Snacks chauds pour le Nouveau 2019

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

• Catégorie:

  collations

• Temps de cuisson:

  4 heures

Ingrédients

• poule
• sauce soja
• poivre
• l'eau
• sel
• du sucre
• mon chéri
• feuille de laurier
• huile végétale
• Ail
• épices
• Œillet
• moutarde

Le menu festif de la nouvelle année 2019 se doit d'être varié et original. Selon les recettes avec la photo, vous pouvez facilement préparer des collations chaudes. Les friandises peuvent être très différentes. Les invités apprécieront les efforts de l'hôtesse.

Poitrine de poulet épicée

Les spécialités de viande sur la table de fête attirent une attention particulière. Ils sont joliment décorés et intéressent même les enfants. L'arôme des plats se répand instantanément dans la maison, même pendant le processus de cuisson, il devient clair que la délicatesse sera très savoureuse.

La poitrine de poulet peut être cuite de différentes manières. Chaque femme au foyer a probablement la recette la plus préférée qui aidera à diversifier le menu du jour et à décorer la table de fête.

Ingrédients:

• filet de poulet - 800 g;
• sauce soja - 30 ml;
• piment de la Jamaïque - 4 pièces;
• eau - 700 ml;
• sucre - 20 g;
• miel - 50 g;
• feuille de laurier - 2 pièces;
• épices - 20 g;
• grains de poivre - 8 pièces;
• huile végétale - 40 ml;
• sel - 20 g;
• clous de girofle - 2 pièces;
• ail - 4 gousses;
• moutarde - 20 g.

Préparation:

Préparons la marinade. Pour ce faire, prenez une assiette creuse, versez-y du sucre, des épices, du sel

Ajouter de l'eau au mélange sec. Mélangez le tout soigneusement

Mettez le filet de poulet dans la marinade, couvrez de papier d'aluminium, mettez-le au réfrigérateur pendant 12 heures

Commençons à préparer le glaçage. Mélanger le miel, les épices, la sauce soja, l'huile végétale, la moutarde dans un bol séparé

Épluchez l'ail, hachez-le, ajoutez-le au glaçage

• Nous lavons la viande, la séchons avec une serviette en papier.
• Nous étalons le filet de poulet dans le glaçage, recouvrons de papier d'aluminium, mettons au réfrigérateur pendant 1, 5-2 heures.

Après le temps spécifié, nous sortons la viande du réfrigérateur, tordons les morceaux en un rouleau, l'attachons avec un fil

Nous étalons la viande sur une plaque à pâtisserie, cuisons au four à une température de 180 degrés. Après 40 minutes, vérifiez l'état de préparation du plat. Pour ce faire, piquez la viande avec une fourchette. Si un jus clair apparaît, le poulet est prêt

Dès que la viande a refroidi, coupez-la en portions et servez

Vous pouvez utiliser des herbes et des légumes colorés pour décorer le plat. Un apéritif aussi coloré ne se perdra pas même sur une table de fête. C'est une excellente option pour un menu du Nouvel An. Tous les invités demanderont certainement des suppléments.

Apéritif tartelette

Que cuisiner pour le Nouvel An 2019 est une question plutôt pertinente. Il peut s'agir de collations chaudes, de salades, de pâtisseries. Il y a beaucoup de recettes, chacune d'elles est spéciale. Il semblerait que vous puissiez faire cuire de la viande pour que le plat scintille de couleurs vives.

Tout est très simple. L'essentiel est de réfléchir à la conception de la friandise. Pourquoi ne pas mettre l'apéritif dans des tartelettes et surprendre tous les invités avec une friandise.

Ingrédients:

• persil - un tas;
• beurre - 40 g;
• sel au goût;
• farine - 50 g;
• lait - 100 ml;
• asperges blanches - 150 g;
• tartelettes - emballages;
• poitrine de poulet - 500 g;
• Poivre à goûter.

Préparation:

Laver la poitrine de poulet à l'eau froide, faire bouillir jusqu'à tendreté. Versez le bouillon de poulet dans un verre, 100 ml suffiront

• Cuire les asperges dans de l'eau légèrement salée. Pour cela, nous ne réservons pas plus de 5 minutes.
• Laisser refroidir les asperges, les couper en petits morceaux.

• Dès que la viande refroidit, hachez-la également.
• Mettre le beurre dans une casserole, faire fondre à feu doux.

Verser la farine sur le beurre. Bien mélanger le tout

Ajouter le lait au mélange de farine. Chauffer la sauce obtenue à feu doux, amener jusqu'à consistance lisse

Verser le bouillon de poulet dans la sauce, chauffer légèrement. En conséquence, nous obtenons une masse épaisse

• Ajouter les asperges et la poitrine de poulet à la sauce.
• Mettez le mélange obtenu dans des tartelettes.
• Nous lavons le persil, le broyons et l'utilisons pour décorer le plat.
• Réchauffez la délicatesse avant de servir.

Les adultes comme les enfants adorent les tartelettes. Le remplissage peut être tout ce que vous voulez. Tout dépend des préférences personnelles de la famille. L'apéritif sera complet instantanément, les invités exprimeront leur gratitude à l'hôtesse.

Cocotte festive

Des recettes avec des photos vous aideront à apprendre à cuisiner des plats simples mais délicieux. Ainsi, le processus de cuisson deviendra beaucoup plus facile, même une jeune femme au foyer fera face à la tâche. Si vous voulez rendre le menu plus varié, vous pouvez faire une cocotte. Cela nécessitera un ensemble minimum de produits et du temps libre.

Ingrédients:

• oignons verts - un tas;
• crème - 50 ml;
• filet de poulet - 500 g;
• sel - une pincée;
• fromage - 150 g;
• bacon - 4 tranches;
• poivre noir au goût;
• pommes de terre - 3 pièces;
• beurre - 50 g.

Préparation:

• Rincer les pommes de terre à l'eau froide, les couper en petits cubes.
• Prenez un plat allant au four, versez le beurre fondu, ajoutez les pommes de terre.
• Coupez le filet de poulet en morceaux, étalez-le sur les pommes de terre.

• Faire frire le bacon. Dès qu'il refroidit, le couper en petits morceaux. Mettez le bacon dans un plat allant au four.
• Nous lavons les plumes d'oignon, les hachons finement.
• Moudre le fromage avec une râpe.
• Ajouter l'oignon à tous les autres ingrédients, saupoudrer de fromage sur le dessus.

• Verser la crème dans le moule, couvrir de papier d'aluminium, mettre au four pendant une heure. Cuisson du plat à une température de 180 degrés.
• À la fin du temps imparti, nous sortons le formulaire du four, retirons le papier d'aluminium. Saupoudrer de fromage râpé sur le plat, mettre au four pendant 30 minutes.

Saupoudrer la cocotte d'herbes hachées avant de servir

Il ne reste plus qu'à couper la délicatesse en portions et vous pourrez la déguster. Un tel plat deviendra une véritable décoration des vacances. Les adultes et les enfants voudront l'essayer.

Apéritif au fromage et aux champignons

Considérant de nouvelles collations chaudes, vous devez faire attention à une recette intéressante. Vous ne pouvez pas appeler cela bon marché, mais de nombreuses femmes au foyer cuisinent le plat avec plaisir. Surtout si vous souhaitez diversifier votre menu du jour ou faire une gourmandise originale pour les fêtes.

Au lieu de tartelettes, des chapeaux de champignons seront utilisés, dans lesquels vous devrez mettre la garniture. C'est une vraie nouveauté pour un événement de gala. Tous les invités apprécieront la gâterie.

Ingrédients:

• huile végétale - 50 ml;
• sel - une pincée;
• oignon - 1 pièce;
• Poivre à goûter;
• champignons - 200 g;
• filet de poulet - 1 pièce;
• fromage - 100 g;
• coriandre au goût.

Préparation:

Eplucher l'oignon, le couper en petits cubes. Faire frire dans une poêle

Nous nettoyons également les champignons, coupons les cuisses. Nous les hachons finement et les envoyons à l'oignon. Faites frire les ingrédients à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter du sel et du poivre

Couper le filet de poulet en cubes, ajouter à la poêle. La viande cuit assez rapidement, vous n'avez donc pas à passer beaucoup de temps aux fourneaux

• Laissez refroidir la garniture.
• Pendant ce temps, rincez la coriandre, broyez, ajoutez à la masse totale. Bien mélanger le tout.
• Nous prenons un chapeau de champignon, le remplissons de la garniture obtenue.

• Moudre le fromage, saupoudrer les champignons sur le dessus.
• Préchauffer le four à 200 degrés, cuire le plat pendant 20 minutes.
• Une fois le temps imparti écoulé, nous sortons les champignons du four, les mettons dans une assiette, rassemblons toute la famille à une même table.
• L'apéritif est intéressant pour son design original. De plus, l'arôme du plat est transporté dans toute la maison même pendant la cuisson. Tous les membres de la famille attendront avec impatience la délicatesse pour la goûter.

Julienne

Vous pouvez faire des juliennes de différentes manières. Le plat s'avère savoureux et appétissant. C'est aussi très utile. Si les enfants veulent goûter à la gourmandise, les hôtesses seront ravies.

Ingrédients:

• huile d'olive - 50 ml;
• oignon - 1 pièce;
• filet de poulet - 200 g;
• fromage - 150 g;
• crème - 200 ml.

Préparation:

1. Eplucher l'oignon, le couper en lamelles. Faire revenir dans une poêle pendant 3 minutes.
2. Coupez le filet de poulet en petits morceaux, envoyez-le à l'oignon. Faites frire le tout en remuant constamment, 8 minutes suffiront.
3. Versez la crème dans une casserole, faites-la chauffer légèrement.
4. Broyer le fromage sur une râpe, l'ajouter à la crème, mélanger. Cuire une minute.
5. Nous prenons des formes spéciales pour la julienne, étalons la garniture de viande, versons la crème, saupoudrons de fromage.
6. Nous envoyons les plats de cuisson au four pendant 8 minutes. Cuire jusqu'à coloration dorée.
7. A la fin du temps imparti, sortez le plat du four et servez-le à table.

L'apéritif deviendra une véritable décoration des vacances et le merveilleux arôme se répandra instantanément dans toute la maison. Tous les invités vont certainement essayer la délicatesse.

Les collations chaudes du Nouvel An doivent être non seulement savoureuses, mais aussi originales. Une attention particulière doit être portée à la conception des friandises. Dans ce cas, ils attireront l'attention des invités et l'hôtesse entendra beaucoup de compliments dans son discours et sera chargée d'émotions positives.