Venons-en à nous

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

Je ne sais pas pour vous, mais mon mari m'amène souvent littéralement sous le monastère, amenant des invités de manière inattendue. Eh bien, s'il appelle dans une demi-heure, ils disent: "Chéri, je ne serai pas seul aujourd'hui." Et puis, rien qu'en se promenant dans le parc avec un chien, il rencontrera de vieilles connaissances et proposera de venir chez nous: « asseyons-nous, bavardons, mangeons un morceau ». Et il y aurait de quoi manger ! Après tout, vous n'offrirez pas à vos invités un sac de soupe ou de boulettes ! Il s'avère donc: "Je suis très content de vous, seulement maintenant je cours au magasin pour des salades toutes faites." La situation, pour le moins, n'est pas si chaude, et je rougis, et les invités sont gênés. Et au mari - au moins un pieu sur la tête. Il ne comprend pas de telles situations, il dit: « Allez, inventez. Tout va bien. Relaxer! Eh bien, nous nous sommes assis là ».

Et peu importe combien j'ai demandé de ne pas m'arranger de telles "surprises", peu importe combien je l'ai harcelé sur ce sujet - tout de même, il ne semble pas entendre mes mots et ne voit pas de visages mécontents. "Qu'es-tu? Pas content de revoir notre vieil ami Viktor (l'ami de Nikolai, Svetlana Evgenievna, son ancienne camarade de classe Marishka…) ? Oui, je ne le croirai jamais ! C'est gênant pour elle, inconfortable. C'est gênant de mettre un pantalon sur la tête !" - c'est tout ce que j'entends en réponse.

Oui, bien sûr, c'est agréable de retrouver de vieilles connaissances, de se remémorer le passé, mais j'ai l'habitude de préparer à l'avance toute rencontre avec les gens: je considère le nettoyage et les chefs-d'œuvre culinaires comme faisant partie intégrante des "techniques". Et avec ce trait trop hospitalier du caractère de mon mari, je dois garder mon appartement propre tous les jours - soudain quelqu'un arrive, et j'ai un gâchis. Mais que puis-je dire - il ne s'agit pas seulement de la propreté de la maison. Au pire, vous pouvez vous asseoir dans l'une des chambres ou dans la cuisine. Mais comment se sortir des situations où les gens viennent vers vous, et se roulent au réfrigérateur ?

Qu'est-ce que tu as?

En écoutant mes plaintes interminables sur le lot "hospitalier" difficile, mon ami m'a conseillé de me promener dans les forums et de demander aux gens des invités. L'aiment-ils ou pas ? Est-ce qu'ils visitent souvent ou pas? Vous vous retrouvez dans des situations comme vous ?

J'ai suivi des conseils avisés, parcouru les sujets concernant les invités. Et voici la chose curieuse, j'ai trouvé des sondages. L'un d'entre eux - « aimez-vous les invités » - convenait bien à mon cas: 44,5 % ont répondu « J'aime, mais pas dans la foule »; 15 % sont fatigués de visiter et se plaignent de n'avoir pas de maison, mais une cour; 18,5 % n'aiment généralement pas recevoir d'invités, mais se considèrent comme de bons invités; 7 % des répondants aimeraient visiter ou recevoir des gens chez eux, mais il n'y a personne; 15 % pensent que tout doit être modéré: à la fois le nombre d'invités et l'heure de la réception.

Je suis d'accord avec la dernière catégorie. En effet, le week-end, j'aurais maîtrisé une ou trois personnes. Mais en semaine … le soir après le travail, vous voulez tomber dans un état de détente et ne pas faire de marathons dans la cuisine.

Et voici une autre statistique reflétant la fréquence des visiteurs: 4,5% ont répondu qu'ils n'avaient pas visité du tout; 6, 8% visitent des parents une fois par mois; 27, 3% sortent trois fois par mois avec des amis; 22,7 % visitent chaque semaine; 25 % des personnes interrogées rendent visite à des amis deux fois par semaine; 13,6% ne peuvent généralement pas vivre sans voyages d'invités et ennuient leurs amis tous les jours.

J'appartiens à la troisième catégorie et rêve des mêmes amis. Quant à la dernière catégorie de personnes, j'estime qu'il est nécessaire de leur introduire des mesures législatives restrictives, afin de ne pas s'immiscer dans la vie des autres.

Et les héros intelligents circulent toujours

Après avoir commencé à analyser mon problème et à relire des articles et des histoires sur des situations similaires, je suis arrivée à la conclusion que mon mari ne peut pas être rééduqué. Je n'oublierai jamais les invités ! Eh bien, alors, vous devez vous réconcilier avec des joues rouges pour toujours? Jamais! Finalement! Quel genre d'hôtesse suis-je, même si je ne peux pas accepter des invités d'un point de vue humain, même s'ils n'ont pas été invités par moi. Mais comment résoudre ce problème ? J'ai commencé à recueillir des conseils auprès de parents (mères, sœurs, belle-mère), j'ai frotté ce sujet avec des amis. En conséquence, j'ai créé mon propre système pour sortir de telles situations d'urgence.

Nommer un officier de service

Quel est le sens de ce système ?

Tout d'abord, j'ai calculé le nombre approximatif de visites surprises par mois. Il s'est avéré que mon mari me fait maquiller le visage en moyenne deux fois par semaine, invitant une ou deux petites personnes.

Deuxièmement, j'ai écrit une liste de collations obligatoires (il apporte généralement du vin avec lui): salade, plat chaud, dessert pour le thé, ou tout cela peut remplacer la pizza et ainsi de suite (selon qui vient visiter).

Troisièmement, j'ai rassemblé un tas de recettes de restauration rapide et j'ai commencé à choisir la plus acceptable pour moi. A partir des gagnants, j'ai réalisé une assiette avec quatre colonnes: plat, produits, recette, temps de cuisson.

Il s'est avéré quelque chose comme ceci: salade "Pyatiminutka" / 1 carotte, 1 concombre, 1/4 tête de chou, mayonnaise, herbes pour la décoration / Hacher finement le chou, écraser avec les mains. Râper les carottes, le concombre. Assaisonner de sel, assaisonner de mayonnaise, garnir d'herbes. / 5 minutes.

Puis, semaine après semaine, j'ai noté quels repas je préparerais en cas d'urgence et quels aliments seraient en service dans le réfrigérateur.

Ça ressemblait à ça:

1. Salade "rapide", pommes de terre sautées aux champignons et oignons, sablés (tout prêts) / produits: 1 boîte de maïs en conserve, 1 boîte de haricots en conserve, 1 boîte de champignons en conserve, 2 paquets de croûtons de seigle (Emelya ou Trois croûtes)), mayonnaise, herbes, pommes de terre, gâteaux;

2. Salade "Pyatiminutka", pommes de terre bouillies à l'aneth, pour le thé - biscuits et bonbons / produits:…;

3. sandwichs chauds, choux « pressés » (cuire en même temps avec des sandwichs) / produits:…;

4. pizza fraîche réfrigérée préchauffée au four et petits pains sucrés pour le dessert (prêt à l'emploi).

Donc, après avoir réfléchi pendant un moment, j'ai résolu mon problème. Comme le dit l'adage: "Mieux vaut perdre une journée, puis voler en cinq minutes."

Lorsque les invités inattendus sont revenus, j'étais déjà complètement armé - les produits de service ont fait leur travail. Même mon mari a été surpris qu'après le départ de mes amis, je ne l'ai pas harcelé et j'ai même été ravi de la réunion moi-même.

Et la nuit, il me révéla enfin son secret: « Savez-vous pourquoi je nous amène si souvent des gens ? Parce que je t'ai le meilleur: belle, intelligente, économique, attentionnée, etc. J'ai beaucoup de chance avec ma femme, et je veux partager mon bonheur avec des amis et des connaissances !"

Excellents plats

Je m'empresse de partager avec vous mes recettes préférées. Ils sont tellement bons car ils sont simples à préparer et savent ravir les convives par leur originalité.

Sandwichs chauds

Produits: 1/2 pain, 1 c. mayonnaise, 1 cuillère à soupe. ketchup ou pâte de tomate

100 g de saucisson docteur, 100 g de fromage à pâte dure, herbes pour la décoration.

Mélanger la mayonnaise avec du ketchup ou de la pâte de tomate dans un rapport 1: 1. Étalez la sauce obtenue sur des tranches de pain avec une cuillère à café. Mettez-les sur une plaque à pâtisserie. Ensuite, étalez la saucisse râpée ou finement hachée sur le pain croustillant et saupoudrez de fromage râpé sur le dessus. Décorez avec des oignons verts ou d'autres herbes selon vos envies. Mettre au four préchauffé à 220° pendant 5-7 minutes.

Bouffées fouettées

Produits: 2 carrés de pâte feuilletée toute prête, 1 c. farine, 100 g de saucisson, 100 g de fromage à pâte dure, 1 œuf.

Saupoudrer de farine des deux côtés de la pâte et l'étaler un peu. Couper en carrés ou rectangles égaux. Râper les saucisses et le fromage. Mettre la saucisse râpée et le fromage sur une moitié du carré. Fermez avec l'autre moitié et écrasez avec vos doigts le rectangle obtenu sur les côtés, comme pour coller les moitiés ensemble. (Vous pouvez également faire des choux en forme de triangles.) Déposer sur une plaque à pâtisserie graissée. Battez l'œuf et étalez-le à l'aide d'un pinceau ou d'un coton-tige sur les choux. Cuire au four préchauffé à 220° pendant 15 minutes.

Vous pouvez également utiliser de la marmelade, de la confiture, du poulet bouilli finement haché avec du fromage, des saucisses, du chou frit aux oignons, de la purée de pommes de terre aux oignons verts, des œufs durs finement hachés avec du riz bouilli.

Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer les choux avec une garniture sucrée avec du sucre en poudre, des flocons de noix de coco.

Salade "rapide"

Produits: 1 boîte de maïs en conserve, 1 boîte de haricots en conserve, 2 sacs de croûtons de seigle ("Emelya" ou "Trois croûtes"), mayonnaise, herbes pour la décoration.

Verser le maïs, les haricots, les croûtons dans un grand bol, ajouter la mayonnaise.

Pour tout mélanger. Décorer avec des herbes. Il sera prêt à manger lorsque les croûtons seront légèrement ramollis.