Snacks en tartelettes pour le Nouvel An 2022 - les meilleures recettes avec photos

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

Les collations chaudes et froides en tartelettes pour le Nouvel An 2022 sont spectaculaires sur la table de fête. Vous pouvez utiliser presque n'importe quoi comme garniture - d'une simple vinaigrette au fromage et à l'ail à un cocktail de fruits de mer. Des recettes simples et délicieuses avec des photos vous aideront à choisir des plats en fonction de vos préférences gustatives.

Paniers julienne

Après un festin, vous n'avez pas besoin de faire la vaisselle - c'est l'avantage incontestable de servir un plat familier dans des tartelettes.

Ingrédients:

• filet de poulet et champignons - 300 g chacun;
• fromage à pâte dure - 80 g;
• crème sure - 3-4 c. je.;
• huile végétale - 2 c. je.;
• oignon - 1 tête;
• sel, poivre - au goût;
• tartelettes - 1 paquet.

Préparation:

Laver le filet de poulet et les champignons, les couper en petits cubes. Hachez l'oignon de la même manière. Faites revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient transparents, ajoutez les champignons et la volaille, salez et poivrez, continuez le processus

Quelques minutes avant la cuisson, ajoutez la crème sure, laissez mijoter jusqu'à ce que la masse devienne visqueuse. L'évaporation du liquide est la preuve que tout est prêt

Remplissez les tartelettes de garniture, saupoudrez de fromage râpé sur le dessus. Les paniers, posés sur une plaque allant au four, sont envoyés dans un four préchauffé à 200°C pendant 10-15 minutes

Les collations tartelettes pour le Nouvel An 2022 sont prêtes à être servies.

Pour rendre le poulet plus doux et plus tendre, vous pouvez d'abord le faire bouillir dans de l'eau légèrement salée.

Tartelettes au fromage à la crème et aux moules

Un apéritif froid dans ce spectacle décorera n'importe quelle table de fête et sera certainement mangé en premier.

Ingrédients:

• tartelettes - 16 pièces;
• moules - 150 g;
• crème sure - 2 c. je.;
• ail - 2 gousses;
• fromage à la crème caillé - 140 g;
• verts - quelques brindilles.

Préparation:

Faire mijoter les fruits de mer à feu doux en ajoutant un peu d'huile végétale

• Passer l'ail dans une presse, mélanger avec de la crème sure, mélanger.
• Dès que le liquide s'évapore des moules, ajoutez la sauce obtenue, mélangez à nouveau le tout et laissez mijoter à feu modéré pendant encore 5 minutes, laissez refroidir.

Remplissez une poche à douille de fromage. Pressez une petite quantité au fond de chaque panier de pâte sans levain

Nous avons étalé plusieurs moules en les noyant légèrement dans du fromage à la crème. Nous insérons un brin de verdure dans chaque tartelette

Un goûter original en tartelettes pour le Nouvel An 2022 est prêt à décorer la table de fête.

Les moules surgelées ne nécessitent pas de décongélation, elles peuvent être immédiatement envoyées à la poêle et cuites.

Avec feta et légumes frais

À partir d'un simple ensemble d'épicerie, on obtient une garniture tout aussi savoureuse pour les paniers de sable.

Ingrédients:

• fromage feta - 150 g;
• ail - 1 gousse;
• verts au goût;
• tomates cerises - 4-6 pcs.;
• concombre frais - ½ pc.

Préparation:

À l'état pâteux, pétrissez le fromage avec une fourchette, ajoutez-y des herbes finement hachées et de l'ail passé au pressoir

Remuer, ajouter du sel si nécessaire. Coupez les tomates en deux, coupez les concombres en demi-anneaux

Nous remplissons les paniers de fromage et de masse d'ail avec l'ajout d'herbes. Déposez dessus les morceaux de légumes

Pour une présentation plus originale, décorez les paniers d'un brin d'aneth, de persil ou de coriandre

La salade grecque dans ce format est idéale pour les plats principaux de viande et de poisson et sera magnifique sur la table du Nouvel An.

En option, vous pouvez ajouter une tranche d'avocat à chaque tartelette.

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Avec maïs, œuf dur et fromage

Tout ce dont vous avez besoin pour préparer la garniture se trouve probablement dans n'importe quel réfrigérateur. Vous pouvez acheter des tartelettes ou faire vous-même. Les deux options ont leurs avantages et leurs inconvénients. Les paniers faits à la main sont plus savoureux, mais ceux achetés permettent de gagner du temps. Que choisir, chaque hôtesse décide à sa discrétion.

Ingrédients:

• tartelettes - 8 pcs. ou plus, selon le nombre d'invités;
• maïs en conserve - 100 g;
• œufs de poule bouillis - 2 pièces;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• sel au goût;
• mayonnaise - 1, 5 c. l.

Préparation:

1. Passer les œufs durs à la coque et le fromage dans une râpe fine. Nous leur ajoutons du maïs, après en avoir drainé le liquide.
2. Saler, poivrer si désiré et ajouter d'autres épices au goût. Nous remplissons la garniture avec de la mayonnaise, mélangeons.
3. Nous remplissons chaque panier avec la masse résultante, décorons à notre discrétion.

La mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure, et des morceaux de noix, des graines de grenade et des herbes peuvent être utilisés comme décoration.

Avec caviar rouge et fromage blanc

Un apéritif dans cette conception ne s'applique pas aux options budgétaires, mais en vacances, vous pouvez et devez vous faire plaisir avec quelque chose d'inhabituel et de savoureux.

Ingrédients:

• tomates cerises - 10 pièces;
• ail - 2 gousses;
• fromage en grains et bâtonnets de crabe - 150 g chacun;
• caviar rouge - 100 g;
• tartelettes - 12 pièces;
• herbes fraîches au goût.

Préparation:

Mettez les bâtonnets de crabe cassés en morceaux dans le bol du mixeur, broyez, ajoutez le fromage et l'ail passé au presse, poivrez, salez, mélangez

• Nous remplissons une poche à douille avec la vinaigrette obtenue.
• Mettez une cuillère à café de caviar sur le fond des tartelettes, remplissez les paniers de crème par dessus, puis mettez une autre cuillerée de caviar rouge.

Pour une présentation plus efficace, décorez d'un brin d'herbes et de tranches de tomates cerises

Le caviar rouge peut être remplacé par du caviar noir, mais, compte tenu de son coût, la collation ne sera certainement pas budgétaire.

Les collations en tartelettes sont idéales pour le Nouvel An 2022, il est facile de les cuisiner selon une recette avec une photo, mais cela s'avère très savoureux. Les invités apprécieront certainement le goût exquis et seront ravis du régal lui-même et de la présentation non moins intéressante.

Olivier en tartelettes

Pas une seule nouvelle année n'est complète sans la traditionnelle salade Olivier. A l'occasion des fêtes, nous vous proposons de le servir en portions, dans des paniers.

Ingrédients:

• saucisse du docteur - 100 g;
• œufs de poule durs - 3 pièces;
• cornichons - 1 pièce;
• carottes bouillies - 1 pc.;
• pommes de terre bouillies - 2 pièces;
• mayonnaise - 80 g;
• plumes d'oignons verts - un tas;
• pois verts en conserve - 100 g;
• tartelettes moyennes - 10 pcs.

Préparation:

• Faire bouillir les carottes, les pommes de terre et les œufs dans différents récipients jusqu'à ce qu'ils soient tendres, refroidir le tout, éplucher, couper en cubes.
• Broyer la saucisse et le concombre mariné de la même manière, hacher finement l'oignon, mélanger tous les ingrédients dans un bol.

Salez au goût, ajoutez les pois verts, égouttez d'abord le liquide, remplissez de mayonnaise, mélangez

Remplissez les tartelettes de salade et servez

Pour que l'apéritif soit le plus présentable possible, les tartelettes à la pâte brisée non sucrée sont idéales. Les produits en plaquettes ne conviennent pas à cet usage.

Parmi les collations en tartelettes, la version de cette recette avec photo est la plus adaptée pour le Nouvel An 2022, d'autant plus qu'elle est simple à préparer, mais elle s'avère assez savoureuse.

Apéritif avec pâté et fromage à la crème

À condition que tout le nécessaire pour la garniture ait été acheté à l'avance, la préparation d'une collation pour la table du Nouvel An ne prendra pas plus d'un quart d'heure.

Ingrédients:

• tartelettes - quantité facultative;
• pâté de foie - 1 boîte;
• fromage en grains - 100 g;
• olives vertes (dénoyautées, de préférence au citron) - 10 pcs.;
• légumes verts, sel, poivre - au goût et à l'envie;
• citron pour la décoration.

Préparation:

• Remplissez à moitié chaque panier de fromage. Pour une présentation plus efficace, vous pouvez le faire avec une poche à douille avec un astérisque.
• Nous faisons de même avec le pâté, en remplissant l'autre moitié des tartelettes.

Mettez une olive et une tranche de citron au milieu de chaque panier, ajoutez un peu de fromage et des herbes hachées sur le dessus

Le cottage cheese aux champignons des bois se marie idéalement avec le pâté de foie. Vous pouvez utiliser des graines de grenade pour la décoration.

Les collations tartelettes pour le Nouvel An 2022 peuvent être préparées de différentes manières. Cette option ne nécessite pas de coûts physiques et de temps particuliers.

Collation du Nouvel An au saumon et à l'avocat

Un apéritif portionné dans cette version a l'air très appétissant, et je veux juste le goûter le plus tôt possible.

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Ingrédients:

• tartelettes - 10-15 pièces;
• avocat - 1 pièce;
• fromage fondu à pâte molle (qui est à tartiner) - 100 g;
• crème sure ou mayonnaise - 2 c. je.;
• saumon légèrement salé (+ pour la décoration) - 80 g;
• sel et poivre moulus - au goût;
• verts pour la décoration.

Préparation:

1. Nous lavons l'avocat, le coupons en deux, retirons le noyau, retirons la pulpe avec une cuillère, coupons en petits morceaux. Transférer dans un bol de mélangeur, mélanger avec de la crème sure ou de la mayonnaise.
2. Nous y envoyons également du fromage fondu, du saumon, du sel et du poivre, mélangeons tous les composants jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
3. Nous mettons le contenu dans un sac culinaire (s'il n'y en a pas, utilisez un sac plastique ordinaire en coupant un coin).
4. Pressez la masse crémeuse en tartelettes, mettez des petits morceaux de poisson rouge au milieu et décorez avec des herbes.

Pour un goût plus subtil, vous pouvez ajouter pas mal de beurre et de fromage.

Tout repas de fête commence toujours par une collation, et le Nouvel An 2022 ne fait pas exception. Il est pratique de cuisiner des plats en tartelettes, en plus il existe de nombreuses recettes simples et savoureuses avec des photos. L'hôtesse doit choisir le plus intéressant d'entre eux et, armée de bonne humeur, entamer le processus. Les invités et les membres de la famille apprécieront vos efforts et vos compétences culinaires.