Vidéo: Le régime méditerranéen est reconnu comme patrimoine mondial de l'humanité
2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07
La danse flamenco espagnole, les techniques d'acupuncture chinoises et le "régime méditerranéen" sont classés au patrimoine mondial de l'UNESCO. Comme vous le savez, la liste des valeurs immatérielles est apparue en 2003 dans le but de préserver d'importants monuments du patrimoine culturel.
Lors de la session intergouvernementale de visite de l'UNESCO à Nairobi (Kenya), une marque culinaire unique a été présentée conjointement par quatre pays - l'Italie, l'Espagne, la Grèce et le Maroc.
"Notre pays est connu dans le monde non seulement pour ses monuments et ses chefs-d'œuvre d'art, mais aussi pour sa nourriture magnifique, naturelle et saine, représentant les glorieuses traditions de la marque Made in Italy", a déclaré Giuseppe Politi, président de la Confédération italienne. des producteurs agricoles (IKS), en lien avec la décision de l'UNESCO. "C'est une victoire pour la qualité et le travail acharné, un grand honneur et une reconnaissance des mérites de générations d'agriculteurs et de chefs italiens."
Cette année, le comité pour la protection des objets immatériels, y compris les traditions, les rituels, les cérémonies, les fêtes et l'artisanat, a sélectionné une quarantaine de lauréats en 2010 parmi plus de 100 candidatures.
Politi a souligné que le "régime méditerranéen" est un gage de santé et de longévité.
La cuisine française est également inscrite sur la liste du patrimoine culturel immatériel mondial. Ce verdict était sans précédent. L'art gastronomique d'une nation n'a jamais été inclus dans la liste du patrimoine culturel immatériel.
Désormais, le gouvernement français entend prendre un certain nombre de mesures pour préserver son riche patrimoine gastronomique, rapporte Euronews. Comme indiqué dans un communiqué conjoint du ministre de la Culture Frédéric Mitterrand et du chef du département de l'agriculture Bruno Le Maire, les autorités françaises commenceront prochainement à mettre en œuvre de nouveaux programmes visant à encourager les coutumes culinaires locales, à sensibiliser la jeune génération à la la culture culinaire nationale, le développement du tourisme gastronomique dans le pays et la promotion de la cuisine française sur la scène internationale.
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