Le thé le plus délicieux pour les vrais connaisseurs

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

Il y a tellement de types de thé différents sur les étagères des magasins aujourd'hui qu'il est facile d'être confus par leur abondance. Afin de ne pas vous tromper dans le choix et d'acheter un thé vraiment délicieux et aromatique, vous devez toujours lire attentivement les informations sur l'emballage.

Il n'y a que quatre critères par lesquels on peut juger de la qualité d'une boisson. L'écart entre au moins l'un d'entre eux peut affecter le goût du thé, et donc le plaisir de boire le thé entier.

Lieu de croissance

Les théiers sont très sensibles aux conditions de croissance. Bien qu'avec un fort désir, ils puissent être cultivés même à la maison sur un rebord de fenêtre, le thé n'acquiert le bon goût que là où il y a beaucoup de chaleur, de lumière, d'humidité et d'air pur. Les thés cultivés dans les hautes terres et sur les sols volcaniques se distinguent par un arôme délicat particulier. Les pays situés près de l'équateur ont un tel climat. Plus la plantation est située au nord, plus la qualité du thé lui-même est mauvaise et plus sa récolte est mauvaise.

Si l'emballage indique que le thé a été récolté en Chine, au Kenya, en Indonésie, en Tanzanie ou au Sri Lanka, c'est un bon signe. Ce thé passe le premier critère de sélection parmi les connaisseurs.

Méthode de collecte

Lors de la collecte du thé, seules 2-3 jeunes feuilles supérieures sur une branche et des bourgeons sont cueillies. Tout au long de l'histoire de la production de cette boisson, un grand nombre de technologies ont été inventées pour collecter le thé qui pourraient remplir cette tâche apparemment simple.

Cependant, tout appareil mécanique fait face à cela bien pire que les mains humaines habiles.

Les parties sèches de la plante et des branches entrent souvent dans les machines avec les feuilles souhaitées. Cela affecte négativement la qualité de la boisson. Le travail manuel est plus cher pour les producteurs, mais le thé récolté à la main est considéré comme de la plus haute qualité.

Traitement des feuilles de thé

Une fois le thé récolté, il doit être séché. Cela rend les feuilles plus souples pour un recourbement supplémentaire, ce qui est nécessaire pour que les feuilles de thé donnent du jus. Il devient un agent oxydant naturel à l'étape suivante de la production - la fermentation. Ici, les feuilles acquièrent la saveur et la couleur souhaitées pour le brassage. La seule différence entre le thé noir et le thé vert est que ce dernier n'est pas fermenté. Les feuilles de thé doivent également être séchées. Le séchage a lieu à des températures strictes, ce qui affecte également la qualité du thé.

Après toutes ces manipulations, les feuilles de thé peuvent être envoyées à la coupe. Les feuilles hachées et déchiquetées infusent plus rapidement, c'est pourquoi ces thés sont souvent conditionnés dans des sachets de thé.

Le goût particulier du thé

Lorsque vous choisissez un bon thé, vous devez faire attention à sa composition. Il ne doit pas contenir d'arômes artificiels et d'impuretés de thés moins chers. Les mélanges de thé comme Petit déjeuner anglais ne doivent être récoltés qu'à partir de thés noirs de haute qualité de Ceylan et du Kenya.

Dans le thé Gris Earl seul arôme naturel - de l'huile de bergamote orange peut être ajoutée. Dans des variétés de thé vert de qualité Poudre à canonqui a un arrière-goût de fumée caractéristique, il ne devrait y avoir aucune saveur du tout.

Pour la production de ce thé, des feuilles plus grandes sont utilisées, ce qui donne au thé cette odeur particulière. Les mélanges de thé aux arômes de fruits et d'herbes doivent contenir des morceaux de fruits et des feuilles d'herbes, et non des imitations chimiques. La naturalité est le critère principal pour les mélanges de thé de qualité.

Où chercher du thé de qualité

Vous pouvez trouver du bon thé non seulement dans les magasins spécialisés, mais aussi dans les supermarchés ordinaires. En 1890, Sir Thomas Lipton a fixé deux objectifs à son entreprise: le thé doit être abordable et de bonne qualité.

La collection de thés d'élite Sir Thomas Lipton a été créée pour les vrais connaisseurs de cette boisson. Il s'agit d'un thé cueilli à la main, qui ne contient que les meilleures feuilles des célèbres plantations d'Indonésie, du Kenya et du Sri Lanka.

Tous les mélanges de thé nobles sont collectés dans les traditions de Sir Thomas Lipton lui-même, dont les fans étaient la famille royale anglaise. Les amateurs de thé noir apprécieront la collection Sir Thomas Lipton Fine Ceylon à grandes feuilles à l'arôme particulièrement doux et au goût rafraîchissant, aux notes florales délicates. Le thé vert Sir Thomas Lipton Delicate Gunpowder vous surprendra par ses notes de fumée.

Le célèbre mélange Sir Thomas Lipton Earl Grey Finesse donnera à la boisson un arôme d'agrumes rafraîchissant. Et vous pouvez apprendre le goût du thé le plus pur au monde en essayant le thé noir Sir Thomas Lipton Kenyan Estate.

Choisir un bon thé est facile. Pour ce faire, il suffit de connaître quatre indicateurs de sa qualité: le thé doit être cultivé dans des plantations au climat adapté, récolté à la main, traité dans le respect des exigences requises, et il ne doit pas contenir d'additifs artificiels. Et puis chaque goutte de thé vraiment délicieux vous apportera un réel plaisir et un réel bénéfice.