Cuisiner un magnifique gâteau pour le 14 février pour un être cher

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

• Catégorie:

  le dessert

• Temps de cuisson:

  1, 5-2 heures

Ingrédients

• des œufs
• farine
• du sucre
• levure chimique
• sirop
• colorant alimentaire
• amidon

Pour un dîner romantique de la Saint-Valentin, un gâteau est un must. Certes, chaque homme s'attend à ce que sa moitié prépare un gâteau pour le 14 février de ses propres mains pour sa bien-aimée. Il est préférable de faire cuire un gâteau selon la recette choisie avec une photo à l'avance. Ainsi, le dessert est mieux saturé et a un goût incroyable en vacances. Avant de commencer à chercher une recette, il est conseillé de savoir quel type de dessert votre bien-aimé préfère.

Gâteau "Coeur d'amoureux" le 14 février

Un dessert aussi délicat rendra votre thé des fêtes particulièrement agréable. Et l'apparence spectaculaire des produits de boulangerie faits maison égayera votre dîner romantique.

Ingrédients

Pour les biscuits:

• œufs - 5 pièces;
• farine - 150 g;
• sucre - 100 g;
• poudre à pâte - 5 g;
• sirop de confiture de cerises pour imprégnation;
• colorant alimentaire cerise - 2 c. je.;
• amidon - 10 g.

Pour la crème:

• crème grasse - 400 ml;
• cerise - 200 g;
• sucre glace - 100 g;
• gélatine - 10 g;
• fromage cottage - 200 g;
• chocolat noir - 1 barre;
• chocolat blanc.

Préparation:

Battre les œufs jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le sucre par portions, en continuant de battre jusqu'à l'obtention d'une masse dense et moelleuse

• Ajouter le colorant à la masse fouettée et mélanger à nouveau.
• Dans un récipient séparé, mélangez tous les ingrédients secs du biscuit et ajoutez-en un peu à la masse colorée fouettée.

Versez la moitié de la pâte à biscuits finie dans une forme spéciale en forme de cœur. S'il n'y a pas une telle forme, faites cuire en rond, puis découpez la forme souhaitée

• Nous cuisons le biscuit au four à 180 * C pendant 30 minutes.
• Pendant que les gâteaux refroidissent, préparez le sirop pour l'imprégnation. Il peut être préparé à la fois à partir de sucre et d'eau, suivis d'un ajout de colorant, et à partir de sirop de confiture dilué avec de l'eau.

Du premier gâteau refroidi, retirez la partie supérieure de 1,5 cm d'épaisseur. Nous avons également découpé la pulpe en laissant les bords d'une épaisseur de 1,5 cm et le fond

Frottez la pulpe sur une râpe grossière et tranchante

• Diluer la gélatine dans une tasse en ajoutant un peu d'eau. Après gonflement, la gélatine est chauffée jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute, mais nous ne la diluons pas à ébullition.
• Égoutter tout le liquide des cerises, hacher.

Mettez le fromage cottage, les cerises hachées et les pépites de chocolat préalablement râpées dans un récipient. Mélangez bien toute la masse et laissez-la prête

Fouettez la crème avec le sucre en une masse dense. Mélanger la moitié de la crème au beurre avec la crème de caillé et ajouter la gélatine

• Trempez les biscuits préparés et leurs dessus avec du sirop. Nous mettons le premier biscuit sur une assiette ou un support spécial, en le graissant légèrement avec du beurre.
• Versez la crème liquide à l'intérieur du biscuit, fermez-le avec un dessus renversé. Lubrifiez le dessus avec de la crème blanche crémeuse.

Nous répétons le processus avec le deuxième gâteau, en le mettant sur le premier

Au centre, nous faisons une inscription avec une crème avec un colorant pour un être cher, que vous choisissez vous-même

Lubrifier toute la surface du gâteau avec de la crème blanche crémeuse. Saupoudrer les côtés et les bords du dessus de biscuit râpé

Nous mettons le gâteau, préparé de nos propres mains selon cette recette, au réfrigérateur pour l'imprégnation. Nous servons le 14 février à la table de fête.

Gâteau gourmand DIY

Ce dessert se prépare très rapidement, il s'avère délicieux, tendre et très efficace.

Ingrédients:

• beurre - 150 g;
• poudre de cacao - 2 c. je;
• sucre - 50 g;
• lait - 150 g;
• biscuits salés à la vanille - 300 g.

Pour la crème:

• crème sure - 600 g;
• sucre - 2 c. je;
• sucre vanillé - 1 sachet;
• halva - 100 g;
• chocolat - 150g;
• noix - 150 g.

Préparation:

• En commençant le processus de fabrication du gâteau étape par étape, mélangez le beurre ramolli avec de la poudre de cacao, selon la recette avec la photo. Ajouter le lait et le sucre au mélange sec.
• Chauffer toute la masse à ébullition et retirer du feu.

• Réduisez les croûtons à la vanille en miettes de quelque manière que ce soit.
• Ajouter le glaçage au chocolat à la chapelure de croûtons, bien pétrir toute la masse.

• Nous préparons un moule à cake, rond ou en forme de coeur. De l'intérieur, graissez les bords avec du beurre et collez une bande d'une lime en papier épais.
• Nous étalons la pâte préparée dans le moule, compactons soigneusement toute la masse à l'intérieur du moule. Nous mettons le formulaire au réfrigérateur.

• Pour préparer la crème, diluez la gélatine comme indiqué sur le sachet.
• Mélanger la crème sure avec le sucre et le sucre vanillé.
• Nous préparons la charge, pour laquelle nous coupons le halva, les noix et le chocolat en petits morceaux.

Ajouter la gélatine refroidie mais encore chaude à la crème sure. Nous y envoyons également les ingrédients de remplissage préparés, mélangez soigneusement le tout

• Nous retirons le formulaire du réfrigérateur et étalons la crème sure avec la charge sur le dessus.
• Nous égalisons la surface du gâteau et le mettons au réfrigérateur pendant trois à quatre heures, de préférence toute la nuit.
• Une fois le gâteau durci, décorez-le de poudre de cacao et de chocolat râpé.
• Nous mettons un pochoir pré-préparé sur le dessus, vous pouvez le fabriquer en carton.

Saupoudrer le gâteau de cacao en poudre, retirer le pochoir. Décorez la surface claire du dessus du gâteau avec du chocolat râpé ou coupé en petits morceaux

Nous servons un gâteau délicieux et délicat fait de nos propres mains à la table de fête.

Gâteau au chocolat du 14 février pour un être cher

Ce dessert s'avère tout simplement incroyablement savoureux, luxuriant et délicat avec un riche goût de chocolat.

Ingrédients:

• farine - 250 g;
• poudre de cacao - 2 cuillères à soupe;
• sucre - 300 g;
• œufs - 2 pièces;
• beurre - 3 c. je;
• huile d'olive - 60 g;
• lait - 300 ml;
• vinaigre 3 - 6%;
• sel;
• extrait de vanille - 2 c.
• soude - 1, 5.

Pour le fondant:

• lait - 200 ml;
• poudre de cacao - 150 g;
• sucre - 50 g;
• beurre - 1 cuillère à soupe. l.

La cuisson pas à pas:

1. Dans le bol du mixeur, récupérez tous les ingrédients secs de la recette, tamisés au tamis. Ajouter les œufs, les deux types de beurre, l'extrait de vanille et le lait.
2. Battez le tout à basse vitesse pendant 4 minutes. Ajouter le vinaigre et battre encore une minute.
3. Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile et y verser la pâte préparée.
4. Nous activons la fonction de cuisson et le temps est de 1 heure.
5. Vous pouvez également cuire au four à une température de 170*C, également pendant une heure. Au bout d'une demi-heure, le feu doit être réduit à 160*C.
6. Pour préparer le fondant, mélanger tous les ingrédients et cuire jusqu'à épaississement.
7. Nous graissons le gâteau au chocolat préparé pour notre mari bien-aimé le 14 février avec du fondant. Décorez le dessert avec des framboises et servez.

Chocolat Napoléon

Votre homme appréciera certainement l'exploit que vous avez accompli pour lui, après avoir préparé un gâteau aussi délicieux et délicieux pour la Saint-Valentin.

Ingrédients:

• beurre congelé - 400 g;
• vinaigre 7% - 1 c. je;
• sel;
• farine - 400 g;
• cacao en poudre - 150 g.

Pour la crème:

• lait - 700 ml;
• œufs - 4 pièces;
• sucre - 100 g;
• amidon de maïs - 60 g;
• beurre - 150 g;
• sucre vanillé - 1 sachet.

Pour le praliné:

• sucre - 150 g;
• toutes les noix - 80 g.

Préparation:

• Pour le praliné, selon la recette, faire fondre le sucre dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit brun clair. Ajouter les noix pré-frites au sucre.
• Plongez un œuf dans 200 ml d'eau glacée et suspendez-le avec un fouet.
• Ajouter le vinaigre et le sel au mélange, remuer.

• Tamisez la farine mélangée à la poudre de cacao dans un récipient spacieux. Frotter le beurre congelé dans un mélange sec sur une râpe grossière.
• Broyer légèrement les ingrédients secs avec du beurre, ajouter le mélange de glace. Nous pétrissons la pâte, et cela devrait être fait rapidement.
• Nous enveloppons la pâte obtenue dans une pellicule plastique et la mettons au réfrigérateur pendant au moins deux à trois heures. La meilleure option est de conserver la pâte au réfrigérateur pendant la nuit.

• Pour le praliné, faire fondre le sucre dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit brun clair. Ajouter les noix pré-frites au sucre.
• Nous étalons le mélange sur une feuille de papier sulfurisé, huilée, en une couche mince et uniforme.

• En commençant à préparer la crème pâtissière, mettez le récipient avec du lait sur le feu. Battre 4 jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.
• Ajouter la fécule aux jaunes fouettés (la fécule de pomme de terre peut également être utilisée), pétrir le tout jusqu'à consistance lisse.

• Versez une petite quantité de lait réchauffé dans la masse d'œufs en remuant continuellement.
• Versez le mélange d'œufs préparé avec le lait dans le lait bouilli, faites cuire jusqu'à épaississement, sans cesser de remuer.
• Nous étalons la crème dans un autre récipient et recouvrons d'un film alimentaire, laissons refroidir. Mettez la crème refroidie au réfrigérateur.

Nous sortons la pâte du réfrigérateur, la divisons en plusieurs morceaux et en faisons des gâteaux minces à une température de 180 * C

• Pendant que les gâteaux cuisent, nous terminons la préparation de la crème. Battre le beurre et étaler la crème pâtissière en petites portions en continuant de battre.
• Ajouter le praliné concassé en miettes à la crème finie. Lubrifiez les gâteaux avec de la crème, en laissant un pour saupoudrer.

• Cassez un gâteau en miettes, mélangez-le avec de la poudre.
• Saupoudrez de chapelure le gâteau préparé selon cette recette pour votre bien-aimé.

Nous donnons le dessert, que nous avons préparé de nos propres mains pour le 14 février, laissez tremper pendant plusieurs heures et servons.

Gâteau "Red Velvet" pour un être cher

Vous pouvez cuisiner un dessert aussi spectaculaire que le gâteau Red Velvet dans votre cuisine pour faire plaisir à votre petit ami ou mari bien-aimé.

Ingrédients:

• farine - 350 g;
• poudre de cacao - 100 g;
• colorant alimentaire rouge;
• beurre - 250 g;
• extrait de vanille - 1 cuillère à soupe je;
• sucre - 150 g;
• kéfir - 200 g;
• œufs - 2 pièces;
• soude - 1,5 c.
• sel.

Préparation:

1. À l'avance, selon une recette bien connue, nous préparons des décorations de gâteaux en forme de cœurs et de fleurs à partir de mastic rouge et blanc. Nous les laissons sécher pendant environ une journée.
2. Pour préparer les gâteaux, battez le beurre et le sucre dans un mixeur. Ajouter les œufs au beurre battu, un à la fois, en continuant de battre. Verser l'extrait de vanille, mélanger à nouveau.
3. Mélanger la farine tamisée avec le sel et le cacao.
4. Dissoudre le colorant alimentaire dans le kéfir.
5. Mélanger ces deux mélanges, sec et liquide, en portions au beurre fouetté. Continuez à mélanger avec un mixeur.
6. Après avoir ajouté du soda trempé avec du vinaigre, remuez et faites cuire les gâteaux à une température de 180 * C.
7. Découpez des cercles de même taille dans les gâteaux à l'aide d'un anneau culinaire.
8. Broyer les boutures en miettes.
9. Lubrifiez les gâteaux avec l'une de vos crèmes blanches préférées. Nous récupérons le gâteau, décorons avec des cœurs de mastic et des miettes de gâteaux.

Nous servons un gâteau pour la table de fête, en faisant un cadeau à notre mari bien-aimé.

Gâteau aux fruits dans une casserole

Les pâtisseries instantanées au thé n'existent tout simplement pas. Et il s'avère qu'il s'agit d'un gâteau aux fruits tendres, parfumés et très savoureux.

Ingrédients:

• œufs - 2 pièces;
• huile végétale - 4 c. je;
• lait - 4 c. je;
• semoule - 1 cuillère à soupe. je;
• farine - 120 g;
• sel;
• poudre à pâte - 2 c.
• pommes - 2 pièces;
• kiwi - 2 pièces;
• poire - 1 pièce;
• sucre - 100 g;
• beurre - 1 cuillère à soupe. je;
• écorces de citron.

Préparation:

1. Nous lavons tous les fruits, pelons et hachons grossièrement. Mettez dans une poêle chauffée avec du beurre, ajoutez la moitié du sucre.
2. Battez les œufs dans un récipient et ajoutez-y tous les ingrédients énumérés.
3. Bien mélanger la masse pour obtenir une pâte ayant la consistance de crêpes. Si nécessaire, ajustez la consistance de la pâte en ajoutant de la farine ou du lait.
4. Verser la pâte sur les fruits, baisser le feu et fermer le couvercle.
5. Nous cuisons pendant 40 minutes, après quoi nous transférons immédiatement le gâteau dans une assiette de service.

Dans cette sélection, nous avons donné des recettes pour les gâteaux les plus populaires du 14 février, qu'une hôtesse novice peut également cuisiner de ses propres mains. Chacun d'eux décorera non seulement un dîner romantique pour la Saint-Valentin, mais aussi vos autres vacances. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire preuve de créativité dans la décoration de l'un de ces gâteaux et choisir votre propre version unique.