Délicieuses recettes de tartes au chou au four

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-12 17:42

• Catégorie:

  Boulangerie

• Temps de cuisson:

  1 heure

Ingrédients

• oignon
• carotte
• des œufs
• kéfir
• huile végétale
• farine
• un soda
• sel poivre

La plus appréciée de toutes les tartes - la tarte au chou peut être préparée rapidement et savoureuse selon diverses recettes populaires avec des photos étape par étape.

tarte au chou en gelée

Selon une recette très simple, vous pouvez préparer rapidement et savoureuse une tarte en vrac avec du chou au four, en passant un minimum de temps.

Ingrédients:

• oignons - 3 pièces;
• carottes - 1 pièce;
• œufs - 3 pièces;
• kéfir - 300 ml;
• farine - 2 cuillères à soupe.;
• huile végétale pour la friture;
• beurre - 50 g;
• soda - ½ cuillère à café;
• sel poivre.

Préparation:

Puisque la garniture va cuire pendant un certain temps, commençons par elle. Épluchez et hachez les oignons et les carottes, comme d'habitude pour les faire frire. Mettez d'abord l'oignon préparé dans une poêle préchauffée avec de l'huile. Faire revenir les oignons à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés

Ajouter les carottes râpées, continuer à faire frire encore 4-5 minutes en remuant de temps en temps

Hachez finement le chou, ajoutez du sel et pétrissez-le avec les mains pour le ramollir

• Nous étalons le chou sur les légumes frits, après quelques 2-3 minutes, nous réduisons la chaleur en dessous de la moyenne. Couvrir les légumes et faire frire, en remuant de temps en temps, pendant 15 minutes. Ajoutez du sel, du poivre, des épices et des assaisonnements préférés à la garniture, mélangez et laissez mijoter encore 10 minutes. Éteindre le feu, laisser les légumes sous le couvercle en ajoutant le beurre.
• Pour préparer la pâte, mélangez du kéfir à température ambiante avec du soda et du sel. Pendant que la réaction se déroule, remuez les œufs dans un bol séparé, pas besoin de battre.

Nous envoyons des œufs préparés aux ingrédients de la pâte

Versez la majeure partie de la farine tamisée et pétrissez le tout soigneusement pour obtenir la consistance de la crème sure. Si nécessaire, ajustez la consistance en ajoutant de la farine

Mélangez la garniture au chou, goûtez-la, si tout vous convient, versez plus de la moitié de la pâte. Mélangez le tout et mettez dans un plat allant au four graissé, répartissez en une couche uniforme

Verser le reste de pâte sur le dessus, mettre au four, préchauffé à 200*C, pendant 30-35 minutes

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Servir une délicieuse tarte aromatique à table, la mettre sur une assiette de service et la couper en morceaux

Tarte au chou sur kéfir

Très vite et à la maison, on cuisinera délicieusement une tarte au chou au four sur kéfir, selon une recette simple avec des photos pas à pas.

Ingrédients:

• chou blanc - 300 g;
• kéfir - 1 cuillère à soupe;
• œufs - 2 pièces;
• farine - ¾ st.;
• soda - ½ cuillère à café;
• fromage, jambon - au goût.

Préparation:

Coupez le chou en petits carrés, mettez-le dans une casserole préchauffée, versez 100 ml d'eau. Ajoutez un peu de sel au chou préparé et laissez mijoter sous le couvercle jusqu'à ce qu'il soit tendre, pour qu'il ait un goût un peu croustillant

Remuez les œufs avec un fouet ou une fourchette, ajoutez du sel, du kéfir et du soda

• Ajouter la farine tamisée par portions aux ingrédients liquides de la pâte et pétrir la pâte, qui s'écoule librement de la cuillère.
• Ajouter des morceaux de jambon et de fromage au chou fini légèrement refroidi, mélanger. Nous laissons un peu de fromage pour saupoudrer le gâteau.

Versez la moitié de la pâte dans un plat allant au four et étalez la garniture au chou, au jambon et au fromage. Remplissez avec le reste de pâte. Si vous le souhaitez, vous pouvez mélanger la garniture avec la pâte et la mettre dans un moule

Nous cuisons la tarte à 190-200 ° C pendant 35-40 minutes. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, retirez le gâteau, saupoudrez de fromage râpé et remettez-le au four

La tarte finie est particulièrement délicieuse chaude, coupée en morceaux et servie

Tarte au chou et aux œufs

Après avoir préparé tous les produits nécessaires et choisi la recette que vous aimez, vous pouvez préparer rapidement et savoureuse une tarte au chou et aux œufs au four.

Ingrédients:

• lait - 1 cuillère à soupe;
• levure - 30 g;
• sucre - 3 c. je;
• sel - 1 cuillère à café;
• margarine - 80 g;
• Oeuf;
• farine - 600 g;
• huile de tournesol - 2 c. l.

Pour remplissage:

• chou - 600 g;
• oignon - 1 pièce;
• carottes - 1 pièce;
• pâte de tomate - 3 c.
• sel poivre;
• sucre - 1 cuillère à café;
• œufs - 4 pièces;
• légumes verts.

Préparation:

Faites chauffer le lait à température ambiante, diluez-y la levure, le sel et le sucre

Lorsque le sel et le sucre se dissolvent, ajoutez la moitié de la farine, remuez et laissez fermenter la pâte liquide

Après que la pâte lève avec un "bouchon", ajoutez la margarine fondue, un œuf agité avec une fourchette. Mélanger le tout, ajouter la farine par portions et pétrir la pâte molle, laisser reposer 1, 5 heures

Pour la garniture, hachez finement le chou, frottez les carottes épluchées sur une râpe grossière. Mettez les légumes préparés dans une poêle, salez, couvrez avec un couvercle. Une fois le chou réchauffé à feu vif, nous le réduisons et mijotons jusqu'à ce qu'il soit légèrement "croquant"

En fin de cuisson, ajouter le concentré de tomate, le poivre, mélanger

Faire revenir l'oignon haché séparément jusqu'à ce qu'il soit doré, mélanger avec le chou et laisser refroidir

Étalez la moitié de la pâte en une couche en forme de plaque à pâtisserie, étalez-la après l'avoir préalablement graissée avec de l'huile

Mettez la garniture au chou sur la pâte en une couche uniforme, étalez les œufs sur le dessus, prédécoupés en petits morceaux

Saupoudrer la garniture d'herbes hachées, couvrir avec la deuxième moitié de la pâte, pincer les bords. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le gâteau avec une autre couche de pâte, coupée au sens figuré et posée sur le dessus

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Nous cuisons le gâteau au four à 200 ° C pendant 30 à 35 minutes. Servir chaud

Tarte à la crème sure en gelée au chou

En utilisant la recette de préparation rapide d'une délicieuse tarte en gelée sur crème sure au chou, nous la cuisons au four et régalons nos proches avec des gâteaux faits maison.

Ingrédients:

• farine - ½ cuillère à soupe.;
• crème sure - ½ cuillère à soupe.;
• mayonnaise - ½ cuillère à soupe.;
• œufs - 2 pièces;
• poudre à pâte - 1 c.
• sel, sucre.

Pour remplissage:

• chou - 1/3 tête de chou;
• pommes de terre - 3 pièces;
• fromage - 50 g;
• huile végétale - 50 ml;
• paprika, menthe séchée;
• sel, poivre, épices.

Pour la décoration:

• graines de sésame;
• aneth, basilic (tous verts), frais ou séchés.

Préparation:

Râpez le chou avec un couteau ou sur un dispositif de déchiquetage spécial. Mettre dans une poêle chauffée avec de l'huile et faire frire jusqu'à tendreté, saler et poivrer

Transférez le chou fini dans un autre récipient, ajoutez de l'huile et faites frire les pommes de terre, préalablement coupées en fins cercles. Salez, poivrez également, faites frire pendant 3-4 minutes

Nous mélangeons dans un récipient tous les ingrédients liquides de la pâte gélifiée, les œufs, la crème sure et la mayonnaise. Ajouter le sel, le sucre et la levure, bien mélanger le tout

Versez la moitié de la pâte dans un moule en silicone, étalez le chou et les pommes de terre en couches. Saupoudrer une couche de chou de menthe, une couche de pommes de terre de paprika

Remplissez le gâteau avec le reste de la pâte et mettez-le au four, préchauffé à 180 * C, pendant 35-40 minutes

Saupoudrer la tarte finie d'herbes hachées et de graines de sésame, couper et servir

Tarte au chou fraîche rapide

La tarte en gelée instantanée selon la recette avec du chou frais et des herbes au four est très savoureuse.

Ingrédients:

• farine - 300 g;
• produit laitier fermenté - 300 ml;
• œufs - 3 pièces;
• sucre - 1 cuillère à soupe. je;
• sel;
• soude -1 cuillère à café;
• huile végétale - 60 ml.

Pour remplissage:

• chou - 400 g;
• aneth - un petit bouquet;
• sel poivre.

Préparation:

Ajoutez du soda, du sel et de la levure chimique au produit laitier fermenté chauffé (kéfir, yaourt, lait fermenté cuit au four), mélangez

Mélanger avec des œufs agités et de l'huile végétale, ajouter de la farine, pétrir la pâte de la consistance actuelle

Hachez le chou très finement, salez, poivrez, pétrissez-le avec les mains et ajoutez l'aneth haché

Versez la moitié de la pâte dans une forme graissée, étalez la garniture, remplissez avec le reste de la pâte. Nous cuisons au four à 190 ° pendant 40 minutes

Tarte aux choux avec mayonnaise

Une excellente option pour le thé fait maison serait une délicieuse tarte au chou avec de la mayonnaise instantanée au four selon une recette simple avec une photo.

Ingrédients:

• chou - 500 g;
• mayonnaise - 6 c. je;
• beurre - 50-70 g;
• poudre à pâte - 5 g;
• farine - 6 c. je;
• œufs - 3 pièces;
• huile végétale;
• sel poivre.

Préparation:

• Râper le chou très finement, saler, poivrer, bien pétrir avec les mains. Mettez le chou dans un plat allant au four graissé.
• Mettez des morceaux de beurre sur la couche de chou, remplissez de pâte à mayonnaise.
• Pour préparer la pâte, mélanger les œufs, la mayonnaise, le sel et la levure dans un récipient. Ajouter la farine tamisée et pétrir la pâte jusqu'à la consistance de crêpes.
• Nous cuisons la tarte au chou à 180 ° C pendant 40 minutes.

Selon l'une des recettes, la tarte aux choux s'avère, il suffit de se lécher les doigts.