Geometria Open Kitchen au Blackberry cafe : la cuisine avec humour du célèbre chef Mark Statsenko

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

Le 16 avril, au Blackberry café, le populaire projet Geometria Open Kitchen réunit des représentants du show business humoristique pour une expérience gastronomique amusante, qui sera dirigée par le célèbre chef Mark Statsenko.

Mark a commencé sa carrière à l'âge de 14 ans en tant qu'assistant chef. Maintenant, il participe constamment à des master classes professionnelles. En tant que membre de la Fédération des Chefs Professionnels et Pâtissiers de Russie, il crée un menu avec une vue d'auteur de chaque plat. Des salades bien connues, des collations chaudes sont servies de manière intéressante et le goût habituel est complété par des sauces et des vinaigrettes spéciales. Mark prépare principalement une cuisine russe et italienne, ne cesse d'étonner avec des solutions simples par rapport à la variété des plats.

Dans une nouvelle aventure gastronomique, les maîtres de l'humour vont devoir cuisiner un moment deux plats originaux de la cuisine de l'auteur: Fun Tempura de crevettes et calamars avec pinces à linge et véritable aïoli au gingembre, Shake-Shake Gazpacho "Bloudy Mary" à l'avocat, tartare de mangue et piment.

À la fin de la tâche, chaque participant du spectacle culinaire présente le plat préparé au jury averti, après avoir trouvé une blague originale. Le lauréat Open Kitchen participera au projet photo Geometria "Favorite Food". Le joyeux Grigory Poghosyan sera l'hôte de la soirée.

Une agréable surprise pour tous les invités du café Blackberry sera un menu spécial, qui peut être dégusté en réservant une table au restaurant; son coût sera de 1 500 roubles.

Noms des plats signature de Mark Statsenko:

- Saumon au jus de yuzu, caviar rouge et fromage de chèvre nappé de crème d'oignons brûlés et de vin de Crimée.

- Veau à la purée de panais, sauce Madère-citron et chips de betterave.

- Kurabye à la crème de myrtilles et granité au vin géorgien.

L'ambiance musicale de la soirée sera créée artistes du label Black Star: Natan, Egor KReeD, ainsi que la chanteuse Hanna. Ce dernier présentera une nouvelle composition commune.

Maintenir une ambiance musicale dj set de Keep ID.

Une autre surprise de la soirée, il y aura un set musical spécial d'Anna Khilkevich.

Le café Blackberry est un restaurant comme mode de vie.

L'intérieur du restaurant est un espace ouvert sur plusieurs niveaux qui allie classique et moderne, Provence champêtre et motifs urbains. Colonnes, tapis et candélabres cohabitent ici paisiblement avec des tuyaux de ventilation s'étirant le long du plafond.

Signe des temps, une cuisine ouverte qui permet aux convives de suivre le processus de cuissonNS.

Open Kitchen est un format d'événements gastronomiques à la mode, dont l'attribut invariable est une compétition culinaire stellaire qui rassemble des chefs amateurs et professionnels.

Publié comme une publicité