Cuisiner une salade de fruits de mer chaude

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-12 17:42

• Catégorie:

  Salades

• Temps de cuisson:

  1 heure

Ingrédients

• Saumon
• crevettes
• tomate
• feuilles de laitue
• oeufs de caille bouillis
• huile végétale
• sel
• sauce soja
• citron
• mon chéri

Les salades de fruits de mer chaudes sont un délicieux apéritif qui peut être un excellent ajout à n'importe quelle table de fête. Considérez quelques recettes photo simples que même une femme au foyer inexpérimentée peut gérer.

Salade de poisson rouge et crevettes

Cette salade de fruits de mer chaude et délicieuse peut être préparée sans aucun problème en utilisant la recette ci-dessous avec une photo. La sauce aigre-douce complète parfaitement le plat en y ajoutant du piquant.

Ingrédients:

• saumon ou saumon - 180 grammes;
• crevettes - 50 grammes;
• tomate - 1 pièce;
• laitue (mélange) - 1 botte;
• œufs de caille bouillis - 2 pièces;
• huile végétale - au goût;
• sel au goût;
• sauce soja - 70 grammes;
• citron - 20 grammes;
• miel - 20 grammes.

Préparation:

Rincez la salade et coupez-la en gros morceaux

Mélanger la sauce soja, le jus de citron et le miel dans un bol approprié. Battre au fouet

Lavez la tomate et coupez-la en tranches de n'importe quelle taille

Coupez les œufs durs en quatre

Couper le poisson en morceaux de taille et d'épaisseur égales. Mettre sur une assiette, saler et verser sur l'huile végétale

Faites chauffer une poêle, mettez-y des tranches de poisson. Faire frire d'un côté jusqu'à coloration dorée

Retournez le poisson et ajoutez les crevettes. Frire littéralement une minute, pas plus. Dans un bol profond, mélanger la tomate, la laitue et les œufs. Verser sur la sauce (prendre les 2/3). Bien mélanger pour bien imbiber la sauce

Tremper le poisson et les crevettes dans le reste de la sauce

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Pour servir, mettez d'abord les légumes sur une assiette en portions, et placez-y le poisson et les crevettes. Saupoudrer de graines de sésame si désiré.

Salade de crevettes, avocat et concombre

La salade de fruits de mer chaude aux crevettes, à l'avocat et au concombre est populaire. C'est très savoureux et simple, et la recette avec la photo illustre clairement chaque étape de la cuisson.

Ingrédients:

• crevettes crues - 200 grammes;
• avocat - 2 pièces;
• concombre frais - 200 grammes;
• jus de citron - 2 cuillères à soupe;
• basilic - 2 brins;
• ail - 2 gousses;
• huile d'olive - 4 cuillères à soupe;
• sel au goût.

Préparation:

Tout d'abord, lavez et épluchez soigneusement les crevettes

Épluchez l'avocat et retirez les graines. Couper en morceaux de taille moyenne et arroser de jus de citron

Coupez le concombre en deux moitiés. Retirez les graines et hachez-les de quelque façon que ce soit

Mélanger l'avocat et le concombre dans un bol

Hacher finement le basilic et l'ail épluché. Faites frire les crevettes avec eux, littéralement 2-3 minutes

Dès que les fruits de mer atteignent l'état souhaité, mettez-les avec les concombres à l'avocat

Pour la vinaigrette, utilisez une cuillère à soupe d'huile d'olive, salez si vous le souhaitez

Salade tiède aux crevettes et noix

Si vous souhaitez cuisiner une salade de fruits de mer chaude inhabituelle, vous devez prendre note de cette recette avec une photo. Il ne présente aucune difficulté, est accessible à toute femme au foyer et sera très savoureux.

Ingrédients:

• crevettes - 150 grammes;
• laitue iceberg - 2 feuilles;
• tomates cerises - 10 pièces;
• céleri - 1 pièce;
• vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe;
• ail - 1 gousse;
• huile d'olive - 2 cuillères à soupe;
• pignons de pin - 2 cuillères à soupe;
• sauce soja - 2 cuillères à soupe;
• vin blanc sec - 2 cuillères à soupe;
• Sauce Tabasco - un quart de cuillère à café;
• huile d'olive - 1 cuillère à soupe.

Préparation:

Lavez tous les légumes et herbes et laissez sécher les ingrédients. Coupez les feuilles de laitue à votre guise, le céleri en lamelles, et coupez la cerise en moitiés

Eplucher et faire revenir l'ail dans une poêle. Ajoutez ensuite la quantité spécifiée de crevettes et laissez mijoter pendant environ une minute

Pour la vinaigrette, incorporer la sauce soja, le vin, le tabasco et l'huile d'olive

Mettez les légumes et les herbes dans un bol de taille appropriée, assaisonnez avec la sauce préparée. Ajouter les crevettes et bien mélanger

Mettez les pignons de pin dans une poêle sèche et faites-les revenir légèrement

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Placer l'apéritif sur une assiette de service et arroser de vinaigre balsamique. Saupoudrer de noix préparées. Sers immédiatement

Salade tiède avec cocktail de fruits de mer

Cette délicieuse salade de fruits de mer chaude rappelle beaucoup la cuisine asiatique. La recette avec la photo est très simple et directe, il est donc tout à fait possible de faire plaisir aux invités ou aux ménages avec une telle collation.

Ingrédients:

• salade iceberg - 1 pièce;
• Chou chinois - 1 fourchette;
• laitue frisée - 1 botte;
• concombre frais - 1 pièce;
• carottes - 1 pièce;
• tomate - 2 pièces;
• cocktail de fruits de mer - 300 grammes;
• vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe;
• sauce soja - 2 cuillères à soupe;
• miel - 1 cuillère à soupe;
• huile d'olive - 1 cuillère à soupe;
• jus de citron - 1 cuillère à café.

Préparation:

Envoyez le cocktail de fruits de mer dans la casserole, couvrez avec un couvercle et attendez qu'il décongèle. Dès que l'eau est libérée, égouttez-la immédiatement

Faire chauffer et ajouter de l'huile dans la poêle. Faites griller les fruits de mer en y versant délicatement le jus de citron, la sauce soja, le miel et le vinaigre balsamique. Retirer du feu immédiatement après ébullition

Déchirez la salade avec vos mains ou hachez-la en petits morceaux, hachez le chou de Pékin et passez les carottes à la râpe

Lavez le concombre et la tomate et coupez-les en petits carrés

Mettez les légumes dans un saladier, ajoutez les fruits de mer et versez la sauce d'une poêle. Bien mélanger

Salade tiède de fruits de mer à la sauce à l'orange

Cette salade de fruits de mer chaude sera certainement appréciée, car elle est très savoureuse et même un peu piquante. La recette avec une photo illustre clairement le processus de cuisson.

Ingrédients:

• cocktail de fruits de mer - 400 grammes;
• confiture d'orange - 2 cuillères à soupe;
• orange - 1 pièce;
• huile végétale - 3 cuillères à soupe;
• paprika doux - 1 cuillère à café;
• pistaches concassées - 1 cuillère à café;
• ail - 1 gousse;
• gingembre (racine râpée) - 1 cuillère à café;
• vinaigre de vin - 1 cuillère à café;
• sauce chili - 1 cuillère à soupe;
• sauce soja - 2 cuillères à soupe;
• salade de feuilles - 2 pièces.

Préparation:

Si un cocktail de fruits de mer surgelé a été utilisé, décongelez-le au préalable. Retirez l'excès d'eau avec une serviette en papier

Faites frire le cocktail dans une casserole, cela prend environ quatre minutes. Le produit doit être constamment agité

Pour la sauce, hachez une gousse d'ail et râpez la racine de gingembre

Pressez le jus de la moitié de l'orange

Versez un peu d'huile dans la poêle et mettez-y l'ail et le gingembre. Frire juste un peu, en n'oubliant pas de remuer

Mettre la confiture dans le rôti et bien mélanger. Ajoutez ensuite le jus d'orange, le vinaigre de vin, les sauces chilienne et de soja. Amener la masse à homogénéité, puis cuire jusqu'à consistance épaisse

Mettez les feuilles de laitue hachées ou déchirées sur une assiette de service. Top - fruits de mer préparés, verser sur la sauce

Saupoudrer la collation de pistaches et de paprika doux. Pour la décoration, vous pouvez utiliser une tranche d'orange

Salade tiède de fruits de mer avec sauce crémeuse à l'orange

Un plat très délicat et savoureux dont il est impossible de se détacher. Il suffit de cuisiner une fois une salade de fruits de mer aussi chaude selon la recette avec une photo, et cela deviendra un attribut préféré de toute table de fête.

Ingrédients:

• cocktail de fruits de mer - 250 grammes;
• feuille de laitue - 5 pièces;
• tomate - 1 pièce;
• concombre - 1 pièce;
• orange - 1 pièce;
• confiture d'orange - 1 cuillère à café;
• sauce crémeuse à l'ail - 1 cuillère à soupe;
• sauce soja - 1 cuillère à soupe;
• basilic - 6 feuilles;
• huile végétale - 1 cuillère à café.

Préparation:

Vous devez d'abord faire un ravitaillement. Pour ce faire, mettez le jus d'orange, la sauce crémeuse à l'ail, la confiture et la sauce aigre-douce dans une casserole, ainsi que la sauce soja. Mettez le basilic haché et mettez le tout sur la cuisinière, en mettant un petit feu. Porter à ébullition et éteindre le feu

Coupez ou déchirez les feuilles de laitue avec vos mains, coupez également la tomate et le concombre de manière arbitraire. Placer sur une assiette de service

Faites griller un cocktail de fruits de mer. Il faut littéralement 3 minutes pour l'amener à l'état souhaité

Mettez les fruits de mer prêts à l'emploi dans une assiette avec des légumes. Versez bien la sauce

Vous pouvez utiliser des crevettes pour la décoration.

Salade tiède aux moules

Les moules sont considérées comme des fruits de mer très savoureux, donc une salade chaude avec elles mérite vraiment l'attention. La recette avec une photo n'est pas difficile et très descriptive.

Ingrédients:

• moules fraîches ou surgelées - 150 grammes;
• tomate - 1 pièce;
• concombre - 1 pièce;
• oignons - la moitié;
• feuilles de laitue - 2 pièces;
• basilic séché au goût;
• ail - 2 gousses;
• sucre - une demi-cuillère à café;
• sel - 1 pincée;
• poivre noir moulu - 1 pincée;
• jus de citron - 1 cuillère à soupe;
• huile d'olive - 40 millilitres;
• huile de tournesol - pour la friture.

Préparation:

Si les moules ont été congelées, décongelez-les. Séchez avec une serviette

Peler et hacher l'ail

Faire frire les moules dans l'huile de tournesol et l'ail. Il faut littéralement 2 minutes pour cuisiner. Ajouter enfin le sucre, le sel, le basilic et le poivre, bien mélanger. Couvrir avec un couvercle et laisser suer quelques minutes

Lavez la tomate et coupez-la en petits quartiers

Pelez le concombre et coupez-le en tranches d'épaisseur moyenne

Rincez et épluchez l'oignon, coupez-le en deux rondelles

Hacher finement les feuilles de laitue ou déchirer à la main. Placer sur une assiette de service

Mélanger l'oignon, le concombre et la tomate dans un bol séparé, assaisonner de poivre et de sel

Mettez les moules chaudes avec les légumes, versez l'huile d'olive et le jus de citron. Mélanger

Placer le plat sur la salade. Sers immédiatement

Cuisiner des salades de fruits de mer chaudes n'est pas difficile et le résultat ravira certainement tout le monde à table. Par conséquent, il vaut la peine de prendre au moins une recette pour une note.