Habitudes alimentaires étranges et amusantes du monde entier

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

Les différences culturelles des différents pays sont une source inépuisable de surprise. Comment les gens célèbrent les vacances, comment ils se rapportent à la naissance et à la mort, ce qu'ils portent dans la vie de tous les jours ou pour un mariage, comment ils se détendent et s'amusent, ce en quoi ils croient et, enfin, ce qu'ils mangent - la liste des différences entre tous de nous est sans fin et très instructif.

Donc, en parlant de nourriture et de boissons - un fait étonnant: le pays le plus "café" d'Europe n'est pas l'Italie ou la France, comme beaucoup en sont sûrs. La boisson la plus populaire et la plus courante café est en Finlande !

Les Finlandais consomment 12,1 kg de café par an contre 5,7 kg par habitant en Italie. Peut-être que le climat froid est propice à boire une tasse de café chaud et aromatique à toute heure du jour ou de la nuit (d'ailleurs, les Finlandais boivent traditionnellement du café la nuit et n'ont pas peur des problèmes de sommeil).

C'est ici que le café Paulig est produit, c'est l'une des marques de café les plus populaires en Europe. De plus, les Finlandais n'aiment pas traditionnellement le café instantané, c'est pourquoi Paulig ne produit que du café naturel de première qualité.

La Chine, en revanche, est un pays où le café naturel est difficile à trouver. En règle générale, dans les magasins ici, vous pouvez trouver un mélange instantané de grains de Robusta, qui est vendu en sachets 3 en 1, avec de la crème en poudre et du sucre pour masquer l'amertume.

Il est également difficile pour les Chinois de comprendre notre dépendance à la mise en thé sucre, dans leur culture, tout additif au thé est considéré comme une mauvaise forme. Et il nous semble très étrange la coutume mongole de boire du thé avec du lait, du sel et du beurre.

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En général, en parlant de thé, nous nous souvenons bien sûr tout d'abord de la consommation traditionnelle de thé anglais. Mais malgré le fait que cette boisson soit considérée comme une boisson culte au Royaume-Uni, le thé en feuilles n'y est pratiquement pas trouvé. A la maison comme au restaurant, il est servi en sachets. De plus, les Britanniques sont très friands d'ajouter du lait à tous les types de thé, y compris vert ! Certains fabricants, pour tenter d'éradiquer cette habitude, ont même commencé à écrire sur les emballages: « C'est plus savoureux sans lait !

Les Japonais sont surpris par l'abondance et la teneur en calories du repas traditionnel russe, ils sont habitués aux petites portions et ne comprennent pas du tout notre habitude de tout manger avec du pain. Il est difficile pour un Européen de percevoir la cuisine orientale, où une grande variété d'épices devient la tête de n'importe quel plat. Et il est difficile d'imaginer qu'au Pérou et en Bolivie, les plats de cochon d'Inde soient plus courants que dans notre pays - à base de poulet.

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Et qu'en est-il du repas traditionnel coréen - manger une pieuvre encore vivante ou des plats de chien ?..

La liste des plats exotiques du monde entier est très longue. Beaucoup de gens font frire, bouillir, fumer, mijoter et de toutes autres manières utilisent des grenouilles pour cuisiner. Mais les Péruviens sont allés le plus loin - ils cuisinent jus de grenouille, qui a le statut d'extrait et s'appelle: extracto de rana. C'est effrayant à dire - une grenouille préalablement nettoyée entre dans un mixeur et là, elle se transforme… en un puissant aphrodisiaque.

Selon les Péruviens, l'extrait de grenouille est un agent qui augmente les performances sexuelles et le sex-appeal des femmes et des hommes. Au goût, selon ceux qui l'ont essayé, le jus de grenouille ressemble au jus de tomate. Comme il ressort de son objectif, sa limite d'âge est de 16 ans et plus.

Ils disent, le nid d'oiseau servi dans l'un des restaurants soviétiques. Mais maintenant, en Russie, vous ne trouverez pas un tel exotisme. Les oiseaux rapides ne se trouvent qu'en Malaisie, en Indonésie, à Taïwan, aux Philippines et au Vietnam. Ils construisent des nids à partir de leur salive durcie et de leurs algues collées ensemble par des œufs de poisson. Cette combinaison de produits est assez agréable au goût et une soupe parfumée en est faite, qui a un goût de poisson.

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Mais certaines espèces de salanganes nichent uniquement à partir de la salive, et elles deviennent alors inestimables. Le coût d'un tel plat est incroyablement élevé, les restaurants paient environ 2 500 $ par kilogramme de nids d'oiseaux, et un bol de cette soupe coûte entre 500 $ et 1 000 $. Mais si l'oiseau décide d'ajouter ses plumes noires à la salive, ce qui est souvent le cas, alors son nid perd fortement en valeur. Les Chinois eux-mêmes consomment 80% de leurs nids et n'exportent que 20% vers Hong Kong et Singapour.

Les bédouins mangent " matriochka " - plat sinistrement farci, inclus dans le livre Guinness comme le plus grand du monde. La plus farfelue est la matriochka supérieure - c'est un chameau entier ! La farce d'un chameau est un mouton entier et vingt poulets. En conséquence, un chameau est bourré d'un mouton, un mouton de poulets et des poulets d'œufs et de riz. La viande de chameau a le goût du bœuf, et plus elle est jeune, plus elle est tendre et précieuse.

Mais pour goûter à l'exotisme, il n'est pas nécessaire de grimper dans les sables meubles du désert. Il y a aussi quelques « curiosités » en Europe. Par exemple, un plat avec un nom sonore " surstremming"- hareng fermenté ou, comme on dit en russe, mariné.

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Les poissons sont pêchés au printemps avant la ponte, conservés un ou deux mois en barriques, puis conditionnés en bidons.

Au fur et à mesure que les pots fermentent, ils peuvent exploser. En raison de cette caractéristique, certaines compagnies aériennes assimilent la surcharge à des explosifs interdits au transport.

Le surstremming a un goût salé et une odeur piquante de poisson. Il est servi à la fois avec des pommes de terre bouillies et simplement sur du pain, et les vrais amateurs l'utilisent directement de la boîte. Traditionnellement, le surstremming est utilisé en Suède, mais même là, le produit est considéré comme étant en nombre insuffisant.

Ce n'est pas la fin des expériences scandinaves avec les poissons. Lutefisk - un autre plat qui nécessite une préparation préalable du produit. Pour la préparer, la morue crue est trempée plusieurs jours dans une solution alcaline (soude caustique ou cendre de bouleau ordinaire), puis lavée à l'eau. En conséquence, la viande de morue se transforme en une gelée translucide blanchâtre avec un arôme piquant. Cette aventure de poisson ne s'arrête pas là - alors elle est bouillie et cuite au four. L'hôtesse norvégienne sait que l'essentiel est de ne pas utiliser d'argent de table pour un tel plat, il peut s'assombrir à cause de la lessive.