Vidéo: Le vin rouge aide à l'AVC
2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07
Le vin rouge vous aidera à survivre à un accident vasculaire cérébral, selon des scientifiques américains. À leur avis, une certaine substance resvératol (une substance biologiquement active est contenue dans les pépins et les peaux des raisins rouges, et sa concentration augmente considérablement en raison des processus de fermentation), contenue en grande quantité dans le vin rouge, contribue à une augmentation de la survie des cellules du cerveau.
L'Université Johns Hopkins a mené une expérience sur des souris de laboratoire. Selon les scientifiques, avec les accidents vasculaires cérébraux provoqués artificiellement, la zone de lésions cérébrales chez les souris ayant reçu des suppléments de resvératol a été réduite de 40 % en moyenne par rapport aux animaux nourris avec de la nourriture ordinaire.
"Ce qui est spécial dans nos recherches, c'est que nous semblons avoir pu identifier quelque chose qui ressemble à un mécanisme de défense spécifique qui est caractéristique du vin rouge", explique le coordinateur du projet de recherche, Sylvian Dor.
Selon le scientifique, les résultats de l'étude indiquent que le resvératol a la capacité d'activer la protéine hémodase, qui protège les cellules du cerveau des effets nocifs des radicaux libres. Cependant, les scientifiques ne connaissent pas encore la dose de vin rouge qui pourrait apporter le maximum de bienfaits avec le minimum d'effets négatifs liés à la consommation de boissons alcoolisées.
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