Des marinades incroyables en espagnol

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

L'Espagne est à juste titre classée au premier rang des exportateurs d'olives de table dans le monde et est l'un des principaux fournisseurs d'olives de la Russie.

Le plus souvent, les olives sont servies à l'apéritif avec des boissons, mais nous souhaitons vous proposer une recette culinaire plus polyvalente - servez les olives comme collation indépendante ou en complément d'un verre de vin, et pour cela, elles doivent être marinées.

Les marinades espagnoles n'ont rien à voir avec ce que l'on imagine traditionnellement quand on entend ce mot.

En Russie, le décapage consiste à conserver les aliments pour l'hiver à l'aide d'une garniture spéciale et de vinaigre. La marinade en Espagne est un moyen très rapide de réaliser un plat savoureux et varié sans aucun stockage.

Il existe un nombre infini de recettes de marinades, chaque province espagnole a sa propre recette, mais tout dépend de votre imagination. Pour faire une vraie marinade espagnole, vous n'avez pas besoin d'aller dans un magasin spécial et d'acheter des produits exotiques. Il suffit de mélanger ce que l'on trouve sous la main, même s'il y a un minimum de produits, par exemple du sel, de l'ail et du citron. Il ne faut que dix minutes pour préparer la marinade royale aux olives classique. Une fois que vous aurez goûté votre propre marinade artisanale, vous et vos invités pourrez apprécier toutes les propriétés gustatives et nutritionnelles des olives.

Les olives marinées sont nutritives et ajoutent de la saveur et de la couleur au plat.

Les olives marinées absorbent les arômes d'herbes et d'épices et deviennent plus nobles en goût. Les olives marinées sont parfaites à l'apéritif ou à l'apéritif.

Chouchoutez vos papilles, savourez le goût exquis ! Mangez des olives espagnoles et soyez en bonne santé !

Plusieurs recettes classiques de marinade espagnole

Marinade "Or d'Espagne"

Ingrédients:

1. Olives vertes espagnoles.

2. Céleri.

3. Zeste de citron râpé.

4. Miel.

5. Sel.

6. L'huile d'olive.

Mode de cuisson: verser l'huile d'olive dans un bol, ajouter une pincée de sel et de miel, remuer. Ajoutez les olives espagnoles dans le bol, coupez le céleri en petits morceaux, râpez le zeste de citron et ajoutez le contenu dans le bol. Réfrigérer 30 minutes avant de servir.

Marinade "Chose chaude"

Ingrédients:

1. Olives royales espagnoles.

2. Thon.

3. Vinaigre de cidre de pomme.

4. Grains de moutarde.

5. Chili.

6. Mélissa.

7. L'huile d'olive.

8. Jus de citron.

Mode de cuisson: mettre dans un bol quelques morceaux, après avoir mélangé le thon avec le vinaigre, l'huile d'olive, les graines de moutarde et les piments. Mélangez le tout et ajoutez les olives royales espagnoles. Ajouter un peu de jus de citron avant de servir.

Marinade "Rêve de Picasso"

Ingrédients:

1. Olives espagnoles (olives noires).

2. Avocat (cubes).

3. Parmesan râpé.

4. L'huile d'olive.

5. Basilic.

Mode de cuisson: mettre les olives espagnoles dans un bol, couper l'avocat en dés et ajouter le parmesan râpé. Mélangez le tout et ajoutez le basilic, un peu d'huile d'olive extra vierge.

Retrouvez plus d'informations sur les olives d'Espagne et les recettes pour leur préparation sur les réseaux sociaux et sur le site: www.olivesfromspain.ru

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