Préparation:

1. Coupez le potiron en petites assiettes carrées ou rectangulaires, mélangez avec la racine de gingembre râpée sur une râpe grossière, ajoutez la cannelle, mélangez à nouveau le tout.
2. Mettez la citrouille préparée dans un plat allant au four.
3. Dissoudre le sucre vanillé et le miel dans 150 ml d'eau et verser sur les morceaux de citrouille.
4. Nous mettons la forme au four, préchauffé à 180 * C, pendant 25-30 minutes.
5. Il est préférable de profiter d'un repas diététique sain sous une forme légèrement refroidie ou froide.

Potiron fourré aux pommes et à la cannelle

Vous pouvez délicieusement cuire la citrouille au four avec des tranches farcies de pommes, de sucre ou de miel, ainsi que de la cannelle.

Ingrédients:

• citrouille - ½ pc.;
• pommes - 4-5 pièces;
• sucre 1-2 cuillères à soupe. je;
• cannelle.

Préparation:

1. Nous lavons la citrouille, la nettoyons uniquement des graines, n'enlevons pas la peau.
2. Coupez la moitié préparée de la citrouille, épluchée des graines, en morceaux, sans violer l'intégrité globale de la moitié du fruit.
3. Après avoir coupé la citrouille en morceaux, saupoudrez-la de sucre ou versez-y du miel.
4. Nous lavons les pommes, les coupons en deux et les épluchons des pépins, laissons également la peau. Coupez chaque moitié de la pomme en 6 morceaux, placez les tranches obtenues dans la rainure de la citrouille.
5. Saupoudrez également les pommes de sucre ou versez de miel, saupoudrez généreusement de cannelle.
6. Placez la citrouille dans un moule ou placez-la sur une plaque à pâtisserie, couvrez-la hermétiquement de papier d'aluminium.
7. Nous cuisons la citrouille à 180 * C, pendant 45 à 50 minutes. Avant de sortir le potiron du four, vous pouvez retirer le papier d'aluminium, ajouter du feu, faire dorer un peu les morceaux de potiron et les pommes.
8. Nous servons une délicieuse gâterie refroidie, comme plat indépendant ou comme accompagnement d'un porridge.

Potiron confit au four

Les fruits confits aromatiques sucrés sont obtenus à partir de potiron très savoureux, que nous cuisons en morceaux au four dans du sirop de sucre.

Ingrédients:

• citrouille pelée - 1 kg;
• sucre - 800 g;
• acide citrique - ½ c.
• sucre glace - 50 g.

Préparation:

• Coupez le potiron en cubes de taille moyenne et placez-le dans une casserole d'un récipient approprié.
• Versez de l'eau bouillante sur la citrouille et mettez-y le feu, vous pouvez également verser de l'eau froide, mais dans le premier cas, les vitamines seront mieux conservées.
• Une fois que l'eau bout à nouveau, réduisez le feu et laissez la citrouille bouillir à faible ébullition pendant 5 à 7 minutes.
• Nous extrayons les morceaux, prenons 200 g du bouillon, versons dans le récipient préparé et ajoutons du sucre, remuons.

• Nous mettons le récipient avec le sirop sur le feu et cuisons jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Une fois tout le sucre dissous, mettez les morceaux de citrouille dans le sirop.
• Nous portons à nouveau le tout à ébullition, laissons reposer au moins 12 heures en éteignant le feu.
• La deuxième fois, portez la citrouille au sirop à ébullition et laissez à nouveau pendant 12-14 heures.

• Retirez les morceaux de citrouille du sirop et mettez-les dans une passoire. Nous utilisons le sirop pour d'autres besoins culinaires.
• Placer les morceaux de potiron au sirop sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Nous mettons la plaque à pâtisserie au four, préchauffé à 50-60* pendant une heure ou un peu plus, selon le degré de caramélisation des morceaux de citrouille qui vous convient. Nous prélevons un échantillon pour prendre une décision

Saupoudrez les fruits de citrouille confits prêts à l'emploi de sucre en poudre et conservez la friandise au réfrigérateur.

Citrouille cuite en tranches de papier d'aluminium avec du beurre et du sucre

La citrouille est également bonne car elle est très facile à préparer, mais elle s'avère toujours savoureuse et très saine. Nous cuisons la citrouille au four avec des tranches avec du beurre, du sucre ou du miel.

Ingrédients:

• citrouille pelée;
• Beurre;
• sucre ou miel (vous pouvez faire les deux).

Préparation:

1. Coupez la citrouille en gros morceaux, placez chacun d'eux sur un morceau de papier d'aluminium, ajoutez du sucre ou du miel sur le dessus et étalez également un morceau de beurre. La quantité de sucre, de miel ou de beurre est déterminée par nos préférences.
2. Soulevez les bords du papier d'aluminium et enveloppez chaque morceau de citrouille hermétiquement, en laissant un petit trou.
3. Nous cuisons la citrouille dans du papier d'aluminium à une température de 200 * C, pendant 35 à 40 minutes.
4. Servir légèrement refroidi avec de la crème sure ou du yaourt.
5. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des pommes, des fruits secs et du fromage à la citrouille. Nous abordons la recette de manière créative et obtenons notre propre recette unique - la perfection.

Les plats à la citrouille sont incroyablement sains, contribuent non seulement à améliorer la digestion et la perte de poids, mais constituent également une excellente source d'un grand nombre de nutriments.