Cuisiner une salade de mimosa classique avec du fromage

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-12 17:42

• Catégorie:

  Salades

• Temps de cuisson:

  1 heure

Ingrédients

• saumon dans son jus
• des œufs
• oignon
• fromage à pâte dure
• Beurre
• Mayonnaise
• poivre noir

Une recette délicieuse et classique de salade de mimosa est connue de presque toutes les femmes au foyer. Mais, selon les préférences des experts culinaires, un tel plat est aujourd'hui préparé de différentes manières. Et maintenant, nous présentons les recettes étape par étape les plus intéressantes avec une photo de "Mimosa" avec du fromage.

Salade de mimosa au fromage - une recette classique

En journée normale ou sur une table de fête, vous pouvez réaliser une salade de mimosa au fromage selon la recette classique. La salade s'avère savoureuse, tendre, mais riche en calories, car il y a du beurre et de la mayonnaise ici. Par conséquent, ceux qui suivent leur silhouette ne doivent pas se laisser emporter par un tel plat.

Ingrédients:

• 150 g de saumon (dans son jus);
• 3 oeufs;
• 1 oignon;
• 60 g de fromage à pâte dure;
• 50 g de beurre;
• 80 g de mayonnaise;
• poivre noir au goût.

Préparation:

La salade de mimosa au fromage peut être servie sous forme de gâteau ou dans des bols portionnés, l'essentiel est que toutes les couches soient en ordre. Alors, les œufs, faites-les bouillir pendant 10 minutes, nettoyez-les de la coquille, frottez uniquement les protéines sur une râpe grossière et étalez-les dans la première couche, graissez-les avec de la mayonnaise

Transférez le saumon du bocal dans un bol séparé, pétrissez-le avec une fourchette ordinaire et posez-le sur la couche d'œufs. Poivrer un peu la couche de poisson

Coupez l'oignon en petits cubes, remplissez-le d'eau bouillante et laissez reposer quelques minutes. Une fois que l'amertume quitte le légume à l'oignon, saupoudrez la couche de poisson d'oignons et graissez avec la sauce

Passer le fromage dans une râpe fine, saupoudrer une couche d'oignons de copeaux de fromage

Sur une râpe fine, frottez le beurre froid directement sur la couche de fromage et appliquez une fine couche de mayonnaise dessus

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Et maintenant, nous distribuons le jaune râpé sur une râpe fine sur toute la surface de la salade. Nous décorons le plat à notre guise, lui laissons le temps de tremper et le servons à table.

Avec du fromage et des pommes de terre

La salade de mimosa peut être préparée avec du fromage et des pommes de terre. Le plat s'avère tout aussi savoureux, mais plus satisfaisant. Un choix idéal d'entrées froides pour une table de fête.

Ingrédients:

• 250 g de poisson en conserve;
• 100 g d'oignons;
• 300 g de pommes de terre;
• 200 g de carottes;
• 130 g de fromage;
• 4 œufs;
• 3 cuillères à soupe. l. Crème fraîche;
• 3 cuillères à soupe. l. Mayonnaise.

Préparation:

Tout d'abord, préparez l'oignon, pour cela, coupez-le en petits cubes, versez de l'eau bouillante et laissez reposer quelques minutes. Ainsi, le légume oignon se débarrasse de son amertume et de son odeur piquante

Nous prenons du poisson en conserve de tous les goûts, le mettons dans un bol, pétrissons à la fourchette et mélangeons avec des oignons

Frottez le fromage sur une râpe fine. Nous passons également des pommes de terre précuites dans une râpe, uniquement avec de grandes cellules

Divisez les œufs durs en protéines, que nous broyons avec une râpe grossière. Et mettez les jaunes de côté pour le moment

• Pour habiller le plat, mélangez la mayonnaise avec de la crème sure.
• S'il n'y a pas de cercle de service pour assembler la salade, nous prenons un bol profond, le recouvrons d'un film alimentaire, envoyons les blancs d'œufs avec la première couche et les recouvrons de sauce.

Après cela, versez le fromage, nivelez-le et enrobez-le également de mayonnaise

La couche suivante vient du poisson et des oignons, cette couche n'a pas besoin d'être imprégnée de sauce, elle est déjà juteuse

Au-dessus de la couche de poisson, faites une couche de carottes et de sauce

Et la dernière couche est constituée de pommes de terre. Couvrir le bol avec le contenu avec du papier d'aluminium et le mettre dans un endroit frais pendant plusieurs heures

Après avoir sorti le plat, placez un plat large dans le bol et retournez-le. Nous retirons le film, graissons la surface de la salade avec de la sauce, saupoudrons de jaunes râpés et décorons le plat avec des brins d'aneth vert.

Avec du fromage et du beurre

La salade de mimosa au fromage et au beurre est une autre variante du célèbre plat. Le point culminant est l'utilisation de beurre, qui donne à la salade une saveur particulière. Du poisson en conserve, les sardines ou le balaou doivent être préférés, ils sont mieux combinés avec d'autres ingrédients.

Ingrédients:

• 5 œufs;
• 4 tubercules de pomme de terre;
• 250 g de poisson en conserve;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• feuilles d'aneth;
• 1 oignon;
• 1 carotte;
• 20 g de beurre;
• Mayonnaise.

Préparation:

Nous envoyons l'huile au congélateur pendant 10-15 minutes afin qu'elle puisse être facilement râpée. Coupez l'oignon en cubes, ébouillantez-le avec de l'eau bouillante ou faites-le mariner dans du vinaigre pour ajouter un goût épicé à la salade

• Sur une râpe fine, trois fromages à pâte dure, dont nous choisissons de goûter la variété.
• Répartir les œufs durs en blancs et jaunes, passer chaque ingrédient sur une râpe fine et répartir dans différents bols.

• De plus, à l'aide d'une râpe grossière, frottez les pommes de terre et les carottes bouillies ou cuites au four.
• Nous sortons le poisson du bocal et l'imitons avec une fourchette ordinaire.

Nous collectons la salade en couches à l'aide d'un anneau de service. Nous recouvrons chaque couche d'un filet de mayonnaise

Mettez d'abord les pommes de terre, les écureuils dessus, puis le poisson, l'huile, les carottes, les oignons et le fromage. Nous fabriquons la dernière couche à partir de jaune râpé

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Nous mettons la salade dans un endroit frais pendant quelques heures. Dès que toutes les couches sont bien saturées, retirez l'anneau et décorez la salade de brins d'aneth, vous pouvez également couper des fleurs de carottes.

Avec du fromage et du thon

Selon la recette classique, la salade "Mimosa" peut être préparée avec n'importe quel poisson en conserve. Donc, pour une table de fête, vous pouvez envisager une option étape par étape avec du fromage et du thon. Le plat s'avère tendre et savoureux, ainsi que très beau, comme sur la photo, grâce à son design original.

Ingrédients:

• 2 pommes de terre bouillies;
• 2 carottes bouillies;
• 3 œufs durs;
• 200 g de thon (en conserve);
• 150 g de fromage;
• un demi-oignon;
• un bouquet d'aneth;
• 1 cuillère à soupe. l. jus de citron;
• 1 cuillère à café Sahara;
• 3-4 cuillères à soupe. l. Mayonnaise.

Préparation:

Coupez l'oignon en petits cubes, versez-le dans un bol avec le sucre et le jus de citron, mélangez et laissez mariner pendant 5 à 10 minutes

Tous les ingrédients iront en couches dans un saladier profond et à l'aide d'un anneau de service. Et la première couche est constituée de pommes de terre râpées, que nous enrobons de mayonnaise et, de préférence, si la sauce est maison

Sur les pommes de terre, nous faisons une couche de la moitié des carottes râpées, cette couche est également enrobée de sauce. Ensuite, nous envoyons des protéines râpées et de la sauce

Nous sortons le thon du bocal, le pétrissons avec une fourchette, le posons sur les protéines, saupoudrons d'oignons marinés et d'aneth finement haché

Mettez les carottes restantes sur les verts, à nouveau de la mayonnaise et du fromage râpé et enrobez cette couche de sauce

Frotter les jaunes sur le fromage. Retirez délicatement l'anneau et laissez tremper la salade

De la même manière, nous fabriquons deux autres roses de ce type. Nous sortons la salade du réfrigérateur, décorons de fleurs et de délicats brins d'aneth.

Salade de mimosa avec riz et fromage

Si vous le souhaitez, la salade de mimosa basée sur la recette classique peut être préparée non pas avec des pommes de terre, mais avec du riz et également avec l'ajout de fromage. Le plat s'avère tendre et satisfaisant, et pour l'obtenir, il suffit de suivre les conseils et les photos étape par étape.

Ingrédients:

• 250 g de poisson en conserve;
• 4 œufs;
• 250 g de riz;
• 150 g de fromage;
• 100 g de beurre;
• 200 ml de mayonnaise;
• 1 oignon;
• 1 cuillère à café Sahara;
• 2 cuillères à soupe. l. vinaigre de cidre de pomme;
• h. L. sel.

Préparation:

Coupez l'oignon en cubes, remplissez-le de vinaigre de cidre de pomme, d'eau, ajoutez du sel et du sucre, remuez et laissez mariner

Mettre le riz, précuit jusqu'à cuisson, sur un plat plat, le recouvrir d'une couche de mayonnaise

Nous sortons le poisson du bocal, écrasons avec une fourchette, distribuons sur les céréales et saupoudrons d'oignons et de mayonnaise sur le dessus

Maintenant, nous faisons une couche de blancs d'œufs, que nous séparons des jaunes, trois sur une râpe grossière et imbibons de mayonnaise

Puis trois sur une râpe directement sur les blancs, le beurre légèrement congelé, et sur le fromage et graisser le tout avec de la mayonnaise

Saupoudrer la salade de jaunes finement hachés et décorer le plat au goût, par exemple, avec des tiges d'oignon vert et des tranches de concombre frais

Avant la cuisson, il est préférable de mettre tous les ingrédients de la salade au réfrigérateur pendant une demi-heure, afin d'obtenir une température uniforme et un goût inégalé.

La salade de mimosa autrement

En règle générale, la salade de mimosa est préparée avec du poisson en conserve, mais si vous voulez faire plaisir à vos proches ou à vos invités avec quelque chose de nouveau, vous pouvez prendre du maquereau fumé. Le plat s'avère avoir un goût inhabituel. Vous aimerez certainement cette recette.

Ingrédients:

• 1 maquereau fumé;
• 1 oignon;
• 8 œufs;
• 1 fromage fondu "Droujba";
• 3 carottes;
• 4 tubercules de pomme de terre;
• 30 ml de mayonnaise;
• oignons verts;
• sel et poivre au goût.

Préparation:

Coupez le maquereau fumé en filets, retirez tous les os et coupez-le en petits cubes

Nous hachons très finement l'oignon, vous pouvez même utiliser un mélangeur, verser du vinaigre et de l'eau dans des proportions égales, laisser mariner

Séparez les blancs et les jaunes des œufs durs. Broyez les jaunes avec le fromage fondu sur une râpe fine, versez-y des feuilles d'oignon hachées, mettez quelques cuillères à soupe de mayonnaise et mélangez

Mettez les pommes de terre râpées sur un plat plat, salez et poivrez

Saupoudrer la couche de pommes de terre d'oignons marinés, utiliser la moitié, saturer de sauce et déposer les morceaux de poisson fumé dessus

Nous préparons la couche suivante à partir de carottes râpées, que nous salons, poivrons, saupoudrons avec les oignons restants et distribuons la masse de fromage et de jaune sur le dessus

Recouvrir la salade d'une fine couche de mayonnaise et saupoudrer de blancs d'œufs râpés de tous les côtés. Nous mettons au réfrigérateur pendant plusieurs heures

Pour la décoration, faites bouillir une carotte, coupez-la en fines tranches. Mettez un brin d'aneth au centre du plat et faites un arc avec des rubans de carottes. Saupoudrez l'aneth de jaune râpé et le résultat est du mimosa.

La salade classique "Mimosa" est l'occasion de faire plaisir à vos proches et à vos invités avec un plat délicieux, qui a longtemps pris racine dans le menu de nombreuses femmes au foyer. Les options pas à pas proposées avec le fromage vous permettront de révéler le goût d'une si célèbre salade d'une nouvelle manière. Et aujourd'hui, il existe de nombreuses autres recettes avec des photos pour la table de tous les jours et de fête.