Casserole de pommes de terre à la viande hachée au four

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

Votre cocotte de pommes de terre préférée peut être cuite au four avec de la viande hachée. Il existe de nombreuses options pour un plat délicieux, et les meilleures recettes éprouvées avec des photos étape par étape vous aideront à choisir le menu.

Casserole de pommes de terre festive

Une cocotte de pommes de terre très savoureuse peut être préparée dans une belle portion festive et la déguster aussi bien en semaine que les jours fériés.

Ingrédients:

• pommes de terre - 2 kg;
• viande hachée - 500 g;
• lait - 50 ml;
• oignons - 150 g;
• beurre - 80 g;
• huile végétale - 1 cuillère à soupe. je.;
• poivre noir moulu - 1/3 c.
• piment rouge - 1/3 c.
• coriandre moulue - ½ c.
• oeuf - 1 pièce;
• sel au goût;
• persil, coriandre fraîche - en petit bouquet.

Préparation:

Faire bouillir les pommes de terre épluchées dans de l'eau salée (il est préférable de verser de l'eau bouillante pour préserver les vitamines) jusqu'à ce qu'elles soient tendres

Faites revenir les tranches d'oignon jusqu'à ce que la couleur change, ajoutez la viande hachée, salez, poivrez, ajoutez les épices et mélangez. Faites frire le tout pendant encore cinq minutes à feu vif

Nous continuons à faire mijoter la viande hachée avec des oignons pendant encore 10 minutes sous le couvercle, en réduisant le feu et en remuant de temps en temps. En fin de cuisson, ajoutez des légumes verts hachés à la garniture

• Nous réduisons les pommes de terre bouillies en purée, versons le lait réchauffé et introduisons l'œuf, mélangeons à nouveau jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène et duveteuse.
• Mettez la moitié de la purée de pommes de terre sous une forme graissée, puis répartissez la garniture et recouvrez le tout avec la masse de pommes de terre restante.

Lubrifier le dessus de la cocotte avec du beurre ramolli et l'envoyer au four à 180°C pendant 30 minutes, servir chaud

Casserole de pommes de terre instantanée

En utilisant l'une des meilleures recettes éprouvées avec des photos étape par étape, vous pouvez très rapidement préparer une délicieuse casserole de pommes de terre avec de la viande hachée au four.

Ingrédients:

• pommes de terre - 500 g;
• viande hachée de n'importe quelle viande - 300 g;
• oignon - 1 tête;
• fromage - 100 g;
• lait - 200 ml;
• épices - ½ c.
• sel au goût.

Préparation:

1. Épluchez les oignons et les pommes de terre, coupez les oignons en rondelles et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
2. Dans un plat allant au four graissé, placez les cercles de pommes de terre dans une rangée bien serrés les uns contre les autres.
3. Étaler la viande hachée sur la couche de pommes de terre, mettre les rondelles d'oignon sur le dessus.
4. Nous fermons le tout avec les tranches de pommes de terre restantes, versons du lait avec du sel et des épices.
5. Disposez le fromage râpé dessus et enfournez-le à 190°C pendant 50 minutes. Si vous le souhaitez, le fromage peut être disposé cinq minutes avant la fin de la cuisson, afin qu'il soit bien fondu et non en croûte.
6. Vous pouvez servir la casserole à table sous la forme dans laquelle le plat a été cuit.

Casserole de pommes de terre à la viande hachée et aux champignons

La casserole de pommes de terre préférée avec de la viande hachée selon la recette aux champignons s'avère particulièrement savoureuse.

Ingrédients:

• pommes de terre - 2 kg;
• viande hachée - 500 g;
• tous les champignons - 500 g;
• fromage - 200 g;
• crème sure - 10 c. je.;
• oignon - 2 têtes;
• œufs - 2 pièces;
• ail - 2 gousses;
• sel poivre.

Préparation:

Nous mélangeons de la viande hachée de tout type de viande avec de l'ail, du sel, du poivre et des épices pré-hachés de quelque manière que ce soit

Faites frire les champignons hachés au hasard avec 1/4 de rondelles d'oignon, salez, poivrez, laissez refroidir

En même temps, nous préparons la garniture au fromage, pour laquelle nous frottons le fromage sur une râpe grossière et mélangeons la moitié avec des œufs, de la crème sure et les épices souhaitées (vous pouvez également ajouter de l'ail écrasé)

• Sur une plaque à pâtisserie graissée, étaler la moitié des tranches de pommes de terre (en fines rondelles), en les répartissant uniformément sur toute la surface.
• Placer la viande hachée préparée et la friture de champignons légèrement refroidie sur une couche de pommes de terre. Versez le tout avec la garniture aux champignons préparée, étalez le reste des pommes de terre.

• Couvrir la cocotte de papier d'aluminium et la mettre au four à 180°C pendant 40 minutes.
• Retirez le papier d'aluminium, saupoudrez du reste de fromage râpé et poursuivez la cuisson pendant encore 15 à 20 minutes. Servir la casserole chaude à table avec n'importe quelle sauce.

Casserole de pommes de terre spectaculaire et délicieuse avec de la viande hachée et des champignons

Une casserole de pommes de terre aussi appétissante et très savoureuse peut être préparée selon une recette d'auteur simple avec une description détaillée et des photos étape par étape.

Ingrédients:

• pommes de terre - 6 pièces;
• viande hachée - 1kg;
• oignons - 2 pièces + 3 pièces;
• champignons - 700 g;
• œufs - 2 pièces;
• fromage à pâte dure - 300 g;
• huile végétale pour la lubrification;
• sel, poivre, épices et assaisonnements - au goût (et facultatif).

Préparation:

• Couvrir la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium, étaler la viande hachée dessus en une couche uniforme, en la mélangeant avec des oignons hachés (2 têtes), des œufs, du sel et des épices avant cela.
• Sur la couche de viande, nous distribuons des champignons, également pré-frits avec des oignons hachés (3 têtes) à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

• Dans la troisième et dernière couche, étalez les pommes de terre épluchées râpées sur une râpe grossière.
• Couvrir la cocotte de papier d'aluminium, cuire au four à 180-190°C pendant une heure. Retirez le papier d'aluminium, saupoudrez de fromage râpé, remettez-le au four jusqu'à ce que le fromage fonde.

Nous coupons la cocotte en portions et servons chaud à table

Casserole de pommes de terre avec viande hachée, tomates et fromage

Cette casserole de pommes de terre hachées juteuse et délicieuse peut être préparée avec des tomates et du fromage en utilisant l'une des recettes maison simples.

Ingrédients:

• viande hachée (vous pouvez combiner les types de viande) - 700 g;
• pommes de terre - 1 kg;
• oignon - 1 tête;
• fromage - 150 g;
• tomates - 3 pièces;
• ail - 3 gousses;
• huile végétale - 30 ml;
• persil frais - un petit bouquet;
• assaisonnement "herbes italiennes" - 1 c.
• mayonnaise au goût;
• sel poivre.

Préparation:

Mélanger la viande hachée avec les herbes hachées et l'ail, ajouter le sel, le poivre et les épices, bien mélanger

Frottez les pommes de terre épluchées sur une râpe spéciale avec de fines tranches, mélangez dans un récipient approprié avec du sel, des épices et de l'huile

Mettez toutes les pommes de terre préparées en deux ou trois couches sur une plaque à pâtisserie graissée

• Répartir des demi-rondelles d'oignon et de viande hachée sur les pommes de terre (disposer en formant des galettes fines).
• Aromatisez la couche de viande avec de la mayonnaise, en l'appliquant en une fine couche avec un pinceau en silicone.

• Nous envoyons la pièce assemblée au four à 180 ° C pendant 40 minutes.
• Nous retirons la casserole après le temps spécifié, recouvrons d'une couche de tomates, coupons en tranches, cuisons encore 20-25 minutes à la même température.

Cinq minutes avant la fin de la cuisson, retirer à nouveau la plaque de cuisson et saupoudrer le fromage râpé sur la cocotte, la remettre au four

Servez une délicieuse cocotte appétissante et lumineuse sur la table, saupoudrez d'herbes hachées

Casserole de pommes de terre, viande hachée et tomates pour la fête

La cocotte de pommes de terre à la viande hachée peut être cuite au four comme un délicieux plat de fête selon une recette simple avec des photos étape par étape.

Ingrédients:

• pommes de terre - 6-7 pièces;
• viande hachée - 500 g;
• oignons - 2 pièces;
• semoule - 2 c. je.;
• tomates - 5-7 pcs. (selon la taille);
• huile végétale - 50 ml;
• eau - 30 ml;
• verts (toute composition préférée) - un petit bouquet;
• sel, épices.

Préparation:

Nous préparons la viande hachée en y ajoutant du sel, des épices et de la semoule, la pétrissez soigneusement. Nous formons de petits gâteaux ronds à partir de viande hachée

Couper les pommes de terre et les tomates en cercles, les mettre dans un récipient volumétrique et mélanger avec la vinaigrette épicée. Pour le préparer, broyez les herbes hachées avec du sel et des épices (vous pouvez ajouter de l'ail sous n'importe quelle forme), ajoutez de l'huile et de l'eau

Nous mettons les ingrédients préparés en position verticale maximale sur une plaque à pâtisserie graissée, en alternant entre les gâteaux de viande, les cercles de pommes de terre et les tomates

Versez le tout avec le reste de vinaigrette, couvrez de papier d'aluminium et enfournez à 180-190°C pendant 40 minutes. Retirez le papier d'aluminium, poursuivez la cuisson encore 20 minutes

Nous disposons sur des assiettes en portions, servons à table (vous pouvez également décorer à votre guise)

Délicate cocotte de pommes de terre à la viande hachée

Dans une belle portion originale, vous pourrez préparer une délicieuse et copieuse cocotte de pommes de terre à la texture délicate pour un dîner en semaine ou pour l'arrivée d'invités.

Ingrédients:

• pommes de terre - 8-9 pièces;
• lait - 100 ml;
• œufs - 1 pièce;
• beurre - 50 g;
• sel poivre.

Pour remplissage:

• viande hachée - 1 kg;
• Oeuf;
• ail - 4 gousses;
• oignon - 1 pièce;
• sel poivre.

De plus, vous aurez besoin de:

• huile végétale pour la lubrification;
• mayonnaise ou crème sure - une petite quantité arbitraire;
• œufs - 2 pièces;
• concombre frais;
• oignon - 1 pièce

Préparation:

Cuisson de la purée de pommes de terre, ayant préalablement bouilli les tubercules pelés, ajoutez le lait chaud, le beurre, le sel et un œuf, pétrissez

• Hacher finement l'oignon et l'ail, faire revenir à feu moyen, comme d'habitude. Ajouter la viande hachée à la friture épicée et continuer à faire mijoter le tout jusqu'à tendreté (10-15 minutes), assaisonner de sel et de poivre.
• Lubrifiez un plat allant au four amovible, en le posant à l'avance avec du papier sulfurisé. Mettre la moitié de la purée de pommes de terre dans la première couche, puis émincer et recouvrir d'une couche de purée de pommes de terre.

Sur le dessus, enduisez toute la surface de la cocotte de mayonnaise, disposez les œufs coupés en assiettes épaisses, pré-bouillis durs. Nous les graissons également avec de la mayonnaise

On envoie la cocotte au four à 200°C pendant 25 minutes (ou jusqu'à ce qu'une belle croûte dorée se forme)

Coupez des demi-cercles de faible épaisseur dans un concombre, coupez chacun en trois plaques plus fines, pliez les plus externes vers l'intérieur vers la plaque centrale. On obtient un fragment du décor floral de la cocotte

Nous retirons la casserole d'une forme fendue, la décorons magnifiquement et la servons à la table (si nous cuisinons pour une table de tous les jours, nous n'avons pas à la décorer)

Casserole de pommes de terre à base de pommes de terre râpées crues

Une délicieuse casserole de pommes de terre peut être préparée pour un dîner fait maison sans aucun problème.

Ingrédients:

• viande hachée - 500 g;
• pommes de terre - 4 pièces;
• oignon - 2 têtes;
• œufs - 2 pièces;
• mayonnaise - 2-3 c. je.;
• fromage - 100 g;
• ail - 2 gousses;
• tous les champignons - au goût (et facultatif);
• huile végétale pour la lubrification;
• un mélange d'herbes italiennes épicées au goût;
• sel poivre.

Préparation:

1. Ajouter du sel, du poivre, un mélange d'herbes italiennes et d'oignon et d'ail râpés à la viande hachée, bien mélanger. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres épices et herbes préférées.
2. Nous mettons immédiatement la viande hachée préparée dans un plat allant au four graissé, nivelons-la.
3. Sur le dessus, nous déposons l'oignon coupé en quarts de cercle et les champignons préparés à l'avance.
4. Fermez les couches de la cocotte avec les pommes de terre râpées sur une râpe grossière, versez la garniture au fromage.
5. Pour le préparer, battre légèrement les œufs, les mélanger avec du sel, des épices et de la mayonnaise, ajouter le fromage râpé, mélanger à nouveau.
6. Nous envoyons la cocotte au four à 180-190°C pendant 50-60 minutes, servez chaud.

La cocotte de pommes de terre, en raison de sa cuisson rapide, ainsi que de son goût délicieux et copieux, est toujours très appréciée. Essayez de préparer ce plat selon les meilleures recettes simples - il vous sera utile à la fois au menu de tous les jours et sur la table de fête.