Comment bien conserver les courgettes à la maison dans un appartement

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-12 17:42

De nombreux plats intéressants peuvent être préparés à partir de légumes tels que les courgettes, mais toutes les femmes au foyer ne savent pas comment conserver les courgettes à la maison dans un appartement afin qu'elles soient aussi fraîches que possible.

Comment choisir les meilleurs fruits pour la conservation

Avant de vous demander comment conserver les courgettes à la maison dans un appartement pour l'hiver, vous devez sélectionner exactement les variétés qui sont les mieux conservées pour le stockage. La plupart des estivants qui ont déjà l'une ou l'autre expérience du jardinage savent qu'il est préférable de choisir des courgettes à peau blanche.

Parmi les courgettes les plus adaptées à la conservation, on peut citer:

• Belogor;
• Gribovski 37;
• à fruits blancs;
• Ancre;
• Sosnovski.

Ces variétés peuvent être conservées dans une certaine mesure encore mieux que les courgettes. Plus près de l'hiver, dans ces variétés, la peau devient plus dense et plus tard - presque impénétrable, et donc les courgettes de ces espèces peuvent être conservées longtemps.

Les jardiniers expérimentés disent que si possible, il est préférable de conserver les courgettes dès que vous les retirez de la brousse, car elles conserveront ainsi leurs meilleures qualités. Les fruits mûrs de taille moyenne conviennent à la conservation.

Cependant, si vous décidez d'acheter des légumes au marché pour le stockage, vous devrez alors faire un petit test. Prenez une courgette et essayez de la percer avec votre ongle, et s'il est presque impossible de le faire, une telle courgette convient au stockage.

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Avant d'envoyer vos légumes au stockage, vous devez d'abord les nettoyer des restes de terre, qui restent parfois sur la peau, après quoi vous devez sécher un peu chaque courgette au soleil.

Dans le même temps, vous ne devez pas les exposer au lavage, cela peut par la suite affecter négativement l'état des courgettes elles-mêmes. Si les légumes ne sont pas lavés, leur durée de conservation augmentera considérablement et la peau peut par la suite devenir encore plus dure.

Comment conserver les courgettes au réfrigérateur

Beaucoup de gens demandent comment conserver les courgettes au réfrigérateur à la maison dans un appartement. En réalité, un réfrigérateur est presque la meilleure option, puisque c'est une bonne alternative à une cave ou autre chambre froide si vous n'en avez pas.

Les courgettes peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'à trois mois et resteront aussi fraîches qu'avant de les y mettre.

La conservation des légumes au réfrigérateur doit être effectuée à l'aide de filets spéciaux ou de sacs en plastique.

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Avant de placer vos légumes sur l'étagère, vous devez faire de petits trous dans la cellophane, ce qui permettra aux courgettes de "respirer" un peu. Si vous effectuez une telle manipulation, vous ne laisserez pas les processus de décomposition se propager non seulement aux courgettes, mais également à d'autres légumes2

Comment conserver les courgettes en hiver

Beaucoup de gens demandent comment conserver les courgettes à la maison dans un appartement en hiver. Cependant, quelle que soit la saison, les courgettes seront parfaitement conservées à la fois dans une maison privée et dans un appartement. Le meilleur endroit pour stocker les courgettes dans la maison est un balcon ou une loggia. Un point important est que le balcon doit être vitré.

Toutes les courgettes doivent être disposées dans des boîtes en carton et les boîtes elles-mêmes doivent être placées sur une sorte de support. Cependant, dans ce cas, évitez le contact direct avec le sol froid, car cela peut faire geler vos courgettes. Afin d'éviter que les rayons du soleil ne tombent sur les courgettes, elles doivent être recouvertes d'un matériau en vrac, par exemple une couverture légère.

De la même manière, vous pouvez répondre à la question de savoir comment conserver les courgettes à la maison dans un appartement en été. La seule différence est que les courgettes doivent être protégées encore plus soigneusement en été. Par exemple, les boîtes devront être placées dans un endroit frais afin que les courgettes ne commencent pas à pourrir au soleil.

Conserver les courgettes au congélateur

Beaucoup de gens se sont probablement demandé plus d'une fois s'il valait la peine de conserver ces légumes au congélateur, si cela affecterait leur goût. De nombreux jardiniers expérimentés disent non. Lorsqu'elles sont stockées de cette façon, les courgettes resteront telles que vous les avez mises au congélateur.

Les courgettes peuvent être conservées au congélateur aussi longtemps que vous le souhaitez, elles peuvent souvent reposer pendant une année entière et lorsque vous les décongelez, elles seront tout aussi fraîches.

Les jardiniers expérimentés affirment que conserver les courgettes ou tout autre légume au congélateur est l'un des moyens les plus efficaces. Il suffit juste de couper le légume en petits morceaux ou de le râper. Après cela, vous devez l'emballer dans différents récipients et le mettre au congélateur.

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En pratique, conserver les courgettes dans un appartement n'est pas aussi difficile qu'il n'y paraît à première vue. Cependant, pour cela, il est nécessaire de se conformer à toutes les exigences et conditions de température. La moindre attention est requise pour les courgettes qui seront conservées au réfrigérateur, car il n'y a pas besoin de s'inquiéter constamment de la température, il vous suffit de mettre les courgettes dans du cellophane et de les mettre dans un endroit pratique.

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En guise de conclusion, nous pouvons dire ce qui suit:

1. Avant de commencer à stocker les courgettes, vous devez choisir les variétés qui peuvent survivre plusieurs mois.
2. Vous pouvez stocker les courgettes à la fois au sous-sol et dans l'appartement. La différence sera dans l'espace libre disponible et la température de stockage.
3. Lors du stockage dans des caisses sur le balcon, il est nécessaire de laisser un espace entre le sol et la caisse pour que les courgettes ne commencent pas à pourrir pendant le stockage.