Que pouvez-vous cuisiner sur Honey Spas

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

• Catégorie:

  boulangerie

• Temps de cuisson:

  1 heure

Ingrédients

• coquelicot
• des œufs
• du sucre
• farine
• mon chéri
• Crème fraîche
• un soda
• farine
• l'eau

Les orthodoxes célèbrent le Sauveur du miel le 14 août, alors que les apiculteurs collectent du miel ce jour-là. Le pavot mûrit à ce jour, c'est pourquoi cette fête est aussi communément appelée Macovey. Il devrait y avoir des plats de miel et de pavot sur la table de fête. Pour ceux qui ne savent pas quoi cuisiner, nous vous proposons plusieurs recettes simples et délicieuses avec photos.

Shuliki aux graines de pavot

Les shuliks peuvent être préparés pour les spas au miel. Ce sont des gâteaux au miel trempés dans du lait de pavot, et un plat aussi simple mais savoureux est traditionnel pour la cuisine ukrainienne. Autrefois, les shuliks étaient maigres, mais nous proposons une recette avec une photo de pâtisseries à la crème sure, avec l'ajout d'œufs et de beurre.

Ingrédients pour la pâte:

• 2 oeufs;
• 200 g de sucre;
• 100 g de beurre;
• 60 g de miel;
• 100 ml de crème sure;
• 1 cuillère à café un soda;
• 450g de farine.

Remplir:

• 650 ml d'eau;
• 150 g de graines de pavot;
• 130 g de sucre.

Préparation:

Verser le sucre dans un bol d'œufs et battre jusqu'à ce qu'il soit blanc et mousseux

• Verser le beurre fondu, le miel et la crème sure, remuer jusqu'à consistance lisse.
• Ajouter le soda éteint au vinaigre et ajouter la farine par portions, pétrir la pâte épaisse.

Graisser la forme avec du beurre, saupoudrer de farine, étaler la pâte, la répartir uniformément sur toute la surface à l'aide d'une cuillère

Nous l'envoyons dans un four préchauffé à 180 ° C et cuisons jusqu'à ce qu'il soit doré. Nous sortons le gâteau fini et le refroidissons complètement. Couper le gâteau refroidi en petits morceaux

Pour verser, versez le coquelicot dans un bol, versez de l'eau bouillante dessus pendant 20 minutes

Égoutter l'eau du pavot et le broyer dans un mortier (vous pouvez utiliser un mixeur)

Versez le sucre sur les graines de pavot, versez de l'eau glacée et remuez

Mettez des morceaux de gâteau dans la garniture obtenue, mélangez doucement et laissez-leur le temps de s'imprégner

Pour un bon versement d'eau, il ne devrait pas y en avoir beaucoup, car l'élément aromatique principal est le jus que le pavot libère lorsqu'il est frotté. Mais savoir si le coquelicot a été correctement pilé est très simple - la masse doit devenir blanche

Délicieux muffins au miel

Sur Honey Spas, il n'est pas nécessaire de dresser une table copieuse, mais vous pouvez simplement prendre une tasse de thé en famille avec des gâteaux au miel. La recette proposée avec une photo n'est pas compliquée, mais les produits de boulangerie sont moyennement moelleux et très savoureux. Alors commençons à cuisiner.

Ingrédients:

• 1, 5-2 tasses de farine;
• 2 cuillères à soupe. l. mon chéri;
• 0,5 tasse de sucre;
• 7 g de levure chimique;
• 1 verre d'eau tiède;
• 0,5 cuillère à café sel.

Préparation:

• Ajouter le miel dans un bol d'eau tiède et remuer.
• Dès qu'il se dissout complètement, ajoutez du sucre, versez de l'huile et ajoutez de la levure chimique ou du soda. On mélange tout.

Tamiser la farine et pétrir la pâte. Nous le déposons dans des moules

Nous cuisons les muffins pendant 20 minutes à une température de 180 ° C

Honey Spas coïncide avec le début du Dormition Fast, donc cette recette de cuisson convient à ceux qui jeûnent.

Rouleau fourré au miel et au pavot

Un petit pain fourré au miel et au pavot est une autre recette simple avec une photo de délicieuses pâtisseries qui peuvent être préparées sur Honey Spas. Un tel dessert ne nécessite pas beaucoup de temps, car on utilise ici une pâte feuilletée toute prête, qui convient particulièrement aux femmes au foyer modernes.

Ingrédients:

• 1 feuille de pâte feuilletée;
• 1 jaune d'oeuf;
• 200 g de graines de pavot;
• 150 g de miel parfumé.

Préparation:

Versez le coquelicot dans un bol, versez de l'eau bouillante et laissez reposer 10-15 minutes, puis égouttez l'eau

• Ajouter le miel aux graines de pavot et mélanger.
• Étalez légèrement la pâte feuilletée et étalez la garniture miel-coquelicot sur toute la surface.

• Rouler en un rouleau serré et transférer sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
• Nous effectuons des coupes sur toute la surface du rouleau, le graissons avec du jaune fouetté et l'envoyons dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 15-20 minutes.

Une variété de boissons peut être fabriquée à partir de miel, par exemple le kvas. Pour ce faire, faites bouillir 5 litres d'eau, remuez-y 800 g de miel, laissez refroidir. Ajoutez ensuite 25 g de levure et le jus de deux citrons. Nous infusons du kvass à température ambiante pendant 12 heures, puis embouteillons et réfrigérons

Coquelicot

Makovik est un délicieux gâteau aux graines de pavot qui peut être préparé non seulement dans les Honey Spas, mais aussi n'importe quel autre jour. Nous proposons une recette simple avec une photo de cuisson, mais si vous le souhaitez, vous pouvez la compléter avec des noix et des raisins secs, ce qui rendra le dessert plus intéressant en goût.

Ingrédients:

• 90 g de farine;
• 150 g de graines de pavot;
• 3 oeufs;
• 110g de sucre;
• 1 cuillère à café levure chimique;
• 90g de beurre.

Préparation:

Faites bouillir les graines de pavot dans de l'eau bouillante pendant 20 à 40 minutes

• Tamiser la farine et le bicarbonate de soude dans un bol.
• Égoutter le pavot de l'eau et le broyer dans un mélangeur.

• Conduisez les œufs dans un récipient séparé, battez jusqu'à l'obtention d'une mousse légère.
• Ajoutez ensuite le sucre par portions et continuez à remuer jusqu'à consistance mousseuse.
• Ensuite, nous introduisons également la farine en plusieurs passes, mélangez jusqu'à consistance lisse.

• Mélanger le coquelicot dans la pâte en parties.
• Enfin, ajoutez le beurre mou et remuez jusqu'à consistance lisse.

Nous envoyons la pâte sous une forme graissée et faisons cuire le gâteau pendant 30 à 40 minutes, température 180 ° C

Si vous le souhaitez, la graine de pavot peut être décorée avec de la crème sure. Pour ce faire, il suffit de battre le produit laitier fermenté avec du sucre et de la vanille. Pour épaissir la crème, ajoutez de la gélatine ou un épaississant pour crème sure (crème)

Poulet mariné au miel

Si vous prévoyez de dresser une table riche sur les spas au miel, vous pouvez faire cuire du poulet dans une marinade au miel. La recette proposée utilise du miel, qui respecte toutes les traditions de la fête. Le plat est préparé simplement, il s'avère délicieux et a l'air très appétissant sur la table de fête, comme sur la photo.

Ingrédients:

• viande de poulet;
• 8 cuillères à soupe. l. sauce soja;
• 1, 5 Art. l. mon chéri;
• 4 gousses d'ail;
• 0,5 cuillère à café paprika doux;
• 0,5 cuillère à café piment;
• 2 oignons;
• graines de sésame;
• persil.

Préparation:

• Pour la cuisson, prenez des cuisses de poulet et des pilons. Nous les lavons bien, laissons la peau, coupons l'excès de graisse et séchons.
• Maintenant, nous préparons la marinade. Pour ce faire, versez la sauce soja dans un bol et mettez le miel, remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.

Ensuite, ajoutez du paprika doux et épicé, pressez l'ail et remuez bien le tout

Coupez l'oignon en fines rondelles, mettez-le dans la marinade et mélangez

Nous envoyons la viande de poulet à la marinade avec des oignons, mélangeons et laissons mariner pendant 1 heure, mais vous pouvez la laisser au réfrigérateur pendant la nuit

Après cela, nous déplaçons les cuisses et les cuisses du poulet dans un moule avec la marinade, mettons au four pendant 30 à 40 minutes, température 180 ° C

Mettez la viande cuite sur un grand plat, saupoudrez de persil haché et de graines de sésame, qui peuvent être séchées dans une poêle à frire sèche

Carpe en morceaux sauce miel et graines de sésame

Étant donné que le Sauveur du miel coïncide avec le début du jeûne, il est impossible de cuisiner de la viande, mais les orthodoxes savent que le poisson peut être cuit pendant les vacances. Il existe une recette très simple mais délicieuse avec une photo de carpes cuites dans une sauce au miel.

Ingrédients:

• carpe;
• 3 cuillères à soupe. l. mon chéri;
• 150 ml de sauce soja;
• tête d'ail;
• poivre noir au goût;
• citron;
• graines de sésame.

Préparation:

Nous nettoyons la carpe des écailles, tout l'intérieur, la rinçons bien et la coupons en steaks de 2 cm d'épaisseur

• Poivrer les morceaux de poisson, verser le jus d'agrumes, mélanger.
• Verser dans un bol, verser la sauce soja, ajouter le miel et l'ail passés au presse, bien mélanger le tout.

Verser la marinade sur le poisson, mélanger et laisser reposer 20-30 minutes

Ensuite, nous déplaçons la carpe dans un moule que nous recouvrons de papier d'aluminium, saupoudrons de graines de sésame et faisons cuire le poisson au four pendant 15 à 20 minutes à une température de 180 ° C

Nous transférons les morceaux de poisson cuits au four dans un plat avec des feuilles de laitue, décorons avec des quartiers de citron et servons.

Pommes au miel, cannelle et noix

Un tel dessert sous forme de pommes au four peut être préparé pour les spas au miel, aux noix ou aux pommes. Certes, un tel plat peut être préparé n'importe quel autre jour, car, comme vous le savez, les fruits cuits au four sont très utiles.

Ingrédients:

• pommes;
• Abricots secs;
• épluchure d'orange;
• mon chéri;
• des noisettes;
• jus de citron.

Préparation:

Coupez le haut des pommes et découpez le cœur avec une cuillère à café

• Pour la garniture, hachez finement les abricots secs et les noix au goût.
• Nous envoyons des noix, des abricots secs, du jus de citron et de la cannelle dans un bol, mélangeons le tout.

Remplissez les coupes de pommes avec la garniture obtenue

• Ajouter le zeste d'orange sur le dessus et couvrir avec le dessus des fruits.
• Versez un verre d'eau bouillante dans un plat allant au four, dissolvez le sucre, mettez le zeste d'orange, un bâton de cannelle et les morceaux de pomme restants.
• Maintenant, nous mettons les pommes directement dans l'eau, graissons la partie supérieure avec du miel et l'envoyons au four pendant 15-20 minutes, température 200 ° C. En cours de cuisson, versez plusieurs fois le sirop sur les pommes.

Si vous le souhaitez, coupez les fruits en fines tranches, ajoutez du jus de citron et un mélange de beurre fondu et de miel. Mélangez le tout et envoyez-le au formulaire. Saupoudrer le dessus d'un mélange de noix, cannelle et sucre puis enfourner 15-20 minutes à 200°C.

Crumpets feuilletés au miel pour Honey Savior

Sur Honey Spas, vous pouvez faire cuire des gâteaux feuilletés dans une casserole ordinaire, qui s'avèrent très doux, savoureux et satisfaisants.

Ingrédients:

• 350 ml de kéfir;
• 400 g de farine;
• 1 cuillère à café un soda;
• une pincée de sel;
• 70 g de beurre;
• mon chéri.

Préparation:

• Tamisez la farine dans un bol, faites une dépression, ajoutez du sel et versez le kéfir.
• Pétrir d'abord la pâte dans un bol puis sur la table. La pâte doit être molle et ne pas coller aux mains.
• Après cela, nous divisons la pâte en trois parties égales, la roulons en boules et la mettons sur une table saupoudrée de farine.

Étirez le premier petit pain avec nos mains en un gâteau. Graisser généreusement avec du beurre mou sur le dessus. Nous collectons les bords et enveloppons vers l'intérieur

• Étendez à nouveau le bun en galette, graissez-le avec de l'huile, assemblez-le, posez-le avec la couture vers le bas et roulez-le en un donut de 5 mm d'épaisseur.
• Nous transférons le crumpet dans une poêle à frire sèche préchauffée, faisons des coupes avec un couteau et faisons frire d'un côté jusqu'à ce qu'il soit doré.

Après l'avoir retourné, graissez le dessus rouge avec de l'huile

Dès que le crumpet est doré de l'autre côté, retirez du feu, graissez avec de l'huile, versez avec du miel et servez aussitôt jusqu'à ce que le gâteau soit encore chaud

Pain d'épices au miel

Le pain d'épices au miel est aussi appelé "tarte du monastère", car la pâte est pétrie sans œufs, sans lait et autres aliments interdits pendant le jeûne. Et malgré le fait que les pâtisseries soient maigres, elles sont très savoureuses et aromatiques.

Ingrédients:

• 240 g de farine;
• 1 cuillère à café un soda;
• 12 cuillères à café levure chimique;
• 1 cuillère à café cannelle;
• 80 g de sucre;
• 120 ml de miel;
• 70 ml d'huile végétale;
• 180 ml d'eau;
• 100 g de raisins secs.

Préparation:

1. Versez la farine, le bicarbonate de soude et la levure chimique dans un bol, mélangez.
2. Nous envoyons du miel, du sucre et de la cannelle dans la casserole. Nous mettons le feu, en remuant constamment, portons le mélange à ébullition et cuisons pendant littéralement une minute.
3. Versez l'eau et l'huile dans le mélange de miel, mélangez.
4. Maintenant, nous combinons le mélange liquide et sec, remuons bien le tout.
5. À la fin, ajoutez les raisins secs, que nous rinçons bien et séchons au préalable. Mélangez le tout à nouveau.
6. Nous envoyons la pâte sous une forme recouverte de parchemin et faisons cuire le gâteau pendant 30 minutes, température 190 ° C.
7. Nous sortons le pain d'épices au miel du moule sur une assiette, saupoudrons de sucre en poudre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter non seulement des raisins secs à un tel gâteau, mais également des noix et des fruits secs.

Sur Honey Spas, vous pouvez cuisiner n'importe quel plat, l'essentiel est qu'il y ait du miel ou du pavot sur la table. Nous espérons que vous avez aimé les recettes simples et délicieuses avec des photos. Il est conseillé aux personnes à jeun de préparer des repas uniquement avec des aliments autorisés pendant le jeûne.