Les meilleures recettes pour réchauffer les boissons

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

De retour de la rue, envie de vous réchauffer au plus vite ? Une excellente option est de prendre une tasse de délicieuse boisson chaude. Parlons d'eux. Nous vous présentons 8 recettes simples de boissons qui vous réchaufferont par tous les temps.

MEURTRE

Ingrédients:

1 litre d'eau

150 g) sucre

150g de miel

2g de cannelle

2 œillets

2g de muscade

1 cuillère à café menthe

1 feuille de laurier

Mode de cuisson:

Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Ajouter le sucre, le miel et les épices à l'eau bouillante. Après cela, faites bouillir pendant encore 15 minutes.

Filtrez la boisson obtenue et servez. Sbiten est bu chaud.

Vin chaud

Ingrédients:

1 bouteille de vin sec

2-3 pommes

2 oranges

bâton de cannelle (pas moulu!)

4 boites de cardamome (grains uniquement)

clous de girofle, muscade moulue, poivre, gingembre - au goût et à l'envie

250 ml d'eau

40 g de cassonade

Mode de cuisson:

A feu doux, préparez le sirop à partir d'eau et de sucre, ajoutez les épices.

Verser le vin, porter à ébullition, mais ne pas faire bouillir. Retirer du feu. Laisser agir 10-15 minutes. Souche.

Épluchez les pommes, coupez-les en tranches, puis transversalement en petits morceaux.

Divisez les oranges pelées en quartiers et coupez-les comme des pommes.

Remplissez un verre de fruits et versez sur le vin chaud.

Thé à l'argousier

Ingrédients:

600 ml d'eau

200 g d'argousier

2 tranches de citron et 2 tranches d'orange

1 brin de menthe

1 bâton de cannelle

2 cuillères à soupe. l. mon chéri

Mode de cuisson:

La moitié des baies doivent être écrasées. Ajoutez ensuite la purée obtenue dans la bouilloire et versez de l'eau bouillante dessus. Ajouter les baies restantes, ainsi que le citron, l'orange, la cannelle et la menthe.

Attendez 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit infusé. Boire chaud est préférable.

Grog "Rhum au beurre"

Ingrédients:

50 ml de rhum brun

2-3 morceaux de sucre raffiné

eau bouillie (la quantité dépend du verre ou de la tasse que vous choisissez)

beurre (coupé en fines tranches)

Mode de cuisson:

Mettez du sucre dans un verre. Versez ensuite un peu de rhum et complétez le verre avec de l'eau bouillante.

Après avoir attendu un peu, mettez du beurre dessus et mélangez légèrement tous les ingrédients.

Thé au gingembre

Ingrédients:

1 racine de gingembre

1 citron

2-3 litres d'eau bouillante

sucre (au goût)

Mode de cuisson:

Pelez la racine de gingembre de la peau supérieure (comme les pommes de terre fraîches, retirez le film supérieur).

Coupez-le en cubes.

Mettez dans une casserole avec de l'eau bouillante, pressez le jus de citron et coupez le zeste de citron en cubes, mettez également dans la casserole.

Ajouter du sucre cristallisé au goût. Laissez infuser un peu.

Punch aux cerises

Ingrédients:

demi citron

2 boutons d'oeillets

500 ml de vin rouge

100 g de cerises dénoyautées

2 cuillères à soupe. l. Sahara

1 pincée de cannelle moulue

vanilline sur la pointe d'un couteau

Mode de cuisson:

Faites infuser le thé et les clous de girofle dans un verre (avec de l'eau chauffée à 80-90 degrés).

Coupez le citron en deux.

Dans un bol, mélanger le thé, le vin, un demi-citron.

Ajouter les cerises, le sucre, la cannelle, la vanilline.

Porter à ébullition, retirer du feu. Laissez infuser.

Filtrer et servir.

Chocolat chaud mexicain

Ingrédients:

600 ml de lait

80 g de cassonade

150g de chocolat noir

2 bâtons ou 1 cuillère à café cannelle

1 cuillère à café sucre vanillé

2 oeufs

sel au goût

Processus de cuisson:

Faites chauffer le lait, mais ne le laissez pas bouillir, ajoutez des morceaux de chocolat et de cannelle.

Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement dissous. Ajouter le sucre et une pincée de sel, mélanger le tout et chauffer pendant environ 2 minutes, mais ne pas laisser bouillir.

Ajouter les œufs et remuer rapidement.

Passer le chocolat au tamis pour éviter que les morceaux de protéines ne pénètrent dans la boisson.

Battre au fouet environ 1 minute.

Versez le chocolat dans un grand verre ou une tasse. Servir avec un bâton de cannelle.

Thé masala

Ingrédients:

2 bâtons de cannelle

un petit morceau de racine de gingembre pelée d'environ 5 cm

1 cuillère à café de piment

clous de girofle - 10 pcs.

cardamome - 6 pcs.

6 verres d'eau

6 sachets de thé noir (Darjeeling best)

2 tasses de lait

une demi-tasse de sucre de canne

Processus de cuisson:

Écraser la cannelle, le gingembre, le poivre, les clous de girofle et la cardamome ensemble. Ajouter de l'eau, faire bouillir le mélange.

Après ébullition, réduisez le feu, couvrez partiellement la casserole et le couvercle et laissez cuire encore 10 minutes.

Retirez ensuite du feu, ajoutez les sachets de thé et attendez 5 minutes. Retirez ensuite les sachets de thé et ajoutez le lait et le sucre. Après cela, remettez la casserole sur le feu et maintenez jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

Verser dans une bouilloire et servir le masala chaud.