Courgettes coréennes de restauration rapide

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

Les collations de restauration rapide sont extrêmement populaires. L'une des préparations les plus délicieuses pour l'hiver est la courgette à la coréenne. Les recettes sont très simples et ne nécessitent aucune compétence culinaire particulière.

Tranches de courgettes coréennes rapides

Les courgettes coréennes rapides sont une excellente option de collation qui ne nécessite pas beaucoup de temps de cuisson. Le plat est très sain et savoureux.

Ingrédients:

• jeunes courgettes - 300 g;
• carottes - 1 pièce;
• sel - ½ cuillère à café;
• huile végétale - 2 c. je.;
• sauce soja - 2 cuillères à soupe je.;
• jus de citron - 1 cuillère à soupe je.;
• poivre noir moulu;
• piments;
• racine de gingembre - 1 cm;
• aneth - 4 branches;
• ail - 2 gousses.

Préparation:

• Lavez les courgettes, les carottes et l'aneth. Laissez-les sécher. Épluchez les carottes.
• Coupez les courgettes en cercles et passez les carottes dans une râpe à légumes coréenne. Mettez les blancs dans un bol et saupoudrez de sel.

• Bien mélanger le tout. Laissez les légumes pendant une demi-heure afin qu'ils soient bien salés. Remuez-les périodiquement. Les courgettes doivent donner du jus.
• Hacher l'aneth et le piment, l'ail. Pelez le gingembre et hachez-le finement.

Mélanger l'huile, la sauce soja et le jus de citron dans un bol. Ajouter un peu de poivre moulu

• Égoutter l'eau des courgettes, si nécessaire, rincer les légumes et les jeter dans une passoire. Ajouter l'ail, l'aneth, le gingembre et le piment à la préparation.
• Ajouter du poivre moulu au plat et remuer. Laisser reposer une demi-heure en remuant les légumes de temps en temps.

Au bout d'une demi-heure, goûtez le plat: si le goût vous convient, égouttez la marinade et mettez les légumes sur une assiette de service

Servir des courgettes à la coréenne est le meilleur avec des plats de viande.

courgettes coréennes

Les courgettes coréennes sont l'apéritif le plus délicieux qui soit tout de suite balayé de la table. Les recettes instantanées sont particulièrement populaires, car toutes les femmes au foyer n'ont pas la possibilité de travailler longtemps sur des blancs.

Ingrédients:

• courgettes - 500 g;
• oignons verts - 15 g;
• ail - 2 gousses;
• huile de sésame - 2 cuillères à soupe je.;
• graines de sésame frites - 1, 5 c. je.;
• sel - 2 c. je.;
• sucre - 1 cuillère à soupe. je.;
• poivre noir moulu - 1 c.
• poivre rouge moulu - 1 c. je.;
• huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.

Préparation:

1. Coupez les courgettes en quartiers et placez-les dans un bol profond. Salez et laissez reposer une demi-heure. Une fois le temps spécifié écoulé, rincez et essorez un peu.
2. Faites chauffer une poêle avec une cuillère à soupe d'huile végétale. Envoyez-y des courgettes.
3. Hacher les oignons verts et l'ail, mélanger sur les courgettes.
4. Ajouter l'huile de sésame, le sel, le sucre et les deux types de poivre moulu au plat. Mélanger et cuire à feu moyen pendant 3 minutes.
5. Saupoudrer de graines de sésame et faire mijoter les légumes dans une poêle pendant quelques minutes.

Vous pouvez ajouter vos épices préférées au plat.

Option apéritif épicé

Si vous voulez cuisiner quelque chose pour le dîner, alors vous devriez prendre note de cette recette. Les courgettes épicées se révèlent incroyablement savoureuses et épicées. Ils plairont à tous ceux qui les essaieront.

Ingrédients:

• courgettes - 1 pièce;
• oignons verts - 4 plumes;
• ail - 1 gousse;
• huile d'olive - 1 cuillère à café;
• sel - ½ cuillère à café;
• poivre chilien - 1 pc.

Préparation:

Couper les courgettes en quartiers et les mettre dans de l'eau salée. Laissez agir 5 minutes, puis séchez avec une serviette en papier

• Hacher le poivron, l'oignon et l'ail. Ajouter n'importe quelle sauce si désiré.
• Versez l'huile d'olive dans une poêle et faites chauffer. Envoyez les courgettes dans le plat et faites-les frire.

Ajouter l'oignon, le poivron et l'ail. S'il y a de la sauce, il en sera de même. Cuire quelques minutes

Placer les courgettes sur une assiette en portions et servir

Meilleur servi chaud.

Délicieuses courgettes coréennes

Cette recette coréenne de courgettes instantanées la plus simple peut être utilisée pour préparer un apéritif incroyablement délicieux. L'arôme de ce plat est particulièrement surprenant.

Ingrédients:

• courgettes - 2 pièces;
• poivron - 2 pièces;
• carottes - 2 pièces;
• verts et sel au goût.

Pour le ravitaillement:

• épices pour salade coréenne - 1, 5 c. je.;
• huile végétale - 5 c. je.;
• vinaigre 9% - 2 c. je.;
• ail - 2 gousses.

Préparation:

• Épluchez les courgettes et passez-les dans une râpe à carottes coréenne. Le sel.
• Coupez les carottes épluchées de la même manière.
• Couper le poivron en fines lanières. Il est préférable d'utiliser du rouge et du jaune.
• Mélanger tous les légumes préparés dans une assiette creuse. Salez à nouveau si nécessaire.

• Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle, ajoutez-y des épices. Au bout de 5 secondes, retirez la casserole du feu et envoyez-y les légumes.
• Remuez soigneusement la pièce pour qu'elle soit saturée de pansement.

Ajouter le vinaigre, l'ail compressé, les herbes hachées dans le plat et mélanger

Retirez l'apéritif au réfrigérateur pendant une heure

S'il est possible de laisser les courgettes au réfrigérateur pendant la nuit, il est préférable de le faire. Cela leur permettra de bien tremper.

Avec du miel

Les courgettes coréennes au miel sont l'un des apéritifs les plus rapides que vous puissiez préparer avec les ingrédients disponibles. Il a fière allure sur la table des fêtes.

Ingrédients:

• courgettes - 500 g;
• carottes - 1 pièce;
• sel;
• huile végétale - 50 ml;
• graines de sésame - 2 c. je.;
• persil - 1 cuillère à soupe. l.

Pour le ravitaillement:

• ail - 2 gousses;
• vinaigre de cidre de pomme 6% - 2 cuillères à soupe je.;
• poivron rouge moulu - ½ c.
• sauce soja - 1 cuillère à soupe je.;
• miel - 2 cuillères à café

Préparation:

• Faites le plein d'abord. Pour ce faire, mélangez de l'ail haché avec du vinaigre, de la sauce soja, du poivron rouge moulu et du miel.
• Couper les courgettes en petites tranches. Si le légume est gros, coupez-le en deux rondelles.
• Eplucher et râper les carottes. Vous pouvez également couper en barres fines et longues.
• Mettez les légumes préparés dans des récipients séparés, salez. Bien mélanger et laisser dans la pièce pendant une demi-heure. Les légumes doivent donner du jus.

Rincez les courgettes à l'eau glacée et essorez-les. Pressez également les carottes et mettez-les dans les courgettes. Égoutter le jus libéré

• Envoyez le pansement sur la pièce et mélangez soigneusement le tout.
• Faire chauffer l'huile à feu vif jusqu'à ce qu'elle fume. Réduire le feu à modéré et mélanger les graines de sésame dans la poêle. Frire 40 secondes jusqu'à coloration dorée.

Envoyez des graines de sésame avec de l'huile aux légumes. Ajouter des herbes hachées si désiré. Remuez l'apéritif et servez

Si possible, placez le plat au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir.

Courgettes marinées rapidement

Les courgettes coréennes marinées instantanées sont également délicieuses. Considérez l'une des recettes les plus simples.

Ingrédients:

• courgettes - 2 pièces;
• carottes - 1 pièce;
• poivron - 1 pièce;
• oignons - 1 pièce;
• sucre - 1 cuillère à café;
• sel - ½ cuillère à café;
• coriandre moulue - 1 c.
• paprika moulu - 1 c.
• poivre rouge et noir au goût;
• vinaigre 9% - 3 c. je.;
• huile végétale - 3 c. l.

Préparation:

Broyer les courgettes avec les carottes avec une râpe. Placer dans un bol profond

Couper l'oignon et le poivron en deux rondelles. Envoyer à la pièce

• Faire chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit chaude et verser sur les légumes. Bien mélanger.
• Ajouter la coriandre, le poivre, le paprika, le sucre et le sel. Ajouter l'ail finement haché ou pressé.

• Versez du vinaigre sur le plat et mélangez à nouveau le tout soigneusement.
• Envoyez la collation finie au réfrigérateur pendant une heure, puis servez.

Les courgettes se prennent mieux jeunes, sans pépins.

Courgettes coréennes très juteuses

Si vous voulez surprendre vos invités avec quelque chose lors d'un festin festif, vous devez absolument préparer cet apéritif. Cela ne nécessite pas beaucoup de temps et des compétences culinaires particulières. Tout est très simple et le plat fini est incroyablement savoureux.

Ingrédients:

• courgettes - 400 g;
• carottes - 100 g;
• poivron doux - ½ pc.;
• ail - 3 gousses;
• sucre - 2 c.
• sel - ½ cuillère à café;
• épices pour carottes coréennes - 1 c. je.;
• vinaigre 9% - 3 c.
• huile - 2 c. je.;
• persil et basilic - 30 g.

Préparation:

1. Pour préparer la vinaigrette, prenez un bol profond et versez l'huile végétale et le vinaigre. Mélanger et ajouter le sel, le sucre, l'assaisonnement coréen pour carottes.
2. Courgettes à passer dans une râpe pour les carottes coréennes. Broyez les carottes de la même manière.
3. Coupez le poivron en lanières, de préférence très fines. Envoyez les tranches au reste des légumes.
4. Hachez le persil et le basilic aussi petit que possible. Envoyer à la pièce.
5. Passer l'ail dans une presse et le jeter également dans le plat.
6. Remuez bien l'apéritif pour répartir les ingrédients uniformément.
7. Verser la vinaigrette dans un plat. Remuer à nouveau.
8. Mettez une assiette sur une collation et sur le dessus - une charge. Laisser agir 30 à 90 minutes. Une fois le temps spécifié écoulé, remuez sans verser le jus. Disposer sur des assiettes en portions et servir.

Si vous le souhaitez, des graines de sésame peuvent être ajoutées à ces courgettes marinées.

Cuisiner des courgettes en coréen n'est pas grave. Le plat fini s'avère incroyablement savoureux et se marie bien avec n'importe quelle table.