Salades de Pâques 2021

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-12 17:42

Aucun festin de Pâques n'est complet sans de délicieuses salades joliment décorées. Vous devez préparer à l'avance un menu de fête et réfléchir à ceux qu'il est préférable de cuisiner pour Pâques en 2021. Des recettes avec des photos des salades les plus simples et les plus délicieuses, qui plairont sûrement à tous les invités à la table de fête, peuvent déjà être rassemblées dans une tirelire culinaire.

Salade nid d'hirondelle

Salade décorée très satisfaisante, savoureuse et originale. L'aspect inhabituel et le goût délicat du plat vous surprendront agréablement. Grâce à la satiété, la salade peut facilement remplacer le dîner habituel.

Ingrédients:

• 150 grammes de chou de Pékin;
• 150 grammes de champignons frais;
• 1 pomme;
• 1 carotte;
• 150 grammes de jambon;
• 200 grammes de viande de poulet bouillie;
• 1 œuf de poule;
• 100 grammes de crème sure;
• 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile de tournesol;
• 1 cuillère à café de jus de citron;
• 100 grammes de mayonnaise;
• 1 bouquet de persil frais;
• 5 œufs de caille;
• sel, poivre noir moulu - au goût.

Préparation:

• Rincez les herbes fraîches, les fruits et les légumes sous l'eau courante.
• Coupez les champignons en fines lanières, mettez-les dans une poêle préchauffée avec de l'huile de tournesol, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

• Coupez le chou chinois en fines lanières.
• Hachez une pomme fraîche (pour éviter qu'elle noircisse, vous pouvez la saupoudrer d'une cuillerée de jus de citron), des carottes, du poulet, un œuf et du jambon.

• Mettez de côté une petite quantité d'ingrédients préparés, ils seront nécessaires pour décorer la salade.
• Hacher le persil, mélanger avec du jus de citron, de la mayonnaise et de la crème sure. Prenons la sauce pour la vinaigrette.

• Ajouter les champignons frits au reste des ingrédients, assaisonner avec du poivre et du sel au goût. Assaisonner avec la sauce prête à l'emploi et remuer.
• Mettez la salade en forme de nid sur un plat plat. Faites les côtés un peu plus haut que le milieu. Décorez-les avec les ingrédients mis de côté.

Mettez les œufs de caille pelés au milieu. Placez l'apéritif fini au réfrigérateur pendant quelques heures afin que tous les ingrédients soient bien saturés de sauce, après quoi il peut être servi à table, garni d'herbes

Salade de jambon aux champignons

Une salade de Pâques aussi délicieuse et simple est préparée rapidement à partir des ingrédients disponibles. Le plat fini a un goût délicieux, les œufs et le jambon y ajoutent de la satiété, et les tomates et les champignons lui donnent un piquant particulier.

Ingrédients:

• 300 grammes de champignons;
• 2 tomates mûres;
• 70 grammes de fromage à pâte dure;
• 250 grammes de jambon;
• 3 œufs durs;
• 1 oignon;
• 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile de tournesol;
• 1 cuillère à soupe. une cuillerée de beurre;
• sel, poivre fraîchement moulu - au goût;
• mayonnaise - pour la vinaigrette.

Préparation:

1. Couper le jambon en cubes moyens.
2. Rincez les tomates mûres sous l'eau courante, retirez les tiges, coupez-les en petits cubes.
3. Moudre le fromage sur une râpe moyenne.
4. Épluchez, râpez ou hachez les œufs avec un couteau.
5. Couper les champignons lavés à l'eau courante en lanières ou en cubes.
6. Coupez les oignons épluchés le plus petit possible.
7. Préchauffer une poêle, faire fondre le beurre. Mettez l'oignon haché, ajoutez une pincée de sel au goût, faites frire jusqu'à ce qu'il soit tendre à feu doux.
8. Retirer l'oignon de la poêle à l'aide d'une cuillère perforée. Mettez les champignons dans le reste d'huile chaude, salez, saupoudrez de poivre moulu, faites-les frire jusqu'à ce que le liquide se soit complètement évaporé. Après avoir réduit le feu, continuer à frire jusqu'à coloration dorée.
9. Mettez les champignons prêts à l'emploi sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse.
10. Mélanger le jambon haché, les oignons frits, les champignons, le fromage, les œufs et les tomates dans un saladier profond.
11. Assaisonner de sel et saupoudrer de poivre moulu au goût, assaisonner de mayonnaise. Remuer, décorer le plat fini avec des herbes et servir.

Ajoutez éventuellement des poivrons de taille moyenne à la salade.

Salade aux œufs de Pâques

Pour Pâques 2021, vous pouvez servir une salade très simple et délicieuse, mais décorée à l'origine sous la forme d'un œuf de Pâques. La préparation de ce plat ne sera pas difficile. La recette présentée avec une photo vous aidera.

Ingrédients:

• 2-3 tubercules de pomme de terre;
• 5 œufs de poule;
• 2 carottes;
• 2 oignons;
• 300 grammes de viande, jambon ou saucisse;
• huile de tournesol;
• poivre moulu, sel - au goût;
• Mayonnaise.

Pour la décoration:

• herbes fraîches;
• Poivre bulgare de différentes couleurs;
• Maïs en conserve.

Préparation:

• Rincez les tubercules de pommes de terre, placez-les dans un four préchauffé, faites cuire jusqu'à tendreté pendant 40 minutes. Faire bouillir les pommes de terre si désiré.
• Râpez les carottes sur une râpe grossière, coupez l'oignon en petits cubes.
• Faire bouillir des œufs durs.
• Faire revenir les oignons à feu moyen avec de l'huile de tournesol. Ajoutez ensuite les carottes râpées et continuez à frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Saler un peu au goût.

• Coupez le carbonate ou la viande bouillie en petits cubes.
• Épluchez les œufs, divisez-les en jaunes et en blancs et râpez-les séparément.
• Peler les pommes de terre au four, les hacher avec une râpe fine. Placez le légume râpé sur un plat plat en forme d'œuf. Saupoudrer de sel sur le dessus et badigeonner de mayonnaise.
• Ensuite, étalez la côtelette hachée et répartissez uniformément. Nappez également d'un peu de mayonnaise.

• Étaler uniformément les jaunes râpés et badigeonner de mayonnaise.
• Suivant - carottes avec oignons et une couche de sauce.

Mettez la protéine sur la salade finie. Vous n'avez pas besoin de graisser le dessus du plat avec de la mayonnaise - décorez la salade avec de l'aneth frais et des poivrons colorés, comme indiqué sur la photo

Si vous le souhaitez, la salade sur le dessus peut être décorée de maïs en conserve et de carottes bouillies, en y découpant de belles fleurs.

Salade de couronne de Pâques

Une telle salade de Pâques inhabituelle peut être préparée pour des vacances ou pour diversifier le menu habituel. Ce plat vous ravira par son aspect atypique et sa décoration lumineuse.

Ingrédients:

• 250 grammes de filet de poulet;
• 2 tubercules de pomme de terre;
• 3 oeufs;
• 1 oignon;
• 1 carotte;
• 1 gousse d'ail;
• 70 grammes de fromage à pâte dure;
• huile végétale - pour la friture;
• poivrons, feuilles de persil - pour la décoration;
• herbes de Provence;
• poivre noir moulu, sel - au goût;
• Mayonnaise.

Préparation:

• Épluchez les oignons, coupez-les en fines demi-anneaux, mettez-les dans un saladier profond. Ajouter une grosse cuillerée de vinaigre à l'oignon, une pincée de sucre semoule et du sel, mélanger.
• Séchez le filet de poulet lavé à l'eau courante avec du papier absorbant. Râpez la viande avec du poivre noir, du sel et des herbes de Provence. Faire revenir le filet de poulet dans de l'huile de tournesol préchauffée jusqu'à ce qu'il soit cuit des deux côtés.

Pour enlever l'excès de graisse, placez la viande sautée sur une serviette pendant quelques minutes. Après refroidissement, vous devez le couper en petits cubes

Épluchez les tubercules de pommes de terre précuits, râpez-les sur une râpe moyenne. Placer un verre au centre d'une assiette plate, répartir uniformément les pommes de terre râpées autour, graisser d'une couche de mayonnaise et presser légèrement avec une cuillère. Ensuite, répartissez uniformément les oignons marinés

• La couche suivante est de la viande frite, elle doit être généreusement enduite de sauce.
• À l'aide d'une râpe fine, frottez les carottes bouillies.

Épluchez les œufs, divisez-les soigneusement en jaunes et en blancs. Mélanger les carottes râpées avec les jaunes et mettre sur la viande, verser la mayonnaise dessus

• Mélanger le fromage à pâte dure râpé avec l'ail passé au presse, mettre sur la salade, verser également sur la sauce.
• Râpez les protéines restantes sur une râpe fine, mettez-les sur les ingrédients restants. Appuyez légèrement avec vos mains pour que la salade finie conserve sa forme après avoir retiré le verre.
• Il reste à décorer la salade toute faite pour Pâques 2021 avec des feuilles de persil frais et des fleurs coupées de poivrons doux.

Vous pouvez décorer la salade à votre guise, en utilisant des légumes et des herbes fraîches.

Salade de poisson rouge et avocat

Cette salade s'avère très savoureuse, satisfaisante et tendre. Un plat est en cours de préparation selon une recette simple avec une photo des ingrédients disponibles. Et la présentation originale donnera sûrement à toutes les personnes présentes à la table de fête une bonne humeur pour Pâques en 2021.

Ingrédients:

• 250 grammes de filet de saumon légèrement salé;
• 120 grammes de riz rond;
• 1 concombre frais;
• 200 grammes d'avocat;
• 1 carotte;
• 3-4 œufs;
• 1 oignon rouge;
• 1 citron;
• 5-6 plumes d'oignons verts;
• 200 grammes de mayonnaise;
• 1 cuillère à café de sucre cristallisé;
• piment doux - pour la décoration;
• poivre noir moulu, sel - au goût;
• aneth frais et persil.

Préparation:

• Rincez le riz plusieurs fois pour que l'eau devienne complètement transparente, faites bouillir jusqu'à tendreté.
• Rincer les carottes et faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• Faire bouillir les œufs pendant 10 minutes.
• Pressez 1 cuillère à soupe de jus de citron. Ajoutez-y 1 cuillère à café de sucre cristallisé et ½ cuillère à café de sel. Envoyez la sauce au riz.

• Hacher finement l'oignon vert, le persil frais et l'aneth séparément.
• Épluchez une tête d'oignon rouge, coupez-en la moitié en petits cubes, coupez soigneusement un anneau. Couper le légume restant en fines demi-anneaux.

• Épluchez l'avocat, retirez le noyau, coupez la pulpe en petits cubes et versez-y le jus de citron.
• Broyer les œufs écalés avec une râpe grossière.
• Ajouter les oignons verts hachés, une cuillère à soupe de mayonnaise aux œufs râpés, mélanger les ingrédients.
• Couper le concombre frais en petits cubes.

• Coupez le poisson rouge légèrement salé de la même manière.
• Râpez les carottes précuites et épluchées.
• Mettez une couche de riz bouilli sur une assiette plate ou un plat ovale, formez en forme de corps de poisson. Nappez d'une couche de mayonnaise.

Ensuite, placez le poisson rouge haché uniformément. Saupoudrer le saumon de persil finement haché, d'aneth et d'oignon rouge

• Mettez les concombres hachés dans la couche suivante. Tartiner généreusement le dessus de mayonnaise.
• Placer l'avocat, badigeonner d'un peu de sauce.

• Étalez une couche d'œufs mélangés avec de la mayonnaise et de l'aneth haché.
• À la toute fin, disposez les carottes hachées, graissez à nouveau abondamment avec de la mayonnaise.

Pour représenter un poisson, des oignons rouges, de l'aneth, des oignons verts et des morceaux de poivron peuvent être utilisés sur la salade finie, comme le montre la photo.

Salade de chou rouge originale

Pour surprendre les convives, vous pouvez préparer une salade de Pâques assez originale et la servir en portions. Une portion inhabituelle de feuilles de chou et un goût agréable le mettront favorablement en valeur sur la table de fête.

Ingrédients:

• 600 grammes de chou rouge;
• 450 grammes de viande de poulet bouillie;
• 300 grammes de maïs en conserve.

Pour le ravitaillement:

• 1 cuillère à soupe. une cuillerée de jus de citron;
• 70 grammes de mayonnaise;
• ½ cuillère à soupe. cuillères à soupe de sucre cristallisé;
• ½ cuillère à soupe. cuillères à soupe de vinaigre de table;
• 1 pincée de poivre moulu et de sel.

Préparation:

Pour préparer la vinaigrette, mélangez tous les ingrédients nécessaires dans un saladier. Mettez de côté pendant un moment

Coupez soigneusement la partie saillante de la souche de chou rouge. Retirez les 5 feuilles extérieures de chou et rincez à l'eau courante

• Hacher finement le chou restant, mettre dans un saladier profond.
• Couper le poulet en tranches moyennes.
• Jetez le maïs en conserve sur un tamis pour égoutter le liquide.
• Ajouter le maïs et le poulet en conserve au chou haché. Versez la vinaigrette préparée sur les ingrédients, remuez.

Disposez délicatement la salade préparée sur les feuilles préparées et servez sur la table de fête pour Pâques 2021

Toutes ces salades simples et délicieuses peuvent être préparées pour Pâques 2021. Et si vous fantasmez un peu, alors il est facile de diversifier les recettes présentées avec des photos à votre goût.