Recette de haricots verts surgelés

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

Les haricots verts n'apparaissent pas si souvent dans notre alimentation et en vain, car ils sont un véritable réservoir de vitamines. En même temps, vous pouvez aujourd'hui choisir n'importe quelle recette de cuisine, même des haricots verts surgelés, et déguster un plat délicieux, nutritif et sain.

Haricots verts pour la garniture

Les haricots verts peuvent être cuisinés en accompagnement de plats de viande ou de poisson. La recette proposée avec une photo étape par étape est très simple, même les femmes au foyer qui n'ont jamais cuisiné ce type de haricots végétaux peuvent facilement y faire face.

Ingrédients:

• haricots verts;
• Beurre;
• ail au goût;
• jus d'un demi-citron;
• piment si désiré.

Préparation:

Nous faisons bouillir de l'eau, versons une cuillerée d'huile végétale dedans, salez, remuez et ajoutons des haricots verts pendant littéralement 40 secondes, mais pas plus longtemps, sinon cela va bouillir

• Égoutter l'eau chaude et transférer les haricots dans un bol.
• Coupez les gousses d'ail pelées et le piment en fines tranches.

Faites fondre le beurre dans une poêle, mettez les haricots verts, puis l'ail avec le piment, mélangez, faites frire une minute

Maintenant, mettez les haricots sur une assiette, versez-les avec du jus de citron et servez

La règle principale dans la préparation des haricots verts est de ne pas trop cuire ou trop cuire.

Haricots verts aux oignons et poivrons

Les haricots verts se marient bien avec divers légumes, vous pouvez donc expérimenter et cuisiner de délicieux plats en toute sécurité dans une poêle à frire ordinaire ou dans une mijoteuse. Nous vous proposons l'une des recettes pour faire des haricots verts surgelés avec des poivrons et des oignons.

Ingrédients:

• 1 kg de haricots verts;
• 1 carotte;
• 2 poivrons doux;
• persil;
• 2-3 gousses d'ail;
• huile végétale;
• sel et poivre au goût.

Préparation:

• Commençons par les oignons. Coupez-le en petits cubes et versez-le dans un bol de haricots verts.
• Maintenant, nous prenons des poivrons doux, les coupons également en petits cubes et les envoyons au reste des légumes.

• Frottez simplement les carottes sur une râpe grossière et versez-les dans un bol.
• Mettez le multicuiseur en mode "Fry" pendant 20 minutes, versez de l'huile dans le bol et mettez les légumes préparés.
• Saler et poivrer au goût, remuer, fermer le couvercle et cuire jusqu'à la fin du programme. Remuez le contenu du bol plusieurs fois pendant le processus de friture.

• A ce moment, hachez le persil ou la coriandre, passez les gousses d'ail épluchées dans une râpe fine ou dans une presse.
• Après le signal, nous transférons les légumes dans un bol, ajoutons les herbes à l'ail, mélangeons. Le plat est prêt.

Il est préférable de ne pas décongeler les haricots surgelés avant la cuisson, sinon ils se transformeront en bouillie. Nous l'arrosons simplement d'eau froide.

Haricots verts aux champignons

Les haricots verts peuvent être cuits non seulement avec différents légumes, mais aussi avec des champignons. Et si vous voulez essayer quelque chose de nouveau et de savoureux, assurez-vous de prendre la recette proposée avec une photo étape par étape pour une note.

Ingrédients:

• 400 g de haricots verts;
• 400 g de champignons;
• 300 g de poireaux;
• 1-2 tomates cerises;
• 3-4 gousses d'ail;
• piments forts au goût;
• gingembre au goût;
• 3 cuillères à soupe. l. sauce soja;
• 1 cuillère à soupe. l. huile végétale;
• graines de sésame.

Préparation:

Nous nettoyons les champignons et coupons en fines plaques

Hacher les poireaux avec des rondelles

• Hacher l'ail en petits cubes.
• Couper les tomates cerises en quatre parties.

• Dans une poêle préchauffée avec de l'huile, envoyez l'ail avec les piments séchés, faites frire pendant une minute.
• Maintenant, nous étalons les champignons, mélangeons et faisons frire les champignons avec de l'ail pendant 2-3 minutes.
• Ajouter ensuite les poireaux et au bout de 2 minutes les haricots verts, mélanger.

Ajoutez ensuite du gingembre moulu, mais vous pouvez également ajouter du gingembre frais et ajouter de la sauce soja. Remuer et cuire jusqu'à ce que tout le liquide s'évapore. Ajoutez de la sauce Teriyaki si vous le souhaitez, le plat aura alors une saveur asiatique

Nous étalons les tranches de cerises, les graines de sésame frites dans une poêle sèche. Nous cuisons le plat encore 2 minutes et servons

Souvent sur l'emballage, vous pouvez lire que les haricots verts doivent être cuits pendant 10 à 15 minutes, mais les chefs expérimentés conseillent de ne pas soumettre les haricots à un traitement thermique aussi long. De cela, elle perdra son goût et aura l'air peu attrayante.

Haricots verts au poulet et fromage

Haricots verts au poulet et au fromage - Cette recette vous permet de préparer un délicieux plat de haricots verts surgelés. Dans le même temps, les haricots ne sont pas seulement frits avec de la viande, mais languissent dans une sauce crémeuse délicate.

Ingrédients:

• 200-300 g de haricots verts;
• 250 ml de crème (20%);
• 1 filet de poulet;
• 150 g de fromage;
• 1 oignon;
• 1 carotte;
• 1, 5-2 cuillères à soupe. l. chapelure;
• sel et poivre au goût;
• huile végétale.

Préparation:

Couper le filet de poulet en petits morceaux, puis saler et poivrer la viande

Couper l'oignon en quartiers ou en petits cubes

• Coupez les carottes épluchées en petites tranches ou hachez-les simplement avec une râpe grossière, transférez-les sur les oignons.
• Frotter le fromage à pâte dure ou mi-dure sur une râpe fine.
• Maintenant, dans une poêle avec de l'huile végétale chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés, faites frire les morceaux de filet de poulet.

• Transférer ensuite la viande de la poêle dans une assiette et passer l'oignon et les carottes dans la même huile jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
• Nous envoyons des haricots verts aux légumes directement sous forme congelée, les faisons frire jusqu'à ce que tous les légumes soient prêts.

• Maintenant salez les légumes, poivrez et remettez la viande dans la casserole, mélangez et versez 100 ml de crème, chauffez un peu.
• Ajoutez ensuite la chapelure, mélangez et dès que le tout épaissit, ajoutez le reste de crème.
• Ajoutez ensuite le fromage râpé, remuez, attendez que le fromage fonde, retirez le plat fini du feu.

Des additifs naturels tels que le son sain peuvent être utilisés comme épaississant pour la sauce. La crème peut être remplacée par du lait ordinaire, mais avec un pourcentage de matière grasse d'au moins 3,2 %.

Haricots verts au four avec brocoli

Les haricots verts peuvent également être cuits au four, par exemple avec du brocoli, des tomates cerises et du fromage. Le résultat est un repas délicieux et nutritif, idéal pour tous les nutritionnistes.

Ingrédients:

• 400 g de haricots verts;
• 400 g de brocoli;
• 250 g de cerise;
• 100 g de parmesan;
• verres d'huile d'olive;
• 3 gousses d'ail;
• sel et poivre au goût.

Préparation:

Versez les haricots verts et le brocoli dans un bol, ajoutez-y de l'ail finement haché, du jus de citron, de l'huile, ainsi que du sel et du poivre, mélangez

Nous mettons les légumes sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et les mettons au four pendant 20 minutes (température 220°C)

• A ce moment, coupez les tomates cerises en deux.
• Râpez le parmesan sur une râpe grossière.
• Nous sortons les légumes du four, y ajoutons des tomates cerises, saupoudrons de fromage et cuisons le plat encore 5 minutes.

L'huile d'olive peut être remplacée par de l'huile de sésame, elle donnera au plat un arôme et un goût particuliers.

Haricot vert lobio

Le lobio vert est une recette de ragoût géorgien à base de haricots verts surgelés. Le plat est préparé simplement, rapidement, mais il s'avère très savoureux et aromatique.

Ingrédients:

• 600 g de haricots verts;
• 500 g de tomates;
• 3 poivrons doux;
• demi piment fort;
• 1 oignon;
• 4 gousses d'ail;
• 1 bouquet de coriandre;
• salé (frais ou sec);
• houblon-suneli;
• sel;
• safran d'imérétie.

Préparation:

• Nous envoyons des oignons finement hachés, toutes les épices, ainsi que des piments doux et piquants coupés en petits cubes et des tranches de tomates dans la poêle.
• Mélanger le contenu de la casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.

• Ajoutez maintenant les haricots verts (s'ils sont frais, faites-les d'abord bouillir). Couvrir avec un couvercle et cuire encore 5 à 7 minutes.
• À la fin, ajoutez les herbes finement hachées et l'ail finement haché. Remuer et retirer du feu.

Laisser infuser Lobio 5 minutes et servir (chaud ou froid)

Plus il y a d'épices et d'herbes, plus le lobio est savoureux. De plus, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des noix, qui sont souvent utilisées dans la préparation de plats géorgiens.

Haricots verts à la viande chinoise

Pour tous les amateurs de cuisine chinoise, nous proposons de préparer étape par étape un plat savoureux, sain et appétissant de haricots verts avec de la viande hachée, comme sur la photo.

Ingrédients:

• 350 g de haricots verts;
• 200 g de boeuf haché;
• 140 g de champignons;
• 3-4 gousses d'ail;
• 3 g de gingembre;
• 1 piment chili;
• un petit bouquet d'oignons verts;
• 3 cuillères à soupe. l. sauce soja;
• 1 cuillère à soupe. l. saké;
• 1 cuillère à soupe. l. beurre d'arachide (facultatif);
• poivre noir au goût;
• 1 cuillère à café coriandre séchée;
• h. L. flocons de chili.

Préparation:

Couper les champignons en fines assiettes et mettre les champignons sur une assiette

• Hacher un petit bouquet d'oignons verts.
• Coupez le piment en fines tranches et coupez la racine de gingembre frais en lanières.
• Écrasez les gousses d'ail épluchées avec le côté plat d'un couteau et écrasez-les en petits morceaux.

• Maintenant, nous chauffons la poêle avec de l'huile, mettons l'ail avec le gingembre et le piment, faisons frire jusqu'à ce qu'une odeur caractéristique apparaisse.
• Ajoutez ensuite la viande hachée, mélangez bien et faites frire jusqu'à ce que la viande hachée change de couleur.
• Ajoutez ensuite du poivre noir et des flocons de piment, de la coriandre à la viande hachée. Ajouter les champignons, remuer et faire revenir quelques minutes.

Maintenant, versez le vin de riz avec la sauce soja, ajoutez du beurre de cacahuète si vous le souhaitez, mélangez le tout rapidement

Ensuite, nous envoyons les haricots verts dans la casserole avec les oignons verts, mélangeons, cuisons encore une minute et retirons du feu

Le vin de riz peut être remplacé par du sucre ordinaire. Nous ne cuisons le plat qu'à feu vif. Si vous le souhaitez, les haricots verts peuvent être cuits au degré de cuisson souhaité, mais dans la cuisine asiatique, tous les légumes doivent rester croustillants.

Casserole de haricots verts

Si votre famille n'aime pas beaucoup les haricots verts, faites-en une casserole. Un plat de haricots verts surgelés aussi délicieux, lumineux et facile à préparer plaira à coup sûr. Alors écrivez la recette.

Ingrédients:

• 500 g de haricots verts;
• 200 g de pâtes;
• 3 oeufs;
• 200 g de fromage;
• 100 g de tomates cerises;
• 1 oignon;
• 5-6 gousses d'ail;
• 100 ml de crème;
• moutarde en grains au goût;
• sel et poivre au goût.

Préparation:

1. Verser les pâtes dans une casserole avec de l'eau bouillante salée et cuire jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
2. À ce moment, coupez l'oignon en petits cubes et hachez les gousses d'ail pour plus de saveur.
3. Dans une poêle avec un peu d'huile, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent, puis y ajouter l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
4. Versez les haricots verts surgelés avec de l'eau froide et coupez-les en petits morceaux.
5. Casser les œufs dans un bol, y verser la crème, ajouter la moutarde en grains, un peu de poivre et bien mélanger avec un fouet.
6. Coupez les tomates cerises en trois parties.
7. Verser la moitié du fromage râpé dans le mélange œufs-crème, puis les pâtes, mélanger.
8. Maintenant, étalez les haricots et les tomates cerises sur les pâtes, mélangez doucement.
9. Nous transférons la masse de légumes et de pâtes dans un moule, saupoudrons le reste du fromage et l'envoyons au four pendant 20-25 minutes (température 200 ° C).

La crème peut être remplacée par du lait, mais avec de la crème, la casserole s'avère beaucoup plus satisfaisante et plus savoureuse. Nous choisissons du fromage de haute qualité, il doit bien fondre.

Les haricots verts sont un ingrédient idéal pour préparer des plats savoureux et surtout sains, car grâce à la congélation choc, la plupart des nutriments sont retenus dans les gousses. N'ayez pas peur d'expérimenter, car, en faisant preuve d'un peu d'imagination culinaire, vous pouvez à chaque fois préparer des plats nouveaux et intéressants pour toute la famille.