Combien de calories dans une banane : valeur nutritionnelle et composition du fruit

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

La banane est un fruit délicieux et sain. Cependant, les nutritionnistes le considèrent comme l'un des aliments les plus caloriques. Par conséquent, les femmes qui adhèrent à une bonne nutrition et surveillent leur silhouette sont souvent intéressées à savoir s'il est possible d'inclure un fruit sucré dans leur alimentation.

La teneur en calories d'une banane dépend de nombreux facteurs: taille et poids, degré de maturité, variété. Par conséquent, pour maintenir l'harmonie, vous devez apprendre à choisir les bons fruits.

Teneur en calories de différents types de bananes

Les gens sont habitués à voir des bananes ordinaires d'Équateur dans les rayons des supermarchés. Cependant, peu de gens pensent à l'existence d'autres variétés.

Ainsi, vous pouvez parfois trouver des mini-bananes en vente. On les appelle aussi "bébé". Ces fruits sont vendus en grosses grappes. La principale différence est la faible teneur en calories. En 100gr. la pulpe "bébé" est présente jusqu'à 80-90 kcal, tandis que dans la pulpe d'une banane ordinaire - de 95-100 kcal.

Platano est une banane verte rare avec une faible teneur en sucre et un goût aigre. La valeur énergétique d'un tel fruit n'est que de 60 kcal par morceau.

Les variétés de desserts mûres à la pulpe très sucrée et à l'arôme agréable ont la teneur en calories la plus faible. La raison en est que ces fruits contiennent un minimum d'amidon.

Dans un fruit sans peau, la teneur en calories sera différente. La pulpe d'une banane non mûre contient environ 120 kcal, mûre - 90 kcal.

Combien pèse une banane de taille moyenne sans peau

Pour calculer correctement la teneur en calories, vous devez connaître le poids d'une banane moyenne sans peau. Et cela fait environ 150 gr. Un fruit non pelé pèse en moyenne 200 grammes. C'est-à-dire que la peau occupe ¼ du poids total.

Habituellement, tout un tas de fruits est acheté dans les magasins. 5 pièces sont serrées d'environ 1 kg.

La composition et la teneur en calories d'une banane

Un seul fruit pelé contient les nutriments suivants:

• protéines - 1, 1-1, 5 gr.;
• graisses - 0, 3-0, 5 gr.;
• glucides - 21-23 gr.

De plus, la pulpe de banane contient des vitamines, des minéraux et des fibres. Par conséquent, lorsqu'ils sont consommés régulièrement, les fruits ont un effet positif sur tout le corps et servent à prévenir la dépression.

Les bananes sont particulièrement riches en vitamines B, en acide ascorbique, en potassium et en magnésium. Les scientifiques considèrent que les fruits mûrs avec des taches sombres sur la peau sont les plus bénéfiques pour le corps.

Les scientifiques notent que les bananes mûres sont les plus saines, qui peuvent avoir des taches sombres sur leur peau. Ce sont ces fruits qu'il est souhaitable de choisir afin de noter le maximum d'avantages possibles du fruit.

Comme déjà mentionné, la teneur en calories des bananes fraîches est déterminée par la variété et le degré de maturité. Habituellement, les magasins vendent des variétés de bananes à dessert, de petite taille et pesant jusqu'à 200 grammes en moyenne. Les grosses bananes de la variété Platano peuvent ne pas avoir un goût assez sucré, mais elles sont également plus caloriques et riches en amidon.

Les bananes dessert mûres avec une pulpe très sucrée et un arôme agréable ont la teneur en calories la plus faible.

Dans 1 morceau de banane sans peau, la teneur en calories sera différente. La pulpe d'un fruit non mûr contient 120 calories, un fruit mûr - 90.

La banane contient-elle de l'amidon

Les bananes contiennent toujours de l'amidon. Mais le pourcentage de la substance peut différer. Ainsi, les fruits verts non mûrs sont riches en amidon résistant. Ce dernier n'est pas digéré dans l'intestin grêle, mais est fermenté dans le gros intestin. C'est pour cette raison que les fruits non mûrs entraînent souvent une augmentation de la production de gaz.

Les bananes mûres contiennent de l'amidon hautement digestible. Dans le corps humain, une telle substance se transforme en sucre et est rapidement digérée. Par conséquent, les fruits mûrs ont un goût plus sucré que les verts.

Les bananes sont-elles autorisées pendant le régime ?

De nombreuses personnes à la diète ne s'intéressent qu'au nombre de calories qu'une banane contient. En même temps, ils oublient les effets agréables de la consommation du fruit. Ainsi, les bananes ont les propriétés bénéfiques suivantes:

• réduire l'enflure;
• procurer une longue sensation de satiété;
• fournir au corps de l'énergie utile, augmentant l'efficacité;
• nettoyer en douceur le corps des toxines;
• stimuler la motilité intestinale, prévenir la constipation;
• contribuer à la production de sérotonine - l'hormone de la joie;
• normaliser le métabolisme.

Ainsi, il est tout à fait possible pour une personne qui perd du poids d'inclure 1 à 2 bananes dans son alimentation quotidienne.

Puis-je manger des bananes après l'exercice ?

Les scientifiques pensent que les bananes peuvent et doivent être consommées après l'exercice. Ces fruits reconstituent le glycogène musculaire et accélèrent la réparation des myofibrilles endommagées.

De plus, les fruits contiennent du potassium et du magnésium. Ces macronutriments sont très bénéfiques pour faire le plein d'énergie et prévenir les crampes musculaires après un exercice intense.

Les bananes sont-elles autorisées pour sécher le corps

Non. Pendant la période de séchage, le régime alimentaire se limite aux aliments riches en glucides, dont les bananes. Ensuite, le corps commence à manquer d'énergie et au lieu d'utiliser du glucose, il est obligé de brûler ses propres réserves de graisse.

Les aliments à faible teneur en glucides sont contre-indiqués pour les personnes souffrant de diabète, de maladies cardiaques, de maladies du foie, des reins et du tractus gastro-intestinal.

Est-il possible de manger des bananes le soir en perdant du poids

Un diététicien peut autoriser ou interdire de manger des bananes la nuit tout en perdant du poids. Avant de donner une consultation, un spécialiste prend en compte les caractéristiques individuelles du corps, les maladies actuelles, les habitudes.

Dans la plupart des cas, manger des bananes la nuit n'est pas souhaitable. L'après-midi, le métabolisme ralentit, ce qui entraîne une prise de poids en mangeant des aliments riches en glucides.

Ainsi, les bananes peuvent être incluses dans l'alimentation même en cas de perte de poids. Mais il est important de prendre en compte la teneur en calories des différentes variétés et de ne pas abuser du produit.