Fraises au sucre pour l'hiver sans cuisson au congélateur

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-12 17:42

• Catégorie:

  blancs

• Temps de cuisson:

  1 heure

Ingrédients

• fraise
• du sucre

Les recettes pour faire des fraises avec du sucre au congélateur sans faire bouillir sont très populaires, car elles ne prennent pas beaucoup de temps. Faire un tel blanc est très simple, vous n'avez besoin d'aucune compétence culinaire particulière.

Fraises au sirop

Les fraises au sucre, récoltées pour l'hiver au congélateur, vous permettent de vous faire plaisir ainsi qu'à votre ménage avec une délicieuse gâterie au froid. La recette pour cuisiner sans cuisiner est très simple et directe.

Ingrédients:

• fraises - 2 kilogrammes;
• sucre - ½ tasse.

Préparation:

Triez soigneusement les fraises et rincez. Divisez les fruits en 2 parties, dont l'une est réservée pour le moment

Mélanger la première partie des fraises avec la quantité de sucre spécifiée. Écrasez avec vos mains

Placer les baies entières dans des contenants ou des sacs de congélation et verser sur la purée cuite. Fermez les couvercles et envoyez au congélateur

Congeler des fraises sous forme de purée

La recette pour faire des fraises avec du sucre sans cuisson au congélateur sous forme de purée vous permettra d'obtenir un bon concentré de fraise.

Ingrédients:

• fraises - 1 kilogramme;
• sucre - ½ tasse.

Préparation:

• Lavez les fraises, puis jetez-les dans une passoire. Attendez que l'eau s'écoule. Après cela, retirez les feuilles des baies.
• Coupez les fraises en quartiers, placez-les dans un bol adapté et couvrez de sucre. Réfrigérer pendant 24 heures.

• Pendant la journée, les fraises libèrent beaucoup de jus, qu'il faut égoutter. Râpez les baies de n'importe quelle manière pratique: avec un mélangeur ou avec un tamis en plastique.
• Couvrir le récipient du congélateur d'un film alimentaire afin qu'il recouvre le fond et les côtés. Versez la masse de fraises dans un bol.

Envoyez le récipient au congélateur. Après une journée, vous pouvez en retirer la pièce, envelopper la briquette dans un film et la conserver au congélateur.

Une autre option pour récolter les fraises sous forme de purée de pommes de terre

Il est très pratique de récolter des fraises avec du sucre pour l'hiver sans cuisson sous forme de purée de pommes de terre. Le produit se conserve sans problème au congélateur; en hiver, il est facile de le sortir et de l'utiliser pour préparer divers plats.

Ingrédients:

• fraises - 1 kilogramme;
• sucre - 500 grammes.

Préparation:

• Rincez soigneusement les fraises et attendez que l'eau s'écoule.
• Coupez ou arrachez les feuilles de chaque baie.

Envoyez les baies préparées dans un bol de mélangeur et saupoudrez de sucre. Moudre: vous pouvez jusqu'à ce que les pommes de terre soient en purée lisse, ou vous pouvez laisser des morceaux de fraises

Versez le blanc obtenu dans des récipients de congélation et placez-le au congélateur

S'il n'y a pas de place pour les récipients dans le congélateur, vous pouvez verser la masse de fraises dans des sacs zip-lock. Vous pouvez stocker un tel produit pendant environ un an.

Une autre sorte de purée de pommes de terre

Une bonne option pour préparer des fraises avec du sucre pour l'hiver sans cuisson est de faire une purée de pommes de terre avec des baies entières et de les conserver au congélateur. La recette est simple, donc n'importe quelle femme au foyer peut la gérer.

Ingrédients:

• fraises - 400 grammes;
• sucre - 150 grammes.

Préparation:

Lavez bien les baies et retirez chaque sépale. Vous pouvez faire tremper les fruits pendant 10 minutes dans de l'eau froide, puis rincer

• Laissez quelques baies entières, hachez le reste des fraises et placez-les dans un récipient pratique pour le traitement avec un mélangeur.
• Hacher les baies et ajouter le sucre. Broyer à nouveau avec un mixeur.
• Coupez les baies entières en gros morceaux et envoyez-les à la purée cuite. Les petites fraises peuvent également être utilisées entières.

Lavez les pots et laissez-les sécher. La stérilisation est facultative. Mettez-y la masse de fraises en laissant un peu d'espace libre dessus

Fermez les bocaux avec des couvercles et conservez-les au congélateur. Il est préférable d'utiliser de petits récipients pour que la portion soit suffisante à la fois, car les fraises ouvertes se détériorent rapidement.

Fraises sans cuisson pour l'hiver, fouettées au mixeur

Il est très pratique de réaliser des préparations hivernales à partir de fraises à l'aide d'un mixeur. La baie sous forme de purée de pommes de terre est bien conservée pendant longtemps.

Ingrédients:

• fraises - 1 kilogramme;
• sucre - 3 kilogrammes.

Préparation:

1. Rincez délicatement les baies et retirez les queues.
2. Transférer dans un bol de mélangeur et hacher jusqu'à ce que la purée. Versez la quantité spécifiée de sucre dans la masse résultante.
3. Transférer la pièce dans des bocaux propres et secs et serrer avec un film alimentaire. Conserver au congélateur.

Fraises entières au sucre

Les fraises avec du sucre pour l'hiver sans cuisson peuvent être conservées au congélateur dans leur ensemble. La durée de conservation d'un tel blanc est de 8 mois.

Ingrédients:

• fraises - 1 kilogramme;
• sucre ou sucre en poudre - 250 grammes.

Préparation:

1. Triez les fraises, sélectionnez les fruits intacts. Rincez, arrachez les feuilles et attendez qu'elles sèchent.
2. Saupoudrer les baies de sucre ou de sucre glace.
3. Placer les fraises préparées dans des contenants ou des sacs de congélation. Ajouter plus de sucre si nécessaire. Fermer et conserver au congélateur.

Comment préparer de petites baies pour l'hiver

La taille des baies n'a pas vraiment d'importance, de petites fraises peuvent également être préparées pour l'hiver. Conserver de préférence pas dans des récipients en verre.

Ingrédients:

• fraises - 1 kilogramme;
• sucre - 8 cuillères à soupe.

Préparation:

Lavez bien les baies, jetez celles de mauvaise qualité. Retirez les feuilles et tout ce qui est superflu. Attendez que les fruits sèchent

Mettre les fraises dans un bol en émail et couvrir de sucre. Bien mélanger pour répartir uniformément l'ingrédient fluide

Placez les baies dans un plat de congélation ou des sacs ziplock. Envoyez-le au congélateur pour le stockage.

Fraises écrasées avec du sucre

De nombreuses femmes au foyer récoltent des fraises pour l'hiver à l'aide d'un poussoir. C'est très pratique et les baies conservent leur arôme et leur goût uniques, ainsi que des éléments utiles.

Ingrédients:

• fraises - 1 kilogramme;
• sucre - 1 kilogramme.

Préparation:

1. Lavez les baies et enlevez les mauvaises, impropres à la récolte. Retirez les feuilles.
2. Versez les baies dans un bol en émail. Broyer avec un écrasement jusqu'à consistance lisse.
3. Ajouter le sucre à la purée obtenue et bien mélanger le tout. Envoyez dans un endroit frais, attendez que le sucre se dissolve.
4. Mélangez ensuite la purée et mettez-la dans des pots propres préparés. Fermez les couvercles et conservez au congélateur.

Fraises râpées pour l'hiver, comme un sorbet

C'est une préparation très inhabituelle et savoureuse, qui s'avère vraiment savoureuse. Ce dessert est mieux servi à la place de la crème glacée. Les variétés précoces et tardives conviennent à la récolte.

Ingrédients:

• fraises - 700 grammes;
• sucre - 400 grammes.

Préparation:

Trier les fraises et laver. Retirez tous les articles défectueux. Retirez les feuilles de chaque baie. Sécher sur une serviette

Mettez les baies dans un bol profond et saupoudrez de sucre. Écraser avec un béguin, mais ne pas écraser dans de la purée de pommes de terre. Il doit rester des morceaux de baies

Prenez un sac (le plus fort sera le mieux), mettez-y la masse de fraises

Attachez fermement le sac après avoir retiré l'air. Mettez le blanc au congélateur. Vous pouvez le conserver très longtemps

Il n'y a rien de difficile à faire des fraises surgelées. Toutes les options ci-dessus sont disponibles pour toute hôtesse. En hiver, cette friandise vous rappellera les journées chaudes et vous permettra d'obtenir la bonne dose de vitamines.