Quand saler le chou en octobre 2020 selon le calendrier lunaire

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

En utilisant le calendrier lunaire, vous pouvez choisir une date appropriée pour mariner les légumes. C'est lui qui répondra à la question de savoir quand vaut-il mieux saler le chou en octobre 2020.

Nuances de base

Le satellite de notre planète a un impact important sur la vie humaine. Tous les organismes y tombent, prenant une charge positive ou négative.

Si vous souhaitez mariner du chou, vous devez choisir les jours favorables qui sont indiqués dans ce calendrier. Ensuite, vous n'avez pas à vous soucier des difficultés.

Comme le disent les scientifiques, il vaut mieux ne pas s'engager dans le salage à la pleine lune, à la nouvelle lune ou à la date de la lune décroissante. On pense que si vous commencez à cuire le chou à ce moment-là, la fermentation se produira lentement ou faiblement. Le légume n'aura pas bon goût.

Les critères les plus importants pour déterminer l'impact d'un satellite terrestre comprennent:

• Signe du zodiaque;
• jour lunaire;
• la phase de la lune.

Il s'avère que tous les détails spécifiés du calendrier ne sont parfois pas coordonnés. Les dates où tous les facteurs présentés ont un effet positif sur le salage seront les plus appropriées pour préparer cette billette.

Des recettes classiques sont utilisées pour garder le chou croustillant. Le principal conseil pour déterminer quand vous pouvez saler le chou en octobre 2020 est l'emplacement obligatoire de la lune en croissance en Taureau ou en Capricorne. Le Bélier arrive également.

Meilleures dates

Si vous regardez le calendrier lunaire, les chiffres suivants sont considérés comme les plus appropriés pour saler le chou:

Facteurs affectant la qualité des pièces	Bonne période en 2020
Croissant de cire	du 1er au 13 octobre du 29 au 31 octobre
Lune en Bélier, Taureau, Capricorne	5, 6, 12, 13 octobre

Ces jours-là, il est conseillé de s'engager dans le salage d'un légume. Si vous suivez les recommandations du calendrier lunaire, vous obtiendrez une collation délicieuse et croustillante, dont tout le monde sera ravi.

Variétés adaptées au décapage

Il est important non seulement de déterminer la bonne date, mais aussi de choisir la bonne variété. Pour le salage, il est préférable de choisir les types suivants:

1. Moscou en retard.
2. Gloire.
3. Sibérien.
4. biélorusse 455.
5. Présent.

Ce n'est pas seulement la bonne variété qui affecte le succès de la récolte. Il est tout aussi important de bien saler le chou, en respectant la technologie. Vous obtenez alors une pièce savoureuse et saine.

Maîtresses sur une note

Pour le salage, il est conseillé de choisir un bac en bois. Mais un récipient émaillé convient également, sur lequel il n'y a pas de rayures ni d'éclats. La verrerie est également utilisée.

Il est interdit de choisir des contenants en aluminium. L'acide lactique corrode ce matériau et, par conséquent, le produit accumule des composants dangereux.

Les femmes au foyer doivent contrôler qu'il y a une quantité suffisante de sel, sinon le chou devient mou. Et l'excès conduit à la destruction des bactéries vivantes.

Pour la préparation d'un blanc de qualité, presque toutes les recettes incluent certains ajouts. Il y a souvent des différends sur l'endroit où installer un conteneur avec du chou, si l'oppression est requise d'en haut.

Ces points concernent certaines recettes. La charge ascendante n'est requise que dans les méthodes sans saumure. Et si une solution saline est préparée pour le chou, cette mesure n'est pas requise.

Le processus de fermentation commence après 24-48 heures. Si les normes de température sont respectées entre 18 et 20 degrés, cela se termine le 11-12ème jour.

À 20-25 degrés, le produit sera prêt après 7-8 jours. Vous ne devez pas accélérer ou ralentir la fermentation, car le goût du produit en dépend. Il est conseillé de respecter les températures normales.

Raisons du salage de mauvaise qualité du chou

Si vous ne suivez pas la technologie de cuisson ou si vous ne respectez pas les conditions de conservation du récipient avec le légume, le produit n'aura pas un aspect et un goût agréables. À des températures élevées, le chou s'assombrit. Il est peu probable qu'une collation fermentée ait faim.

Si le chou ne fonctionne pas, il peut y avoir plusieurs raisons à cela:

1. Si des fourchettes surgelées sont sélectionnées, les feuilles seront sucrées et non croquantes.
2. La présence d'une teneur accrue en nitrates entraîne un ramollissement et un noircissement des feuilles. Ce problème se pose également lorsque les gaz s'accumulent en couches.
3. Les cornichons sont gluants en raison du manque de liquide dans le récipient.

Vous ne devez pas utiliser un blanc avec du mucus ou des zones sombres - il y a un risque d'expédition. Et le goût est généralement peu attrayant. Ce chou est parfait pour préparer toutes sortes de plats. Cela peut être des soupes, des tartes. Il est conseillé de rincer le produit avant de l'ajouter et de le chauffer également.

Pour obtenir une collation savoureuse, vous devez choisir un légume de qualité et un récipient adapté. Il est tout aussi important de déterminer quand mariner le chou en octobre 2020. Ensuite, il ne reste plus qu'à suivre les règles de cuisson.

Résumer

1. Lorsque vous salez du chou, vous devez choisir une date appropriée, en vous concentrant sur le calendrier lunaire.
2. Vous devez décider du type de légume.
3. Des recommandations éprouvées aideront les femmes au foyer à préparer une délicieuse préparation.
4. Si le chou ne fonctionne pas, la raison peut être une violation des conditions de cuisson.