Bienvenue. Chers invités?

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

Comme c'est agréable d'attendre que la sonnette retentisse. À peu près, à chaque minute, ils apparaîtront. Souriant, intelligent, avec un bouquet de fleurs. À tour de rôle, mouillez bruyamment vos joues. Ils disent des bêtises traditionnelles mignonnes, quelque chose comme: "Comment vas-tu ??? Depuis combien de temps suis-je avec toi ? Oh, tu es toujours la même ? Quelle robe as-tu ? Et où te laver les mains ???" De plus, ils discutent tous en même temps. Ne vous souciez pas du tout si vous les entendez. Gentil, adorable, mignon, pas encore ivre ?

Pourquoi, en fait, les gens vont-ils se rendre visite ? Faire du bruit, trop manger, se saouler, oublier complètement les calories supplémentaires et les promesses de serment: pas une goutte de plus dans la bouche… Et c'est tout ? C'est un peu étrange à faire - manger beaucoup de nourriture ensemble. N'est-ce pas? Il y a quelque chose de primaire là-dedans. Invitez tous vos proches après une chasse réussie dans votre grotte pour un rôti de mammouth. Laisser les faibles et les malchanceux survivre ainsi ?

C'est dommage, bien sûr, quand aller les visiter ou les recevoir ne devient qu'une tâche fastidieuse et gênante pour satisfaire les besoins gastro-intestinaux. Bien que pour certains parents pauvres, ce soit de vraies vacances. Une de mes amies coréennes avec grand plaisir allait régulièrement rendre visite à tous ses nombreux parents juste pour manger pleinement. Elle aimait vraiment la cuisine nationale réalisée par les grands-mères et les tantes. Après tout, elle ne pouvait pas se permettre un restaurant coréen et elle-même ne savait pas cuisiner si magistralement.

À mon avis, aucun autre moyen de communication humaine ne regorge d'un nombre aussi énorme de conventions inventées que la réception d'invités. Commençons par une invitation. Comment inviter: par téléphone, en personne, envoyer une carte postale ? Et quel genre de carte postale, avec une vignette, une rose en relief ou une bordure dorée ? Alors quelles serviettes choisir: aussi avec une bordure, avec des roses ou à rayures, ou peut-être en cercle, pour assortir le papier peint de la pièce, ou même contrastés ? Offrir des chaussons aux invités ou vaut-il mieux enlever les tapis et moquettes ? Si la nappe est rose, alors la glace est rose. Et les étiquettes nominatives sur tous les couverts ? Vaut-il mieux décorer dans un style japonais ou paysan ? Est-ce que servir un diplôme chinois?

Tout dépend de qui est assis à table. Oncle Vasya, un vieux cosaque, ou Edouard Vladlenovich, un diplomate expérimenté. Dasha est une étudiante avec ses amis et admirateurs téméraires ou un joyeux Hare Krishna Petya. Pour l'oncle Vasya, l'essentiel est que le verre contienne plus de liquide. Mais avec Eduard Vladlenovich, c'est pire. Donnez-lui des bords en or et des serviettes pliées d'une manière spéciale, sur lesquelles sont brodés des rennes, car E. V. boit. uniquement de la vodka finlandaise. Et Hare Krishnaite Petit est allergique, alors il ne mange que du riz bouilli et du pain noir, en sirotant le tout avec du kéfir. Mais les amis de Dasha adorent les saucisses frites et les pommes de terre en veste. Ils n'ont pas du tout besoin de serviettes. Il suffit d'un couteau et d'un saucisson sur une planche de bois: ils vont le couper eux-mêmes, le manger eux-mêmes, vous n'aurez pas le temps de regarder en arrière. Mais la gentille Liza, professeur de musique, ne supporte pas les sons non mélodiques de la compagnie et des saucisses de Dasha. Elle a besoin de trois jours de rouleaux de poulet marinés avec des noix et d'une salade avec de la laitue. Et aussi avec E. V. ils choquent souvent le public par leur habileté avec un couteau et une fourchette en même temps, et ne boivent jamais de champagne dans un verre destiné au vin blanc. Lisa est la même critique, polie et impitoyable, qui reprendra certainement au revoir. Tout, disent-ils, était merveilleux, mais les ailes étaient brûlées ?

Cependant, je veux, je veux vraiment être au top. Pour que tout se passe comme dans les meilleures maisons ? Et le tintement du cristal, et la nappe dure de l'amidon, et la conversation intelligente à table, et un doux soufflé, et la petite improvisation de Lisa au piano, et une anecdote pétillante de Dasha and Co, et le sourire triste de Petya, et le sympathique hennissements de l'oncle Vasya et hochement de tête satisfait à la E. V. Ils sont si différents, mais ce sont mes amis et mes parents. Et je veux les rendre heureux.

Par conséquent, je lave d'abord tout, nettoie, frotte pendant plusieurs jours. Pour que les amis de Dasha n'aient nulle part où cracher. Et la nostalgie d'une existence sédentaire à la maison a envahi leurs âmes errantes et a répondu avec un sourire tranquille dans leurs yeux. Une maison qui brille de propreté, quoi de mieux pour les hôtes ?

Puis je réfléchis au menu et au programme culturel. Oh, le menu est un véritable art. Comment faire plaisir à tout le monde et à tout le monde en même temps ? De plus, pour que les invités puissent non seulement marmonner de manière inintelligible sur les assiettes, mais aussi communiquer gentiment. Après tout, c'est pour cela qu'ils se rassemblent autour de moi. A bas tout ce qui est gras et indigeste. Et pas d'expériences qui peuvent échouer. Mieux vaut les vieilles recettes éprouvées de grand-mère, les plats familiaux de marque comme la tarte aux pommes. Nous faisons une composition spéciale des plats. Cela devrait ressembler à un merveilleux ensemble: deux salades légères au choix, disons, chou-fleur, printemps, chinoise, pour un apéritif, œufs à la coque portugais avec tomates et anchois (en dernier recours, vous pouvez simplement sprat). Le chaud est bien sûr le favori. Si même un simple rôti de pomme de terre s'avère exceptionnellement savoureux, vous ne devriez pas avoir honte d'une telle prose.

En général, c'est bien si vous faites cuire un lapin au four ou si vous farcissez un poulet. Selon la saison, vous pourrez profiter des cadeaux de la nature: traditionnels roulés au chou, poivrons farcis… Et en dessert vous pourrez associer crème et cake caramélisés aux framboises ou aux abricots. Ou encore des fleurs de roses confites. Pas de crème, vrai. Eh bien, si ce n'est pas un rassemblement aussi solennel, il est tout à fait possible de se débrouiller avec de la confiture maison de différentes variétés, des biscuits au citron et aux noix, des bretzels à la vanille ou des gâteaux à trois étages. Tout est exclusivement fait maison. L'essentiel est de ne pas forcer les invités à trop manger. Et pour le pauvre Petit, j'achèterai spécialement de la bouillie de sarrasin hypoallergénique dans le magasin et la servirai avec un chic spécial dans la plus belle assiette. Il ne refusera pas non plus les petits pains au son.

Avant l'arrivée même des invités, je soulèverai le couvercle du piano et découvrirai la guitare. J'insérerai des bougies préparées à l'avance dans des chandeliers. Nous chanterons tranquillement, exauçant le vœu de l'oncle Vasya: « Le long des vallées et au-dessus des collines. Et en même temps, des bougies clignoteront mystérieusement au piano. Romance!

Quelque part près du lieu d'invité traditionnel de Lisa, j'adapterai quelques nouveaux magazines de mode. Elle est une experte des tendances de la mode. J'ai découvert ce talent en elle assez récemment. Il s'avère qu'elle collectionne les magazines. Lisa a-t-elle des chiffres de la fin du XIXe siècle ? C'est une conteuse si intéressante que même l'oncle Vasya sera étonné.

Maintenant, vous devez penser à vous assurer que tout est à l'heure et beau. Les gâteaux, les biscuits et la marinade peuvent être préparés la veille. Nous préparons aussi toutes les beautés à l'avance: serviettes, prédictions amusantes du destin, notes que l'invité trouvera sous son assiette, bouquets de fleurs séchées pour le service, réflexion sur le service lui-même et diverses petites choses.

Et, bien sûr, vous devez bien réfléchir à vous-même. Il arrive souvent que les femmes s'occupent de tous les invités avec beaucoup d'amour, mais s'oublient elles-mêmes. Par conséquent, lorsque vous vous regardez négligemment dans le miroir une demi-heure avant l'arrivée des invités, vous pouvez y voir un visage hagard et fatigué. Et si vous avez l'air fatigué, aucun maquillage ne vous aidera. La meilleure esthéticienne, c'est la relaxation et un bon sommeil. Inutile de transformer la préparation de l'accueil des invités en course de fond. Préparez-vous à l'avance pour les vacances afin d'avoir la possibilité de passer une bonne nuit de sommeil avant le jour tant attendu. Visitez le salon de beauté quelques jours avant la célébration. Prenez soin de vos cheveux et de votre manucure la veille.

Le dernier jour, vous pouvez faire un masque rafraîchissant et appliquer une nouvelle couche de vernis à ongles sur la manucure d'hier.

Quant à la tenue, il n'y a pas besoin d'être sage. Mieux vaut abandonner les fioritures. Qu'il y ait quelque chose de démocratique, de ne pas retenir les mouvements et de ne pas faire peur aux taches. Après tout, vous devez toujours déconner dans la cuisine ! Et vous pouvez toujours avoir l'air élégant. Robe en soie multicolore parfaitement fun, légère et mignonne. Pas tout à fait décontracté, mais pas ouvertement solennel non plus.

Presque tout est prêt. Il ne reste que quelques touches finales. Lesquelles - chaque hôtesse se proposera elle-même. Il peut s'agir d'ampoules parfumées dans un lustre. Imbibez un coton-tige de votre parfum préféré et essuyez les ampoules. Lorsque vous allumez la lumière, un arôme léger et agréable se répandra dans toute la pièce. À moins, bien sûr, que vos invités soient allergiques !

Vous pouvez également épingler les têtes de fleurs fraîches sur la nappe au lieu du bouquet traditionnel dans un vase. Cela ne s'applique pas non plus aux personnes allergiques. Choisissez ces fleurs qui peuvent durer longtemps sans eau.

Enfin, servez la boisson flamboyante aux invités. Chaque verre, avec n'importe quelle boisson, peut être recouvert d'un biscuit, sur lequel vous pouvez mettre un peu d'alcool sec et y mettre le feu. Et pour effet, éteignez les lumières et apportez un plateau de boisson brûlante dans le salon. Certes, vous devez sacrifier les cookies.

Et rappelez-vous: vous ne devriez jamais être contrarié par, à votre avis, une réception imparfaite. En fait, la soirée sera définitivement extraordinaire et restera dans les mémoires pendant longtemps. Même Lisa méticuleuse et pédante. Assurez-vous qu'elle oubliera les ailes brûlées dans une heure. Mais comment elle a chanté à deux voix avec Oncle Vasya "Unharness, lads, Horses", elle s'en souviendra toute sa vie !