Délicieux rouleaux de pita aux bâtonnets de crabe

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

• Catégorie:

  collations

• Temps de cuisson:

  1 heure

Ingrédients

• Pita
• des œufs
• du fromage
• aneth
• bâtonnets de crabe
• Mayonnaise
• épices

Il n'y a pas si longtemps, diverses collations à base de lavash ont commencé à apparaître sur les tables de nos hôtesses, ces plats froids sont très savoureux et satisfaisants, tout en étant très attrayants.

C'est pour cette raison qu'aujourd'hui, nous allons parler de la façon de faire un pain pita avec des bâtonnets de crabe pour obtenir une collation copieuse, et décrire également les recettes étape par étape les plus populaires et les plus simples avec des photos.

N'importe quelle salade peut servir de garniture pour de tels rouleaux, vous pouvez simplement préparer un mélange de maïs, d'œufs et de bâtonnets de crabe, puis l'envelopper dans un rouleau de pita. Mais il vaut mieux faire preuve d'un peu d'imagination pour obtenir une collation très inhabituelle.

Divers légumes verts, légumes frais, ainsi que du fromage et des épices pour le goût peuvent être ajoutés à la composition.

Principes généraux de cuisson

Il y a quelques directives générales à suivre lors de la préparation de cette collation:

1. Préparation du pain pita. Bien que le lavash arménien ressemble approximativement à un rectangle, il est préférable de couper légèrement les bords pour donner à la couche un aspect uniforme, l'apéritif aura alors l'air plus soigné. Au même stade, la couche est graissée avec une sauce spéciale ou une mayonnaise ordinaire.
2. Préparation de la garniture … Il est important ici de bien broyer tous les composants. Vous pouvez utiliser une râpe grossière ou un couteau tranchant pour cela. Si vous broyez la garniture avec une râpe, la distribution de la garniture sera beaucoup plus facile. Les ingrédients préparés peuvent être assaisonnés de sauce, si la recette l'exige.
3. Formation de rouleaux … Il existe plusieurs options pour former un rouleau à la fois. Pour la première option, le remplissage est étalé sur toute la feuille, puis le tout est enroulé en un rouleau serré. Pour la deuxième option, plusieurs feuilles de pain pita sont utilisées à la fois, elles se chevauchent et la garniture est mise. Après cela, ils commencent à enrouler le rouleau, créant ainsi une collation multicouche.
4. Refroidir et trancher … Le rouleau fini doit être placé dans la chambre du réfrigérateur pendant quelques heures, après quoi la collation est sortie et coupée avec un couteau très tranchant.

Rouler avec l'ajout d'aneth

Un tel rouleau de pita avec des bâtonnets de crabe est préparé assez rapidement, mais il est important de suivre exactement la recette étape par étape pour préparer un plat avec une photo.

Ingrédients:

• Lavash arménien - 2 pièces;
• fromage à pâte dure - 320 grammes;
• œufs de poule - 4 pièces;
• aneth frais - 2 bouquets;
• épices au goût;
• bâtonnets de crabe - 2 pièces;
• sauce mayonnaise - 190 grammes.

Processus de cuisson:

1. Il est préférable d'acheter immédiatement de grandes feuilles de pain pita, la création de rouleaux ne posera aucun problème.
2. Chaque feuille est déroulée sur la table avec un soin extrême afin de ne pas endommager l'intégrité de la feuille.
3. Pendant ce temps, les œufs de poule sont bouillis et refroidis. Les bâtonnets de crabe sont décongelés et pelés.
4. Après cela, vous pouvez moudre du fromage à pâte dure, des bâtonnets de crabe et des œufs de poule avec une râpe.
5. L'aneth frais est lavé et séché puis haché très finement pour la garniture. Tous les ingrédients sont mélangés et divisés en deux parties.
6. La moitié du pain pita est enduite d'une très fine couche de sauce mayonnaise, saupoudrez le tout d'une couche d'aneth et recouvrez le tout avec la seconde moitié du pain pita, qui n'est pas graissée de sauce. Graisser à nouveau la surface avec de la mayonnaise et saupoudrer d'herbes, étaler la garniture sur la surface. En plus, vous pouvez ajouter un peu plus de mayonnaise pour le trempage et envelopper le tout dans un rouleau.

Laissez l'apéritif refroidir au réfrigérateur pendant trois heures, puis coupez-le en portions et servez.

Avec oeuf et ketchup

Un tel rouleau de pita avec des bâtonnets de crabe s'avère délicieux et très juteux, et grâce à la sauce ketchup, une recette étape par étape avec une photo permet de préparer un apéritif épicé.

Ingrédients:

• Lavash arménien - 1 feuille;
• œuf de poule - 2 pièces;
• mayonnaise - 2 cuillères à soupe;
• ketchup - 1, 5 cuillères à soupe;
• bâtonnets de crabe - 110 grammes;
• fromage fondu - 110 grammes;
• persil frais - 1 bouquet.

Processus de cuisson:

1. Tous les ingrédients sont préparés puis hachés avec un couteau ou une râpe. Les œufs doivent être coupés en petits cubes ou simplement écrasés.
2. Tous les composants sont transférés dans un bol, les légumes verts hachés et la mayonnaise y sont envoyés, mélangez la masse jusqu'à consistance lisse.
3. Une fine couche de ketchup est appliquée sur une feuille de pain pita, un mélange d'œufs de poule et de bâtonnets de crabe est étalé sur le dessus, puis le tout est saupoudré de fromage fondu râpé.

Un rouleau est roulé dans du pain pita et enveloppé dans un film, après quoi il est envoyé dans la chambre du réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Rouleau à l'ail

Une autre excellente recette étape par étape pour un apéritif avec une photo, vous pouvez faire un rouleau de pita avec des bâtonnets de crabe et sans ail, mais ce légume donne à l'apéritif sa saveur et son piquant. Une telle collation sera un véritable salut s'il n'y a rien dans la maison et que les invités sont déjà sur le pas de la porte. Si vous souhaitez alléger le rouleau, remplacez la mayonnaise par du yogourt naturel.

Ingrédients:

• Lavash arménien - 3 feuilles;
• œufs de poule - 4 pièces;
• ail chaud - 2 gousses;
• bâtonnets de crabe - 210 grammes;
• fromage à pâte dure - 210 grammes;
• fromage fondu à pâte molle - 130 grammes;
• mayonnaise ou yaourt naturel - 140 grammes;
• aneth ou persil - 1 bouquet.

Processus de cuisson:

1. Tout d'abord, la première feuille de pain pita est prise, elle est enduite d'une très fine couche de mayonnaise. Les bâtonnets de crabe sont pelés, coupés en petits cubes et étalés sur sa surface.
2. Mettez une autre feuille de lavash sur le dessus. Pendant ce temps, le fromage à pâte molle est combiné avec de l'ail haché, des herbes y sont ajoutées et tout est bien mélangé. La masse de fromage est étalée sur la surface de la deuxième feuille. Saupoudrer le tout de fromage à pâte dure râpé et recouvrir d'un autre pain pita.
3. La troisième feuille est enduite d'une couche de mayonnaise ou de yaourt nature. Les œufs durs sont pelés et hachés avec un couteau, après quoi ils sont étalés sur la surface de la troisième feuille de pain pita.
4. Les trois pains pita sont roulés en un rouleau très serré, après quoi la collation est placée dans un sac et envoyée dans la chambre du réfrigérateur pendant quelques heures.

Il existe de nombreuses autres options pour préparer cette collation, vous pouvez également utiliser divers légumes frais dans la composition. Le concombre frais est mieux combiné avec des bâtonnets de crabe; vous pouvez utiliser du chou chinois et des tomates.