Comment faire les crêpes aux courgettes les plus délicieuses: recettes

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

• Catégorie:

  Crêpes

• Temps de cuisson:

  40 minutes

• Conçu pour

  Sert pour 3 personnes

Ingrédients

• Champignon
• Ail
• Persil frais
• huile végétale
• Ail
• courgette
• farine
• des œufs
• aneth
• épices
• sel

Les crêpes de courgettes ont un goût agréable, elles peuvent être servies au petit-déjeuner ou au dîner. Les hôtesses ajoutent de la viande, de la viande hachée, divers légumes et champignons, ainsi que des épices, du fromage et de l'ail à la base pour faire des crêpes. Considérez quelques recettes grâce auxquelles vous pouvez rapidement préparer un apéritif sur la table.

Crêpes de courgettes aux champignons

Un tel plat peut être préparé à tout moment, il suffit d'acheter des courgettes et des champignons. Si possible, des champignons forestiers sont utilisés à la place des champignons.

Ingrédients:

• champignons frais - 270 grammes;
• huile végétale - 3 cuillères à soupe;
• jeune ail - 3 gousses;
• feuilles de persil - 1 bouquet;
• farine - 6 cuillères à soupe;
• œuf de poule - 3 pièces;
• jeunes courgettes - 800 grammes;
• feuilles d'aneth - 1 bouquet;
• sel au goût;
• épices au goût.

Processus de cuisson:

Pour cuisiner des crêpes de courgettes selon la recette avec la photo, vous devez préparer les produits. Tout d'abord, broyez les courgettes avec une râpe, après avoir retiré les grosses graines

• Les œufs de poule sont légèrement battus, les champignons sont lavés et mis à bouillir dans de l'eau légèrement salée. Lorsque les champignons sont cuits, ils sont finement hachés.
• Les gousses d'ail sont épluchées puis réduites en bouillie dans un mortier. Les légumes verts sont lavés et séchés, après quoi ils sont finement hachés avec un couteau.
• L'ail, les herbes hachées et les champignons sont placés dans un récipient, puis les courgettes hachées sont ajoutées. Six cuillères à soupe de farine, un peu de sel au goût et les épices nécessaires sont ajoutées à la masse.
• Faites chauffer l'huile dans une poêle et étalez les crêpes à l'aide d'une cuillère. Les crêpes sont frites jusqu'à ce qu'elles soient cuites et servies chaudes avec une sauce à la crème sure.

Crêpes diététiques

Habituellement, pour faire des crêpes de courgettes selon des recettes avec photo, vous devez utiliser beaucoup d'huile. Mais vous pouvez faire des flans simples et savoureux sans utiliser d'huile, dans ce cas, les crêpes sont cuites au four.

Ingrédients:

• carottes fraîches - 1 pièce;
• épices au goût;
• jeunes courgettes - 2 pièces;
• œuf de poule - 2 pièces;
• sel au goût;
• oignons - 1 tête.

Processus de cuisson:

• Le légume est préparé et haché avec une râpe. Épluchez les oignons et les carottes, puis hachez les oignons avec un couteau bien aiguisé et râpez les carottes.
• Tous les ingrédients sont combinés dans un bol, les œufs de poule et les épices sont ajoutés, tout est mélangé. La masse est salée au goût.
• Une plaque à pâtisserie est recouverte de papier sulfurisé et les pièces sont posées dessus avec une cuillère. Vous pouvez légèrement graisser le parchemin avec de l'huile d'olive.
• Le four est chauffé à une température de 180 degrés, les crêpes sont envoyées à cuire pendant vingt minutes. Si la cuisson est inégale, vous pouvez retourner les crêpes de l'autre côté.

Pancakes à la courge hachée

Une telle recette de crêpes aux courgettes avec une photo permet de préparer des collations simples et délicieuses pour la table de fête. Le plat contient de la viande hachée, ce qui rendra le plat fini plus satisfaisant et nutritif.

Ingrédients:

• grosse courgette - 1 pièce;
• poulet ou viande hachée - 320 grammes;
• oignon - 1 pièce;
• farine de 1 grade - 3 cuillères;
• œuf de poule - 2 pièces;
• sel et épices au goût.

Processus de cuisson:

• Les légumes sont pré-lavés puis écrasés avec une râpe.
• Un œuf est ajouté à la viande hachée ou au poulet préparé, après quoi il est salé et des épices sont ajoutées.
• Tous les légumes hachés sont ajoutés à la viande hachée et bien mélangés.
• L'étape suivante consiste à ajouter trois cuillères à soupe de farine pour rendre la pâte plus collante.
• Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites frire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Beignets au poulet haché

Un tel apéritif peut plutôt être attribué aux côtelettes, car beaucoup de viande hachée est utilisée ici. Il est préférable d'utiliser de la viande hachée non prête à l'emploi pour créer une collation, mais de la poitrine de poulet finement hachée.

Ingrédients:

• œufs - 2 pièces;
• jeunes courgettes - 1 pièce;
• poulet émincé - 310 grammes;
• sel au goût;
• oignon - 1 pièce;
• farine de 1 grade - 12 tasses.

Processus de cuisson:

• Si un filet de poulet est utilisé, il est coupé en petits cubes. Lorsque vous utilisez de la viande hachée, il suffit d'y ajouter tous les ingrédients.
• Les oignons sont pelés et hachés, après quoi ils sont mélangés à la base de viande. Des œufs de poule et la quantité requise de sel y sont ajoutés.
• L'étape suivante consiste à introduire de la farine dans la composition et à mélanger, ce qui permet d'obtenir une masse assez épaisse. Vous pouvez y ajouter du poivre moulu pour le goût. Les crêpes sont frites dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Crêpes sucrées à la courge

Cette entrée séduira les jeunes enfants et les gourmands. Cette recette est mieux servie pour le petit déjeuner ou le thé de l'après-midi.

Ingrédients:

• farine de 1ère année - 210 grammes;
• jeune courgette - 550 grammes;
• soda de table - 2 grammes;
• sucre cristallisé - 2 cuillères à soupe;
• œuf de poule - 2 pièces;
• huile végétale - 3 cuillères à soupe;
• sel de table - au goût.

Processus de cuisson:

• Les courgettes sont préparées, après quoi elles sont écrasées avec une râpe. Peut être écrasé avec des légumes à l'aide d'un mélangeur.
• Deux œufs de poule et du sucre cristallisé sont ajoutés aux légumes préparés, tout est bien mélangé, du sel et du soda sont mis.
• La dernière étape consiste à ajouter de la farine et à pétrir la pâte à partir de laquelle les crêpes seront frites.
• Mettez la pâte dans une poêle avec de l'huile chauffée avec une cuillère, puis faites frire jusqu'à ce que les crêpes soient cuites. Vous pouvez servir le plat avec de la confiture ou de la confiture.

Crêpes aux oignons

Grâce à l'oignon, qui fait partie de ce plat, les crêpes de courgettes acquièrent un goût particulier. Pour cette recette avec une photo, vous pouvez obtenir une collation simple et savoureuse.

Ingrédients:

• oignons - 1 pièce;
• œuf de poule - 1 pièce;
• jeunes courgettes - 1 pièce;
• farine de 1ère année - 12 tasses;
• poivre moulu - au goût;
• sel au goût.

Processus de cuisson:

• Les courgettes sont hachées avec une râpe, l'oignon est écrasé avec un mélangeur. Mélanger les deux légumes dans un bol.
• Ils y envoient du sel et du poivre moulu, y introduisent un œuf de poule et y ajoutent de la farine. Pétrir la pâte des ingrédients.
• Mettez la pâte dans une poêle avec une grande cuillère et faites frire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Le plat est servi avec une sauce à la crème sure.

Crêpes à la banane

Encore une belle recette qui permettra de faire plaisir aux gourmands. La composition contiendra une banane, ce qui donnera au plat un goût et un arôme particuliers.

Ingrédients:

• jeunes courgettes - 510 grammes;
• sucre cristallisé - 2 cuillères à soupe;
• huile d'olive - 3 cuillères à soupe;
• banane mûre - 2 pièces;
• cannelle en poudre au goût.

Processus de cuisson:

• Ces crêpes sont plus liées aux desserts qu'aux apéritifs, car elles contiennent du sucre cristallisé et de la banane. Pour préparer le plat, broyez les courgettes fraîches avec une râpe.
• Les bananes sont coupées en morceaux et hachées avec un mélangeur pour faire une bouillie.
• Les courgettes sont combinées avec une banane, un peu de sucre et des œufs de poule sont ajoutés au mélange. Tout est mélangé, après quoi la cannelle moulue est ajoutée.
• Les crêpes sont frites à partir de la masse finie. Vous pouvez cuire le plat au four pour qu'il soit moins calorique.

Crêpes sans oeufs

C'est un plat maigre qui peut être utilisé pendant le jeûne ou pendant un régime. La composition contient une quantité minimale de produits.

Ingrédients:

• pommes de terre - 210 grammes;
• épices au goût;
• persil - 15 grammes;
• jeunes courgettes - 510 grammes;
• sel au goût;
• farine de 1 grade - 3 cuillères à soupe.

Processus de cuisson:

• Les courgettes et les pommes de terre sont hachées avec une râpe. Le jus supplémentaire est extrait de la masse végétale.
• Du sel et du poivre moulu sont ajoutés à la composition résultante, après quoi de la farine est ajoutée à la masse. Bien pétrir la pâte pendant plusieurs minutes.
• Les légumes verts sont hachés et ajoutés à la pâte. Après cela, les crêpes sont cuites à partir de la masse au four.

Vous pouvez servir un tel plat avec une sauce à la crème sure, après avoir saupoudré les crêpes d'herbes hachées.

Il est recommandé d'ajouter des épices telles que le curry ou le paprika à la pâte, ces additifs ajoutent non seulement de la saveur au plat, mais rendent également l'apéritif plus lumineux. Vous pouvez ajouter un peu de carottes, d'oignons et d'ail à la pâte pour le goût, de tels additifs rendront les crêpes plus juteuses et savoureuses.