Cuisiner le dîner en une demi-heure

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

Bien sûr, c'est génial quand vous avez la possibilité de cuisiner quelque chose de savoureux et d'inhabituel pour le dîner, pour vous faire plaisir et faire plaisir à votre famille. Mais que se passe-t-il si vous passez toute la journée au travail et que le soir vous n'avez aucune énergie, mais que vous devez nourrir toute la famille ? Il n'y a pas de temps pour les fioritures ! Mais un bon et savoureux dîner n'est pas forcément compliqué et cher. L'essentiel est que la nourriture soit non seulement saine et saine, mais aussi variée.

Trois principes sont importants pour une cuisson rapide: simplifier, planifier et combiner. Et, malheureusement, nous devrons fermer les yeux sur le fait que les plats préparés ne seront pas créés selon toutes les règles de la haute cuisine.

Plus c'est simple, mieux c'est

S'il reste très peu de temps, les produits carnés semi-finis vous aideront.

Lorsque vous ne disposez que d'une demi-heure pour préparer le dîner, il est impossible de commencer quelque chose à grande échelle - cuire de la viande au four ou préparer un plat d'accompagnement complexe. Pour de telles situations, il vaut la peine de choisir des plats plus simples. Le plat principal peut être des cuisses de poulet, des côtelettes de porc, des escalopes de bœuf. S'il reste très peu de temps, les produits carnés semi-finis vous aideront. Parmi les accompagnements, vous pouvez choisir du riz ou du sarrasin, des pommes de terre bouillies, des pâtes. Les légumes surgelés très utiles et rapides à cuire, ainsi que les œufs, sauvent parfaitement la journée.

Avez-vous un plan, chef ?

Il est important de planifier à l'avance afin que le dîner à venir ne vous prenne pas au dépourvu. Même le week-end, réfléchissez au menu de toute la semaine, achetez les produits nécessaires pour ne pas perdre de temps après le travail et courir au magasin. Assurez-vous d'avoir une quantité suffisante de céréales, de pâtes et de légumes, et d'avoir de la viande ou des plats cuisinés dans le réfrigérateur.

Si vous devez cuisiner deux plats en même temps, décidez par lequel commencer afin de pouvoir faire autre chose pendant qu'il cuit sur la cuisinière. De cette façon, vous pouvez gagner du temps et tout cuisiner en même temps.

Si certains plats nécessitent un temps de cuisson supplémentaire, une partie du travail peut être effectuée à l'avance - en particulier pour les plats de viande. Par exemple, si vous envisagez de faire cuire des cuisses de poulet, vous pouvez les faire mariner avec du poivre, du sel et des assaisonnements la veille ou le matin, et les faire frire dans une poêle avant le dîner. Vous pouvez également préparer à l'avance de la viande hachée pour les côtelettes.

Combinez judicieusement

Pour éviter que vos plats simples ne soient monotones et ennuyeux, vous pouvez leur ajouter une touche. Par exemple, faites bouillir du riz ou du sarrasin en y ajoutant des légumes surgelés ou des assaisonnements. Les pâtes se marient bien avec le brocoli et le chou-fleur: les légumes peuvent être frits pendant que les pâtes sont en train de bouillir, puis combiner les ingrédients prêts à l'emploi. Vous pouvez donner l'aspect « commercialisable » des pommes de terre bouillies si vous les coupez en gros morceaux et les faites frire dans l'huile avec l'ajout d'assaisonnements pendant cinq minutes.

Vous pouvez diversifier votre alimentation avec des salades de légumes en conserve, des petits pois, du caviar de légumes, des sauces. N'oubliez pas les herbes et les légumes frais, ainsi que le délicieux pain. Combinez des plats et des additifs, soyez créatif et imaginatif et faites des ajustements en fonction de vos préférences individuelles.

Vous pouvez ajouter de l'attractivité à vos plats à l'aide du service: de beaux plats, des aliments appétissants disposés dans des assiettes, de jolies serviettes.

En suivant ces conseils simples, vous aurez vraiment le temps de préparer un dîner complet pour toute la famille en une demi-heure. Et vos plats complexes préférés peuvent être reportés au week-end !