Délicieux plats de haricots rouges

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

• Catégorie:

  plus chaud

• Temps de cuisson:

  45 minutes

Ingrédients

• haricots rouges
• Patate
• oignon
• pâte de tomate
• huile végétale
• épices

À partir d'un produit aussi sain que les haricots rouges, vous pouvez préparer une variété suffisante de plats très savoureux et copieux selon des recettes simples avec une photo.

Ragoût de haricots aux pommes de terre

A partir de haricots rouges, vous pouvez préparer un plat très savoureux avec des pommes de terre selon une recette simple avec des photos étape par étape.

Ingrédients:

• haricots rouges - 1 cuillère à soupe;
• pommes de terre - 700 g;
• oignons - 2 pièces;
• pâte de tomate - 4 c. je.;
• huile végétale - 2 c. je.;
• sel, poivre, herbes au goût.

Préparation:

Versez les haricots, lavés et trempés dans l'eau pendant 10-12 heures, avec une petite quantité d'eau et mettez le feu. Nous choisissons la quantité de liquide à notre discrétion, en fonction de la consistance que nous voulons obtenir pour le ragoût

• Une fois l'eau bouillie, réduisez le feu, fermez le couvercle et laissez cuire 10 à 15 minutes.
• Pendant ce temps, nous parvenons à éplucher et à couper les pommes de terre en gros morceaux, ainsi qu'à faire frire des oignons finement hachés avec l'ajout de pâte de tomate.

Ajouter les légumes préparés aux haricots après le temps spécifié, saler, poivrer et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes

Saupoudrer le plat instantané parfumé et copieux fini d'herbes hachées, ajouter de l'huile végétale et servir.

Lobio de haricot rouge

Un plat classique très savoureux peut être réalisé à partir de haricots rouges selon une recette simple avec des photos étape par étape.

Ingrédients:

• haricots - 350 g;
• oignon - 1 tête;
• carottes - 1 pièce;
• tomate - 1-2 pièces;
• pâte de tomate - 1, 5 c. je.;
• beurre - 2 c. je.;
• verts - un petit bouquet;
• ail - 4 gousses;
• sel, poivre, épices.

Préparation:

• Nous lavons les haricots rouges et les faisons tremper pendant au moins 8 heures, les faisons bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, afin de ne pas se désagréger (environ 15-20 minutes).
• Faites frire simultanément les oignons et les carottes finement hachés dans une poêle avec de l'huile de tournesol en remuant constamment, salez, poivrez et ajoutez les épices.

Lorsque les oignons et les carottes acquièrent une teinte dorée, étalez les tomates en dés et la pâte de tomates, augmentez le feu et faites frire le tout ensemble pendant quelques minutes

• Ajoutez un verre d'eau bouillante dans la casserole, mettez les haricots, mélangez, poursuivez la cuisson.
• A ce stade de la cuisson, on prélève un échantillon, si besoin, ajuste le goût en ajoutant du sel et des épices.

La touche finale sera l'ajout d'ail haché et d'herbes au plat

Mélangez le tout, laissez mijoter 5 à 10 minutes, servez chaud.

Haricots à la viande et aux légumes

À partir de haricots rouges, nous préparerons un plat copieux très savoureux avec de la viande selon une recette simple avec une photo.

Ingrédients:

• haricots - 300 g;
• toute viande - 600 g;
• oignons - 3 pièces;
• carottes - 3 pièces;
• poivre bulgare - 2 pièces;
• ail - 3 gousses;
• huile végétale - 2 c. je.;
• sel, poivre, épices.

Préparation:

• Faire bouillir les haricots trempés pendant la nuit jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Couper la viande lavée préparée en gros morceaux, faire frire dans une poêle avec un peu d'huile. Nous fermons la casserole avec un couvercle, réduisons le feu et continuons à mijoter pendant 10-15 minutes (selon le type de viande).

Couper les légumes lavés et épluchés en morceaux de taille moyenne, ajouter à la viande, saler, poivrer et mélanger le tout. Nous continuons à faire mijoter de la viande avec des légumes sous le couvercle pendant 25-30 minutes

Versez le jus de tomate dans une poêle avec la viande et les légumes, portez à ébullition, étalez les haricots, mélangez

Laisser mijoter le contenu de la casserole pendant encore 20 minutes, ajouter l'ail écrasé, mélanger et servir.

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Haricots rouges dans un chaudron

Il est particulièrement savoureux de cuisiner des plats de haricots rouges selon des recettes simples dans un chaudron avec divers légumes.

Ingrédients:

• haricots - 1 cuillère à soupe.;
• soda - ½ cuillère à café;
• feuille de laurier;
• oignon - 1 pièce;
• carottes - 1 pièce;
• poivre bulgare - 1 pc.;
• tomates (pâte de tomate ou adjika maison) au goût;
• légumes verts;
• huile végétale - 2 c. je.;
• sucre - 1 cuillère à café

Préparation:

• Il est conseillé de faire tremper les haricots pendant 8 à 10 heures, mais vous pouvez les faire bouillir sans faire tremper, mais plus longtemps. Pour accélérer la cuisson des haricots, ajoutez une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude à l'eau.
• Versez les haricots avec trois verres d'eau, faites-les bouillir dans un chaudron jusqu'à tendreté, en fin de cuisson, mettez la feuille de laurier. Nous étalons les haricots dans un tamis, ne versons pas le bouillon.

Dans un chaudron avec un peu d'huile végétale, faire revenir les légumes prédécoupés jusqu'à ce qu'ils soient dorés

Nous étendons des tomates hachées, de l'adjika maison ou de la pâte de tomate et des haricots aux légumes frits. Saler et poivrer le tout, ajouter vos épices et assaisonnements préférés, mélanger et continuer à mijoter pendant quelques minutes

En éteignant le feu, laissez infuser le contenu du chaudron et servez

Haricots rouges dans des pots en argile au four

En utilisant des recettes simples, vous pouvez faire cuire de délicieux haricots rouges au four.

Ingrédients:

• haricots rouges - 500 g;
• poivre bulgare - 1 pièce;
• oignon - 1 pièce;
• ail - ½ tête;
• tomates - 2 pièces;
• huile d'olive - 20 ml;
• sel, grains de poivre noir;
• houblon-suneli;
• coriandre moulue (vous pouvez la moudre vous-même dans un mortier à épices);
• thym - quelques brindilles;
• graines de sésame - 1 c. je.;
• persil;
• piment rouge.

Préparation:

Remplissez les haricots lavés d'eau bouillante, fermez le couvercle et laissez reposer 3-4 heures (vous pouvez l'envelopper avec quelque chose qui garde la chaleur)

Pendant que les haricots gonflent, nous préparerons le reste des ingrédients du plat, pour lesquels nous coupons l'oignon en demi-rondelles, les tomates et les poivrons en lanières

Mettez suffisamment de haricots gonflés et tous les légumes dans un récipient spacieux, pratique pour mélanger la quantité disponible d'ingrédients du plat

Ajoutez de l'ail haché, des brins de carvi et toutes les épices énumérées dans la recette ici. Verser l'huile, ajouter les graines de sésame et bien pétrir le tout

• Nous étalons toute la masse dans des pots en argile, fermons les couvercles et mettons au four préchauffé à 180 ° C pendant 50 à 60 minutes.
• À la sortie du four, saupoudrer d'herbes hachées en retirant les couvercles.

Vous pouvez servir un plat avec des haricots rouges à table directement dans des pots, en les mettant chacun dans une assiette.

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Escalopes de haricots rouges

Des plats incroyablement délicieux peuvent être préparés rapidement et facilement à partir de haricots rouges selon les meilleures recettes avec des photos étape par étape.

Ingrédients:

• haricots rouges - 500-600 g;
• noix - 100-150 g;
• oignon - 2 têtes;
• ail - 2 gousses;
• amidon - 2 c. je.;
• huile végétale - 1 cuillère à soupe. l. + pour la friture;
• coriandre - ½ c.
• sel épicé;
• farine de maïs pour panure;
• poivre noir moulu et autres épices à volonté.

Préparation:

• Faites bouillir les haricots rouges à l'avance pour qu'ils deviennent très mous (il n'est pas nécessaire de garder leur forme).
• Couper l'oignon en gros morceaux, pratique pour le hachage ultérieur.
• Broyer les haricots, les noix, les oignons et l'ail dans un mélangeur ou un hachoir à viande. Ajouter l'amidon, le sel et toutes les épices à la purée obtenue, mélanger.

Verser l'huile végétale dans une masse homogène, pétrir à nouveau

• Nous formons des côtelettes à partir du hachis de haricots préparé. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté pendant pas plus de deux à trois minutes.
• Le deuxième lot de côtelettes peut être pané dans de la farine de maïs pour une variété de goûts avant la friture.

Nous servons des côtelettes délicieuses, saines et très satisfaisantes chaudes avec n'importe quelle sauce.

Soupe aux haricots rouges

Des plats de haricots rouges délicieux et sains doivent être inclus dans le régime alimentaire. Il est très facile de les préparer selon des recettes nombreuses et variées.

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Ingrédients:

• haricots rouges en conserve (ou bouillis) - 250 g;
• bouillon ou eau - 1,5 l;
• pommes de terre - 1 pièce;
• oignon - 1 pièce;
• ail -1 gousse;
• carottes - 1 pièce;
• tomates - 2 pièces;
• coriandre;
• huile végétale - 2 c. je.;
• sel poivre.

Préparation:

Eplucher les légumes, hacher finement l'oignon, râper les carottes. Faire revenir les oignons avec les carottes dans un peu d'huile

Une fois que l'oignon a acquis une teinte dorée, ajoutez les tomates râpées dans la poêle (vous pouvez les hacher finement ou les hacher en purée de pommes de terre dans un mélangeur), poursuivez la cuisson pendant cinq minutes supplémentaires

• Simultanément à la préparation de la friture, portez le bouillon ou l'eau à ébullition, étalez les pommes de terre hachées.
• Une fois que le bouillon bout à nouveau, mettez-y le rôti de légumes et les haricots, salez, ajoutez les épices.

Cuire pendant cinq minutes, ajouter les légumes verts hachés, éteindre le feu

Versez la soupe dans des assiettes en portions, servez avec du beurre ou de la crème sure.

Pâté de haricots rouges

Un plat appétissant très savoureux peut être préparé à partir de haricots rouges selon une recette simple pour un pâté copieux.

Ingrédients:

• haricots rouges - 1, 5 boîtes;
• oignon - 1 tête;
• ail - 2 gousses;
• carottes - 1 pièce;
• beurre - 3 c. je.;
• huile d'olive - 3 c. je.;
• paprika;
• sel et poivre au goût.

Préparation:

Faites revenir les oignons hachés dans l'huile d'olive pendant deux à trois minutes, étalez les haricots

Salez et poivrez le tout (si vous le souhaitez, ajoutez des herbes et vos épices préférées), mélangez et laissez mijoter environ 10 minutes

En fin de cuisson, ajoutez l'ail haché ou écrasé et le paprika, remuez et éteignez le feu. Laissez les aliments frits infuser et refroidir légèrement

• Nous déplaçons la friture dans un bol de mélangeur, ajoutons du beurre et broyons jusqu'à l'obtention d'une purée de plastique homogène.
• Nous transférons le pâté de haricots dans un beau récipient, servons de plat indépendant ou d'accompagnement, vous pouvez également étaler le pâté sur du pain.

Biscuits aux haricots japonais

Pour beaucoup, ce sera une véritable révélation que des plats de dessert incroyablement délicieux peuvent être préparés à partir de haricots rouges selon des recettes simples avec des photos étape par étape.

Ingrédients:

• haricots rouges en conserve (ou bouillis) - 250 g;
• pomme - 1 pièce;
• fromage cottage - 150 g;
• sucre - ½ cuillère à soupe.;
• Oeuf;
• farine - 1, 5 cuillères à soupe;
• poudre à pâte - 1,5 c.
• amidon de maïs - 3 c.
• noix - une poignée.

Préparation:

1. Cuire la pomme évidée au four (20 minutes à 180°C) ou au micro-ondes (4 minutes à puissance maximale).
2. Après avoir retiré la peau, envoyez la pomme dans le bol du mélangeur, broyez-la en ajoutant les haricots, le fromage cottage, l'œuf et le sucre.
3. Mélanger la farine tamisée avec la levure chimique et la fécule de maïs. Nous étalons le mélange d'ingrédients secs dans un récipient spacieux, ajoutons le mélange liquide du bol du mélangeur.
4. Pétrir la pâte, la placer sur du papier sulfurisé, l'étaler sur une plaque à pâtisserie, la ramasser avec une cuillère à soupe et lui donner une forme ronde.
5. Mettez une demi-noix au centre de chaque biscuit et enfournez à 180°C pendant 15 minutes.