Que cuisiner pour votre anniversaire : des recettes simples et délicieuses

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

• Catégorie:

  plats de vacances

Ingrédients

• concombres
• tomates
• aubergine
• Ail
• fromage à pâte dure
• Olives
• Mayonnaise
• sel

L'anniversaire est une excellente occasion de dresser une table de fête et de surprendre les invités avec des recettes intéressantes. L'essentiel est que toutes les recettes photo ci-dessous soient très savoureuses et faciles à préparer.

Apéritif queue de paon

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin d'ingrédients simples et abordables. À savoir:

• 2 concombres frais;
• 2 grosses tomates;
• 2 aubergines mûres;
• 2-3 gousses d'ail;
• du fromage (dur) est ajouté au goût;
• les olives sont ajoutées au goût;
• mayonnaise pour la vinaigrette;
• sel.

Préparation:

• Tous les légumes sont soigneusement lavés à l'eau courante et essuyés délicatement avec une serviette.
• Coupez les aubergines en tranches et mettez-les dans un bol profond. Saupoudrer abondamment de sel de table et mélanger avec des mains propres. Après environ une heure, toute l'amertume sortira des légumes, après quoi ils doivent être rincés abondamment à l'eau.

Les rondelles d'aubergine sont frites dans une poêle préchauffée de chaque côté pendant 4 minutes. Pour éliminer tout excès d'huile après la friture, transférez-les sur un essuie-tout ou du papier sulfurisé

Pendant ce temps, les tomates et les concombres sont coupés en fines tranches. L'apéritif sera encore plus intéressant si vous choisissez des tomates de différentes couleurs

Le fromage est râpé sur une râpe grossière, combiné avec de l'ail haché et de la mayonnaise. Tout est soigneusement mélangé et mis de côté pendant un certain temps

Les aubergines finies sont transférées dans un grand plat afin d'obtenir la forme d'une queue de paon. Un cercle de tomate est disposé sur le dessus, puis un mélange de fromage et à la toute fin - un concombre

Il ne reste plus qu'à décorer l'apéritif avec des olives dénoyautées et mettre le plat au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes

Goûter festif "Champignons de chanvre"

Même un débutant peut faire face à un plat aussi inhabituel, qui sera vendu en premier.

Ingrédients:

• 250 g de champignons;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• 4 cuillères à soupe. l. Huile raffinée;
• 1 baguette (fraîche);
• 1 poivron doux;
• 1 oignon;
• du sel et des herbes fraîches sont ajoutés au goût.

Préparation:

• Pour mettre en œuvre une recette d'anniversaire simple et délicieuse, vous devez préparer la garniture au tout début. Pour cela, les champignons, l'oignon et le poivron sont coupés en petites tranches.

  

• À l'étape suivante, les produits préparés sont frits dans une poêle bien chauffée avec de l'huile de tournesol. Il est très important de remuer périodiquement la garniture avec une spatule en bois. Quelques minutes avant la cuisson, les champignons aux légumes doivent être salés.

  

• La baguette est coupée en petits morceaux. Utilisez un couteau bien aiguisé pour garder les bords droits. La mie est doucement écrasée au milieu.

La garniture refroidie est soigneusement disposée dans une baguette et saupoudrée de fromage râpé sur le dessus

La future collation est disposée sur une plaque à pâtisserie propre et envoyée dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 10 minutes

Vous pouvez décorer le plat fini avec des herbes fraîches. Il sera aussi savoureux tiède que froid.

Gâteau aux champignons pour une collation

Les recettes d'anniversaire doivent être un service intéressant, un goût mémorable et une simplicité. Tous ces critères sont remplis par le plat suivant, qui peut être préparé selon les instructions indiquées avec une photo.

Ingrédients:

• 0,5 kg de champignons frais;
• 100 g + 4 c. l. crème sure épaisse;
• 100-150 g de fromage à pâte dure;
• 80 ml d'huile de tournesol;
• 2-3 oignons;
• pour la recette, du sel et du poivre sont ajoutés au goût.

Préparation:

L'oignon est coupé en petits quartiers. Les champignons sont coupés en fines assiettes

Dans une poêle préchauffée, envoyez d'abord les oignons hachés pendant quelques minutes, puis les champignons frais. Tout est bien mélangé, dont le champ est frit à feu vif jusqu'à tendreté. En toute fin, les champignons sont mis au goût avec des épices

La garniture obtenue est passée dans un hachoir à viande. Si vous souhaitez obtenir une masse pâteuse, vous pouvez répéter cette action une fois de plus

La feuille de cuisson est pliée en 6 couches. Coupez le lavash en 4 parties égales, c'est-à-dire que le résultat devrait être de 8 feuilles

La première couche est disposée sur du papier d'aluminium, recouverte d'une fine couche de garniture et recouverte de pain pita. Les actions sont répétées jusqu'à la fin du remplissage

La masse de champignons n'est pas disposée sur la couche supérieure - elle est enduite de crème sure, tout comme les côtés de la future garniture

Râper le fromage et l'utiliser comme décoration.

Il ne reste plus qu'à envoyer le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce que le fromage fonde. Avant de servir, l'apéritif est coupé en petites portions et garni d'herbes fraîches si désiré.

Salade rapide "Larmes des hommes"

Pour la prochaine recette photo d'anniversaire, seuls les aliments les plus savoureux et les plus abordables sont utilisés.

Ingrédients:

• 350 g de champignons (marinés);
• 250 g de poitrine de poulet bouillie;
• 200-250 g de carottes coréennes;
• 150 g de fromage râpé;
• 50 ml de vinaigre;
• 4 œufs de poule (pré-bouillis);
• 1 oignon;
• Mayonnaise.

Préparation:

Couper en demi-anneaux et mariner dans du vinaigre (9%)

Pendant ce temps, la poitrine bouillie est coupée en petits morceaux et disposée en première couche sur un beau plat rond. Le tout est enrobé d'une fine couche de mayonnaise. Des oignons marinés sont disposés sur le dessus

Les champignons marinés sont également écrasés et disposés dans la couche suivante. Le tout est à nouveau enrobé de mayonnaise, qui peut être mélangée avec un peu de moutarde

L'avant-dernière couche de salade est constituée de carottes coréennes. Il reste à ajouter à nouveau de la mayonnaise et saupoudrer de fromage râpé

La salade « Men's Tears » peut être servie immédiatement après sa préparation, mais plus le plat est infusé longtemps, plus son goût sera riche.

"Anthill" - salade de poulet et lanières de pommes de terre

La présentation insolite du plat suivant capte l'attention des convives et éveille leur curiosité. Il est difficile de croire au tout début que des ingrédients élémentaires soient utilisés pour sa préparation.

250 g de filet de poulet;

• 100 g de mayonnaise légère;
• 100 ml d'huile raffinée;
• 50 g de fromage à pâte dure;
• 3 plumes d'oignon vert;
• 2 tubercules de pomme de terre;
• 1 concombre frais;
• 1 tomate;
• 1 gousse d'ail;
• sel et poivre sont ajoutés au goût.

Préparation:

Faire bouillir le filet de poulet dans une grande quantité d'eau salée. Après la cuisson, la viande doit être refroidie directement dans l'eau pour maintenir sa jutosité

Dans l'étape suivante d'une simple recette de photo d'anniversaire, la viande est coupée en petits carrés et transférée dans un bol profond

On y ajoute de la tomate hachée et du concombre haché. Pour rendre la salade inhabituelle et savoureuse, selon la recette, vous devez la râper pour une carotte coréenne

Du fromage râpé et une gousse d'ail pressée sont également envoyés dans le bol. La quantité de ces ingrédients peut varier en fonction des préférences personnelles

La salade est agrémentée d'épices et assaisonnée de mayonnaise légère, qui peut être remplacée par de la crème sure faible en gras.

Il reste à cuire les lanières de pommes de terre. Pour cela, une râpe à carottes coréenne est utilisée. Après que les pommes de terre soient soigneusement lavées et séchées sur un torchon

L'huile de cuisson est chauffée dans une casserole profonde. Les lanières de pommes de terre sont frites par lots jusqu'à ce qu'elles soient dorées

Mettez la salade en portions sur des assiettes et saupoudrez de lanières de pommes de terre refroidies sur le dessus

Viande française au fromage Adyghe

La recette suivante pour un plat d'anniversaire chaud plaira à tout mangeur de viande. Ce n'est pas seulement délicieux, mais aussi incroyablement facile à préparer. Voici une liste des produits dont vous aurez besoin:

• 1 kg de porc (de préférence sans gras);
• 1 kg de champignons frais (les champignons sont les meilleurs);
• 100 g de fromage à pâte dure;
• 100 g de fromage Adyghe;
• 2 tomates;
• 2 oignons;
• sel, poivre moulu et moutarde sont ajoutés au goût.

Préparation:

Les champignons sont coupés en fines tranches et frits dans de l'huile de tournesol chaude. Remuez doucement pendant la cuisson

Après quelques minutes, des oignons finement hachés sont ajoutés aux champignons. Tous sont mélangés avec une spatule en bois

Les ingrédients finis sont transférés dans une assiette creuse. Il faut attendre qu'ils refroidissent un peu

Pendant ce temps, deux types de fromage sont râpés sur une râpe grossière

La viande est coupée en petites tranches et bien battue avec un marteau spécial des deux côtés

Le four est chauffé à 200 degrés. Les côtelettes sont enrobées de moutarde et disposées sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée avec des légumes ou du beurre. Vous pouvez également utiliser du papier sulfurisé

D'abord, des champignons sont étalés sur la viande, puis une tomate hachée et à la toute fin - Adyghe et fromages à pâte dure. La plaque à pâtisserie est envoyée au four pendant 35 à 40 minutes

Le plat fini est servi chaud avec votre plat d'accompagnement préféré ou une salade de légumes

"Duchesse" - un accompagnement de pommes de terre qui ne peut être oublié

Les recettes d'anniversaire simples et délicieuses devraient et devraient se ressembler. Après tout, même le plat d'accompagnement le plus ordinaire peut être transformé en un petit chef-d'œuvre culinaire.

Ingrédients:

• 1 kg de pommes de terre crues;
• 50-100 g de fromage à pâte dure (vous pouvez combiner différentes variétés);
• 2 jaunes de poulet;
• 0,5 cuillère à café Noix de muscade;
• sel et poivre moulu sont ajoutés au goût.

Préparation:

Les pommes de terre pelées sont versées avec une petite quantité d'eau, salées et bouillies jusqu'à tendreté. Il ne reste plus qu'à faire de la purée de pommes de terre avec l'ajout de lait frais

Le fromage est frotté sur une râpe fine. Sinon, le plat risque de s'effondrer pendant la cuisson

Le fromage est mélangé à une purée légèrement refroidie. Du jaune et des épices y sont également ajoutés. Tout est bien mélangé jusqu'à homogénéité maximale

La masse de pommes de terre est disposée avec une cuillère dans une poche à douille avec une buse bouclée. Il est important que les pommes de terre soient encore chaudes

La plaque à pâtisserie est recouverte de papier sulfurisé pour la cuisson. Si vous le graissez avec de l'huile, le plat peut "ramper" sur toute la surface.

De petites roses sont soigneusement pressées sur le parchemin. La distance entre eux doit être de 1 à 2 cm et il faut veiller à ce qu'ils ne collent pas les uns aux autres.

Avec un pinceau culinaire, les fleurs de pomme de terre sont enduites de jaune cru. Vous pouvez vous en passer, mais le plat sera alors pâle et moins appétissant.

Le plat d'accompagnement est cuit dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 20 minutes. Pendant ce temps, une croûte dorée appétissante devrait apparaître.

Liqueur de citron: pour les amateurs d'alcool d'élite

La recette de la liqueur italienne Limoncello est simple et sans prétention. Cette boisson est le plus souvent préparée pour un anniversaire et est considérée comme très savoureuse en Italie.

Ingrédients:

• 500 ml de vodka de qualité;
• 350 g d'eau potable;
• 350 g de sucre cristallisé;
• 5 citrons mûrs.

Préparation:

Les citrons sont soigneusement lavés à l'eau courante, après quoi la peau est pelée avec un couteau bien aiguisé

Le zeste obtenu est disposé au fond d'un bocal en verre et versé avec de la vodka. Le récipient est hermétiquement recouvert d'un couvercle et infusé dans un endroit sombre pendant une semaine. Il est important de secouer doucement la boisson au citron tous les quelques jours

Après le temps spécifié, le sirop est préparé. Pour ce faire, dans une casserole profonde, du sucre cristallisé est mélangé à de l'eau potable. Le tout est mélangé plusieurs fois et mis à feu doux. Après ébullition, le sirop est cuit pendant 5 minutes maximum et refroidi à température ambiante

Selon la recette, afin d'obtenir une boisson délicieuse et simple pour votre anniversaire, il ne reste plus qu'à filtrer la vodka à travers un tamis fin ou une étamine et la mélanger avec du sirop de sucre

Comme vous pouvez le voir, cuisiner avec des recettes photo est beaucoup plus facile.

Sur la base de l'expérience des générations passées et des chefs célèbres, même des produits ordinaires peuvent être utilisés pour préparer des plats incroyables qui décoreront n'importe quelle table.