Teinture d'aubépine à la maison

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

La teinture d'aubépine est une boisson universelle: vous pouvez "corriger" le travail du cœur et déguster une délicieuse boisson. Il est très simple de faire une telle teinture à la maison - nous partageons des recettes et des conseils.

Teinture d'aubépine - recette de vodka

Il n'est pas difficile de faire une teinture d'aubépine à la maison, l'essentiel est de choisir de bonnes matières premières et de savoir combien de degrés sont contenus dans l'alcool, qui servira de base. La recette la plus simple est à base de vodka.

Ingrédients:

• 1,8 kg d'aubépine;
• 1,5 litre de vodka.

Préparation:

Nous lavons bien les fruits de l'aubépine. Arrachez une brindille de chaque baie et appuyez un peu sur les fruits pour que le jus ressorte

• Nous remplissons un bocal en verre ordinaire d'aubépine jusqu'au cou.
• Remplissez les fruits de vodka (les baies doivent être complètement recouvertes d'alcool).

• Nous fermons le pot avec un couvercle ordinaire et le transférons dans un endroit sombre, le laissons pendant 40 jours.
• Après le temps indiqué, nous filtrons la teinture et la mettons en bouteille.

Pour la teinture, vous pouvez utiliser n'importe quelle variété d'aubépine, quelle que soit sa couleur. Mais le goût de plus en plus riche de la boisson est obtenu sur les fruits rouges.

Teinture d'aubépine - une recette rapide pour le clair de lune

Si vous êtes engagé dans le brassage à domicile, un tel alcool peut également être utilisé comme base pour une teinture d'aubépine. Cette recette prévoit des fruits secs, mais s'il y a des baies fraîches, leur nombre est doublé.

Ingrédients:

• fruits d'aubépine séchés;
• 2 cuillères à soupe. l. mon chéri;
• citron;
• 1 litre de clair de lune;
• 1 cuillère à café cannelle moulue;
• 3 boutons d'oeillets.

Préparation:

1. Versez les fruits d'aubépine séchés dans un pot de clair de lune, que vous pouvez acheter dans n'importe quelle pharmacie.
2. Mettez-y de la cannelle moulue, ajoutez des boutons de girofle, du miel, ainsi que le zeste et le jus d'un citron.
3. Remuez le contenu du pot, fermez le couvercle et infusez la boisson dans un endroit sombre pendant au moins 2-3 semaines.

Pour la teinture, vous pouvez utiliser des fruits d'aubépine frais, séchés et même séchés, mais en aucun cas gâtés et affectés par des maladies.

Teinture d'églantier à l'aubépine et au galanga

La teinture de rose musquée et d'aubépine est une boisson merveilleuse pour renforcer l'immunité, réduire la tension artérielle et traiter les maladies cardiovasculaires. Kalgan peut également être appelé un remède efficace pour de nombreuses maladies. La boisson s'avère forte, a un goût fruité-boisé et peut se conserver jusqu'à 3 ans.

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe. l. églantier;
• 1, 5 Art. l. aubépine;
• 0,5 cuillère à café Galanga;
• 1 cuillère à soupe. l. Sahara;
• 50 ml d'eau;
• 500 ml d'alcool (vodka).

Préparation:

Versez l'aubépine dans un bocal en verre, remplissez-le d'alcool ou de vodka, fermez-le et laissez-le infuser dans un endroit sombre

Après deux semaines, ajoutez des cynorrhodons, de la racine de galanga moulue à l'aubépine infusée

• Nous cuisinons du sirop à partir d'eau et de sucre, le versons dans le pot, fermons le couvercle et insistons sur la boisson pendant encore 2 à 4 semaines.
• Nous filtrons la teinture finie.

Il n'est pas nécessaire d'ajouter de la racine de galanga moulue, mais en plus d'être une plante utile, elle ajoute des notes de cognac à la teinture.

Teinture d'aubépine à la menthe

La teinture d'aubépine à la menthe est une autre option pour préparer une boisson saine et savoureuse. À propos, certaines femmes au foyer préparent une compote ordinaire d'aubépine avec l'ajout de menthe. Cette boisson désaltère en été et renforce le système immunitaire en hiver.

Ingrédients:

• de l'alcool;
• l'eau;
• 800 g d'aubépine;
• 500 g de barre aux abeilles;
• 20 g de menthe fraîche.

Préparation:

• Nous utilisons de l'alcool comme base pour la teinture, que nous diluons avec de l'eau pour réduire le degré à 45-47.
• La quantité spécifiée d'aubépine nécessitera 6 litres de base d'alcool. Nous le versons dans n'importe quel pot pratique.
• On met les fruits d'aubépine dans le même récipient, que l'on rince bien au préalable.

Ensuite, nous mettons des feuilles de menthe avec des brindilles et une barre d'abeilles

• Mélangez tout le contenu du pot, fermez le couvercle et laissez infuser 2-3 semaines.
• Filtrez la teinture finie et mettez-la en bouteille.

Cette boisson ne doit pas être bue par les personnes allergiques aux produits apicoles, auquel cas le support peut être remplacé par du sucre ordinaire.

Teinture d'aubépine et de canneberge

L'aubépine et les canneberges peuvent être utilisées pour faire une boisson merveilleuse, qui est particulièrement importante à boire pendant la saison froide. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des cynorrhodons ou des baies de viorne.

Ingrédients:

• 200 g d'aubépine;
• 200 g de canneberges;
• 1 cuillère à café miel (pour 100 g);
• 500 ml de vodka.

Préparation:

1. Rincez bien les canneberges, versez-les dans un bol et écrasez-les avec un écrasement régulier. Ensuite, nous le transférons dans n'importe quel récipient en verre.
2. Ensuite, nous ajoutons de l'aubépine, dont les fruits sont prélavés et séchés.
3. Versez la vodka dans le pot, mélangez le tout, fermez avec un couvercle et transférez dans un endroit sombre pendant 10 jours. Secouez le récipient tous les 2-3 jours.
4. Ensuite, nous filtrons la teinture, la versons dans un récipient propre, y remuons le miel.
5. On garde la boisson encore 5 jours pour se stabiliser.

La vodka peut être remplacée par du gin ou du cognac, cela donnera à la boisson un goût encore plus intéressant.

Liqueur d'aubépine

La teinture d'aubépine n'est peut-être pas du goût de tout le monde, mais la liqueur maison sera certainement appréciée. La recette est très simple. Contrairement à la liqueur, la liqueur s'avère plus douce, avec un arôme caractéristique de fruits et un goût aigre-doux.

Ingrédients:

• 1 tasse d'aubépine séchée
• 1 litre de vodka;
• 2 cuillères à soupe. l. mon chéri;
• cannelle moulue sur la pointe d'un couteau;
• une pincée de vanilline.

Préparation:

1. Versez les fruits d'aubépine séchés dans un bocal. Si vous utilisez des produits frais, prenez 1, 5 tasses.
2. Remplissez les baies de vodka, qui peut être remplacée par 45% d'alcool, de clair de lune ou de brandy.
3. Fermez-le hermétiquement avec un couvercle et laissez-le dans un endroit sombre pendant 20-25 jours. Les baies doivent devenir incolores ou légèrement jaunes. Secouez le contenu du pot une fois par semaine.
4. Filtrez la teinture finie à travers un tamis fin ou une étamine, pressez les baies.
5. Nous chauffons le miel au bain-marie, puis le mélangeons avec de la cannelle et de la vanille.
6. Ajouter le miel avec des épices à la teinture et bien mélanger.
7. Nous refermons hermétiquement le pot et infusons la boisson pendant 7 à 10 jours.
8. Filtrez la liqueur finie à travers du coton, si vous le souhaitez, pour éliminer la turbidité.

En plus de la cannelle et de la vanille, vous pouvez ajouter des herbes séchées à la boisson: menthe, origan, mélisse, millepertuis, ainsi que d'autres épices, comme l'anis ou la cardamome.

La teinture d'aubépine a un effet bénéfique sur le corps, elle peut être bue même si les reins sont altérés. Grâce à un grand choix de recettes simples à la maison, vous pouvez obtenir non seulement une guérison, mais aussi une délicieuse boisson. L'essentiel est que la base d'alcool soit de haute qualité - c'est le seul moyen de préserver les propriétés bénéfiques dont l'aubépine est riche.