Des aliments sains pour la croissance et la force des os

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

Pour la santé de nos os, toute une gamme de nutriments sont nécessaires: calcium, phosphore, magnésium, zinc, manganèse, cuivre et vitamine D. De plus, ils agissent de concert.

Bien sûr, l'élément le plus important, sans lequel des os, des dents et des articulations solides et sains sont impossibles, est le calcium. De plus, l'apport systématique d'un oligo-élément dans l'organisme réduit le taux de cholestérol, régule le métabolisme des graisses, améliore la fonction cardiaque et sert à prévenir les maladies coronariennes.

Avec une carence en calcium, la fatigue, l'irritabilité s'installent rapidement, les os commencent à faire mal. Ensuite, des maladies telles que le développement ostéoporose, ostéochondrose, arthrose … Les ongles deviennent cassants et cassants, les cheveux deviennent ternes et les dents se décolorent.

Il s'avère que même les personnes de 30 ans souffrent d'ostéoporose: le tissu osseux devient fragile, déformé et ne supporte pas la charge, et des fractures fréquentes se produisent. L'ostéoporose touche le plus souvent les femmes - après tout, nous perdons du calcium pendant la menstruation, la grossesse et l'allaitement, et nous ne sommes pas pressés de le restaurer, pensant que nous avons encore le temps …

D'autres éléments importants pour les os - le phosphore, le magnésium et la vitamine D sont nécessaires pour une bonne absorption du calcium. Le phosphore contribue à la solidité du squelette, tandis que le magnésium contribue à la rétention du calcium dans les os.

Eh bien, pour garder nos os solides le plus longtemps possible, nous devons manger les « bons » aliments. Si vous voulez obtenir suffisamment de nutriments, vous devez diversifier votre menu.

Aliments calciques

Lait et produits laitiers - c'est la meilleure source de calcium, nous le savons depuis l'enfance. Il renforce parfaitement le tissu osseux. Mais pour une dose de calcium suffisante, il faut boire plus de litres de lait chaque jour, et cela ne peut pas être fait par tout le monde. Par conséquent, consommez autant de produits laitiers différents que possible.

Nous devons boire plus d'un litre de lait chaque jour pour obtenir suffisamment de calcium.

Les produits laitiers et la crème glacée, le fromage et le fromage cottage sont riches en calcium et très sains. Cependant, ceux qui ont des problèmes de surpoids doivent faire attention: beaucoup de ces aliments sont riches en graisses et la crème glacée est pleine de sucre.

Amande. Cette huile de noix et d'amandes est également riche en calcium et en protéines.

Chou vert, légumes à feuilles et légumes verts. On trouve beaucoup de calcium dans le chou vert, de plus, il est plus sain que le chou-fleur et le chou blanc. Aujourd'hui, plusieurs de ses variétés ont été sélectionnées: panachée, en forme de palmier, bleue, blanche, rose, etc.

Manger de la laitue, de la roquette, des épinards, etc. est bon pour renforcer les os. Les épinards sont faibles en calories, mais une seule tasse de ces légumes verts contient 25 % de la valeur quotidienne de calcium, riche en fer et en fibres. Le céleri est également faible en calories et riche en calcium, et ce légume contient également du zinc, du fer, du magnésium, du potassium, du sodium, du phosphore, du carotène, des vitamines B, E et PP.

Racines. N'oubliez pas les bienfaits des plantes-racines: radis, betteraves, radis, navets, etc. Afin que le calcium soit mieux absorbé, ces produits se consomment de préférence avec de l'huile végétale.

Aliments contenant de la vitamine D

Poisson gras. Les sardines sont très riches en calcium et en vitamine D. Le saumon et le thon sont également riches en vitamine D et en acides gras insaturés bons pour le cœur. N'oubliez pas les poissons comme le poisson-chat: c'est une source abordable de vitamine D.

Des œufs. Les œufs ne contiennent que 6 % de votre apport quotidien en vitamine D, mais c'est un moyen rapide de l'obtenir. De plus, ils contiennent beaucoup de calcium, de sodium, de phosphore, de potassium, de magnésium et d'autres micro-éléments utiles.

Le foie. On trouve beaucoup de vitamine D dans le foie de bœuf, qui est également riche en vitamine A et en cuivre. On trouve également suffisamment de vitamine D dans le foie des poissons et des oiseaux.

Cette vitamine peut également être obtenue à partir de beurre, de caviar, de champignons, de graines de tournesol et de certaines herbes.

Produits à base de phosphore

Le veau contient beaucoup de phosphore, notamment dans son cou.

C'est un autre élément important dont le corps a besoin pour absorber le calcium. Le veau contient beaucoup de phosphore, surtout dans le cou. Parmi les autres produits, la majeure partie du phosphore se trouve dans le poisson et les fruits de mer.

Produits avec zinc, magnésium et manganèse

Avec une pénurie zinc l'ostéoporose se développe souvent dans le corps humain, il ne faut donc pas l'oublier non plus. Les aliments riches en zinc comprennent le foie, le filet de porc et de bœuf, le fromage fondu, l'agneau, la volaille, les céréales, les légumineuses, les arachides et les pignons.

Magnésium joue un rôle important dans la conversion du phosphore et du potassium. Il est particulièrement nécessaire pour les enfants, les femmes enceintes et ceux qui suivent un régime hypocalorique. Toutes les noix, les légumineuses, le son de blé, les algues, les pruneaux, le soja, les graines et les céréales sont riches en magnésium.

Manganèse améliore également la croissance du cartilage et des os, il fait partie des enzymes impliquées dans la construction du tissu osseux. Il y a beaucoup de manganèse dans les betteraves, les épinards, la salade verte, l'ail, le foie de bœuf, les pâtes au blé dur et les champignons.

Il est également très bénéfique pour la santé de nos os de manger abricots et abricots secs, et les abricots secs sont considérés comme plus sains que les fruits frais. Ils contiennent des éléments utiles tels que le calcium, le phosphore, le magnésium, le potassium, le manganèse.

Il est également très bon à boire pour renforcer les os. du jus d'orange … Il contient des vitamines, du calcium, du phosphore, du magnésium et d'autres oligo-éléments, bien qu'en petites quantités. L'acide ascorbique dans le jus aide à absorber le calcium, et le jus lui-même est une boisson tonique et tonique.

Photo: Beurre, Fotobank