Canapés pour le nouvel an 2021

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

Pour le Nouvel An 2021, préparez les canapés les plus délicieux et les plus beaux avec une combinaison variée de vos produits préférés selon les meilleures recettes simples avec des photos étape par étape.

Canapés au fromage

Les collations au fromage sous forme de canapés, très savoureuses et faciles à utiliser, sont toujours particulièrement appréciées à la table de fête.

Ingrédients:

• Tomates cerises;
• mini fromage mozzarella;
• fromage de Philadelphie;
• basilic sec;
• basilic frais;
• huile d'olive;
• pain toasté.

Préparation:

Préparez des tranches de pain grillé en coupant les bords et en les coupant en quatre carrés égaux. Nous étalons les morceaux de pain sur une plaque à pâtisserie, graissons légèrement avec de l'huile d'olive et cuisons à 200 ° C pendant 5-7 minutes

• Lubrifiez les flans de pain refroidis avec du fromage Philadelphia, réservez.
• Mettre une tomate cerise sur une brochette, une boule de mozzarella, désossée dans du basilic sec.

Déposez 2 feuilles de basilic sur le pain graissé au fromage et piquez avec une brochette avec des ingrédients enfilés

Nous déposons des canapés lumineux, savoureux et simples sur une assiette de service.

Avec du fromage et des raisins

Ingrédients:

• raisin;
• fromage à pâte dure;
• confiture de figue;
• pain toasté.

Préparation:

1. Graisser les morceaux de pain frits au four avec de la confiture de figues.
2. Nous déposons le pain sur la même assiette que le premier canapé.
3. Coupez le fromage en tranches rectangulaires très fines (il vaut mieux acheter du fromage tranché finement).
4. Sur une brochette, nous mettons un raisin et une tranche de fromage, roulés en une double vague.

Nous insérons des brochettes avec de la nourriture dans des flans de pain avec de la confiture, disposés sur une assiette de service avec le reste des canapés.

Canapés avec boules de salade de bâtonnets de crabe

En utilisant une recette simple avec des photos étape par étape, vous pouvez faire de délicieux canapés pour le Nouvel An 2021.

Ingrédients:

• bâtonnets de crabe - 200 g;
• fromage -160 g;
• petits champignons entiers en conserve - 1 boîte;
• olives multicolores - ½ p.;
• œufs - 4 pièces;
• concombres frais de petit diamètre - 2 pièces;
• mayonnaise - 3 c. je.;
• légumes verts.

Préparation:

Frotter les bâtonnets de crabe, le fromage, les œufs sur une râpe grossière, mettre dans un récipient commun. Ajouter la mayonnaise au blanc de canapé, mélanger jusqu'à consistance lisse, former des boules d'un diamètre de 3 cm

Couper les concombres en cercles de l'épaisseur désirée, mettre une boule de laitue sur chacun

D'en haut, nous collons une brochette avec un champignon et une olive plantée dessus

Sur une assiette (vous pouvez décorer avec des herbes ou des feuilles de laitue), disposez tous les canapés préparés de snack-bars, servez à table.

Canapés de paniers de saucisses avec remplissage

Les canapés sont délicieux dans votre combinaison préférée de saucisse bouillie, de fromage fondu et d'œufs.

Ingrédients:

• saucisse bouillie de petit diamètre - 200 g;
• huile végétale - 2 c. je.;
• Oeuf;
• fromage fondu - ¾ pièces;
• maïs en conserve - 100 g;
• Mayonnaise;
• persil.

Préparation:

Faites frire les tranches de saucisse en cercles minces d'un côté dans une poêle. Mettez les tasses à saucisses surélevées sur une assiette

• Coupez un œuf à la coque en petits cubes, mélangez-le avec du fromage fondu et du maïs tranchés de la même manière. Mélanger tous les ingrédients avec une petite quantité de mayonnaise jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis dans la salade.
• Mettez très peu de mayonnaise dans la salade pour que chaque ingrédient soit bien visible.
• Remplissez les "assiettes" de saucisses avec la farce, insérez les brochettes et décorez de feuilles de persil.

Nous déposons magnifiquement une collation savoureuse et satisfaisante sur une assiette et la servons à la table du Nouvel An.

Canapés avec poisson rouge et concombre

Pour le Nouvel An 2021, nous préparerons de très beaux canapés spectaculaires et délicieux avec du poisson rouge selon une recette simple avec des photos étape par étape.

Ingrédients:

• Borodino ou pain gris - 5 tranches;
• avocat - 1 pièce;
• jus de citron - 1 cuillère à café;
• filet de poisson rouge - 250 g;
• concombre - 1 pièce;
• olives - 20 pcs.

Préparation:

• Coupez les bords des tranches de pain, coupez-les en petits morceaux, en les divisant en 4 parties.
• Coupez les concombres avec un épluche-légumes ou un appareil spécial en plaques très fines.
• Lubrifiez les tranches de pain avec un mélange pré-préparé de purée d'avocat avec du jus de citron, du sel et du poivre.
• On met un morceau de poisson rouge sur chaque tranche de pain manquée.
• Piquer une olive avec une brochette ou un cure-dent, enfiler une assiette de concombre pliée bouclée et la coller dans du pain avec de la pâte d'avocat et du poisson rouge.

Nous déposons les canapés sur une assiette ou combinons avec d'autres options, présentant un assortiment de canapés sur la table du Nouvel An.

Canapés au caviar rouge et fromage à la crème

Des canapés très lumineux, savoureux et beaux au caviar rouge sont traditionnellement préparés pour la table du Nouvel An, décorés d'aneth haché.

Ingrédients:

• caviar rouge;
• pain;
• fromage à la crème (de préférence mascarpone ou philadelphia);
• Beurre;
• aneth frais;
• seringue culinaire.

Préparation:

• Nous retirons l'huile du réfrigérateur à l'avance pour qu'elle devienne molle au bon moment, mais conserve sa forme sans s'étaler.
• Coupez le pain en tranches, puis découpez des cercles de même petit diamètre.

Lubrifiez la surface latérale du pain avec beaucoup de beurre et roulez-le dans l'aneth pré-haché, étalez-le sur une assiette de service

• Graisser chaque morceau de pain avec du fromage à la crème, mettre une petite quantité de caviar.
• Nous plantons une rose de beurre à côté, à l'aide d'une seringue culinaire avec un embout approprié.

Canapés de fête avec poisson rouge et caviar rouge

Vous ne pouvez pas appeler une collation bon marché, mais au Nouvel An, vous pouvez vous permettre de profiter d'une beauté culinaire aussi luxueuse.

Ingrédients:

• pain de seigle - 2 tranches;
• caviar rouge - 2 cuillères à soupe je.;
• fromage à la crème - 50 g;
• saumon s / s - 100 g;
• aneth frais;
• citron.

Préparation:

• Couper le pain en carrés de la taille désirée, le citron en quartiers.
• Couper le poisson rouge à la taille des carrés de pain.

Nous graissons tous les flans de pain avec du fromage à la crème, déposons le poisson. Lubrifiez-le avec du fromage à la crème, mettez une tranche de plus sur le dessus, enduit de fromage

On met un quart de citron et une petite quantité de caviar rouge sur tous les flans

Nous déposons les canapés sur une assiette de service, insérons des brochettes ou des cure-dents, servons à la table du Nouvel An.

Intéressant! Collations froides pour le Nouvel An 2021

Canapés avec salami et garniture

Pour le Nouvel An 2021, vous pouvez servir une assiette avec des canapés assortis sur la table de fête et inclure de délicieux sandwichs avec du salami et du caillé dans sa composition. Préparons un apéritif aussi original selon une recette simple avec des photos étape par étape.

Ingrédients:

• saucisse fumée crue - 100 g;
• fromage cottage gras sans grumeaux ni fromage en grains - 100 g;
• crème sure - 2 c. je.;
• olives dénoyautées - 1 petite boîte;
• aneth frais - quelques brindilles;
• sel poivre.

Préparation:

1. Pour préparer des canapés selon cette recette, il est préférable d'acheter des saucisses fumées en fines tranches.
2. Préparez la garniture en combinant du fromage cottage avec de la crème sure dans un récipient approprié, salez, poivrez et mélangez jusqu'à consistance lisse.
3. Incorporer l'aneth finement haché à la garniture, mélanger à nouveau.
4. Mettez une petite quantité de garniture au milieu de la chope à saucisses, relevez les bords et connectez-la avec une brochette. Au bout de la brochette, enfilez une olive.
5. Placer les canapés sur une assiette de service.

Canapés à la feta et aux noix

Une belle collation buffet peut être préparée avec une combinaison épicée originale de saveurs de fromage, de noix et de raisin.

Ingrédients:

• Fromages Feta;
• noix en moitiés entières;
• gros raisins sans pépins.

Préparation:

1. Coupez le fromage en carrés de la taille désirée, adaptés aux canapés.
2. Pour chaque morceau de fromage, disposez les moitiés de noix et insérez les brochettes.
3. Nous servons des canapés simples, beaux et très savoureux à la table du Nouvel An.

Canapés de viande à la mangue

Un apéritif buffet très raffiné, beau et copieux peut être préparé avec de fines tranches de viande et des tranches de mangue.

Préparation:

1. Coupez un morceau de viande fumée ou réfrigérée cuit avec des épices en fines tranches.
2. Coupez la mangue en tranches régulières, insérez chacune d'elles dans une tranche de viande roulée en deux.
3. Mettez une ou deux feuilles de menthe par dessus, piquez avec une pique à brochette avec une olive enfilée dessus.

Nous déposons des canapés spectaculaires et très savoureux sur un plat préparé, servis à la table du Nouvel An.

Canapés élégants avec salami et fromage

Visuellement, les canapés préparés selon cette recette sont perçus comme une collation légère et aérée, grâce au design spectaculaire du plateau.

Ingrédients:

• pain tranché;
• saucisse de salami;
• Olives;
• fromage grille-pain;
• une tomate;
• concombre.

Préparation:

Découpez des flans ronds dans des tranches de pain à l'aide d'emporte-pièces

Coupez une tomate de petit diamètre en fines rondelles, un concombre en assiettes

Découpez des flans bouclés dans de fines tranches de fromage, par exemple des étoiles

• Nous collectons des canapés en mettant des tomates, du fromage, des saucisses roulées sur un cercle de pain. On perce le tout avec une brochette avec une olive pré-plantée et une assiette de concombre pliée en vague.
• Placez les canapés préparés sur un plat de service.

Canapés aux crevettes et laitue

De délicieux et beaux canapés peuvent être préparés à partir d'un simple ensemble d'ingrédients.

Ingrédients:

• crevettes bouillies;
• Olives;
• concombres;
• les feuilles de laitue sont multicolores, bouclées.

Préparation:

• Nous enlevons les veines noires des crevettes bouillies à l'avance selon toutes les règles.
• Insérez une olive dans chaque crevette pliée en demi-anneau, fixez une structure simple à l'aide d'une brochette.

Coupez un concombre de petit diamètre en cercles bouclés, posez-y un "bouquet" de feuilles de laitue et piquez le tout avec une brochette de crevettes et d'olive

Canapés laconiques au fromage, olives et cerise

Les canapés très simples avec du fromage et des tomates sont particulièrement populaires à la table de fête et sont préparés instantanément.

Ingrédients:

• concombre;
• Olives;
• Tomates cerises;
• du fromage.

Préparation:

Coupez le fromage en cubes de la taille choisie, concombres de petit diamètre - figurés, en faisant des encoches

Mettez un concombre sur le fromage, piquez-le avec une brochette avec des fleurs d'olivier et de cerisier enfilées dessus. Nous choisissons les plus petites tomates

Nous étalons les canapés en tant qu'option indépendante, ou les utilisons dans le cadre d'un assortiment, les servons à la table du Nouvel An.

Canapés feuilletés au saumon et fromage lavash

Pour le Nouvel An 2021, préparez des canapés simples et délicieux selon l'une des meilleures recettes avec des photos étape par étape.

Ingrédients:

• pain pita ou gâteaux de blé - 6 pièces;
• fromage à la crème - 250 g;
• ail séché - ½ c.
• citron - 1 pièce;
• sel poivre;
• aneth frais;
• saumon fumé en fines tranches - 400 g;
• beurre - 50 g.

Préparation:

1. Mélanger la crème sure, l'aneth haché, l'ail écrasé et le zeste d'un citron, du sel et du poivre.
2. Graisser deux galettes de blé minces avec du beurre ramolli. Le troisième est la sauce à la crème sure.
3. Nous étalons les assiettes de poisson sur le gâteau avec la sauce, recouvrons avec le gâteau au beurre, étendons-le au beurre.
4. Au-dessus du deuxième gâteau, nous graissons également avec de la sauce à la crème sure, déposons les assiettes, recouvrons du reste du gâteau avec du beurre.
5. Recouvrir les gâteaux pliés de film alimentaire et les mettre au réfrigérateur pendant 4 heures.
6. Couper les gâteaux en petits carrés, insérer les brochettes, les mettre sur une assiette de service.

Les canapés préparés selon l'une des recettes sont disposés sur un plateau en une ou plusieurs versions. Un tel apéritif n'a pas besoin de décoration supplémentaire.