Recettes de café d'Halloween

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

Halloween est la nuit la plus mystérieuse et effrayante de l'année, la nuit de la rencontre avec le monde des morts, des sorcières et autres mauvais esprits… Une telle perspective de vacances vous fait peur ? Nous proposons un scénario différent pour le développement des événements.

Faites une lampe de Jack à partir de la citrouille la plus dodue, enveloppez-vous dans votre couverture préférée et savourez le goût épicé de la tarte à la citrouille avec du café aromatique fraîchement préparé.

Daria Soboleva, la formatrice barista de Paulig, a partagé avec nous ses recettes de boissons chaudes au café.

CAFÉ À LA CITROUILLE "ENFER"

Pour le sirop de potiron il vous faudra:

• citrouille pelée, 400 g
• eau, 240 ml
• sucre semoule, 200 g
• cannelle, 1, 5 cuillères à soupe
• clous de girofle, 1 cuillère à soupe
• muscade, 1,5 cuillère à café
• gingembre moulu, 1, 5 c.
• anis, 2 étoiles

Pour le café:

• toutes les céréales de votre choix
• machine à café ou juste une tasse
• machine à cappuccino automatique ou manuelle
• lait froid à 3,5% de matière grasse, un demi-verre

Comment cuisiner:

Coupez le potiron, placez-le sur une plaque à pâtisserie et mettez au four préchauffé à 200 degrés pendant 40 minutes. Retirer les morceaux cuits, les placer dans un mixeur et réduire en purée. Ajouter le reste des ingrédients à la masse et mettre à feu doux pendant 12-15 minutes. Remuer régulièrement. Mélangez le sirop préparé avec du café préparé de quelque manière que ce soit et du lait fouetté chaud.

CAPPUCCINO À L'ARAIGNÉE

Tu auras besoin de:

• Café expresso, infusé dans une cafetière à geyser ou une machine à expresso, 300 ml
• lait froid avec une teneur en matière grasse de 3,5%
• sirop de chocolat avec distributeur
• machine à cappuccino automatique ou manuelle
• cure-dent

Comment cuisiner:

Préparez un cappuccino de n'importe quelle manière: dans une machine à café ou un geyser, en fouettant le lait avec une machine à cappuccino automatique ou manuelle. Dessinez délicatement une spirale à la surface du café avec du sirop de chocolat. Prenez un cure-dent et dessinez les "rayons" du centre de la spirale vers les bords du verre.

MACHIATO AVEC OEIL POMME

Tu auras besoin de:

• expresso infusé
• sirop de pastèque, 2 cuillères à soupe
• lait froid à 3,5% de matière grasse, un demi-verre
• sirop de chocolat avec distributeur
• machine à cappuccino

Comment cuisiner:

Prenez un grand verre transparent et versez du sirop de pastèque au fond. Préparez une dose d'espresso comme bon vous semble et versez délicatement sur le sirop. Essayez de garder les couches ! Préparez la mousse de lait à l'aide de la machine à cappuccino manuelle ou automatique. Prenez une cuillère à soupe de mousse et placez-la sur l'espresso, en formant un cercle blanc au centre de la boisson. Avec votre imagination, vous pouvez dessiner la pupille avec du sirop de menthe ou de chocolat !

RAF Halloween

Tu auras besoin de:

• café infusé dans une cafetière geyser ou une machine à expresso, 60 ml
• sirop de vanille, 1 cuillère à café
• sirop de citrouille épicé, 1 c.
• crème réchauffée à 60 degrés, 150 ml

Comment cuisiner:

Versez le café chaud dans une presse française, ajoutez d'abord le sirop de vanille, puis le sirop de citrouille, ajoutez la crème chaude et fouettez le tout dans une presse française. Décorez avec de l'anis étoilé.