Vidéo: Glace italienne : mangez et ne grossissez pas
2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07
La nouvelle invention des scientifiques italiens ravira les amateurs de desserts qui prennent soin de leur silhouette avec diligence. La crème glacée parfaite est créée - mangez autant que vous le souhaitez et ne grossissez pas. De plus, la nouvelle gourmandise répond pleinement aux exigences du régime méditerranéen, dont les bienfaits sont avidement promus par les médecins.
La nouveauté comprend un ensemble standard de composants: lait, œufs et sucre. Cependant, il y a aussi un petit secret - la teneur réduite en matières grasses et la teneur accrue en protéines - 30% et 15%, respectivement. La part du sucre est de 55% (dans la composition traditionnelle, sa part ne dépasse pas 15%).
Pour rappel, le régime méditerranéen se caractérise par une teneur élevée en fruits et légumes frais, des plats de céréales, des quantités modérées de viande et de poisson, et d'huile d'olive.
Le travail des scientifiques de l'Université catholique de Plaisance sous la direction d'Attilio del Re, selon les développeurs eux-mêmes, peut remplacer un repas. Bien que les nutritionnistes s'opposent à de telles substitutions, leurs interdictions contourneront le côté "parfait" de la crème glacée - la proportion de graisse qu'elle contient est minimisée, tandis que certaines variétés de coupes glacées sont comparables en calories à une côtelette de taille décente.
La nouvelle friandise sera probablement aussi recommandée pour les petites gourmandes en tant qu'alternative plus saine à la crème glacée ordinaire. Récemment, des scientifiques britanniques de la Food Standards Agency (APP) ont découvert que les aliments contenant des additifs artificiels (les experts ont étudié les additifs le plus souvent utilisés dans la fabrication de bonbons, de biscuits, de boissons diverses et de crèmes glacées) sont à l'origine du comportement hyperactif chez les enfants. Certains supermarchés britanniques ont même imposé leurs propres restrictions sur les produits contenant des additifs artificiels.
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