Comment faire cuire des poivrons farcis au four

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-12 17:42

• Catégorie:

  Deuxième cours

• Temps de cuisson:

  1 heure

Ingrédients

• poivre bulgare
• viande hachée
• riz
• tomates
• pâte de tomate
• oignon
• sel poivre
• paprika
• feuille de laurier

Les poivrons farcis se révéleront très savoureux au four, cuits selon diverses recettes avec des photos étape par étape.

Poivrons à la sauce tomate et viande au four

Vous pouvez faire cuire des poivrons farcis à la sauce tomate au four selon une recette simple avec des photos étape par étape.

Ingrédients:

• poivre bulgare - 15 pcs.;
• viande ou viande hachée prête à l'emploi - 500 g;
• riz - 100 g;
• tomates cerises ou crème - 10 pièces;
• pâte de tomate - 2 cuillères à soupe je;
• piment de la Jamaïque, feuille de laurier, grains de poivre noir;
• paprika - 1 cuillère à café;
• oignons - 2 pièces;
• sel.

Préparation:

Faites défiler la viande dans un hachoir à viande ou utilisez de la viande hachée toute prête, salez, ajoutez des épices et des oignons hachés

Nous ajoutons également du riz, préalablement bouilli jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, à la viande hachée, pétrissez bien le tout

Nous nettoyons les poivrons des graines, coupons les sommets, les remplissons de viande hachée cuite

Mettez les poivrons préparés dans un plat allant au four, disposez les moitiés des tomates (si elles sont petites, vous pouvez les mettre entières)

Versez de l'eau dans le moule pour qu'elle atteigne la moitié de la hauteur des poivrons

On étale de petites gouttes de concentré de tomate sur toute la surface, ou on le mélange à l'avance avec de l'eau

Saler le tout, saupoudrer d'épices, l'envoyer au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. Nous déposons le plat fini sur des assiettes en portions, saupoudrons d'herbes hachées, servons

Moitiés de poivrons au four avec du fromage

Les poivrons farcis peuvent être cuits avec de la viande et du fromage au four selon une recette simple avec des photos étape par étape.

Ingrédients:

• poivrons doux - 6 pièces;
• viande hachée ou viande - 500 g;
• carottes - 2 pièces;
• oignon - 1 pièce;
• ail - 2 gousses;
• fromage - 200 g;
• riz - ½ cuillère à soupe.;
• mayonnaise - 200 g;
• huile végétale pour la friture;
• sel, poivre, épices au goût.

Préparation:

Nous préparons la viande hachée en mélangeant la viande roulée avec des oignons hachés et du riz pré-trempé (ou bouilli jusqu'à moitié cuit). Ajoutez du sel, des épices et des herbes à la viande hachée (facultatif), laissez-la prête

Coupez les poivrons en deux, retirez les graines, remplissez avec la viande hachée préparée. Placer les poivrons avec la viande hachée sur une plaque à pâtisserie ou dans un plat allant au four

Épluchez les carottes, frottez-les sur une râpe fine et faites-les revenir légèrement dans de l'huile végétale. Mettez les carottes légèrement refroidies en moitiés de poivrons sur la couche de viande

Terminer la farce des poivrons avec une couche de fromage râpé mélangé à de la mayonnaise

Intéressant! Comment faire des poivrons farcis avec de la viande et du riz

Nous cuisons les poivrons farcis au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 à 45 minutes. Servez le plat fini chaud, saupoudré d'herbes ou de graines de sésame

Poivrons maigres au four farcis aux légumes

Selon une recette simple avec des photos étape par étape, vous pouvez faire cuire des poivrons farcis au four avec des légumes sans viande.

Ingrédients:

• poivrons bulgares - 14 pcs.;
• riz - 1, 5 cuillères à soupe;
• eau - 1, 5 cuillères à soupe;
• oignon - 1 pièce;
• carottes - 2 pièces;
• pâte de tomate - 1 cuillère à soupe je;
• pâte de poivre - 1 c. je;
• huile végétale pour la friture;
• menthe, cumin, paprika au goût (et à l'envie);
• sel, mélange de poivre, épices.

Préparation:

Épluchez l'oignon, hachez-le finement et faites-le frire dans de l'huile végétale en ajoutant les carottes râpées

Mettez le riz lavé sur les légumes frits, versez de l'eau et laissez mijoter sous le couvercle pendant 4 minutes, en mélangeant le tout et en ajoutant du sel, un mélange de poivrons et d'épices au goût

Ouvrez le couvercle, mettez les légumes verts hachés dans la garniture, mélangez

Versez deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle, ajoutez la pâte de tomate et de poivre, le sel, les épices et les épices, mélangez

Nous farcissons les poivrons pelés avec la garniture maigre préparée, mettons dans une casserole, remplissons le tout de garniture à la tomate et mettons au four (ou sur la cuisinière, en le recouvrant d'un couvercle) à 180 degrés pendant 45 minutes

Servir les poivrons maigres prêts à l'emploi chauds

Poivrons farcis au four aux herbes

Les poivrons farcis à la viande et cuits au four selon une recette simple avec des photos étape par étape sont très savoureux.

Ingrédients:

• poivron - 5 pièces;
• fromage - 150 g;
• viande hachée (de n'importe quelle viande) - 450 g;
• oignon - 1 pièce;
• pommes de terre - 1 pièce;
• oeuf - 1 pièce;
• pain blanc - 1 tranche;
• lait - 1 cuillère à soupe;
• tomates - 3 pièces;
• assaisonnement d'herbes italiennes épicées - au goût;
• sel poivre.

Préparation:

Couper l'oignon et les pommes de terre en morceaux moyens, les mettre dans un récipient préparé

Nous y envoyons également du pain blanc trempé dans du lait, broyons le tout avec un mixeur submersible jusqu'à l'état de purée

Ajouter la viande hachée, le sel, le poivre, l'assaisonnement italien à la garniture et bien mélanger le tout en ajoutant un œuf

Remplissez les moitiés épluchées des poivrons avec la garniture préparée et placez-les sur une plaque à pâtisserie

Disposez les tranches de tomates sur le dessus et faites cuire au four à 180 degrés pendant une demi-heure

Nous retirons la plaque à pâtisserie, saupoudrons les poivrons farcis de fromage râpé et poursuivons la cuisson au four à la même température pendant encore 10 à 15 minutes

Nous servons un délicieux plat de viande chaude à table

Poivrons au four avec champignons et couscous

Vous pouvez faire cuire des poivrons farcis au four avec des champignons et du couscous selon une recette simple avec des photos étape par étape.

Ingrédients:

• champignons;
• poivre doux;
• couscous;
• oignon;
• Ail;
• sel poivre.

Préparation:

Les proportions exactes ne sont pas indiquées dans la recette, vous pouvez donc les varier à votre guise, c'est l'association des produits listés qui est importante ici

Couper les champignons en cubes, évaporer l'excès d'humidité, ajouter de l'huile et faire frire

Ajouter l'oignon haché aux champignons et faire frire le tout ensemble, en remuant continuellement, assaisonner de sel et de poivre

Nous mélangeons la garniture aux champignons avec du couscous, préalablement préparé selon toutes les règles, ainsi qu'avec des herbes hachées

Nous remplissons les poivrons préparés avec la garniture, en coupant le dessus avec les tiges (ne les jetez pas, ils nous serviront de couvercles)

Fermez les poivrons farcis avec des couvercles, mettez-les dans un plat allant au four en versant quelques verres d'eau

Intéressant! Poivrons farcis avec de la viande hachée et du riz dans une mijoteuse

Nous cuisons les poivrons à 180 degrés pendant 40 à 50 minutes, servons

Julienne aux poivrons

Vous pouvez faire cuire des poivrons farcis au four avec une garniture exquise selon une recette simple avec des photos étape par étape.

Ingrédients:

• poivre bulgare - 4 pcs.;
• filet de poulet - 350 g;
• oignon - 1 pièce;
• champignons - 100 g;
• crème (ou crème sure) - 50 g;
• fromage mozzarella - 150 g;
• oignon vert;
• légumes verts;
• Chili.

Épices:

• thym;
• Noix de muscade;
• paprika;
• sel poivre.

Préparation:

Nous préparons les poivrons lavés, les coupons en deux, en commençant par la tige. Nous retirons les graines et laissons les poivrons prêts. Il est préférable de choisir de gros poivrons oblongs pour ce plat afin que le plat s'avère assez efficace

Couper l'oignon, les champignons et la poitrine de poulet en petits cubes. Faites d'abord frire les champignons et les oignons (si nous utilisons des champignons, nous en évaporons d'abord l'humidité)

Ajouter la poitrine de poulet aux ingrédients à frire, faire frire pendant quelques minutes, ajouter toutes les épices préparées et la crème

Bien mélanger le tout, continuer à frire jusqu'à tendreté. En fin de cuisson, ajoutez le piment finement haché et les légumes verts hachés, mélangez

Mettre la julienne cuite dans les moitiés de poivrons, posées sur une plaque à pâtisserie. Saupoudrer les poivrons farcis de fromage râpé et cuire au four à 180 degrés pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré

Servir les poivrons farcis chauds prêts à la table

Cette collection contient toutes les recettes les plus intéressantes pour un délicieux plat populaire. Essayons toutes nos options préférées de poivrons farcis cuits au four, pour le plus grand bonheur de notre foyer !