Combien de calories dans les pommes de terre frites

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

Les pommes de terre frites sont l'un des plats les plus populaires et les plus délicieux préparés pour le déjeuner ou le dîner. Il existe de nombreuses options pour préparer ce plat; les femmes au foyer y ajoutent des oignons, des épices et des herbes, ainsi que de l'ail.

Mais les filles qui suivent leur silhouette doivent renoncer aux pommes de terre frites, car elles ont une teneur en calories assez élevée. Néanmoins, les nutritionnistes disent que même un tel produit peut être consommé en petites quantités et pas plus de deux fois par semaine, alors le chiffre n'en souffrira pas.

Il convient de parler plus en détail du nombre de calories contenues dans les pommes de terre frites à l'huile végétale et de la possibilité de réduire la teneur en calories du plat.

Teneur en calories des pommes de terre frites

Les femmes savent qu'en suivant un régime, elles devront abandonner complètement l'utilisation de pommes de terre frites, car le légume est frit dans de l'huile végétale, ce qui ne fait qu'augmenter le nombre de calories et de substances cancérigènes dans la composition. Selon la quantité d'huile dans laquelle le légume a été frit, la teneur en calories peut être différente, mais elle est en moyenne de 150 kcal pour 100 grammes de produit.

Cette quantité est obtenue en utilisant environ 5 cuillères à soupe d'huile de friture pour 1 kilogramme de légume.

Maintenant, cela vaut la peine de déterminer combien de calories se trouvent dans les pommes de terre frites à l'huile végétale, qui sont cuites de différentes manières. La teneur en calories sera nettement plus élevée si plus de graisse végétale est utilisée pour la friture. Dans ce cas, le nombre de calories s'élève à 350 kcal pour cent grammes de pommes de terre.

De plus, il convient de noter un légume frit avec des additifs, par exemple avec des champignons, dans ce cas, la teneur en calories de cent grammes du plat sera d'au moins 200 kcal. Lorsque de la viande hachée ou de la viande est ajoutée, le nombre de calories s'élève à 250-290, et si vous cuisinez un légume avec du saindoux, le nombre de calories dans cent grammes sera d'au moins 400.

Comment réduire la teneur en calories des pommes de terre

Il existe quelques conseils utiles pour vous aider à rendre votre légume frit moins nutritif:

• avant de commencer la cuisson, les pommes de terre sont épluchées puis laissées dans l'eau froide pendant quelques heures, cette méthode vous permet d'éliminer une petite quantité d'amidon;
• pour la friture, un mélange d'huile de tournesol et d'huile d'olive doit être utilisé, cela ajoutera non seulement de la saveur, mais réduira également la teneur en calories;
• il est préférable de privilégier les variétés à maturation précoce, car elles n'ont pas autant d'amidon dans leur composition;
• pour la friture, vous devez utiliser une poêle à fond épais, les pommes de terre cuiront plus rapidement et n'absorberont pas autant d'huile;
• vous pouvez utiliser une poêle qui a un revêtement en téflon, le légume n'y collera pas pendant la friture, vous n'avez donc pas besoin d'ajouter beaucoup de graisse végétale.

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Nous avons déjà déterminé combien de calories il y a dans les pommes de terre frites à l'huile végétale, et bien que la valeur nutritionnelle soit assez élevée, il n'est pas nécessaire d'abandonner complètement le plat. Vous pouvez simplement faire cuire des pommes de terre toutes les deux semaines et ne pas faire frire le légume dans beaucoup d'huile.

Pour perdre du poids

Perdre du poids peut ne pas abandonner complètement ce produit, si le produit est correctement préparé, il ne fera pas beaucoup de mal. De plus, vous devez utiliser une quantité minimale de graisse végétale pour la friture et ne pas manger plus de 100 grammes de pommes de terre avec une salade fraîche.

Si vous ajoutez de la viande riche en calories à un tel plat, la valeur énergétique des produits sera très élevée, ce qui nuira à la silhouette.

Après la friture, il est recommandé de transférer immédiatement les pommes de terre sur une serviette en papier afin que l'excès de graisse ne soit pas absorbé par les morceaux, mais reste sur le papier. Si vous suivez ces conseils simples, les pommes de terre frites ne feront aucun mal.